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1、食品安全实施方案4篇冷家乡中心学校年食品平安专项整治“百日行动”实施方案为仔细实行国务院关于加强食品平安工作的确定（国发20号）、四川省人民政府关于加强食品平安工作的实施看法（川府发4号）精神，依据广安市教化局关于印发广安市教化系统XX年食品平安专项整治“百日行动”实施方案的通知（广市教办16号）和邻教办63号要求，扎实做好教化系统食品平安专项整治工作，结合我校实际，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为统领，坚持以人为本，求真务实的基本工作原则，深化开展食品平安专项整治，把整治与建设，解决重点部位和薄弱环节的突出问题结合起来，坚持集中整治与日常监管相结合，建立长效机制，努力提高学校食品
2、平安的保障水平。二、组织领导组 长：秦平组 员：蔡俊成、童武、朱华、张鹏、李如德及各班班主任三、整顿重点与主要目标以学校食堂、学生课间餐、学生饮用水为重点，以学校食堂为重点区域，重点抓好食品原料的选购、贮存、加工、消费四个重点环节。通过开展食品平安大整治百日行动，进一步规范学校食堂经营秩序，改善学校食堂卫生环境和卫生条件，提高学校食品从业人员素养和操作规范，使广阔师生对食品消费平安感有所增加，提升学校食堂食品卫生“五常法”管理水平。四、主要任务与详细措施1、开展养分改善安排实施学校食品平安整治。加强对学生饮用奶定点生产企业的监管，严格执行定点生产企业准入和退出制度，建立健全学生饮用奶供应状况的
3、月报制度，规范定点生产企业配送行为。严格执行食品选购的有关规定，大宗食品选购通过公开招投标实施政府选购，其他食品实行集中选购、定点选购。落实食品平安责任，层层签订食品平安责任书；完善学校食品平安应急预案，加强预防教化和应急演练，防范突发事故发生；强化食品平安措施，落实体检、消毒、留样、陪餐等制度。加大培训力度，一级抓一级，对各级管理人员和从业人员进行全员培训。将养分健康教化纳入教化教学内容，保证有课时、有教案，进一步增加学生的养分健康学问，养成学生良好的卫生行为习惯。2、加强对食品选购的整治。严格把好食品的选购关。对统一配送和定点选购的合同、合约文本和进货台账和索证索票等法定责任和义务进行监督
4、检查；进一步排查学校食品平安隐患和问题，对排查出的突出问题开展整治率100%。3、强化食品原料贮存环节整治。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、刚好处理变质或超过保质期限的食品。用于贮存食品的冷藏设备，必需贴有标记，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人物品。4、狠抓对食品加工环节的整治。食品炊事员必需采纳簇新干净的原料制作食品，不得加工或运用超过保质期、腐败变质和感官性状异样的食品及其原料。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标记明显，做到分开运用，定位存放，用后洗净，保持清洁。加工后的熟制品应当与食品原
5、料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。食堂不得制售冷荤凉菜，不得滥用食品添加剂和运用非食品原料添加剂。每餐的各种食品应各取不少于250克的样品留置于专用冷藏设备中保存48小时，以备查验。5、抓好对食品消费环节的整治。食堂要全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。加强对学校食堂、饮用水的检查和监督。6、加强学生饮用水的整治。学生饮用水的桶装水必需符合国家饮用水卫生标准，并具有饮用水及桶装水卫生标准监测报告。学校饮用水有王贵良老师专人负责，联系供应厂家定期对饮水机等设施进行消毒，做到有记录，达到卫生标准要求。7、加强对食堂从业人员卫生要求的整治。
6、食堂从业人员、管理人员必需驾驭有关食品卫生、法律法规的基本要求。从业人员每年必需进行健康体检，定期培训，取得健康证明、培训取得上岗证后方可进入岗位。食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必需做到：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换工作衣帽；不留长指甲，不涂指甲油，不在工作区内吸烟，不留长头发。根据学校规章制度运输学生中餐。五、工作步骤与时间支配三、实施步骤第一阶段：动员部署阶段（XX年4月1日4月10日）。结合实际状况，对专项整治进行动员部署，制定专项整治方案，对本方案提出的任务、目标进行分解，明确工作重点和任务。其次阶段：组织实施阶段（XX年4月11日6月30日）。深化开展学校食品平安自查
7、工作，全面排查食品平安风险和隐患，实行有力措施堵塞漏洞，杜绝食品平安事故。加强专项整治工作的指导、督促和检查，学校将对开展状况进行督查。第三阶段：总结验收阶段（XX年7月1日7月31日）。仔细做好专项整治工作总结，于XX年7月8日前将总结及整治方案以电子文档的形式上报县教化局学校后勤管理股。六、工作要求1、强化责行，加强领导。学校校长为第一责任人，配备专职的食品卫生管理人员，成立整治工作领导小组，制定详细实施方案，责任到人，实行责任追究制。2、健全制度，落实措施。学校要建立健全食品卫生平安管理制度及岗位责任制，相关的卫生管理措施应在用餐场所公示，接受师生的监督。学校对学生加强饮食卫生教化，进行
8、科学引导，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的食品。教化局将食品卫生平安管理工作作为对学校督导评估的重要内容，在考核学校工作时，将食品卫生平安工作作为重要的考核指标来落实。3、广泛宣扬，多方参加。学校要充分利用健康教化课、班会、多媒体、校内橱窗、家长会、给学生家长的一封信等形式开展宣扬教化活动，宣扬食品平安、合理饮食、科学饮食、文明饮食等饮食文化学问，营造人人关注、人人参加食品平安氛围，形成让师生满足、让家长放心的校内食品平安环境。4、集中整治和建立长效的监管机制。严格根据整顿任务和措施要求，强化对学校食品平安的日常监管。学校食品平安工作领导小组成员要不间断地深化食品重点区域开展检查，发觉隐患
9、，刚好整改到位。二一三年四月高校食品平安宣扬周活动实施方案食品平安实施方案（2） | 返回书目依据国务院食品平安办等十八部门关于开展全国食品平安宣扬周活动的通知文件精神，实行xx省教化厅关于仔细做好食品平安宣扬活动周的通知，结合我校实际，制定本方案。一、加强领导学校党委始终高度重视食品卫生平安工作，把学生的利益放在第一位。民以信为天，食以安为先，我校成立以校长为第一责任人的食品平安工作领导小组。以践行“三严三实”为良好契机，主动做好“尚德遵守法律，全面提升食品平安法治化水平”为主题的食品平安宣扬周活动，全面开展食品平安宣扬、教化进校内活动，通过各种宣扬形式和途径，广泛动员我校师生，大力宣扬新食
10、品平安法、普及食品平安学问，增加师生自我防范实力和爱护意识，进一步加强学校食品平安管理，确保全校师生的健康和平安。二、活动时间xx年6月156月21日三、活动内容1.大力宣扬新食品平安法、餐饮业食品卫生管理方法和学生集体用餐卫生监督方法等相关法律法规，提升师生员工食品平安责任和法律意识。2.宣扬食品平安相关标准的学问，提高学校食品监管人员和从业人员对食品平安标准学问认知水平，促进学校食品平安限制实力。3.通过食品平安法宣扬普及、业务培训、警示教化等食品平安主题活动，建立健全学校食品平安管理制度、平安措施和食品平安突发事务应急预案。四、活动形式1.以系为单位每学期上一堂健康教化课。宣扬食品卫生平
11、安，增加学生食品平安防范意识。2.利用广播、校内网、电子屏、条幅、图片、展板等，让全校师生直观地了解食品卫生平安的重要性，建立食品平安长效机制。3.开展食品卫生平安学问征文活动。让全校师生广泛参加到食品卫生平安管理中来。4.坚持每周一次食品平安自检自查制度。仔细做好食品平安自检自查工作，重点检查选购、贮存、加工、出售等重要环节是否平安可控，餐具消毒、食品留样和选购索证制度是否规范，达到追根溯源的目的。5.逐级签食品平安责任书，把食品平安责任落实到人。做到：定岗、定位、定人。五、工作要求1.明确责任，充分相识开展食品平安宣扬的重要意义，根据责任分工，逐级逐项抓好落实，确保食品平安宣扬周各项活动取
12、得成效。2.围绕主题，营造师生主动参加宣扬的良好氛围。贴近实际、贴近生活、贴近师生，抓住主题。食品平安是全社会普遍关注的问题，我们要通过多种形式、多个角度、多种途经，面对全体师生、食品生产经营者、食品平安监管人员、操作人员有针对性地开展宣扬教化活动，为提升食品平安保障水平营造良好氛围。3.突出重点，做好食品平安宣扬报道。广泛动员各方力气，利用各种形式开展食品平安宣扬活动，拓展宣扬教化的深度和广度，使全体师生人人讲平安、懂平安，提高食品平安防范意识和科学应对风险的实力。六、组织机构食品平安宣扬周活动领导小组组 长：杜副组长：寇成 员：李后勤处xx年6月12日乡村整治食品平安实施方案食品平安实施方
13、案（3） | 返回书目一、指导思想全面落实科学发展观，以重要思想为指导。深化贯彻党的大精神，根据“标本兼治、着力治本”工作方针,加快推动食品平安专项整治为主线，突出源头治理，重点抓住生产、加工、流通、消费四个环节，加大监督执法力度，逐步建立和完善食品平安信用体系和监管机制，确保人民群众饮食平安。二、整治重点据统计，目前我乡范围内有个体商店23家，饮食店2家，单位食堂5个，茶叶初加工作坊30多家、精致厂1家，菊花种植户60多户。乡党委、政府将协调食品监督部门、工商所、卫生部门，对这些场所加大巡查，从严整治。通过从严整治，严厉打击参杂、使假、农残污染、违禁添加物和加工脏、乱、差现象，促进我乡食品市
14、场及茶叶、菊花产业健康有序、发展。三、工作重点1、农产品种、养殖环节深化开展农药、兽药产品专项整治，对各村农资、农药经营户进行全面检查，禁止经营销售剧毒农药。加强对蔬菜农药残留、“瘦肉精”等违禁药物的监控。建立健全动物防疫标识制度，主动探究多种形式的农产品质量平安追溯方法。2、食品生产加工环节严厉查处茶叶、菊花生产加工过程中滥用食品添加剂和运用非食品原料的违法行为。督促加工环节中的卫生监管工作，加大对花农、茶农的食品卫生宣扬。3、食品流通销售环节进一步协调工商、卫生部门清查“问题奶粉”下架登记封存，停止销售。重点调查个体商店的食品进货渠道、生产日期、保质期，对销售的“三无”不合格食品、过期食品
15、的个体商户进行严厉打击并禁止销售，确保群众的健康和平安。4、广泛宣扬，强化监督利用村级宣扬栏、公开发放信等各种形式广泛深化的宣扬食品平安专项整治工作的重要意义，形成全社会共同关注食品平安专项整治工作的良好氛围。乡政府将公布监督电话，设立举报信箱，保证消费者和社会舆论监督渠道畅通。职校食品平安宣扬周活动实施方案食品平安实施方案（4） | 返回书目依据国务院食品平安办等十八部门关于开展xx年全国食品平安宣扬周活动的通知（食安办5号）及xx市xx年食品平安宣扬周活动实施方案，结合我校实际，为切实做好xx年食品平安宣扬周活动，现特制定本实施方案。一、指导思想深化宣扬贯彻系列重要讲话精神及6月份国家食安
16、委电视电话会议精神。紧扣学校食品平安监管工作大局，突出法治与诚信两大宣扬主题，广泛宣扬党和政府加强食品平安工作的方针政策，主动宣扬学校食品平安监管的思路、做法、成效，刚好落实食品平安专项整治成效，联合食品平安监管部门查处违法违规行为。二、组织机构组 长：黄副组长：华成 员：李洪提及各班班主任。三、活动主题尚德遵守法律，全面提升食品平安法治化水平。四、活动宣扬重点（二）加强食品平安法等相关法律法规、规章、规范性文件及食品平安标准的学习宣贯，推动学校食品平安监督部门进一步强化法治观念，提高依法监管水平。（三）强化食堂承包主体的责随意识，加强对食品从业人员普法力度，增加从业人员的法治意识、诚信意识和
17、自律意识，促进依法经营。（四）增加社会各界参加食品平安工作的主动性、主动性，增加社会监督意识，营造深厚的食品平安社会共治氛围。五、宣扬周活动支配6月16日至6月30日六、活动内容：此次宣扬周分为宣扬周启动仪式、系列主题活动、社会宣扬三部分。七、宣扬周启动仪式。6月19日（星期五），我校自行实行“食品平安宣扬周启动仪式”，活动由我校组织实施。八、主题活动。6月16日至6月30日，我校结合工作状况，组织人员开展班级活动，利用短信、宣扬栏、和教化等平台，广泛开展食品平安宣扬活动，营造协同共治的深厚氛围，全面提升食品平安法治化水平。九、活动要求（一）加强组织领导。建立我校食品平安工作小组，组织协调工作、加强人员和经费保障，部署德育、平安、后勤、防踩踏等平安防护措施，排查消退隐患，落实应急预案，严防事故发生。（二）强化活动效果。运用统一的“全国食品平安宣扬周”标记。针对关注热点、符合校内生活实际的原则，仔细筹划活动内容和形式。做好宣扬报道和新闻服务，注意改进宣扬方式，通过召开主题班会、校会、团会等形式，不断丰富和完善宣扬思路手法，充分彰显活动成果。（三）做好阅历总结。各处、各科部于6月26日前将宣扬周活动工作总结及xx年食品平安宣扬周活动统计表报平安保卫处，平安保卫处于6月29日报送教化局平安办。xx市职业技术学校xx年6月18日