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1、2023年豆角有哪些炒菜的方法豆角炒菜 豆角知道吗?常常吃豆角有使人头脑安静的功效，那么豆角有哪些好吃的做法呢?大家跟着小编一起来看看好吃的豆角怎么做吧! 虾仁炒豆角的做法 材料 豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精 做法 1.将豆角掐成5公分一段，焯水待用。 2.将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。 3.炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒略微翻炒一会儿。 4.起锅前加点鸡精调味就好了。 榨菜云耳炒豆角的做法 材料 碎猪肉300克，蒜蓉1汤匙，西季豆(豆角)700克，中型洋葱1个，切丝，云耳10颗左右，泡软，切丝，即食榨菜丝1包，70克，以下份量仅供参考，水1汤匙，蚝油3汤
2、匙，糖1茶匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量 做法 1.四季豆先摘去头和尾较硬的部份，再切成对半，放入开水中煮3-4分钟左右，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。 2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，加洋葱放少许盐炒至发软，再加入猪肉炒至全熟，加入云耳和榨菜炒1-2分钟，加入西季豆略炒，再加入汁料炒匀装盘即可。 豆角煎蛋的做法 材料 豆角，鸡蛋，盐，胡椒面 做法 1.将豆角切成粒用锅炒至六七成熟，点少少盐，翻匀，盛起; 2.打散鸡蛋，加少少盐、胡椒面，再打至匀称，倒入炒好了的豆角，搅拌几下，再起锅，倒入与豆角混合好的蛋液; 3.渐渐两边煎，不要太大火，煎好后起锅
3、，你喜爱切块的也可切块，不切也无大碍，我切块是为美观些。 豆角的养分价值 1.硒 豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓苍老，防癌，爱护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。 2.维生素C 豇豆含维生素C，维生素C具有抗氧化，防癌的功效，增加免疫，抗坏血病，爱护牙龈健康，还可以美容养颜。 3.维生素E 豇豆含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓苍老，滋润肌肤削减皱纹，调整内分泌等。 4.烟酸 豇豆含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。 5.镁 豇豆含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。 6.磷 豇豆还含磷，磷能维护骨骼健康，神经系
4、统功能，调整血压。 7.蛋白质、维生素、矿物质 豇豆供应了易于消化汲取的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌养分素。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑安静，调理消化系统，消退胸膈胀满。 8.维生素B1 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。 9.维生素C 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 10.磷脂 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，是糖尿病人的志向食品。 11.食物纤维 豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。假如感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。 12.维生素B2 豇豆富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。 13.胡萝卜素 豇豆富含胡萝卜素，能维持眼睛和皮肤的健康，常用眼者最须要的养分素。 看过豆角有哪些炒菜的方法的人还看了： 1.家常豆角怎么做才好吃 2.干煸豆角的家常做法 3.豆角的烹饪方法3种 4.豆角的做法及选购储存方法