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1、双酚双酚A奶瓶奶瓶食品卫生问题介绍食品卫生问题介绍双酚A的概念双酚A的英文名称为BisphenolA,全称双酚基丙烷（BPA），是聚碳酸酯PC（Polycarbonate）的重要原料，是世界上使用最广泛的工业化合物之一。具有优异的电绝缘性、延伸性、尺寸稳定性及耐化学腐蚀性，有较高的强度、耐热性和耐寒性，价格低廉且增加透明度和抗摔性。双酚A在生活中应用广泛，成为人们经常能接触到的物质。研究表明，双酚A可能会扰乱人体代谢过程，引发人体荷尔蒙反应，影响妇女的生殖和婴幼儿的智力发育，并对儿童大脑和性器官造成损伤，更有甚者可能导致各种与激素相关的癌症。它类似人体自身的荷尔蒙，可以对健康造成危害，如乳癌、
2、前列腺癌、出生缺陷、男性不孕、女童性早熟、糖尿病和肥胖症等。在人们生活的各个角落都能见到PC塑料的影子，如食品包装容器、婴儿奶瓶等儿童用品，都可能含有双酚A。双酚A在加热时能析出到食物和饮料当中，它可能扰乱人体代谢过程，对婴儿发育、免疫力有影响，甚至致癌。此外，双酚A有雌性荷尔蒙效果，可能会导致婴儿出现女性化变化。从工业宠儿到有害物质从工业宠儿到有害物质对公众而言，双酚A很陌生；对工业界而言，双酚A无处不在，自20世纪40年代双酚A用于合成塑料后，工业界都对它褒扬备至。到2009年，全球每年要生产270万吨含有双酚A的塑料。直到20世纪90年代，科学家们发现了双酚A的另一面作为一种环境激素，它
3、的结构类似雌性激素，可能影响内分泌和生殖系统。华盛顿州立大学的遗传学家帕特丽夏亨特于1998年的研究显示，注射了双酚A的小白鼠有一些生殖问题，其中就包括分泌有缺陷的卵子。随后，多项动物实验都证实，双酚A与大脑损伤、发育异常、生殖系统疾病甚至是前列腺癌和乳腺癌等有关。事实上，关于双酚A的毒性及塑料制品在加热时是否真的会释放双酚A等问题，目前国际上仍未有定论，因此含双酚A的塑料制品仍然被世界上绝大多数国家正常使用。法规机构已经制定了产品中对人类健康安全的双酌A含量值，但这些安全值目前受到置疑，并随着新科技的发展重新接受评估。除了纽约之外，美国许多州都已立法禁止双酚A在儿童用品上的应用。此前，加拿大
4、、丹麦、法国、澳大利亚和新西兰也已立法，禁止或限制双酚A的使用。清洁有方可防毒清洁有方可防毒国际食品包装协会常务副会长董金狮提醒消费者，买塑料奶瓶时，可留意奶瓶底部三角形里的数字，选1、2、4、5的塑料制品较安全。如果三角标识中间有一个“7”或者“58”，同时在下面写着PC，该产品就有可能含双酚A。此外，市场上那些没有QS认证标识的奶瓶最好别买。董金狮介绍，PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水，以免增加双酚A释放的速度及浓度。董金狮表示，如果家长已经为孩子或自己购买了编号为7的塑料用品，可以在第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。因为双
5、酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。此后在使用时勿加热，不用洗碗机、烘碗机清洗，不要在阳光下直射。此外，董金狮强调，如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。一定要避免反复使用已经老化的塑料器具。奶瓶的选购奶瓶的选购奶瓶材质以金属为最好，其次是玻璃，再次为塑料。塑料中PP、PPSU和PES都属于安全性较高的塑料材质奶瓶。目前（2011年1月）最适合做奶瓶材质的是玻璃，一是耐高温，在800的高温下才会发生溶解，且不含双酚A等有害物质；二是易清洁，并不会像塑料奶瓶在反复刷洗、消毒中受到磨损，从而更易析出双酚A。但玻璃奶瓶较重，易碎。现在生产技术可以将
6、浮法玻璃这类材质轻、透明度高、强度大的材质运用到奶瓶生产上，以保证其不会析出双酚A之外，还能不易摔碎、划伤。买塑料奶瓶时，留意奶瓶底部三角形里的数字，选1、2、4、5的塑料制品较安全。1、（PET）常见的装汽水的塑料瓶；2、高密度聚乙烯的标志，一般用于洗涤灵、洗发水、酱油等外包装；3、（PVC）很少，即将被淘汰；4、塑料保鲜膜材质；5、聚丙烯（PP）；6、其他塑料材质；7、或58一般是PC的，含双酚A。但并非所有标7的都如此，有时混合材料也标7。教你买个好奶瓶教你买个好奶瓶第1步：选定材质目前市面上的奶瓶材质，大体上可分为玻璃类和塑料类。其中，塑料类包括PC、PESU、PP、PPSU，其中PC
7、材质多含双酚A，瓶体三角标志上数字为7或58。玻璃奶瓶除了强度不够，易碎之外，其他品质都优于塑料奶瓶。塑料奶瓶最大的优点在于其轻巧不易碎，可以让宝宝自己拿，可以出门时携带。一般而言，喂养初生婴儿使用玻璃奶瓶为主。3个月后，用塑料奶瓶多一些。第2步：确定容量奶瓶分为120ml、160ml、200ml、240ml四种容量，可根据宝宝一次的食量挑选。如果一开始用大容量的奶瓶，喂奶的时候可能错误感觉宝宝吃得少，不知不觉就多喂了。一般说来，0-1个月的宝宝需至少120ml容量的奶瓶、60ml容量水瓶。2个月以上的，建议240ml奶瓶、120ml水瓶。第3步：确定数量奶瓶的购买数量取决于妈妈的喂养方式和使
8、用奶瓶的方法。通常情况下，母乳喂养，1-2个250ml和1-2个120ml奶瓶；混合喂养，4-6个250ml和1-2个120ml；人工喂养，4-6个240ml、1-2个120ml。同时也得考虑奶瓶的淘汰率，通常6个月要换一次奶瓶。第4步：看外观看透明度。好奶瓶的透明度很好，能清晰地看到奶的容量和状态。瓶身最好不要有太多的图案和色彩。用手捏一捏，好奶瓶硬度高。太软的材质遇高温会变形。看奶嘴的基部。宝宝在吸吮的时候，嘴唇会抵住这里。为此，奶瓶这一部位的设计也将直接影响宝宝的接受度。第5步：看形状不同月龄的宝宝对奶瓶的形状有不同需求。圆形奶瓶内颈平滑，液体流动顺畅，适合给0-3个月的宝宝喂奶用。弧形和环形奶瓶便于宝宝的小手抓握，适合4个月以上的宝宝。带手柄的奶瓶适合1岁左右的宝宝抱着。