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1、从食物采集到食物生产从食物采集到食物生产选 择 性 必 修 二 第 一 单 元 第 1 课目录目录CONTENTS壹人类早期的生产与生活贰不同地区的食物生产与社会生活叁生产关系的变化学习聚焦：农业出现以后，人类逐渐从食物采集者转变为学习聚焦：农业出现以后，人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者，人类的生活方式发生了巨大变化。食物生产者，人类的生活方式发生了巨大变化。学习聚焦：古代不同地区的居民都培育或引进适合本地区学习聚焦：古代不同地区的居民都培育或引进适合本地区种植的农作物和饲养的家畜。种植的农作物和饲养的家畜。学习聚焦：农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大学习聚焦：农业的产生使人类社会的
2、生产关系发生了巨大变化，私有制、阶级和国家出现。变化，私有制、阶级和国家出现。课程标准：了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义;知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响;人类早期的生产与生活第壹章节人类早期的生产与生活打制的石器打制的石器穴居的生活穴居的生活大量炭屑、哺乳动物化石大量炭屑、哺乳动物化石远古人类的生活想象图远古人类的生活想象图渔猎采集（不断迁移）渔猎采集（不断迁移）使用火（取暖、烤制食物）使用火（取暖、烤制食物）使用工具使用工具群居生活群居生活对美的追求对美的追求材料：材料：在旧石器时代的几百万年中，在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系男女之间的关系比此后
3、任何时候都比此后任何时候都更为更为平等平等，其主要原因似乎在于当时的，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体女性对于团体获得食物的获得食物的贡献不贡献不说大于男性，至少也是同等的说大于男性，至少也是同等的。斯塔夫里阿诺斯全球通史：从史前史到斯塔夫里阿诺斯全球通史：从史前史到2121世纪世纪男男农业的产生及其历史影响渔猎采集渔猎采集掌握、选择、驯化野生动植物农业、畜牧业产生农业、畜牧业产生1万年前（母系氏族母系氏族）（父系氏族父系氏族）（采集者采集者）（生产者生产者）（迁移者迁移者）（定居者定居者）农业的出现是农业的出现是农业的出现是农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命人类经济和社会生活的第
4、一次革命人类经济和社会生活的第一次革命人类经济和社会生活的第一次革命一部分人从食物生产中解放出来，一部分人从食物生产中解放出来，手工业诞生手工业诞生材料：材料：种植植物能养活的人口要比采集食种植植物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。物所能养活的人口多得多。农业生产率农业生产率增长使食物有了剩余，能够供养新产生的祭增长使食物有了剩余，能够供养新产生的祭司阶级、士兵和吏。司阶级、士兵和吏。文字文字就是祭司们出就是祭司们出于记事的需要而做出的一大发明。于记事的需要而做出的一大发明。斯塔夫里阿诺斯全球通史斯塔夫里阿诺斯全球通史文字、音乐、数学、天文历法文字、音乐、数学、天文历法等逐渐发展起
5、来等逐渐发展起来立春：一年之计在于春，立春告诉人们要备耕;雨水：春如贵如油，春雨有用助于积肥;惊蛰：用来提醒人们准备好要耕地种庄稼了准备好;春分：冬麦返青要浇水;清明：是种瓜植树的季节，水稻育秧要选好种;谷雨：提醒人们杂粮播种苗圃枝接;立夏：麦苗节节高，准备整田栽稻苗;小满：要防治蚜虫麦秆蝇，预防冷风;芒种：芒种雨少气温高，稻田要勤除草;夏至：夏至夏始冰雹猛，玉米追肥防粘虫;小暑：小暑进入三伏天，防雨防火莫等闲;大暑：大暑大热暴雨增，注意深水，护秧防低温;立秋：深翻深耕土变金，苗圃芽接摘树心;处暑：处暑要灌水，粮菜后期勤管理，冬麦整地备肥料;白露：冬麦播种好时节，早熟苹果忙采摘;秋分：秋分秋收
6、忙，碾谷脱粒交公粮;寒露：寒露草枯雁南飞，播种的洋芋要收回;霜降：霜降结冰又结霜，要防冻日消灌冬水，脱粒晒谷修粮仓;立冬：羊只牲畜圈修牢，农田建设掀高潮;小雪：小雪地封初雪飘，利用冬闲积肥料;大雪：大雪腊雪兆丰年，要想好收成多积肥料找肥源;冬至：冬至严寒数九天，家里门窗要防寒;小寒：小寒进入三九天，丰收致富庆元旦;大寒：大寒虽冷农户欢，丰富之后欢欢喜喜过个年;不同地区的食物生产与社会生活第贰章节甲骨文：来甲骨文：来外来的外来的“麦麦”不同地区典型的食物生产中国篇思考1：“麦”是外来的，它从哪儿来？思考2：能例举我国本土生产的粮食作物？思考3：我国饮食讲究荤素搭配，荤菜吃什么？河姆渡猪纹陶钵河姆
7、渡猪纹陶钵思考4（温故知新）：我国古代土地所有制和土地经营形态的变化？推动这一变化的根源？井田制（土地国有）井田制（土地国有）土地私有制土地私有制集体协作集体协作以家庭为单位，男耕女织、自给自足以家庭为单位，男耕女织、自给自足半坡遗址出土的半坡遗址出土的粟粟根源：铁犁牛耕的使用，社根源：铁犁牛耕的使用，社 会生产力的发展会生产力的发展河姆渡出土的河姆渡出土的稻稻粒粒史料阅读史料阅读 今辽东今辽东耕犁辕长四尺，耕犁辕长四尺，回转相妨，既用两牛，两人回转相妨，既用两牛，两人牵之，一人将耕，一人下种牵之，一人将耕，一人下种 东汉东汉崔定政论崔定政论铁犁牛耕始于春秋战国，东汉铁犁牛耕始于春秋战国，东汉
8、时得到推广与普及。时得到推广与普及。“六畜六畜”马、牛、羊、鸡、犬、猪马、牛、羊、鸡、犬、猪地区地区地区地区种植作物、种植作物、种植作物、种植作物、驯驯化化化化动动物物物物土地所有制土地所有制土地所有制土地所有制土地土地土地土地经营经营古埃及古巴比伦古希腊古罗马阿兹特克种植种植大麦、小麦大麦、小麦,饲养山羊、绵羊、牛等饲养山羊、绵羊、牛等大麦、小麦大麦、小麦、橄榄、葡萄、橄榄、葡萄主要由主要由王室王室和神庙和神庙占有占有王室和王室和神庙神庙拥有许多土拥有许多土地地，政府官员、贵族、政府官员、贵族、商人等也拥有商人等也拥有土地土地只有只有公民公民才能拥有土地才能拥有土地土地国有土地国有合伙经营或
9、将土地出合伙经营或将土地出租给佃户租给佃户使用奴隶劳动使用奴隶劳动家庭为单位进行生产家庭为单位进行生产玉米、甘薯、马铃薯玉米、甘薯、马铃薯、辣、辣椒、番茄、南瓜等椒、番茄、南瓜等部分贵族部分贵族私有；私有；村社村社土地土地公有公有，每家的主人一块份，每家的主人一块份地地终身使用终身使用家庭为单位进行生产；家庭为单位进行生产；两年两年不耕作不耕作土地被村土地被村社社收回收回修筑水利工程灌溉修筑水利工程灌溉不同地区典型的食物生产世界篇西瓜辣椒世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？多中心且独立发展；多中心且独立发展；多中心且独立发展；多中心且独立发展；具有多元性、多样性具有多元性、多样性具有多元
10、性、多样性具有多元性、多样性不同地区典型的食物生产世界篇乌尔王家军旗（局部）乌尔王家军旗（局部）公元前公元前12001200年埃及壁画年埃及壁画赶集的古罗马农民赶集的古罗马农民印第安人农耕图印第安人农耕图东汉牛耕图画像石东汉牛耕图画像石统一性：世统一性：世统一性：世统一性：世界古代各文界古代各文界古代各文界古代各文明都以农业明都以农业明都以农业明都以农业为基础为基础为基础为基础思考1：与世界其他地区农耕生活相比，古代美洲最显著的不同是什么？思考2：世界各地古文明有何共通之处？雅典雅典人收人收获橄获橄榄榄多元性多元性多元性多元性多样性多样性多样性多样性第叁章节生产关系的变化学思之窗学思之窗 除了
11、自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别随着随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的 (德德
12、)恩格斯恩格斯(家庭、私有制和国家的起源，马克思恩格斯文集家庭、私有制和国家的起源，马克思恩格斯文集第四卷第四卷农业的产生推动人类社会的生产关系发生巨大变化的表现产品剩余产品剩余原始农业原始农业阶级产生阶级产生国家产生国家产生国家是阶级矛盾不可调和的产物国家是阶级矛盾不可调和的产物国家是阶级矛盾不可调和的产物国家是阶级矛盾不可调和的产物生产力发展生产力发展私有制出现；贫富分化私有制出现；贫富分化 阶级利益冲突阶级利益冲突思考：恩格斯这段话描绘的是什么？发生在哪个历史时期？新的社会分工新的社会分工阶级进一步分化阶级进一步分化旧的共产制家庭公社被形成中的私有制逐渐取代旧的共产制家庭公社被形成中的私
13、有制逐渐取代认识：认识：私有制私有制不是亘古不变不是亘古不变的，它是的，它是社会发展到一定阶段的产物社会发展到一定阶段的产物，也必随生产力，也必随生产力的发展而走向消亡。的发展而走向消亡。奴隶社会晚期奴隶社会晚期生产力决定生产关系；生产关系一定要适应生产力的发展要求生产力决定生产关系；生产关系一定要适应生产力的发展要求小结：农业产生的历史影响1.1.人类人类从食物采集者转变为食物生产者，从迁徙生活转变为定居生活从食物采集者转变为食物生产者，从迁徙生活转变为定居生活，改变了人与自，改变了人与自然的关系，这是人类社会发展史上然的关系，这是人类社会发展史上经济和社会生活的第一次革命经济和社会生活的第
14、一次革命；2.2.人类在生活资料上从纯依靠自然到利用改造自然，人类在生活资料上从纯依靠自然到利用改造自然，改善了生存条件，加速了人口的改善了生存条件，加速了人口的增长增长；3.3.随着生产力的提高，随着生产力的提高，社会分工社会分工的细化，的细化，手工业手工业从农业中分离，推动从农业中分离，推动产品交换产品交换的产生；的产生；4.4.物质的发展带来了物质的发展带来了精神生活的丰富精神生活的丰富，原始音乐、文学和宗教也因精神生活的需要而，原始音乐、文学和宗教也因精神生活的需要而产生；产生；5.5.农业的出现还推动了农业的出现还推动了科学技术的发展科学技术的发展，如天文历法、数学、地理等知识；，如天文历法、数学、地理等知识；6.6.农业的出现与发展还促进人类农业的出现与发展还促进人类生产关系的变化生产关系的变化，人类向阶级社会迈进，国家产生。，人类向阶级社会迈进，国家产生。