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1、餐厅标准化建设之暖心篇 标准化餐厅建设 -暖心篇 2020年已经过去两个多月了，同事们谈论最多的就是伙食问题。同事们说：“我们的食堂没有异味儿了，菜品更加丰富了，口味儿更好了，而食堂工作人员更年轻了、脸上的微笑更多了，很阳光” *食堂的厨师操作规范、技术专业，食材丰富而且新鲜、连配料都是精心挑选，全部符合国家强制标准的。为了让大家吃得安心、放心，食堂所有的主食、原料、辅料、调味品都绝无“三无、过期”产品，每天的食材采购都经过伙委会成员的严格检测，做到保质保量。 餐厅精准定位，打造适合职工的食堂。食堂不承包、不出租，不以盈利为目的，只求服务得人心。宁可多炒几锅，也不能有剩饭剩菜去浪费。 每周食谱
2、的制定，让每位员工都知道那天有自己喜欢吃的宫保鸡丁、红烧狮子头、红烧鱼块儿等自己喜欢的菜肴。其次，为了广大职工的健康保障，食堂推出每日确保每位员工“一包奶，一颗蛋”的健康小套餐，已经持续落实到位。在每个节假日，我们食堂为大家提供桌饭，六人一桌，菜品精致，味道可口，荤素搭配合理，配上饮料，员工边吃边聊其乐融融，也许不能达到家的温暖，但我们在努力，尽量让大家淡化思家的忧愁，生活的烦恼。夏季，我们每日有绿豆汤，口味儿以清淡为主，但肉还是必不可少，因为我们还有养护工整日在“高速上奔跑”；冬季我们有姜汤，口味儿虽然偏重一点，但清淡的素菜依然占据餐桌一角，因为我们还有爱美的女同事为了保持完美的身材不愿在吃食上苦恼。又快要进入冬季，面临山区小气候，我们这里经常封路，尤其在春运期间为滞留司乘提供暖心服务尤为重要。去年我们为滞留的儿童提供蒸鸡蛋，为老人提供八宝粥以及职工餐，为大众提供热水，馍夹菜等得到了广大司乘的一句句赞叹，一句句感谢！我相信我们今年会做得更好！ 餐厅虽然不是很起眼，但它是我们广大职工及许多滞留司乘身后的暖心小港湾，记录下了我们高速人的点点滴滴，鼓励着我们继续服务，越来越好！此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。