《2023年酒店店长年终工作总结以及明年工作计划.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年酒店店长年终工作总结以及明年工作计划.docx（9页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年酒店店长年终工作总结以及明年工作计划 第一篇：酒店店常年终工作总结以及明年工作支配 时间飞逝，转瞬间2023年即将过去。那么酒店店常年终工作总结以及明年工作支配该怎样写呢?下面就是我给大家带来的酒店店常年终工作总结以及明年工作支配范文，盼望大家宠爱! 酒店店常年终工作总结以及明年工作支配范文(一) 作为一名酒店的店长，身上的担子是最重的，我不仅要做好酒店的任何大堂，不能出现任何坏账，而且整个酒店的进展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物，我始终在留意，留意和每个同事、员工搞好关系，高处不胜寒，做好领导确定要这样。 当然最重要的是要留意公司的大堂问题了，大堂问题在任何地方都是整个公司
2、的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，大堂问题的重要性不用赘言了。 我当店长已经有些年了，酒店没有出现过任何大堂问题的状况，所以我的工作始终是比较好做的，在公司的人气也很高。因为只要公司的的大堂不出现问题，能刚好的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我始终信守这个原则，始终这样做，我很信任这就是对的。 下面又到了我的一年的大堂支配了，大堂支配对酒店一年的进展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。 大堂支配是大堂意料所确定的经营目标的系统化和具体化，又是限制大堂收支活动、分析经营成果的根据。大堂支配工作的本身就是运用科学的技术手段和
3、数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要支配指标，拟订增产节省措施，协调各项支配指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。 酒店编制的大堂支配主要包括：筹资支配、固定资产增减和折旧汁划、流淌资产及其周转支配、本钱费用支配、利润及利润支配支配、对外投资支配等。每项支配均由许多大堂指标构成，大堂支配指标是支配期各项大堂活动的奋斗目标，为了实现这些目标，大堂支配还必需列出保证支配完成的主要经营管理措施。 编制大堂支配要做好以下工作。 一、分析主客观缘由，全面支配支配指标 谛视当年的经营状况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，依据酒店总体经济效益的原则，制定出主要
4、的支配指标。 二、协调人力、物力、财力，落实增产节省措施 要合理支配人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益动身，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节省措施，制定和修订各项定额，以保证支配指标的落实。 三、编制支配表格，协调各项支配指标 以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店支配期内资金占用、本钱、费用利润等各项支配指标，编制出大堂支配表，并检查、核对各项有关支配指标是否亲热连接协调平衡。 这就是我这一年的工作支配，对公司大堂的支配都做了很好的支配，
5、信任公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困扰，这就需要每一个公司的员工都能够做到认真负责，主动努力的为公司的生存做出自己应有的力气。 说实话能够当一个酒店的店长，以我个人的实力是不能够完全的胜任的，我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的关心，这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的缘由。笨鸟先飞，早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。 这就是我的一年工作支配，如有不同的看法，请刚好和我沟通，我认真改正。 酒店店常年终工作总结以及明年工作支配范文(二) 回首今年，是播种期望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门
6、的通力协作下，在我们XXX全体同仁的共同发奋下，取得了可观的成果。 作为一名店长我深感到职责的重大，多年来的工作阅历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的酒店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业学问做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去视察，用心去与顾客沟通，你就能够做好。 具体归纳为以下几点： 1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并刚好的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的用心性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加本店的凝合力，使之成为一个团结的群众。 3、透过
7、各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教化员工有全局意识，做事情要从公司整体利益动身。 5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干到用心的“我要干。为了给顾客创建一个良好的环境，为公司创作更多的销售业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作。 首先，做好每一天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的酒店环境; 其次，用心主动的为顾客服务，尽可能的满意消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的礼貌用
8、语，使顾客满足的离开本店。 6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去看待工作中的问题，并以用心的看法去解决。 此刻，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，娴熟的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年起先了，成果只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们华东店。 应对明年的工作，我深感职责重大。要随时持续醒悟的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫： 1。加强日常管理，特性是抓好基础工作的管理; 2。对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养; 3。树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一
9、切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4。加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创建最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热忱，逐步成为一个最优秀的团队。 酒店店常年终工作总结以及明年工作支配范文(三) 在这一年里，我作为店长，XX酒店管理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、服务的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下： 一、加强业务培训，提高服务水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作看法和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为四酒店，我们把员工的素养培育作为工
10、作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务学问和服务水平都有了明显的提高。 二、加强员工的销售意识和销售技巧 管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，根据市场状况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员根据客户的需要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等实惠活动。这样，不仅熬炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲消遣设施的运用率也有所增加。 三、狠抓卫生质量，为客户营造整齐、美观、舒适的环境 一个酒店的形象除了优质的服务，更表达在微小之处。我们只有把酒店的各个地方清扫洁净，保持整齐、卫生，才能
11、让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、析、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干洁净净。 2023年承载着许多人的幻想，进入新的一年，我盼望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习更多的阅历。更盼望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。2023年，我和我的部门会深化贯彻“来宾至上、服务第一的宗旨，更好地做好管理工作，主动树立酒店的品牌形象。 酒店店常年终工作总结以及明年工作支配范文(四) 自酒店开业以来至今已接近一年时间，在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关切。现对这一年的工作总结如下：
12、一、各项经济指标完成状况 本季度实现营业收入xxx，营业本钱xx，综合毛利率xx，营业费用为xx。 二、抓好规范管理，提高协调接待实力 各项工作已步入正轨，服务水平不断提高。开业到如今不到半年，生意红红火火，客户好评不断。对每天例会流程进行规范，固定流程和口号，对集体凝合力等不断渗透。 部门激励机制的完善： 1、各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的主动性。 2、实行了看法卡制度，对每桌客人的满足度进行调查。根据顾客满足度对员工进行奖惩。完善部门例会制度，每天晚上8：409：00组织部门日事日清会。总结当天问题，支配明日工作。 三、完善劳动用工制度和培训制度 严格劳动用
13、工制度，新员工入职前三天为试工期，符合条件的择优录用，不符合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量。同时深化员工内部，主动觉察和培育人才，制定员工内部晋升制度。目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普遍认可。 四、推出新菜品 根据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。 五、增值服务的增加 1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。 2、为客人举办生日宴会。根据看法卡收集的顾客资料，由专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束，蛋糕一个。 3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍，爱惜客人的财产平安。 六、缺乏之处 1、部分菜品上菜速度不稳定。 2、对客服务质量还不够高，员工特性化服务欠缺。 3、员工不够稳定，新员工较多。 总结过去，展望将来，我们将接着发扬优点，改正缺乏，进一步提高管理水平，为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团队面努力! 酒店店常年终工作总结以及明年工作支配范文