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1、冬冬至至冬冬至至邯郸驿里逄冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。目录冬冬至至节节气气冬冬至至习习俗俗冬冬至至养养生生冬冬至至诗诗词词壹贰叁肆壹壹冬至节气冬至节气冬至节气冬至节气每到12月份时，太阳直射点往南半球移动，在12月22日移动到南纬2326时，便不在往南移动，过了这一天，太阳直射点便开始往北移动，所以这一天被称为冬至。冬至冬至，是我国农历中一个非常重要的节气气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬冬节”、“长至至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的
2、阳阳历12月月22日或者日或者23日之日之间。太阳位置：太阳位置：太阳到达黄经270 前一前一节气：气：大雪后一后一节气：气：小寒属属性：性：二十四节气的十一月中气冬至假期：冬至假期：汉代5天假期、唐代7天假期起起源：源：依据天象物候制订中文名：中文名：冬至别名：名：数九、冬节、长至节、亚岁代表寓意代表寓意：冬至一阳生，天地阳气回升气候特点：气候特点：暴雪、低温季季节：冬季时间：每年12月21或22或23日冬至节律冬至节律 民民间流流行行填填九九九九消消寒寒图又又称称作作“雅雅图”以以供供消消遣遣。在在白白纸上上绘制制九九枝枝寒寒梅梅，每每枝枝九九朵，一一枝枝对应一一九九，一一朵对应一一天天，
3、每每天天根根据据天天气气实况况用特定的用特定的颜色填充一色填充一朵梅花。梅花。九九消寒图冬至后，冬至后，虽进入了入了“数九天气数九天气”，但我国地域，但我国地域辽阔，各地气候景，各地气候景观差异差异较大。大。1.东北大地千里冰封，琼装玉琢；2.黄淮地区也常常是银装素裹；3.大江南北这时平均气温一般在5以上，冬作物仍继续生长，菜麦青青，一派生机，正是“水国过冬至，风光春已生”；4.而华南沿海的平均气温则在10以上，更是花香鸟语，满目春光。冬至气候冬至气候在我国古代在我国古代对冬至很重冬至很重视，冬至被当作一个，冬至被当作一个较大大节日，曾有日，曾有冬至大如年冬至大如年的的说法，而且有法，而且有庆
4、贺冬至的冬至的习俗。俗。汉书中中说：“冬至阳气起，君道冬至阳气起，君道长，故，故贺。”人人们认为：过了冬至，白昼一天比一天了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个，阳气回升，是一个节气循气循环的开始，也是一个吉日，的开始，也是一个吉日，应该庆贺。晋晋书上上记载有有“魏晋冬至日受万魏晋冬至日受万国及百僚称国及百僚称贺其其仪亚于正旦。于正旦。”说明古代明古代对冬至日的重冬至日的重视。冬至冬至过节源于源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。代，盛于唐宋，相沿至今。清嘉清嘉录甚至有甚至有“冬至大如年冬至大如年”之之说。这表明古人表明古人对冬至十分重冬至十分重视。人。人们认为冬至是阴阳二气的自然冬至是阴阳二气的
5、自然转化，化，是上天是上天赐予的福气。予的福气。汉朝以冬至朝以冬至为“冬冬节”，官府要，官府要举行祝行祝贺仪式称式称为“贺冬冬”，例行放假。，例行放假。后后汉书中有中有这样的的记载：“冬至前后，君子安身静体，冬至前后，君子安身静体，百官百官绝事，不听政，事，不听政，择吉辰而后省事。吉辰而后省事。”所以所以这天朝庭上下要放假休息，天朝庭上下要放假休息，军队待命，待命，边塞塞闭关，商旅停关，商旅停业，亲朋各以美食相朋各以美食相赠，相互拜，相互拜访，欢乐地地过一一个个“安身静体安身静体”的的节日。日。冬至由来冬至由来传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着
6、身体。一候蚯蚓一候蚯蚓结冬至三候冬至三候二候麋角解二候麋角解麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。三候水泉三候水泉动由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。过去老北京有去老北京有“冬至冬至馄饨夏至面夏至面”的的说法法。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。相相传汉朝朝时，北方匈奴，北方匈奴经常常骚扰边疆，百姓不得安宁。疆，百姓不得安宁。当当时匈奴部落中有匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首氏和屯氏两个首领，十分凶残。，十分凶残。百姓百姓对其恨之入骨，于是用肉其恨之入骨，于是用肉馅包成
7、角儿，取包成角儿，取“浑”与与“屯屯”之音，呼作之音，呼作“馄饨”。冬至传说之一冬至传说之一 相相相相传传吴吴吴吴越越越越春春春春秋秋秋秋一一一一宴宴宴宴上上上上，吃吃吃吃腻腻了了了了山山山山珍珍珍珍海海海海味味味味的的的的吴吴吴吴王王王王没没没没胃胃胃胃口口口口，西西西西施施施施就就就就进进御御御御厨厨厨厨房房房房包包包包出出出出一一一一种种种种畚畚畚畚箕箕箕箕式式式式点点点点心心心心献献献献给给吴吴吴吴王王王王。吴吴吴吴王王王王一一一一口口口口气气气气吃吃吃吃了了了了一一一一大大大大碗碗碗碗，连连声声声声问问道道道道：“此此此此为为何何何何种种种种点点点点心心心心，如如如如此此此此鲜鲜美美
8、美美？”西西西西施施施施想想想想：这这昏昏昏昏君君君君浑浑浑浑噩噩噩噩噩噩噩噩混混混混沌沌沌沌不不不不开开开开，便便便便随随随随口口口口应应道道道道：“混混混混沌沌沌沌。”为为了了了了纪纪念念念念西西西西施施施施的的的的智智智智慧慧慧慧，人人人人们们便便便便把把把把它它它它定定定定为为冬至冬至冬至冬至节节的的的的应应景美食。景美食。景美食。景美食。吃馄饨忆西施 相相传南阳医圣南阳医圣张仲景曾在仲景曾在长沙沙为官，他告老官，他告老还乡那那时适是大雪适是大雪纷飞的冬的冬天，寒天，寒风刺骨。他看刺骨。他看见南阳白河两岸的南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳衣不遮体，有不少人的耳朵被被冻烂了，心里
9、非常了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些辣椒和一些驱寒寒药材放置材放置锅里煮熟，里煮熟，捞出来出来剁碎，用面皮包成像耳碎，用面皮包成像耳朵的的样子，再放下子，再放下锅里煮熟，做成一种叫里煮熟，做成一种叫驱寒寒矫耳耳汤的的药物施舍物施舍给百姓吃。百姓吃。服食后，服食后，乡亲们的耳的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，便模仿做着吃，是故形成是故形成“捏捏冻耳耳朵”此种此种习俗。以后人俗。以后人们称它称它为饺子，也有的称它子，也有的称它为”扁食扁食“和和”烫面面饺“，人，人们还纷纷传说吃了冬至的吃
10、了冬至的饺子不子不冻人。人。吃吃“捏捏冻耳耳朵”是冬至河南人吃是冬至河南人吃饺子的俗称子的俗称冬至传说之二冬至传说之二冬至吃赤豆冬至吃赤豆饭、狗肉、狗肉冬至传说之三冬至传说之三在江南水在江南水乡，有冬至之夜全家，有冬至之夜全家欢聚聚一堂共吃赤豆糯米一堂共吃赤豆糯米饭的的习俗。相俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作成才，作恶多端，死于冬至多端，死于冬至这一天，一天，死后死后变成疫鬼，成疫鬼，继续残害百姓。但残害百姓。但是，是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至就在冬至这一天煮吃赤豆一天煮吃赤豆饭，用，用以以驱避疫鬼，防灾祛病。避
11、疫鬼，防灾祛病。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。冬至吃冬至吃汤圆汤圆，在江南尤，在江南尤为为盛行。民盛行。民间间有有“吃了吃了汤圆汤圆大一大一岁岁”之之说说。汤圆汤圆也称也称汤团汤团，冬至吃，冬至吃汤团汤团又叫又叫“冬至冬至团团”。汤圆汤圆的皮就是糯米的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺白色养肺”的五色的五色进补进补。冬至吃冬至吃汤圆冬至传说之四冬至传说之
12、四红红色食物养心色食物养心（大（大枣、樱桃）、黄色食物养脾（南瓜、玉米）、桃）、黄色食物养脾（南瓜、玉米）、绿色食物养肝（色食物养肝（绿叶蔬菜）、黑色食物养叶蔬菜）、黑色食物养肾（黑米、黑芝麻）、（黑米、黑芝麻）、白色食物养肺（牛奶、白色食物养肺（牛奶、鸡蛋）蛋）贰冬至习俗冬至习俗在我国北方，每年农历冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”张仲景有句话：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他辞官回乡，为乡邻治病。饺子的由来子的由来冬至习俗冬至习俗吃饺子吃饺子过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳高度也逐渐升高。所以，有
13、俗话说，“吃了冬至面，一天长一线长线面的由来面的由来冬至习俗冬至习俗吃长线面吃长线面在民间，有于冬至日祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。闽台有俗谚“冬至大过年，唔（“不”的意思）返无祖宗”，所有外出谋生的人都要在冬至节时赶回家乡过年，表示年终有归宿。在广东潮汕地区，冬至这日要备齐三牲和果品，去祠堂祭祀祖先，此后家人围桌共食，祭拜通常要在中午前完成，午餐家人聚会。但在饶平之海山沿海地区，则会赶在渔民出海捕鱼前，清晨来祭祖，意为请神明和祖先保佑渔民出海平安归来。冬至习俗冬至习俗祭祖祭祖冬至习俗冬至习俗赠鞋、送袜履赠鞋、送袜履冬至时节，民间有给赠送鞋袜的习
14、俗。在中华古今中有说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移，赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手工刺绣，送给女子的，鞋子刺绣多为花鸟，帽子多做成凤形；送给男子的，鞋子刺绣多是猛兽，帽子也多做虎行。履长与献鞋袜我国历来有敬老的优良传统，辛亥革命以前的冬至节实际是我国历史上最早的、相沿最久的“敬老节”。曹植的冬至献鞋袜表，即三国时魏之陈思王曹植在冬至日向他的“父王”曹操献鞋袜时所上的表系。山东民俗一书载：“曲阜的妇女于节前做好布鞋，冬至日赠送舅姑（即公公婆婆）。”亚岁迎祥，履长纳庆 l在闽南，潮汕一带，每逢冬至，除了吃汤圆外，还要搓两个大的圆仔贴在大门环上，象征团圆
15、、吉利。l这个个风俗源于一个民俗源于一个民间传说：一年的冬至，有一个老乞丐无：一年的冬至，有一个老乞丐无钱掩埋掩埋冻死的妻死的妻子，只好将女儿子，只好将女儿卖给富有人家作奴婢。女儿痛不欲生，一富有人家作奴婢。女儿痛不欲生，一时昏了昏了过去。老乞去。老乞丐丐连忙忙讨来一碗米来一碗米汤，一口一口地，一口一口地给女儿喂下去，慢慢地女儿女儿喂下去，慢慢地女儿终于于苏醒醒过来。来。l老乞丐又老乞丐又为女儿女儿讨来几粒糯米来几粒糯米圆，劝慰女儿：慰女儿：“我我们今日分今日分别，就像，就像这仔仔分成两半，分成两半，现在咱在咱们一人吃一半，等将来日子好了，咱一人吃一半，等将来日子好了，咱们团圆了，再吃了，再吃
16、圆仔。仔。”之后，老乞丐告之后，老乞丐告别了女儿，掩埋了妻子之后就又上路乞了女儿，掩埋了妻子之后就又上路乞讨了。了。冬至习俗冬至习俗圆仔贴门圆仔贴门冬至习俗冬至习俗做做节冬至又叫作长至。冬至前一日，称为小至或小冬，冬至日称为长至节或大冬，冬至后一日称为至后。人们熙来攘往，祝贺节日，祭祀祖先，探望师长，迎接女儿，沐浴宴饮，各种礼仪都重于常时，有冬节盘、分冬酒、拜冬等各种称呼。吃吃节食食至日，阴极之至，阳气始生。礼记月令中载:“律中黄钟，乃阳之极，万物之始也。”杜甫也有诗句“冬至阳生春又来”，因此，民间流行搓糯米粉制作米丸，米丸象征太阳，是祭祀祖先以及待客的食品。冬至习俗农事活动冬至前后是兴修水利
17、、大搞农田基本建设、积肥造肥的大好时机，同时要施好腊肥，做好防冻工作。我国江南地区更应加强冬作物的管理，清沟排水，培土壅根，对尚未犁翻的冬壤板结要抓紧耕翻，以疏松土壤、增强蓄水保水能力，并消灭越冬害虫。已经开始春种的南部沿海地区，则要认真做好水稻秧苗的防寒工作。叁冬至养生冬至养生冬至养生冬至养生冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。多着衣、避寒邪多着衣、避寒邪冬至阴寒之气隆盛，成为“进九”之始。在冬至养生中我们首先要注意的就是避寒邪，我国大部分地区习惯自
18、冬至起“数九”。所以冬至养生首先要多着衣、避寒邪，特别是要注重足部的保暖。起居起居食食补温温补类食物食物如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等，但过多地进食温补类食品，容易上火。平平补类食物食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。滋滋补类食物食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆等。药补在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。冬至养生冬至养生肆肆冬至诗词冬至诗词小至小至杜甫
19、杜甫天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯冬至冬至杜甫杜甫年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处见三秦。冬至诗词冬至诗词冬至冬至-贵谷子谷子日照数九冬至天，清霜风高未辞岁。又是一个平衡日，子线从南向北回。冬至冬至左河水左河水西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竞艳开。冬至诗词冬至诗词冬至诗歌西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竞艳开。冬至谚语清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。（赣）冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。（浙）冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。（黑）冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。（鲁、湘）冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。（湘、粤）冬至不冷，夏至不热。（湘）冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。（桂）冬至暖，烤火到小满。（桂）冬至西北风，来年干一春。（晋）冬至诗词冬至诗词冬冬至至冬冬至至邯郸驿里逄冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。