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1、五月槐花香_五月槐花香如海 静静地闲逛槐树林中，看白的紫的花簇，一朵朵，一串串，细细碎碎，像满天繁星洒落人间。 赏槐忆童趣 “我这身本事就来自槐花，我的健康也来自槐花。”同行的小李子告知我们，他能成为闻名的户外运动员，就是萌芽于小时候采槐花。 “槐花漂亮，但开花的时间很短，要是想采槐花，肯定要赶在它发育成熟，还没完全开花的时候，那时候的槐花，香气还没散发，最为清爽可爱。”小时候小李子常用竹竿绑上铁丝的弯钩去钩，长大一点就猴急地学着爬树。 每次爬槐树摘槐花都是他与伙伴之间的小竞赛，赢家产然就可以先品尝甘甜的槐花。假如摘得一穗，轻轻一揉，便有微微的凉滑和细腻在指间流转；要是再放入口中，那丝丝清苦就
2、从舌尖滚到舌根，但闭上眼，却分明又是说不尽的甘甜。 每当在树梢间手执大簇槐花、树下小孩们热情鼓掌的时候，这份纯真、快乐和成就感，始终伴随和支持着他，成为他面对人生风雨的力气和慰籍。 品槐思母爱 槐花饭以前是清贫人家的饭食，现在已成为许多饭店的招牌菜。听小李子说起他妈妈做槐花饭的手艺，我简直要被谗下口水了。 小李子说，她母亲最常做的是槐花饼子。先要用手滤下花瓣，洗净后拌入干面粉，面的份量既不要结团，也不能太散，然后放入锅中蒸熟，基本上就完成了。也可以把蒸好的槐花饭放凉后，吃的时候再用清油炒热，饭上要淋上蒜汁。在调蒜汁的时候会放入十几种调料，包括陈醋、香油、芝麻、韭菜花、咸菜粒、油泼辣子等，最重要
3、的是花椒。 “刚出锅的槐花美食冒着热气，把槐花的缕缕芳香送进我们的鼻子里，一口咬上去，丝丝缕缕的槐花香味在嘴里荡漾开来，那叫一个好吃。我一口起能吃好几个。”小李子咽了一下口水，神往地说：“这个时候妈妈总是笑咪咪地看着我们吃，一种欣慰，一种骄傲，一种期望全在那温顺的眼神里流淌着” 心中有爱，一顿简洁的饭菜在记忆中总是那么丰富多彩。 小李小的时候，一边帮妈妈摘槐花一边听妈妈讲“救命槐花”的故事。三年自然灾难，什么吃的都没有了，槐花就是人们最好的食物。用开水煮了做成馅，就能包饺子。哪怕生吃，也比蜜还甜。 就算自然灾难过去，为了省粮食，在很长一段时间里槐花也是主要的食物之一。和着面粉一蒸，面粉中粘着花
4、瓣，好看、好香、更好吃。 从那个年头过来的人，大都对槐花抱着深深的感谢和思念。 有关槐花的记忆，总是温顺的，总是与家乡、与母亲交叠在一起，槐花的香就像母亲身上特有的香味，令人依恋，给人暖和。 这时我抬头望见枝梢的槐花，眼泪竟夺眶而出。出行前的烦心和懊丧都烟消云散，余下的唯有安静和感动。 槐花养分 TIPS： 槐花是纯粹的绿色食品，每100克鲜品含水分78克，蛋白质 3.1克，脂肪0.7克，碳水化合物15克，钙8.3毫克，磷69毫克，铁3.6毫克，胡萝卜素 0.04毫克，维生素 B10.04毫克，维生素B20.18毫克，尼克酸6.6毫克，维生素C66毫克。 香茶评古心淡然 深化槐花林，豁然开朗于
5、眼前的是一片空地和几间小屋。“人少庭宇旷，夜凉风露清。槐花满院气，松子落阶声。”我不仅想起以前吟咏的有关槐花的诗词。 在木桌前坐下，小屋主子老吴端来热腾腾的槐花香茶。六十岁的他之前是景区的经理，现在和老伴住在槐花林中，颇有隐居的意味。“你们来赏槐花，首先就要知道槐的历史文化。”老吴把槐的故事向我们娓娓道来。 历史上早些时候，槐给人的印象非但不是安静和满意，还象征着竞争和欲望。 周代时，槐被用来比方国家的栋梁，“槐鼎”一语，比方三公之位。并在朝廷左右各栽九株槐树，称为“九棘”，以分别朝臣的品位。 周礼秋官说：“朝士掌建邦外朝之法，面三槐，三公位焉”。所谓“三公”，就是在皇宫外种植三棵槐树，代表司
6、马、司徒、司空三公的品位。 古代读书人常把槐比作自己求取功名的志向，所以有了关于槐最出名的典故“南柯一梦”：广陵人淳于棼，喝醉了酒，躺在院子里的槐树下面睡着了。做了一个梦，梦到自己到了大槐安国，并和公主成了亲，当了二十年的南柯太守，官做得特别荣耀显赫。可是后来因为作战失利，公主也死了，他被遣送回家。 然后一觉醒来，望见家人正在打扫庭院，太阳还没落山，酒壶也在身边。他四面一瞧，发觉槐树下有一个蚂蚁洞，他在梦中做官的大槐安国，原来就是这个蚂蚁洞。由此可见，槐树还有让人做梦的本领，难怪要称之为“木鬼”了。 但或许是太多人做了太多“黄粱美梦”，到后来，槐花的意境慢慢变更了。白居易写了十余首赞颂槐花的诗
7、歌，首首都在吟咏它安静而闲适的情怀。元好问的一首伦镇装腔作势中见槐花更是道尽自身的沧凉，带有人生的顿悟：“名场奔跑竟官荣，一纸除书误半身。笑向槐花问前事，为了君忙竟何成？” 老吴的话让我颇有感受：当代人追逐金钱地位的心情实与古代人追求功名一样，槐花对元好问的触动，横亘千年，仍如一颗石子撞进我们沉潭般的心中，激起久违的澄澈的涟漪。不知有多少人因槐而思，因槐而泣，从而使心境由浮躁回来自然安静。 槐中健康行 老吴热忱地邀请我和他对弈一局，在槐花林中下棋，直有武林高手的风范，何乐不为？但不到二非常钟，我就败下阵来。老吴哈哈大笑，爽朗之中更显精神饱满。我赞扬他的身体，他却笑着用手指了指头顶：要感谢槐花。
8、 老吴说，他至少有40年的时间都在吃槐花：“槐花养分成分高，而且绿色无污染，到了槐花季节把它摘下来晒干，密封装好，到了秋冬季节各种蔬菜比较匮乏的时候，拿出来用开水一泡，配肉吃可香着呢。” 他对槐花的感情还远不至此。小时候，有一次，他不当心被蛇咬了一口，吓得大哭起来，母亲赶忙去院子里掳下一把槐花捣碎了涂在伤口上。 “不知道是不是心理作用，好像真没有那么疼了。当时感觉母亲比医生还厉害。长大了才知道，家乡的蛇多是无毒的，但槐花确有凉爽止血的功效。”老吴说，眼神里充溢了暖和：“还有一次，我咽喉肿疼，妈妈用槐花和冰糖熬成水，让我含在嘴里，两天后，咽喉竟然一点也不疼了。” 老吴的妈妈的这些老方子其实都是老
9、辈传递下来的健康阅历。本草纲目也曾记载：“炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血，咽血，崩中漏下。” “槐花可真是宝，不但能够解毒止血，而且还能够治疗人的未老先衰。”老吴说着进屋拿了一个枕头出来：“你摸摸，这都是我妻子用干槐花做成的。” 原来有一段时间，工作压力比较大，老吴晚上也休息不好常常会感觉到疲惫，而且面色灰黄，头发枯槁。他妻子看在眼里疼在心上，便给她缝制了一个槐花枕头。而且半年换一次枕芯。 “从她第一次给我缝制枕头到现在，说起来也有10多年了，你看我现在头发还没怎么白，面色还不错吧。”老吴一脸华蜜地说。 现在他和妻子长住槐林了，每天的生活满意得很。 编后语： 槐花开在五月，但一年只开花一次，
10、且时间不长，但它毫不吝啬地把芳香送往每个角落，让每个闻到花香的人心旷神怡。五月槐花香如海，深蓝的无垠的海水，使我们打开尘封的思念，仿佛又见母 亲慈爱地牵着我们的手。希望母亲恒久健康，在飘香的槐花林中，我许下这样的心愿。 链 接 食疗菜谱 槐花清蒸鱼： 槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼500克，姜片、盐、料酒适量。 将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切35刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。 清热利湿。对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。 两地槐花粥： 生地、地骨皮、槐花各30克，粳米3060克。 将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。 每日1次，可连服35日。 清热固经。用于月经过多，经色深红或紫红，质地粘稠有块，腰腹胀痛。心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。