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1、对一次性筷子残留物的探究对一次性筷子残留物的探究组员组员：陈泓桂陈泓桂 陈陈纯纯 涂涂斯敏斯敏组长：组长：陈泓陈泓桂桂一、一、问题问题的提出的提出 一次性筷子因一次性筷子因使用便捷，包装使用便捷，包装严实，外观干净，很受消费者欢迎。严实，外观干净，很受消费者欢迎。使用使用时会习惯用时会习惯用开水进行冲洗，这开水进行冲洗，这究竟有没有用？萌发了我们探究的究竟有没有用？萌发了我们探究的兴趣。兴趣。二二、资资料料的的收收集集与与分分析析 1 1.一次性筷子的制作及工艺一次性筷子的制作及工艺 正规厂家正规厂家生产一次性筷子所用的材料生产一次性筷子所用的材料都是质地比较好的木材或新鲜毛竹都是质地比较好的
2、木材或新鲜毛竹，在加，在加工过程中，工过程中，经食品级硫磺熏蒸，二氧化硫经食品级硫磺熏蒸，二氧化硫含量极低含量极低，但一些，但一些无无良厂家良厂家主要使用含硫主要使用含硫量超标的硫磺熏蒸与工业级量超标的硫磺熏蒸与工业级双氧水双氧水浸浸淋淋（含有大量的（含有大量的蒽醌类有机杂质蒽醌类有机杂质以及以及铅、砷铅、砷等金属离子、机械杂质，其中等金属离子、机械杂质，其中铅、砷铅、砷是致是致癌物质）。癌物质）。2 2.一次性筷子残留物的危害一次性筷子残留物的危害 （1 1）损害损害呼吸功能呼吸功能：制作过程：制作过程中经硫磺熏蒸，中经硫磺熏蒸，在使用在使用过程中遇热会释放过程中遇热会释放二氧化硫二氧化硫，
3、侵蚀呼吸道黏膜，侵蚀呼吸道黏膜;（2 2）损害）损害消化功能消化功能：在：在制作过程中制作过程中用用双氧水双氧水漂漂白，因白，因其有强烈的腐蚀性，对口腔、其有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠食道甚至胃肠造成腐蚀造成腐蚀;（3 3）病菌）病菌感染感染：经过消毒的一次性筷子保质期最：经过消毒的一次性筷子保质期最长为长为4 4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等大肠杆菌及肝炎病等;（4 4）还有还有可能产生可能产生“温室效应温室效应”。（5 5）致癌致癌：残留的有机物及过期筷子均含：残留的有机物及过期筷子均含致癌物致癌物霉霉素，具有
4、极高的致癌风险，可诱发肝癌的发生。素，具有极高的致癌风险，可诱发肝癌的发生。试剂及筷子试剂及筷子三、对三、对一次性筷子进行实验探究一次性筷子进行实验探究 1 1、观察浸泡过的一次性筷、观察浸泡过的一次性筷子和浸泡液的变化子和浸泡液的变化 方法：方法：将将888888牌牌和和999999牌牌各各1515双一次双一次性筷子，放在盒子里。用性筷子，放在盒子里。用热热开水和开水和冷冷开水分别倒进盒子里浸泡开水分别倒进盒子里浸泡，热开水一，热开水一组有组有一股难闻的气味一股难闻的气味扑鼻而扑鼻而来，水变来，水变成淡黄色，盖好盖子放置桌面上，观成淡黄色，盖好盖子放置桌面上，观察察其变化。其变化。三三天后，
5、天后，把一次性筷子取把一次性筷子取出来露置空气中观察出来露置空气中观察。现象：现象：三天后冷开水浸泡液变浅黄三天后冷开水浸泡液变浅黄色，热开水浸泡液与第一天相比黄色色，热开水浸泡液与第一天相比黄色加深，并有黄色混浊；液面上有一层加深，并有黄色混浊；液面上有一层油状液体，取出来露置空气中观察到油状液体，取出来露置空气中观察到筷子发霉、发臭并闻到一股酸臭刺鼻筷子发霉、发臭并闻到一股酸臭刺鼻的气味。的气味。现象：现象：把两种牌子一次性筷子热开水把两种牌子一次性筷子热开水浸泡液分别倒入装有生猛蟑螂的盒子和浸泡液分别倒入装有生猛蟑螂的盒子和水杯中，水杯中，2020多秒蟑螂均死掉。多秒蟑螂均死掉。2 2、
6、对浸泡液作进一步的探究、对浸泡液作进一步的探究提出提出假设：假设：由上述的资料调查可知，假若我们调查的一由上述的资料调查可知，假若我们调查的一次次性性筷子是筷子是劣质品劣质品 假设假设（1 1）：制作过程中用了含硫量超标的硫磺熏蒸：制作过程中用了含硫量超标的硫磺熏蒸，所以所以在使用过程中遇热会释放在使用过程中遇热会释放SOSO2 2。假设假设（2 2）：制作过程中用了工业级双氧水浸淋（：制作过程中用了工业级双氧水浸淋（含含有有大量的大量的蒽醌类蒽醌类有机杂质以及有机杂质以及铅、砷铅、砷等金属离子）等金属离子）。实验实验方案方案：（1 1）用用品红品红溶液、硫化钠溶液和稀硫酸检验溶液、硫化钠溶液
7、和稀硫酸检验冲洗冲洗液和浸泡液中是否有液和浸泡液中是否有SOSO2 2产生产生（2 2）用用NaOHNaOH溶液硫化钠溶液溶液硫化钠溶液检验检验铅铅离子离子的存在，并与的存在，并与自来水和自来水和5%5%的双氧水进行对比的双氧水进行对比。实验实验探究：探究：用用888888牌和牌和999999牌的一次性筷子分别牌的一次性筷子分别做做了了实验，实验，实验时实验时各各取待检溶液取待检溶液2ml2ml，且均在常温下，且均在常温下进行。进行。实验探究实验探究第一组第一组:888:888牌的一次性筷子牌的一次性筷子溶液类型溶液类型 实验项目实验项目自来水自来水 热热开开水水冲冲洗溶液洗溶液热热开开水水浸
8、浸泡液泡液冷冷开开水水冲冲洗溶液洗溶液5%5%的双氧水的双氧水 测量测量 PHPH7 76 64 47 76 6 分分别别滴滴加加1 1滴滴品品红红溶液溶液无变化无变化 红红色色溶溶液液稍稍变浅变浅红红色色溶溶液液有有明明显显变变浅浅无变化无变化红红色色溶溶液液稍稍变浅变浅分分别别滴滴加加少少量量硫硫化化钠钠溶溶液液后后再再滴滴加加3 3滴滴稀硫酸稀硫酸无变化无变化 溶溶液液浅浅黄黄色混浊状色混浊状溶溶液液浅浅黄黄色混浊色混浊无变化无变化溶溶液液成成浅浅黄黄色混浊色混浊用用NaOHNaOH溶溶液液中中和和再再加加入入少少量量硫硫化化钠钠溶液溶液无变化无变化 溶溶液液浅浅黄黄色混浊状色混浊状溶溶
9、液液浅浅黄黄色混浊色混浊溶溶液液无无变变化化溶液溶液浅黄色浅黄色第二组：第二组：999999牌的一次性筷子牌的一次性筷子溶液类型溶液类型 实验项目实验项目自来水自来水 热热开开水水冲冲洗溶液洗溶液热热开开水水浸浸泡液泡液冷冷开开水水冲冲洗洗溶液溶液5%5%的的双双氧氧水水 测量测量 PHPH7 76 65 57 76 6 分分别别滴滴加加1 1滴滴品品红红溶液溶液无变化无变化红红色色溶溶液液稍变浅稍变浅红红色色溶溶液液有有明明显显变变浅浅无变化无变化红红色色溶溶液液稍变浅稍变浅 分分别别滴滴加加少少量量硫硫化化钠钠溶溶液液后后再再滴加滴加3 3滴滴稀硫酸稀硫酸无变化无变化 溶溶液液浅浅黄黄色混
10、浊状色混浊状溶溶液液浅浅黄黄色混浊状色混浊状无变化无变化溶溶液液浅浅黄黄色色 用用NaOHNaOH溶溶液液中中和和再再加加入入少少量量硫硫化钠溶液化钠溶液无变化无变化 溶溶液液浅浅黄黄色混浊状色混浊状溶溶液液浅浅黄黄色混浊状色混浊状无变化无变化溶溶液液浅浅黄黄色色第三组第三组：通过对浸泡液过滤排除通过对浸泡液过滤排除浅黄色混浊干扰后干扰后，再进行的，再进行的实实验验对比对比溶液类型溶液类型 实验项目实验项目自来水自来水888888牌浸泡液牌浸泡液 999999牌牌浸泡液浸泡液 （1 1）分分别别滴滴加加1 1滴滴品红品红溶液溶液溶溶液液不不褪色褪色溶液溶液有褪色有褪色溶液溶液有褪色有褪色（2
11、2）分分别别滴滴加加少少量量稀稀硫硫酸酸和和硫硫化化钠钠溶液溶液无变化无变化溶溶液液出出现现浅浅黄黄色色混混浊浊明明显显溶溶液液出出现现浅浅黄黄色色混混浊浊明明显显 4 4、结论与分析、结论与分析：根据上述的现象，说明：根据上述的现象，说明两种两种品牌的品牌的一次筷子的一次筷子的浸泡液浸泡液中均检出中均检出有有SOSO2 2产生产生和和有有机物机物的的存在，存在，而而冷冷开水冲洗开水冲洗液中液中没检没检出出SOSO2 2；说明只是；说明只是用水用水对一次性筷子进行冲洗，对一次性筷子进行冲洗，不能把残留的有害成分如不能把残留的有害成分如硫硫和有机物和有机物等除去，等除去，只能冲掉一些灰尘。只能冲
12、掉一些灰尘。反思：反思：通过上述化学方法的检验，没检出通过上述化学方法的检验，没检出铅、砷铅、砷等等金属离子金属离子存在，不能说明就不含铅、存在，不能说明就不含铅、砷的离子，砷的离子，因此方法只能检验因此方法只能检验二价铅二价铅离子，而离子，而它们都有多种价态的离子，要进一步的检测需它们都有多种价态的离子，要进一步的检测需要借助一些精密的仪器才能要借助一些精密的仪器才能检出，检出，并能测出它并能测出它们们的的含量与含量与国家规定的标准对照，可知是否超国家规定的标准对照，可知是否超标标。四、总结与展望四、总结与展望 通过通过这一这一次实验探究次实验探究，我们可以，我们可以明显的明显的感受到，感受到，现阶段国家对一次性现阶段国家对一次性筷子的生产仍然没有完备的生产流水筷子的生产仍然没有完备的生产流水线的监管，劣质一次性筷子在市场上线的监管，劣质一次性筷子在市场上还占有很大的市场份额，作为一名消还占有很大的市场份额，作为一名消费者，我们应该适当擦亮自己的双眼，费者，我们应该适当擦亮自己的双眼，鉴别合格的一次性筷子再进行使用。鉴别合格的一次性筷子再进行使用。同时同时也建议大家也建议大家适当减少一次性筷子适当减少一次性筷子的使用次数，为环保事业出一份力的使用次数，为环保事业出一份力。感谢感谢老师和同学们聆听老师和同学们聆听