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1、2023年舌尖上的中国观后感范文精选三篇 食物美妙的背后总有一群人在不辞辛苦地付出着，这都是因为生活的意义，才对美食有了钟情，才拥有了不为人知的暖和，你还在为写舌尖上的中国心得体会发愁吗，以下是我和大家共享舌尖上的中国观后感范文精选三篇相关参考资料，供应参考，欢迎你的参阅。 舌尖上的中国观后感范文1 “民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员宽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样简单消逝，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消逝。 近些天，一部以美食为主题的纪录片舌尖上
2、的中国，连续几个深夜，让多数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不同于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，呈现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的“竞赛”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精致细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富阅历，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。 中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。人与食物的关系已经达到密不行分的境界。舌尖上的中国用一个个详细的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛
3、的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演化过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法呈现那些贯穿于日常生活的东西。 1、自然的馈赠对于餐桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感谢大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内迥然不同的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的迥然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，呈现大自然是以怎样不同的方式给予辛勤劳动的人们奇妙的食物。 2、主食的故事从北到南，从西到东，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的风貌，唯一相同的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐
4、桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰富的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、改变多端的主食世界呈现在你面前。 3、转化的灵感由豆腐、到酒、到酱，再到泡菜，那芳香浓郁的味道令人难忘。一坛坛、一罐罐的发酵，敏锐又坚决地打造出食物的新境界，这种味道是人与微生物携手贡献的成果，它逾越了障碍，营造了条件，把握了机缘，经验了失败。祖宗传下来的方法，自己驾驭到的技术，转化的灵感是最大的才智！ 4、时间的味道腌腊、风干、糟醉、烟熏，隐藏着中华民族对于味道和世道人心的某种特别的感受。盐的味道，它来自时间，也来自人情。它已经在漫长的岁月里和故土、乡亲、念旧、勤俭
5、等感情交杂在一起，才下舌头，又上心头，让我们几乎分不清哪个是味道，哪个是情怀！ 5、厨房的隐私与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。由炊具的改变到菜式的改变，水火本是两家人，对立却又相互牵制，对于厨师而言，水火关系的调控，是他们技艺的展示。而厨房的隐私无非就是人类对美食的共同酷爱！ 6、五味的调和甜苦咸酸辣，五味是评定一道“艺术”的关卡，亦是人生的味道。甜是收获，是被认定的喜悦与华蜜，不仅仅是对一道菜，更是一位厨师，一种文化的认可；苦是苦尽甘来，化腐朽为奇妙的魔术；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的认同；酸是不堪纠缠而难以言说的苦难，然而在菜
6、里它却是不行或缺的“画龙点睛”之笔；辣是坚韧与坚决，尤以川菜著名。 7、我们的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市还是乡村，不管是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞，农田还是菜园，不同地域的中国人，用自己的才智，适度、奇妙地利用自然，获得质朴美味的食物。“他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会遗忘抬头看看天！”从餐桌回来大地，颇似头尾呼应的手法，也为舌尖上的中国画上圆满的句号 美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与爱护关系到一个国家文化发展的根本。但美食文化的发展与爱护不同于其它文化，美食文化是一种大众文化。所以，美食是不分厨师等级，不分国界的，但是请别在接纳他国美食文化的同时，丢弃了
7、属于你自己的乡土人情！ 舌尖上的中国观后感范文2 前不久有闹得沸沸腾腾的南海仲裁案，菲律宾的无知行为引起了数以万计网络民众的生气。在有关南海仲裁的微博底下，有个评论总是能占据热评的一席之地。 “每一寸土地都不能交给别人，谁知道那上面能长出啥好吃的。” 虽然有些玩笑的成分在内，但是却直白地体现了中国的饮食文化。 俗话说，民以食为天。世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。在东方一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回肠的美味，无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。 在观看舌尖上的中国过程中，弹幕时时常飘过远在大洋彼岸正在留学他国的学生对家乡的思念家
8、乡的食物最能代表家乡，也最寄予了游子的思念。介绍一些菜系时，也总有“这是我家乡菜”之类的话，盛满了对家乡的傲慢与骄傲。几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。宽阔的地域也带来了各地饮食的差异。但即使差异再大，饮食中也有家的味道，家乡的味道。我想，许多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。 越是弥足宝贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的人们，只要对自然怀着不变的信任和敬重，每一家人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神奇，难以复制，从深山到闹市。厨房里没有隐私，注满了爱
9、的就是宝贵佳肴。 哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。舌尖上的中国也不只是一部关于吃的纪录片。 “看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响都让人激烈得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的家乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着国人相识事物、理解事物的哲理，吃的文化早已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。正因为此，中国的饮食文化也代表了一部分中国传统文化。 每个平凡的人，都在某个瞬间，参加
10、创建了舌尖上的非凡史诗。祖先的才智，心觉和领悟，美味的每一个瞬间，无不专心创建，代代传承。从手到口，从口到心，中国人持续着对人生特有的感知。 看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真实的笑容时，才真正感受到中国人的宏大和才智，融入了饮食，融入了心。 舌尖上的中国观后感范文3 在吊足人们胃口之后，CCTV于上周五最终起先播出舌尖上的中国其次季。我因为有事没赶上首播，今日有点闲暇就迫不及待地在腾讯视频补看。第一集脚步里人物、故事和美食都来自农村和底层老百姓，编剧为什么这样选择，一种可能因为编剧来自农村有剧烈的乡下情节，也可能是因为比较偏爱不经繁复处理简洁加工的的食材本初味道，不过这只是我的猜想，或许
11、后面几集中会有改变。故曰：名曰中国，实则家乡! 舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是因为其中的美食美景，更多是因为那些美食是人们记忆中的家乡的味道，以及伴随家乡味道的亲情故事，惹起人们对家乡的无限眷恋之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远离故土的观众的离情，抚慰着他们的别绪，让人欲罢不能。甚至有人夸张地说是：一边流口水，一边流眼泪。故曰：名曰舌尖，实至心头! 不管怎样，这一集电视片中还是让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂人的辛苦勤劳和朴实无华，农夫工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的竞争或许会成为最终一拨职业割麦人，这个古老
12、的行业渐渐会退出历史舞台。在机械竞争面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何之事。这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，实关民生! 第一集中印象比较深的另一个情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下一个放蜂地的时候不无感概地说:“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻的，但四处漂泊的逍遥自在这一点却又让人心生艳羡而心驰神往。除了少数生活中的幸运儿，安逸舒适和逍遥自在是鱼和熊掌不行兼得，只有依据个人的须要和偏爱而取舍和选择了。 该片的总导演陈晓卿说：我们正经验太多的快乐与苦痛，但中国人能苦中作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注意人们对生活的酷爱。”中国有句古谚：民以食为天。当人们衣食无忧之后，下一个目标就是对自我意识和自由选择的追求。“无自由，毋宁死”的声音曾经震耳发聩，生存和自由，同样重要，不过最好是由此及彼的和平渐进关系，正处于这个转变过程中的中国现在可以说是乱象环生，不过人们珍视自由、追求幻想的一天也不会太远了。