《教学理念八字格言 新谷弘实颠覆流行健康理念.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《教学理念八字格言 新谷弘实颠覆流行健康理念.docx（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、教学理念八字格言 新谷弘实颠覆流行健康理念 新谷弘实现居纽约，是美国最权威的内视镜医师。他首次利用新谷式大肠内视镜插入法，不开腹而干脆将内视镜深化患者肠胃并胜利切除肿瘤，为医学界做出了巨大贡献。新谷弘实曾经在日本利用大肠内视镜诊断了大约30万例肠胃病患者，并且对9万多名患者胜利实施了肿瘤切除手术。 新谷弘实特别重视人的肠胃健康。他认为，许多人奉为圭臬的健康常识，其实是不利于肠胃健康的。他提出了很多与传统养生习惯不同的看法，如“牛奶均为变质物”，“绿茶多喝不利健康”等，还提出了“奇妙的酶确定人的健康与寿命”的全新观点，并把“肠相”和“胃相”作为识别人体是否健康的一个标准。 慎用所谓的流行健康法
2、新谷弘实指出，所谓的健康活动中有相当一部分都会对我们的身体造成危害，尤其是关于饮食方面的所谓健康法中也有很大一部分对健康不利。例如：牛奶可以补充钙质；食用水果身体易肥胖；保健品可增加维生素；食用米饭身体简单发胖；吃高蛋白和低热量的食物；喝绿茶。他在列举出这些我们日常生活中认为最健康的生活方式，然后进行有理有据的颠覆。“以上这些方法人们一般认为对健康有利，但是就从事肠胃疾病诊断的我来说，这些全部都是不利于肠胃的错误方法。我从来没见过，每天喝酸奶的人有哪个肠胃是好的。在美国有一多半人每天都喝牛奶，但有好多人都患有不同程度的骨质疏松症。还有很多人大量地饮用绿茶，这简单引起萎缩性胃炎”。他拿绿茶来举例
3、：绿茶当中有利的成分的确不少，具有杀菌和抗氧化的作用。所以有人说喝绿茶可以延年益寿，还可以预防癌症，但是我始终对这些说法持有疑问。茶叶中所含有的阿仙药成分只是抗癌物质中的一部分，并且这种阿仙药成分会合成一种叫做丹宁的物质，这种物质是植物、果实中含有的成分，在日本以前叫“汝”，番茄当中的籽、皮就含有这种物质。丹宁特别简单氧化，假如与热水或空气接触就简单生成丹宁酸。而这种丹宁酸可使蛋白凝固，所以我认为食物中所含有的这种丹宁酸，在肯定程度上会损伤人体的胃粘膜。临床当中，在用肠胃内视镜给常常喝含有丹宁酸的茶(绿茶、咖啡、红茶、蕺菜茶、杜仲茶)的患者检查中能够发觉，他们的胃粘膜变薄而且出现萎缩状态。新谷
4、弘实的探讨再一次证明白“再好的食物也不行过量”这句话的正确性。 牛奶均为变质物 在我们的传统观念里，牛奶含钙量高，汲取好；常喝牛奶能预防动脉硬化；睡前喝牛奶能帮助睡眠；喝牛奶可帮助减肥；喝牛奶还能增加骨骼和牙齿的钙，防止骨骼萎缩的发生；成年人和老年人喝牛奶能抗苍老、延年益寿等等。新谷弘实大胆提出了他的新观点市面上销售的牛奶和油一样简单被氧化。 在加工之前的生牛奶中的确含有许多有益成分，有分解乳糖等碳水化合物的酶、分解脂肪的脂肪酶、分解蛋白质的蛋白酶等等各种各样对人体有利的酶。还有维生素B2，它具有抗氧化、抗炎症、抗病毒和调整体内免疫功能等主动作用，但是在市面上销售的牛奶当中，这些有益成分已经全
5、部消逝了。在生牛奶当中有1/4是脂肪，并且都以被叫做“脂肪球”的颗粒状存在。由于脂肪球漂移在最上面，所以将生牛奶搁置一段时间之后，就会在上面形成一层奶油脂肪层。在他小时候，他喝的都是瓶装牛奶，打开纸盖子之后，常常能够发觉盖子的里面粘满了乳白色的奶油小颗粒，这是因为牛奶的成分还没有被氧化，而在搬运的过程中脂肪球漂移上来了。 现在为了防止这种状况，特地运用搅拌机将脂肪球弄碎，制成的牛奶叫做精牛奶。但是在经过这一系列加工之后，使牛奶中的脂肪和氧气发生反应形成了过氧化，就是已经被氧化的脂肪，换句话说就是已经变质的脂肪。牛奶的加工过程还没有结束，被提取精化的牛奶还要经过一系列高温杀菌。在超高温条件下，会
6、使过氧化脂大量增加，更重要的是，蛋白质加热后简单变质。鸡蛋在长时间煮过之后蛋黄会出现坑凹状。牛奶中的蛋白质也是一样，并且维生素B2在高温条件下也会失去活性。 健康的关键取决于酶 关于“酶”的论述是新谷弘实先生最重要的观点，也是最让人耳目一新的地方。他通过大量的临床实践证明，生命的一切活动都和酶有关系。比如你现在用脑思索、动一下手指、呼吸和心脏跳动都离不开酶的活动，但是假如这些酶都已经是提前合成了的话，那么，我们的身体反而会更加吃不消，会产生不合理的生理功能。 酶，用科学的说明方法来说，就是在生物体细胞内合成的具有蛋白质性质的一切触媒的总称。简洁地说，就是保证生物体能够完成最基本生理活动的基础条
7、件。不管是动物还是植物，只要有生命存在的地方就肯定会有酶的存在。人类的生命活动也是靠大量的酶来完成的。不仅消化汲取、细胞的新陈代谢须要酶，而且分解进入体内的毒素等也须要酶的活动才能够将其分解。所以，酶的数量和活性程度对健康有着很大的影响。 人体内的酶有五千多种，种类之所以多，是因为每一种酶只具有一种功能，比如说唾液中所含的唾液淀粉酶就只和淀粉发生反应；同样，胃液里含有的胃蛋白酶只和蛋白质发生反应。这么一来，就有一个问题，那就是，假如通过食物和肠内微生物来补充酶，能够充分地摄取到我们所必需的酶吗？事实上，就算摄取了含酶高的食物，酶也并不是根据它原有的形态参加体内的消化活动。 试验表明，当身体某一
8、部位的酶被大量消耗时，其他部位的酶会出现不足的现象。举一个简洁的例子，当摄取过多的酒精时，在肝脏分解酒精会消耗大量的酶，而肠胃消化过程当中酶的数量就会有所削减。因此，酶是依据身体须要才产生量的改变。 在人体中已经储备了可以合成各种酶的最原始的形态酶，它是一种奇妙的酶。人们在摄取了含酶高的食物之后，原始形态的酶就被储存在体内，然后再依据身体的须要，相应地合成所须要的酶，最终把它送到须要它的地方。 肠胃状况好的人有一个共同的特点，那就是他们始终都吃含活性酶高的簇新食物，所以他们有良好的肠胃环境，有了好的肠胃环境才能使肠道内的细菌更好的合成高活性酶。肠胃状况不好的人也有一个共同的特点，那就是他们在日
9、常饮食习惯中，无谓的消耗了大量的酶。吸烟、酗酒、大鱼大肉、食品添加剂、滥用医药用品等等，都会无谓的消耗大量的酶。除此之外，为了分解由不良饮食习惯引起的肠内毒素以及由紫外线、X线、电磁波辐射之后而产生的大量毒性游离基（活性氧就是游离基的一种）都须要消耗大量的酶。那么，在日常生活中我们不仅要养成良好的饮食、生活习惯，而且要在尽可能多的摄取含酶量高的食物的同时，还要最大限度地避开由不良的饮食、生活习惯造成的酶的过量消耗，这样我们才能够维持身体的健康。这就是“新谷饮食健康疗法”最基本的内涵。 “爱”的奇妙作用 最终，新谷弘实先生从物质过渡到精神，认为“不管是哪种爱，健康、兴奋都会因为爱而产生出来”。
10、当人感觉到华蜜的时候，神经系统的副交感神经会占优势，应激反应会削减，并抑制游离原子团的产生，肠内的环境会变好，这种好的状态通过副交感神经至大脑的丘脑下部，再次真实地感受到“华蜜”。以拥有真正的华蜜感为契机，真实的华蜜感副交感神经占优势应激反应的减轻肠内平衡良好副交感神经占优势丘脑下部传达真实的华蜜感，并以这样的方式起先轮回。所以，我们应当明白，“爱别人”是我们人类“生命规则”的重要的一项。 当然，我们不能对每一种观点都百分之百认同，但是好的理念肯定会指引我们在找寻健康的路上少走一些弯路。新谷弘实先生的观点，除了一些极端过激的理论我们无法接受外，大部分都具有肯定的指导意义，而且是他多年临床实践的结晶。所以有评论说：“大家在真正理解保持健康意义的基础上，坚持这种健康养生法，可将再患癌症的几率几乎削减至零。美国总统、日本首相、欧美及日本多位影星都曾接受过新谷弘实先生的健康饮食疗法，而且对该方法赐予了极高的评价”。