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1、2023年饭店的工作总结7篇 为了确保工作中完备无缺，必需要学会记录工作总结，每个人在写工作总结的时候是能够将自己的工作状况记录下来的，我今日就为您带来了饭店的工作总结7篇，信任肯定会对你有所帮助。 饭店的工作总结篇1 转瞬间我进-电器已经一个多月了，这一个月里我在我的部门领导、同事们的关切和帮忙下满的完成了各项工作，并且在思想觉悟方面有了更进一步的提高。收银岗位作为苏宁电器财务部门的重要岗位，管理好日常日常工作中现金存放、现金交接、风险防范等工作为收银岗位的重要职责。因为刚来我们公司一个月，工作总结谈不上“总结”，所以我此刻就我谈一下个人今后将如何工作、如何克服工作中存在的不足: 一、端正思
2、想，迎难而上，时刻坚持高效工作状态，工作中严格要求自我。人们常说：“越是艰苦的地方，越能熬炼人的意志，越能使人感到充溢。”来到苏宁电器工作之后更能感到这句话的意义。每一天都在同一个收银台工作几个小时，应对的是来来往往的顾客，其中的艰辛是不言而喻的。虽然此刻我的自身素养和业务水平离工作的实际要求还有必需的差距，但我信任我必需能够克服困难，努力学习，端正工作看法，进取的向其他同志请教和学习，也必需能踏实、仔细地做好本职工作，为-苏宁的发展作出了自我应有的贡献 二、工作中我始终坚持着“道虽通不行不至，事虽小不为不成”的人生信条。在工作中紧跟领导的步伐，围绕-分公司工作重点，仔细的去完成各项工作任务，
3、用才智和汗水，用行动和效果体现出了爱岗敬业，无私奉献的精神。我们收银员的工作不累，但工作起来必需要细心，所以我们收银员必需在任何时候都能坚持良好的心态和旺盛的精力。所以，我作为一个收银员每一天都能坚持既能休息好，并且又不会影响我-分公司的工作 三、严格履行财务上的“三铁”(铁制度、铁算盘、贴账本)制度，时刻坚持账目心中有数，不长短款。始终树立客户第一的思想，把客户的事情当成自我的事来办，急客户之所急，想客户之所想，要求自我对待工作必需有剧烈的事业心和职责心，任劳任怨，进取工作，从不挑三拣四，避重就轻，对待每一项工作都不遗余力，按时保质的完成，在日常工作中，始终坚持对自我高标准，严要求，顾全大局
4、，不计得失，为了完成各项工作任务，不惜牺牲业余时间，利用一切时间和机会为客户服务，与客户交挚友，做客户情愿交往的挚友，经过自我不懈的努力，为自我今后的人生交上一份满足的答卷。 今后我必需会更加以一颗饱满的心来对待我的工作，把-苏宁今后的发展当作自我毕生的事业来做!信任在众多同事和我的共同努力下，苏宁的明天必需会更加完备!也信任在全国千万名苏宁人的共同努力下苏宁电器集团也必需会更加辉煌!信任我国在推动社会主义现代化建设中今后苏宁电器必需会做出它更加不行磨灭的贡献!让我们团结一心，众志成城共同为打造世界上最大的电器零售品牌而努力奋斗。 饭店的工作总结篇2 辞旧岁，迎新春，过去的20xx年是劳碌而又
5、充溢的一年，也是加入公司从生疏到熟识的一年，一年中工作的点点滴滴，让我不断地学习着、成长着。现对20xx年的工作做如下总结： 一、制度建设方面 1）年初整理、完善了各部门岗位职责，包括行政人事类、财务类、店长类、商场类、售后类、业务类。 2）在公司总经理的领导下，与总裁办协作，对公司各项管理制度进行了梳理。 3）规范了人力资源部工作流程，整理、修改、制定了各项人事日常运用表格共计26份。 4）在公司总经理的领导下，按公司的实际状况，对公司的定员、定编进行了核定。 5）依据公司架构的变更，修改各部门管理架构图。 二、聘请、培训方面 因部门内部分工，年初的聘请、培训工作是由盛燕负责，后因盛燕私自收
6、取营业员服装费被公司开除，接手聘请、培训工作后对盛燕前期的遗留问题，如私自承诺营业员全额退还服装费、人员档案管理混乱等等进行了处理，对入职培训内容进行了整理，并组织了4月的一次聘请活动。 05年4月刘榛加入公司，将聘请、培训工作转出，并与之进行主动协作，使工作顺当交接。10月底刘榛辞职，再次接手聘请工作，整理了刘榛交接的营业员资料，与各聘请公司、猎头公司进行联系，梳理并对公司的聘请渠道进行了选择。 11月接手聘请工作后，共办理入职33人，离职17人（均包括商户营业员），共有15户商户要求代聘营业员，其中已落实的有7户，其余为商户要求太高，不到合适的人，或商户给出的待遇低无人情愿去。 三、考核方
7、面 1）公司，设计了360考评表，涉及的部门有：财务部、一般行政管理人员、实习营业员、商场管理人员。在年初进行了运用，不过随着公司架构、管理人员的不断变更和我工作量的改变而没有得到持续。 2）依据公司4月调整的要求，设计了各部门的绩效考核表，包括：副总、售后部、财务部、商管一部、商管二部、招商部、市场部、策划部。3）7月整理了公司绩效管理制度和考核体系，对各项指标进行了再一次的汇总。 4）总的来说，05年的考核工作完成的不是那么志向，实事求是的说，公司的绩效管理体系并没有真正建立起来，这与公司大环境有关，但我的工作做的不够也是缘由之一，06年将作出改进。 四、薪酬方面 1）在公司总经理的带领下
8、，修改、完善了公司薪酬结构表； 2）4月对公司的整体薪酬做出调整，对公司员工的底薪等进行调整，全公司工资部分全年为万元，奖金依据公司销售状况按比例核算； 3）对各部门的奖金方案进行了调整，并随着公司副总级管理人员的管理部门改变而不断进行奖金方案的修改，举例：售后部方案从4月到12月共修改了4次。且每次修改都有大量的测算工作。 4）每月对各部门上报的各项报表进行审核，进行薪酬核算，并对各部门薪酬比例进行分析。 5）05年在薪酬管理方面，只是做了简洁的核算及分析工作，没有做到过程限制，没有真正起到为公司决策层供应决策依据的作用，在06年将做出改进。 五、其他工作 1）在erp系统中，设计增加了“人
9、事管理系统”，包括了人员基本信息、培训状况、异动状况等，进行其日常维护工作，包括：录入员工档案、转正录入、离职录入、异动录入、培训录入等。2）日常人事档案的清理。 3）各部门的连接工作，包括和卖场等部门协调收取员工服装费和处理商户关系等。 4）公司内部日常劳动争议的处理。 总的说来，过去的20xx年对于我来说既是劳碌的一年，也是收获的一年。感谢公司供应给我很大的发挥空间和一个良好的平台，正是因为这样，也让我感觉到自己的不足，我也在不断地学习，跟随公司前进的步伐。通过一年的工作，随着对公司状况的深化了解和自身的成长，我对人力资源部20xx年的工作做了如下规划： 一、制度建设方面力争在3月前完成各
10、部门任职资格体系的编制，包括：职位说明（岗位责任制）、任职要求。任职资格体系是人力资源部门进行聘请、考核及定薪的基础资料，特别关键。这个体系不能照搬其他企业的，肯定要与各部门负责人进行沟通，制定出符合公司实际状况的任职资格体系，并能够持续沿用。 二、聘请方面 在年初制定公司定员、定编，并对现在人浮于事的部门人员进行清理，减员增效，这项工作完成后，人事部要严格根据编制和该部门的薪酬预算对各部门进行限制。同时，利用好各项聘请渠道，保障公司对人才的需求。 三、培训方面 1）因要协作绩效管理的开展，拟在06年1月或2月对公司的主管级以上员工进行相关学问的培训。总结05年考核工作开展的不好的缘由，公司绝
11、大部门管理人员对绩效管理不理解、不懂，没有他们的协作，做考核也是空谈。目前已在着手整理教案，会在年前上报林总。 2）年前针对中层，做一个年度培训意愿调查，依据各管理人员的须要及公司的实际状况，支配好参与聚成培训的人员，并在培训前明确参训人员的培训目的，人事部留意考察培训内容的应用程度，将培训有效地和考核结合起来，使培训真正达到效果，由点扩散到面。 3）公司培训师参加培训课后，必需在3天内拿出培训教案和安排，不同的课程对不同的人员进行公司内训，保证公司综合水平的提高，人事部负责对培训反馈看法进行调查并照实反馈。 4）可在06年组织公司中层参与一些户外拓展训练，通过户外的活动，熬炼并强化中层的团队
12、意识。 5）在公司派员参与培训的同时，可以进行员工的梯队建设，在该部门经理外出参与培训时，设一名助理代理日常事务处理，既能熬炼该员工的实力，也能提高该员工的主动性，为公司的发展逐步储备人才。 四、考核方面 考核与公司经营目标挂钩，从总经理一级向下逐级延长，副总经理及以上一级签定季度目标责任书，主管及以上一级签定月度目标责任书，内容涵盖经营指标、费用指标、阶段性任务指标等，依据各部门实际状况一一签订。 考核期结束后，由财务供应数据，人事部落实考核状况，做到过程限制，刚好将考核状况反馈给公司高层，并辅导各部门进行绩效面谈、找出问题，帮助部门实现沟通，以利于下一步工作的开展，并明确下一步的工作目标，
13、进而促进公司整体目标的完成。 五、薪酬方面 拟在20xx年推行职能工资制，用薪酬体系作为调整员工工作主动性，增加公司凝合力的手段，详细薪酬设计方案还有待完善，现不详尽表述，但会根据公司的预算严格进行过程限制，并对每月薪酬总额做出科学的分析，做到事前、事中的管理。 以上是对20xx年工作的总结和对20xx年工作的展望，信任在新一年的工作中我能够更好的发挥自身的优势和潜能，将人事管理工作提高到一个新的台阶！二、虽然，我部在人力资源方面做了大量的工作，也取得了肯定成果，但离酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。 （一）员工聘请方式单一，补给不刚好，造成各部门人员短缺。 本年度，虽然通过了现场聘请
14、会、报纸等形式的聘请，但效果不志向，有段时间因和员工沟通不到位， 使一些较好的员工流失，给有的部门工作开展带来了肯定的难度。 （二）培训力度不够 俗语讲“玉不琢不成器”，再有潜质的员工，若不受到良好的培训，也发挥不出来多大的作用，在08年度，虽然我店开展了几次培训工作，但因本人的业务实力欠缺，专业学问缺乏，使培训不能常常进行， 基本都是有行政助理和何总亲自进行。 （三）员工的考评工作不到位 本年度员工的考评工作，总体来讲缺少一种统筹支配和周期性，没能按时对每个员工进行历史的、周 密细致的全面考评、考察，也未能较广泛地听取员工看法，进行综合分析。 （四）员工事务管理不到位 员工事务涉及面比较广，
15、包含了员工食堂、宿舍、卫生间、工箱等方面，在人员较少,酒店供应良好福利,但在处理事情时,不能及早发觉问题的存在，但仍存在较大差距，比如：员工生日酒店为嘉奖员工供应礼物，也但有时没有好好的记住，导致没有刚好送上礼物；员工宿舍管理上力度不够，导致有的已经离职的员工没有刚好离开，至今未能彻底解决；食堂饭菜不能刚好供应，且员工奢侈较为严峻，在冬天，酒店客房、餐饮部员工常常不能吃上热的饭菜，甚至有时吃不上饭，虽然保安部协作厨房烧热水但效果不志向；平常和员工沟通不到位，导致有的员工产生误会，处理有的事情的时候以为在针对某部门或某人。 （五）业务实力欠缺 业务实力欠缺，始终是影响本部管理提高的瓶颈，缺乏超前
16、的管理意识、无私奉献的创业精神、开拓进取的创新精神、吃苦耐劳的精神，由于学问面较窄，导致管理视角范围不广，并且在日常工作中出现了较为低级的工作失误，如员工思想工作调整不力造成今年人才流人较严峻，如个人亲合力不够，造成管理 班子不团结等。 针对上述这些问题，我充分相识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个团队，除了熟识业务外，还须要负责详细的工作及业务，以身作则，这样才能保证在人员偏紧的状况下，大家都能够主动担当工作，使酒店各项工作正常进行。新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战。我决心再接再厉，迎接新的挑战。xx年人事部将从以下几个方面着手工作： 一、完善制度，向实现管理规范化
17、进军。 胜利的企业源于卓越的管理，卓越的管理源于优异、完善的制度。随着社会的不断发展，搞好管理制度无疑是其持续发展的根本。因此，在原有的规章制度上完善，合理而科学的酒店管理制度的运用便迫在眉节，为了进一步完善酒店制度，实现管理规范化，09年将重新修订员工手册使员工“有法可依”，当然，我们在强调一样性的同时，还注意了让员工有发展自身才能的自由，出台了新的工资方案，更大限度激励员工动脑动手，大胆干、放手干，从而最大限度激发了员工的潜能。 二、加强培训力度，完善培训机制。 企业的竞争，最终归于人才的竞争。目前酒店各部门人员的综合素养普遍有待提高，尤其是部门负责人及领班，他们身肩重责。需依据实际状况制
18、定培训安排，从真正意义上为他们带来帮助。另外新员工入店培训是必不行少的。 在09年每个季度对全体员工进行相关规章制度的学习，没半年进行一次礼节礼仪培训。另各部门的相关技能实操培训也必需没半年进行一次。并对各培训进行考核，以技能实操考核及平常待客礼节礼仪、看法来确定工资的等级。以此加强员工的对客服务，使我们的软件在上一个台阶。 三、帮助部门工作，主动主好听取各员工建议及看法。 接着协作各部门工作，帮助处理事务处理。09年是酒店拓展并壮大的一年，拥有一支团结、勇于创新的团队是为其发展的保障。所以主动主好听取各员工建议及看法是人事部工作的重心。只有员工能高高 兴兴的服务于我们的顾客，我们在新的一年里
19、才能更好更快的发展壮大。 饭店的工作总结篇3 时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转瞬间我在食堂工作已经几十年了. 回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重 。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好 ，我对一学期的工作状况总结如下。 首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了珍贵的看法，如:菜咸了、太油.、颜色偏重等等.同时我也很快深刻的相识到了工作中的不足赐予刚好订正. 其次本人仔细履行自己的岗位职责，精彩完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而一般的工作岗位上，努力做好
20、本职工作。在工作中我端正看法，主动主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立幼儿园的良好形象。 一学期来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、静默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地、埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，敬重领导，团结同志，虚心谨慎，主动接受来自各方面的看法，不断改进工作。 回顾一学期来的学习和工作，我在思想作风、个人素养、业务水同等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成果，但我也相识到自己的不足之处，理论学问水平还比较低
21、，现代科技能还不强，距现如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要接着努力，发扬成果，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热忱严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 饭店的工作总结篇4 在即将过去的20xx年里，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。 有好多人说我变了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，心情都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经验了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，
22、一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就驾驭在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 经验了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有志气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们恒久都是挚友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经验，讲出来让我们共享，我们相互学习，一起进步，将来属于我们。 关于明年，我的安排是： 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、仔细学习仓储学问，努力考试晋升。 3、利用休息时间进行计算机培训。 4、多学习其他东西，充溢自己。 最终，希望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼
23、，感谢！件是屡见不鲜的。在处理此类事务时，服务员应当秉承“客人恒久是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的致歉和补偿。在一般状况下，客人的心情就是服务员所供应的服务状况的一面镜子。当冲突发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 饭店的工作总结篇5 时间飞速而逝，整日中有收获，有阅历，有，有教训，但我自身而言是充溢的，我融入了超市大集体中。 从事超市收银工作不长的新人，我的自身素养和离工作要求还有的差距，但我能够克服努力学习，端正工，向有阅历的人员请教和学习，能踏实，地本职工作，为超市的发
24、展了应，现在自身工作中遇到的问题有如下心得，也算对工作的总结吧。 一、遵守超市纪律 与现金干脆打交道的收银员，我遵守超市的作业纪律，收银员须要在营业时身上不行带有现金，以免引起不必要的误会和产生的公款私挪的。收银员在收银作业的不行擅离收银台，以免钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与埋怨。 二、做好商品装袋工作 将结算好的商品替顾客装入袋中是收银员工作的环节，不要以为该项工作是最简单不过的，往往该项工作做的不好，而使顾客扫兴而归，装袋作业的限制程序是：时刻为顾客着想，以顾客为优先。 三、留意离开收银台时的工作程序 要将“暂停收款”牌收银台上，用链条将收银员通道挡住，将现金锁入收银机抽屉里，钥匙
25、随身带走或交到值班班长保管，对了暂停收款要以礼貌的请后来的顾客到的收银台结账，并为等候的顾客结账后方可离开。 四、与微笑和的对消费者 人常说顾客上帝，这句话一点也说错，的服务了，整个超市才会的发展，亲和力，于他人亲近了。消费者才会如一家人，才会与超市为家，才能的招来顾客，月的工作经验让我成熟让我理解超市的经营理念，我只希望以我之心，以我之努力换来超市的。 最终我要团结在超市四周，取长补短，的实践实力，工作实力，交际实力，沟通实力，为我超市发展而努力，为本职工作而努力。 饭店的工作总结篇6 20xx年的脚步即将迈向身后，回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢乐，有泪水，有小小的胜利，也有淡淡的失
26、落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，主动落实采供工作要点和年初制定的工作安排。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作原则。在领导的支持及公司其他同仁的协作下，20xx年较圆满地完成了所担当的任务。现将主要工作状况作工作总结如下： 一、组织实施“阳光选购策略” 公开透亮的按选购制度程序办事，在选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。 20xx年我们进一步强调选购工作透亮，在选购工作中做到公开、公允、公正。不论是大小配料、肉类还是蔬菜类的选购
27、，都尽量多的邀请相关职能部门参加。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请餐饮部相关人员一起询比价，选购前、选购中、选购后的各个环节。即确保工作的透亮，同时保证了工作进度。 1、完善制度，职责明确，按章办事 制度清晰，操作有据可查，为阳光选购奠定了理论基础。 2、公开公正透亮 选购部按厨师长上报的选购安排公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，增加阳光选购透亮度，真正做到降低成本、爱护公司利益。 3、选购效益全线凸现。 实施公开透亮的阳光选购策略后，同等的东西都便宜了，为公司节约了选购资金，直观有效地降低了选购成本。 二、围绕限制成本、选购性价比的食品等方面开展工作 总结上
28、一年得失，指导下一年的工作思路。在20xx年的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学习菜品搭配理论学问，不断提高自身的业务素养和管理实力，使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门将不断搞好阶段性总结。开展指责与自我指责，找差距，评不足以推动工作，尽力气的去降低成本提高效率。 饭店的工作总结篇7 劳碌而充溢的xxxx年即将过去，充溢希望的xxxx已经到来，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成果，现将这一年的工作总结如下： 确立日常管理安排及管理方针 帮助部门经理完成餐饮部的整体管理和
29、督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织支配vip顾客的接待，处理好顾客的相关投诉，遇到重大问题刚好像经理汇报；与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺当进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作支配、总结存在的问题；在餐饮部经理的干脆领导下，协同领班，对优秀员工的工作赐予确定与表扬；对后进员工耐性的赐予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作看法，调动员工的主动性，降低员工流淌性，树立团队意识，增加凝合力，全力以赴做的更好。 员工管理方面： 1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗，对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的习惯。 2、
30、强化员工的服务意识，提升服务质量，对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进行工作。 3、定期进行员工培训，提升服务效率和意识，学会 察言观色 从微小处去发觉顾客真正须要的是什么，而我们须要做的是一切做在顾客开口前。服务无小事，从根本上转变员工的服务看法，服务并非低人一等，我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给顾客最正确的建议从而节约了酒店菜品的奢侈。 酒店是一个更新很快的行业，新员工恒久是酒店的重要组成部分，我们要依据新员工的入职状况和特点进行专题培训，使
31、之转化视角，快速融入我们的大家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题刚好发觉刚好解决。 4、提升餐饮的卫生质量；加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持最佳状态，实行逐级负责；员工对所负责的包间；楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备状况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定【周安排卫生表】，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养修理，提升i餐厅卫生质量及餐厅设备设施的运用寿命。 5、限制物耗、开源节流；强化员工节约意识，提倡限制水、电能源的奢侈，实施物耗管理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对大量损失一经查出
32、追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。 xxxx年是不平凡的一年，十八大以来，对公款吃喝现象查处严厉，这种状况下，使居于服务业龙头企业的餐饮业陷入不乐观的境地。在如此状况下，我们要信任，危机总是伴随着机遇，我们应从逆境中找到突破口，稳中求进、攻坚克难、在酒店领导的正确领导下，再创佳绩!详细有以下几方面建议： 1、自一楼自助餐起先以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。 2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源从公款转换成自主消费。 3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提升营业额的重要部分。 4、与旅行社合作，接待旅游团队，供应不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提升餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。