《2023年食品安全年度自查报告_1.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年食品安全年度自查报告_1.docx（17页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年食品安全年度自查报告职场最近发表了一篇名为2023年食品平安年度自查报告的范文，感觉很有用处，为了便利大家的阅读。食品平安关系到人民的身体健康和正常的生活秩序，下面是职场我细心整理的2023年食品平安年度自查报告，供大家学习和参阅。2023年食品平安年度自查报告一年以来，*乡仔细实行中华人民共和国食品平安法等法律法规、上级会议精神及相关文件要求，紧紧围绕食品平安年度工作目标，在县食安办的正确领导下，仔细开展食品相关工作，实现了全乡无一人出现食物中毒事务，切实保障了人民群众身体健康和生命平安。现将我乡今年以来的食品平安工作总结如下：一、加强领导，明确职责我乡刚好成立食品平安工作领导小组
2、，组长由董加华乡长担当，成员由乡食安办、卫生院、畜牧站、农业服务中心、各村村委会，同时下设了食品平安办公室，配备了食品平安专干、信息员、监管员，负责全乡食品平安工作。进一步细化职责任务，定期不定期召开全乡食品平安工作会议，明确了乡、村和有关食品经营单位等的责任，并和各村及有关单位签订了食品平安工作目标责任书，职场TOP100范文排行建立食品平安制度、信息报送制度、督查督办制度，结合*乡实际，制定*乡农村聚餐食品平安管理方案、*乡农村聚餐食品平安应急预案等，有效地加强了我乡食品平安工作的力度。二、营造氛围，广泛宣扬我乡始终以维护群众食品平安为动身点，以提高群众对食品平安学问的了解、增加群众平安意
3、识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣扬工作，营造了全民关切支持食品监管工作的良好氛围。一是主动开展宣扬活动。利用3.15、农夫夜校、坝坝会等，深化学校、农户等，宣扬食品平安及食品平安法等法律法规学问，发放宣扬资料200余份，现场接受群众询问，发动群众主动参加、监督食品平安。二是利用各村级宣扬栏广泛宣扬食品平安学问。通过各种有效的宣扬形式，切实提高了人民群众的健康饮食平安意识。三是对一专三员和从业人员进行业务培训，培训人次达40人次，提高了一专三员指导、督导农村集体聚餐现场的实力和从业人员的知法遵守法律意识。三、明确目标，加大整治*乡结合今年的省级食品
4、平安示范县创建工作，加强工作力度，重点做好了以下几方面工作：(一)、主动开展省级食品平安示范县创建工作。根据县食品安办省级创建食品平安示范县的会议精神，刚好召开食品平安示范县创建工作会，支配部署我乡食品平安示范县创建工作，成立了省级食品平安示范县创建工作领导小组，落实专人负责相关工作，扎实开展,并保质保量根据完成了相关材料的上报工作。(二)、仔细对全乡餐饮单位进行摸底排查，并进行登记造册。通过排查，我乡共有餐饮、食品店共11家，企事业单位食堂6家。(三)、加强食品经营单位的检查。对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货等进行检查，检查表明，个别餐饮单位存在着问题，如加工操作场所简陋
5、，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等，依据检查中发觉的问题，落实整改措施。引导经营户正确对待食品平安工作，提升法制观念，提高责随意识。(四)、开展校内食品卫生平安专项检查。结合乡平安生产检查工作，对辖区内*乡中心小学学校食堂及周边进行定期检查。重点检查校内食堂及校内周边食品店的设施设备状况，*状况、从业人员的健康状况、食品的来源以及有无过期食品等问题。通过检查，落实专人负责校内食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为学生平安饮食供应了有效保障。(五)、主动开展农村聚餐食品平安检查，强化乡、村对农村聚餐食品平安管理，增加聚餐举办者的食品平安责随意识。一是健全管理网络。乡政府将农村聚
6、餐的管理作为食品平安工作的大事来抓，并纳入到对村的年终考核。专人负责聚餐信息的收集、全乡食品平安的指导、检查以及建立农村集体聚餐台帐等工作。各驻村干部负责各村的食品平安工作;村委会设立食品平安信息员，并由各村的村主任担当，刚好收集上报村内集体聚餐信息，上门入户对集体聚餐进行食品平安现场指导。范文写作二是落实申报备案制度。全面落实农村集体聚餐申报备案制度，村主动开展聚餐的备案工作。乡食品平安信息员督促集体聚餐的举办者刚好进行申报备案，食品平安管理员刚好登记申报备案的农村集体聚餐状况，乡食安办建立有农村集体聚餐台帐。三是强化农村集体聚餐现场食品平安指导、督导。要加强对村食品平安信息员的食品平安管理
7、相关法律法规及食品平安基本学问培训，使其具备农村集体聚餐现场指导、督导的基本实力。四是建立聚餐食品及加工原料检查制度。对申报举办聚餐的群众，乡、村食品平安管理员加强对其食品及其加工原料的检查指导，把好质量关口，严禁其选购、运用过期变质和三无食品。(六)开展专项整治。以五一、中秋、元旦、春节等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。四、下一步工作准备*年的食品平安工作中，*乡做了大量工作，全年无食品平安事故的发生。在2023年的食品平安工作中，*乡将接着在县食安办的领导下，接着加强食品检查力度，从而进一步规范和净化食品经营行为，增加人民群众的食品消费平安感。2
8、023年食品平安自查报告在县委县政府的领导下，我县持续加大食品平安工作力度，职场开展了鲜肉和肉制品、蜜饯及枣类制品、山寨食品等专项整治。全县食品平安接着保持平稳态势，未发生重大食品平安事故，未发觉违法运用瘦肉精行为，群众食品平安得到较好保障。现将上半年食品平安工作总结汇报如下：一、高度重视，加强食品平安工作的领导接着实施目标管理责任制。县政府将食品平安纳入对各乡和各部门的年度目标考核体系，并与各乡镇政府签订食品平安目标管理责任书，有力地促进了食品平安责任落实。二、综合监督，加强食品平安组织协调一是细化工作任务。按县政府要求，上半年市食安办召开多次会议，印发文件，部署了联合执法、目标管理考核、舆
9、情监测处置、食品添加剂专项整治、校内食堂及周边食品平安整治、馒头监管、食品平安宣扬等工作，细化任务，明确责任，狠抓落实。二是完成了迎接省领导对我县皮毛动物肉品去向专项调研工作。今年上半年，省政府食品平安整顿评估考核组来我县调研，对我县毛皮动物屠宰及肉品处理进行专项考察调研。在县政府领导下，县食安办召开迎检工作协调会，召集各县直相关部门，全面开展迎接工作。打算汇报材料，收集整理相关档案，制定迎接方案，选定了部分上规模的毛皮动物屠宰及养殖企业并设计参观调研线路，最全面的范文参考写作网站陪伴参观调研。随后，县食安办汇报相关状况，有关部门负责同志陪伴参与。三是对食品平安事务进行督办。上半年，我县共发生
10、9起食品平安举报案件。群众举报涉及饮用水、馒头、面粉、肉品、香肠等多个方面。其中8起，相关监管部门已检查核实举报状况并依法进行处理，梁村吴华案件正在调查中。三、分段监管，严厉打击食品平安违法行为(一)加强农产品种植环节监管县农业局不断加强全程限制和监管。1、抓源头，加强农业投入品市场管理。一是加强了对种子交易聚散地和种子交易市场的监管，检查种子经营户21家，对水稻品种和玉米种子的真实性进行了抽样;对全县生产企业的种子生产许可证进行了全面的核查，对过期的生产许可证进行了清理;强化对种子经营、生产许可证发放后的监督，对种基地开展摸底排查工作。二是组织开展春季农资市场专项检查。实行属地自查和县乡联动
11、的形式共出动执法人员，检查农资生产企业、农资经营户、检查种子品种、农药、整顿农资市场，有力防范了不法农资经营行为。2、抓监测，确保农产品质量平安。农业局组织开展了全县农产品质量平安专项检查。对生产基地、周农贸市场及超市的蔬菜、食用菌、瓜果进行了检测，建立了上级例行抽检、监督检测，县乡例行检测和企业自检相结合的检测机制，确保了我县农产品质量平安。(二)加强养殖环节监管1、职场手机版突出养殖环节监管，确保养殖生产平安。一是进一步规范投入品管理，确保用药、用料平安。以限制源头污染为动身点，组织开展兽药、饲料及饲料添加剂专项整治行动。加强对饲料生产、销售单位及畜、禽养殖企业饲料运用行为监管工作，组织开
12、展执法检查活动;严厉打击无证生产、经营饲料和制假售行为;严厉查处在饲料和动物饮用水中添加三聚*、瘦肉精、苏丹红、莱克多巴*等违禁添加物等行为保证养殖源头平安。二是加强规模养殖场排查工作。对全市规模养殖场进行官方兽医管理，派驻专人进场，实行责任包保，消退监管死角，开展拉网式检查、清缴，对自配料、食槽料、生猪育肥饲料，进行盐酸克伦特罗、莱克多巴*、沙丁*醇等违禁药物进行抽样监测。督促养殖企业、养殖户，建立健全饲养管理档案，切实实行生产记录可查询，产品流向可追溯的管理手段，让动物离开饲养场要持证出场，动物和动物产品进入市场必需持证准入。2、规范生猪屠宰环节监管，确保生猪产品平安。一是进一步规范检疫行
13、为，严格出证条件，在城区全部生猪定点屠宰场实施同步检疫。严把三关、做好五项登记，即：严把进场核查关、现场检疫关、出场验章关;做好进场登记、待宰巡查登记、屠宰检疫登记、定期消毒登记、无害化处理登记，防止病害畜产品进入市场，为确保肉食品供应和消费平安，职场向外来生猪产品屠宰加工和经营企业发放了我县屠宰企业明白纸共计1500份。二是深化开展屠宰环节瘦肉精专项整治。在定点屠宰场全面推行生猪宰前尿样快速检测制度，建立健全生猪尿样检测档案，进一步扩大监测频率和范围。3、加强外来报验环节监管。一是围绕注水牛肉不反弹的目标，强化综合执法监管，进一步依法加强外来牛羊肉的报验工作。对外来牛肉实行一查证(产地检疫证
14、、车辆消毒证等)二检测(检测产品含水量)三打标(检疫标识)的方法加强监管，依法重点查处注水、逃验等违法违规行为。二是推行外来生猪产品双证报验制度。(三)加强食品生产环节监管1、重点开展添加剂整治工作。一是开呈现场核查。在企业自查基础上，各局有安排地对辖区各企业开呈现场核查。核查食品添加物质实际运用状况与登记表是否相符，是否存在非法添加行为，对企业进行全面检查。发觉问题的，监督进行整改。检查状况建立企业信用档案。目前，此项核查工作仍在进行之中，重点企业的核查基本结束。二是加强食品添加剂专项检查和违法案件的查处。依据各类风险监控信息，主动主动开展食品添加剂、非法添加物的专项检查和风险监控，特殊是针
15、对媒体报道的牛肉膏、塑化剂、染色馒头等，刚好开展了专项检查，排查隐患。2、加强食品监督抽查，把好食品出厂关。定期监督抽查覆盖了全县全部获证食品生产企业，检验工作支配实行属地回避，抽检分别，保证了抽检工作的有效性。上半年共开展了乳制品、肉制品、面制品、植物油、糕点、果冻等重点食品，三聚氰胺、塑化剂、瘦肉精、面粉增白剂、染色剂、防腐剂等重点非法添加物、食品添加剂项目的专项抽查。专项抽查项目与定期检验的常规项目有效互补，严厉查处非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。同时，加强了节令食品的监督抽查力度。针对各类监督抽查发觉的不合格食品，严格根据后处理相关规定处理。(四)加强食品流通环节监管1、加强食品市
16、场日常监管。县工商局严格根据包保责任制和网格化监管要求，仔细落实基层工商所食品平安日常巡查和属地监管责任制，以商场、超市等食品经营企业和批发市场、集贸市场及食杂店为重点，强化对经营行为的规范和食品质量平安的动态监管，严格监督食品经营者落实进货查验记录、不合格食品退市等法定责任和义务。2、加强食品平安检测，加大食品平安案件惩罚力度。市工商部门重点对市场销售的腌腊制品、乳制品、米面制品、肉制品、节令食品、儿童小食品、饮料、糕点等食品以及食品添加剂进行了质量抽检，从检测结果来看，乳制品、酒类、糖果等食品质量较好，但部分小食品和馒头存在滥用食品添加剂超标现象。对经过抽样检验依法确认的不合格食品，一律立
17、案依法查处，并加大对问题食品退市后的跟踪监管力度。(五)加强餐饮环节监管1、加强对学校食堂监管。一是开展了中小学和幼儿园食堂食品平安和生活饮用卫生专项检查，检查设有食堂的学校。摸清了我县幼托机构和中小学的本底状况，对存在问题的食堂责令进行整改。2、开展添加剂整治工作。重点检查餐饮业食品添加剂索证、索票状况，是否建立专用台账，食品添加剂包装标签是否齐全、是否符合要求等。对检查发觉问题责令企业整改。四、加强培训，落实食品企业第一责任人责任县农业局举办了对农资生产经营单位、生产基地等负责人的农业法律法规、规范标准的培训班，培训各类人员，农资经营户、农产品市场基地负责人签订质量平安生产、经营承诺书。县
18、质监局举办涉及全部生产企业的培训班，统一印制食品生产加工企业食品平安学问培训材料，涉及食品添加剂的企业，其干脆责任人、第一责任均签署了责任状。县工商局发放宣扬材料一万余份，与辖区食品经营户和食品添加剂经营户全部签订了食品平安经营责任书。五、拓宽渠道，开展食品平安宣扬和舆情监测处置工作一是举办食品平安宣扬周活动。在全县开展了肃宁县食品平安宣扬周活动，举办了集中宣扬活动，接受数千人次询问，发放宣扬材料数万份，悬挂横幅47条，广播电视媒体报道11次，举办9个培训班。二是运用报纸专版、公告、短信等媒介进行宣扬。县食安办将食品平安法及相关法规宣扬材料在各社区、各食品生产经营企业、学校等单位进行张贴。县农
19、业局编印了农药的选购和真假识别、真假化肥的鉴别方法、如何辨别真假农资等明白纸万余份发放到群众手中。六、根据安排，扎实推动下半年食品平安下半年，我县将根据全年工作要点和添加剂整顿工作要求，接着做好以下工作：1、加强食品平安综合监管。一是对各乡镇、县直食品平安监管部门食品平安工作目标完成状况和添加剂整治工作状况进行督查和考核;二是加强舆情监测处置工作，举办培训班，健全监测处置机制和程序;三是健全信息定期报送制度;四是开展重要节日、重点时段、以及应对突发事务的联合执法行动;五是做好相关迎查工作2、加强食品平安各环节的日常监管。在农产品种植环节，县农业局加大风险监测力度、加大农业标准化执行力度、加大产
20、地准出追溯管理力度，加强农产品质量监管。开展农产品质量平安法颁布实施五周年活动。加强瘦肉精专项整治行动，建立健全奶牛养殖场养殖档案，接着抓好兽药、饲料市场监管工作和水产品禁用药物和有毒有害物质残留问题专项治理。在食品生产环节，县质监局深化开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，进一步加强乳品质量平安工作。在餐饮服务环节，县食药监局加强对学校工地食堂等群聚性就餐场所的监管。3、接着开展打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治。在摸底排查基础上，落实企业主体责任，开展非食用物质源头整治、食品添加剂违法生产整治、食品添加剂违法销售整治、各类食品生产经营单位整治，严厉查处违法添加和滥用食品添加剂的违
21、法行为。4、开展重点环节重点产品整治。一是开展中小学幼儿园食堂及周边食品平安专项检查活动，对专项检查中发觉的问题进行整改，并进行督查;二是开展地沟油整治，排查并取缔非法地沟油回收加工点;三是开展瘦肉精整治，加强对本地肉品质量监管，对外来生猪实行严格的报验制度。2023年食品平安年度总结我局比照本部分职责与食物平安法、药品管理法的有关恳求，对我县xx年的食物药品平安作业进行了自检自查。现将自检自查状况报告如下：一、加强领导，健全支配为实在加强对食物平安保证作业的领导，保证各项作业顺当绽开，我局树立了以局长为组长，分管领导为副组长，有关股室担当人为成员的食物药品平安作业领导小组，担当支配辅导、协调
22、全县商务系统的食物平安作业，督促查看食物平安作业的执行和发展状况。清楚专人担当专项整治平常作业，保证食物药品平安作业执行到部分，清楚到职责人。二、使命清楚，要点杰出20xx年，我局持续坚持标本兼治、着力治本准则，严峻防备含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严峻冲击生猪屠宰环节中注水和写入别的物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与标准、监管与自律的各项方法有用联系，树立健全长效监管机制。一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，执行宰前尿样抽检准则，清楚了定点屠宰厂担当人和生猪供货商为榜首职责人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫查验作业。三是加强了鲜肉批发环节监管，严
23、把肉质量量关，禁止不合格的肉品批发上市出售，杜绝未经检疫查验或检疫查验不合格的猪肉商品流入商场。四是对检疫不合格的生猪和查验不合格的肉品进行无害化处理，并做好有关文字记载。五是进一步加大了鲜肉商场的监督查看力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了食物平安承诺书。三、超前策划，制定方案肉质量量平安是联系到广袤大众身体健康和生命平安的大事。县商务局高度重视，为有用遏止含瘦肉精残留猪肉、病害肉、注水肉等流入花费范畴，保证上市肉质量量平安，联系我县商贸流转系统实践，召开了全县生猪定点屠宰公司冲击违法增加非食用物质和乱用食物增加剂专项整治作业会议，传达了全国、省、市冲击违法增加非食用物质和乱用食物增加剂
24、专项整治作业会议精神，并清楚了专项整治作业的使命和职责。四、细心支配，执行有力自我局树立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，对于联系大众生命健康、社会损害严峻的猪肉食物疑问，深化绽开全县猪肉及肉食物增加非食用物质和食物增加剂专项整治，经过会集整治与准则建立、严格法律与科学管理、打劣与扶优相联系等方法，含瘦肉精残留猪肉、不合法屠宰、注水肉等违法行为得到有用遏止。我县猪肉食物平安状况得到进一步改进，商场秩序明显好转。对要点对商场上的肉摊实施每周统查与每日抽查相联系的查看方式。细致查看上市出售的猪肉是不是有未经查验的白皮肉或虽经查验，但查验不合格的肉品上市出售。整治时期，我县猪肉及肉食物没
25、有查看到瘦肉精及增加非食用物质和食物增加剂景象，没有接到告发投诉。五、多举并措，力求实效一是加强生猪定点屠宰公司的监督管理。恳求生猪定点屠宰公司有必要依照生猪定点屠宰工艺流程和技术标准屠宰生猪，细致做好产地检疫、宰前宰后查验，经查验不合格的猪肉一概不准上市出售。禁止屠宰病死猪，凡未经肉品质量查验人员检疫屠宰公司不得私行屠宰生猪，实施谁屠宰谁担当的职责准则。二是加强商场监管人员的监督管理。严格恳求县屠宰办的商场监管人员细致实行作业职责，准时上岗，对擅离职守，不细致实行作业职责的商场监管人员按有关规定赐予肃穆处理。三是树立健全猪肉食物平安报告准则。恳求商场监管人员一旦发觉有出售未经查验的猪肉，或虽
26、经查验但查验不合格的猪肉上市出售，做到刚好报告，商务局支配有关人员刚好查办。对报告不刚好形成严峻后果的，追查有关人员的有关职责。四是加大鲜猪肉商场查办力度。县屠宰办督查组定时或不定时地对猪肉批发、零售商场绽开明察暗访，凡发觉蜕变变味猪肉一概予以没收销毁。本年以来，经过主动推动生猪定点屠宰和查验检疫作业，严峻冲击私屠滥宰、含瘦肉精残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为，细致支配绽开冲击违法增加非食用物质和乱用食物增加剂专项整治作业，私屠滥宰景象得到扼制，净化了肉类商场，商场猪肉品质量得到进步，保证了人民大众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%，检疫率完成100%。一起，城镇生猪定点屠宰厂也鄙
27、人一步安排当中。六、扩展宣扬，遍及知道为了做好肉品平安宣扬作业，增加宣扬作用，扩展社会影响，使广袤花费者充足了解食物平安常识，树立自我爱护意识，县商务局以本年食物平安年为关键，支配县屠宰方法律大队成员，在县城内绽开了食物平安宣扬活动，经过拉跨街横幅，粘贴宣扬标语，发出宣扬材料，树立询问服务等方式，进行了广泛宣扬，使肉品平安常识得到了必定的遍及，产生了杰出的社会作用。七、存在的疑问一是屠宰场查验人员业务水平有待进一步进步，查验设备落后，对瘦肉精等一些最新查看设备相对缺失。现在，城镇未建立屠宰厂，私屠滥宰的局势还不能得到有用限制，形成对城镇肉品监管的难度增大、监测难。城镇屠宰户以人工屠宰为主，屠宰
28、东西、方式都不能适应食物平安作业的需求，期望各城镇将生猪定点屠宰厂的建立纳入城镇建立总体安排。二是食物平安监管作业量大与法律力气短少之间的对立日益加大，导致监管作业还不够到位。八、下一步的作业安排1、进一步强化对薄弱环节的整治，经过标准监管准则，主动探究对生猪定点屠宰的长效管理机制。做到边整治、边查看、边总结、边推行，努力做到不留空白和死角。加强法律队伍建立，推动归纳法律，要点加大对县城的法律力度。2、加强部分协谐和部分联动，形成对猪肉质量平安专项整治和对生猪屠宰平常监管的合力。把处理当时存在杰出疑问的各项方法与加强长效机制建立联系起来，做到标本兼治。把专项整治与强化全过程监管联系起来，树立从饲养、屠宰、加工、流转和花费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯系统和职责追查系统，归纳运用法律、经济、行政手法，形成政府监管、职业自律、社会监督的猪肉质量平安监管网络.这是篇好范文参考内容，涉及到食品平安、加强、食品、工作、监管、开展、检查、整治等方面，看完假如觉得有用请记得（CTRL+D）保藏。假如觉得本文对您有帮助，建议您保藏本网站哦