《2023年餐厅服务员规章制度（汇总7篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年餐厅服务员规章制度（汇总7篇）.docx（9页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年餐厅服务员规章制度（汇总7篇）第1篇：餐厅服务员规章制度范本 餐厅服务员规章制度范本 服务员规章制度 1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。 2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。 3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 5、要时刻用好
2、礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。 6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。 7、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。 8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 9、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。 10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。 11、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。 12、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生； 13、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 14、下级必须服从上
3、级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。 15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。 第2篇：餐厅服务员规章制度 餐厅服务员规章制度 1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工。 2、及时打扫卫生，保持店内清洁。 3、上班时必须按规定着装，整齐干净。 4、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人要主动打招呼。 6、上班期间不得玩或接听私人电话。 7、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
4、 8、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。 9、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。 10、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。 11、下班时必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。 12、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 13、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。 餐厅服务员管理制度 1及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2接受客人的临时订座。 3负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4仪容郑洁，不擅离岗位。 5解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问
5、题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 6婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 7根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 8保证地段卫生，做好一切准比。 9在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到其他的餐厅就餐。 1按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3仪容整洁，不擅自离岗。 4勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟蛊。擅于推销酒水饮料。 5按服务程序迎接客人入座酒席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 6开餐后，搞好餐
6、厅的清洁卫生工作。 7了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。 8熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 9做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 10了解结账方式，妥善保管好订单，以便复核。 11协助厨师把好质量关，如装盘造型、菜的冷热成都等。 12协助前台服务员，沟通前后台的信息。 第3篇：餐厅服务员规章制度 餐厅服务员规章制度 在学习、工作、生活中，人们运用到制度的场合不断增多，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的餐厅服务员规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
7、餐厅服务员规章制度1 1、 准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。 2、 请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。 3、 上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 4、 站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得 未完，继续阅读> 第4篇：餐厅服务员规章制度 餐厅服务员规章制度 1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工。 2、
8、及时打扫卫生，保持店内清洁。 3、上班时必须按规定着装，保持仪容，仪表整洁；整齐干净。 4、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得 跑，大声喧哗，唱歌。 5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人要主动 打招呼。 6、上班期间不得玩或接听私人电话。 7、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 8、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。 9、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。 10、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 11、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形 象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重
9、罚。 12、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务，对工作中存在或 未完，继续阅读> 第5篇：餐厅服务员规章制度范本 餐厅服务员规章制度范本 规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和，也称为内部劳动规则，是企业内部的“法律”。下面小编为大家搜索整理了餐厅服务员规章制度范本，希望对大家有所帮助。 一、餐厅服务员工作安排 1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 3、解答客人提出的有
10、关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 4、保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到隔壁天源酒店就餐。 二、服务员岗位职责: 1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前 未完，继续阅读> 第6篇：餐厅服务员的规章制度 餐厅服务员的规章制度 餐厅服务员的规章制度 一、行为规范 1、按公司规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。 2、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。 3、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。 4、严格遵守岗位纪律，遵守
11、工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。 5、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。 6、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。 7、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。 8、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。 二、工作纪律 1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。 2、每日准时考勤，迟到15分钟以内为正 未完，继续阅读> 第7篇：餐厅服务员规章制度（精选12篇） 餐厅服务员规章制度 餐厅服务员规章制度（精选12篇） 在快速变化和不断变革的今天，制度使用的频率越来越高
12、，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编帮大家整理的餐厅服务员规章制度（精选12篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 餐厅服务员规章制度1 一、餐厅服务员工作安排 1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 4、保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时 未完，继续阅读>