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1、生产与运作管理问答题答案生产与运作管理习题集 第一章 绪论 简答题 1. 简述社会组织的三种基本职能？ 答：生产运作：是一切社会组织最基本的活动 理财：为社会组织筹措资金并合理运用资金 营销：发觉与挖掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到客户手中。2. 生产运作管理的内容有哪些？ 答：生产运作系统的设计：对其运行有先天性的影响 生产运作系统的运行：主要涉及生产运作安排、组织与限制三个方面 生产运作系统的维护与改进：包括人员的培训、设备和设施的维护以及生产系统的改善。3. 制造型性生产与服务性运作有那些区分？ 答：制造业主要产出有有形产品，服务业主要供应无形产品 制造业
2、的产品可以运输，服务业的产品通常很难运输 制造业强调人的因素相对重要，服务业强调人的因素非常重要。基本区分：产出的物理性质不同；资本的密集程度不同；与顾客的接触程度不同；企业辐射的范围不同；绩效的评估方法不同。4. 生产运作管理的目标是什么？ 答：高效、敏捷、准时、清洁地生产合格产品和供应满足服务，基本目标主要包括质量、成本及进度管理。5、什么是生产系统？它的要素有哪些？ 答：定义：是指在正常状况下支持单位日常业务运作的信息系统。要素：结构化要素（硬件）：构成生产系统主体框架的要素，包含生产技术、生产设施、生产实力和生产系统的集成；非结构化要素（软件）：人员组织、生产安排、生产库存、质量管理。
3、6、当今世界，影响企业运营管理最重要的因素是什么？ 其次章 企业战略与生产运作战略 简答题 1、生产运作战略包含哪些内容？ 答：（1）生产运作的总体战略：主要包括自制还是外购，产品结构和产业结构的选择，组织生产是预料驱动还是订单驱动，采纳高效供应链还是灵敏供应链，配送网络方面的选择。（2）产品或服务的选择、设计与开发策略； （3）生产运作系统的设计策略：包括选址、设施布置、岗位设计、工作考核和酬劳。2、简述生产运作战略的特点。答：贡献性，它强调对企业竞争优势的贡献，通过对产品目标的明细化使生产系统功能具有优先级而保证竞争优势的突出，为企业竞争供应坚实的产品和后援保证； 一样性，它强调生产运作系
4、统与企业要求的一样性，同时也强调生产运作系统内部硬件要素与软件要素的一样、协调关系，以此来保证整个生产运作系统的目标及其优先级； 操作性，它强调战略既是一种安排思想，又应便于贯彻实施。3、简要分析基于成本的战略。答：基于成本的战略是指通过发挥生产系统的规模经济优势，以及实行设计和生产的标准化，使得产品的成本大大低于竞争对手的同类产品，获得价格竞争优势并造成一种市场进入壁垒。4、简要分析基于质量的战略。答：是指企业把质量作为竞争优势的来源，即依靠顾客感知到的产品或服务的相对质量的领先地位，赢得市场高的占有率和稳定的利润。5、简要分析基于时间的战略。答：是指企业把时间转化成一种关键的竞争优势来源，
5、通过缩短产品开发周期和制造周期以提高对市场需求的反应速度，使企业具备供应众多的产品种类和覆盖更多细分市场的实力。 第三章 需求预料 第四章 产品开发和流程分析 简答题 1. 服务性产品有哪些特点？服务业企业开发新产品具有哪些优势？ 答：特点：1.生产产品的数量是由客户的需求而定的. 2生产无规律.无安排性.客户可能随时都会下订单 3.生产的产品的质量无参照性-主要是能满意客户 4.生产产品无固定性-不同的客户所要的产品不一 优势： 2. 什么是新产品？新产品的类型有哪些？ 答：定义：是指在技术、功能、性能、结构、材质等一方面或几方面具有先进性或独创性的产品。 类型：改进型产品：这是对老产品的改
6、进和完善，是创新程度最小的一类新产品，是对现有产品的补充和延长。 换代产品：产品基本原理不变，因部分采纳新技术使产品性能有重大突破。 创新产品：采纳科学技术的新独创所开发出的产品，它是创新程度最高的一类 产品。 3. 新产品开发的动力模式有哪些？ 答：需求拉动型，即起先于市场机会，通过市场探讨和客户反馈来寻求市场机会，并确定可以满意市场需求的产品开发方案。技术推动型，即起先于技术创新和变革，并确定可以是技术和市场相匹配的产品开发方案。跨职能合作型，即新产品的引进开发是跨职能的，它同时须要营销、运作、工程以及其他职能的合作。4. 简述企业探讨新产品开发的意义。答：有利于增加企业的市场竞争力；有利
7、于扩大市场份额；适应特性化定制生产的须要；产品更新换代的须要。5、现代社会环境对新产品设计有哪些要求？ 答：面对顾客的设计：人体工程，美学的思索；产品的可制造性和生产的经济性；产品的三化：系列化、通用化以及模块化设计。 第五、六章 生产和服务设施选址和布置 简答题 1. 厂址选择的影响因素有哪些？ 答：（1）经济因素：运输条件与费用、劳动力可获性与费用、能源可获性与费用、厂址条件与费用 （2）政治因素：包括政治局面是否稳定，法制是否健全，税负是否公允等 （3）社会因素：包括居民的生活习惯，文化教化水平，宗教信仰和生活水平 （4）自然因素：包括气候条件和水资源状况。 2、哪些因素导致生产与服务设
8、施应当靠近原材料供应地？ 答：（1）原料笨重而价格低廉的企业（2）原料易变质的企业（3）原料笨重，产品由原料中一小部分提炼而成（4）原料运输不便 3、哪些因素导致生产与服务设施应靠近销售市场？ （1）产品运输不便（2）产品易改变和变质（3）大多数服务企业（4）增重产品 4. 何谓服务性生产？它主要有哪几种类型？ 答：定义：不供应有形产品的生产活动，如运输、修理、旅游、酒店、餐饮、询问、医疗等。分类：（1）按客户参加程度分：分为参加型、不参加型、混合型 （2）按服务的性质分：纯服务型、准制造型、混合型。5. 何谓对象专业化？它有何优缺点？ 答：定义：是指根据产品（零件或部件）建立生产单位。优点：
9、有利于提高工作地的专业化程度，可以采纳高效率的专业设备，提高工作效率，增加生产过程的连续性，缩短生产周期，简化生产管理工作。缺点：只固定了生产一种或很少几种的设备，因而对产品品种改变的适应实力差，适应市场需求改变的应变实力较差。6. 服务性生产按是否供应有形产品分为哪几种类型？试举例说明。答：（1）纯服务性运作，不供应任何有形产品，如询问、法庭辩护、指导和讲课。（2）一般服务型运作，供应非自己生产的有形产品，如批发、零售、邮政、运输、图书馆书刊借阅。7.何谓工艺专业化？它有何优缺点？ 答：定义：是指根据工艺专业化特征建立生产单位，形成工艺专业化车间。优点：对产品品种改变适应实力增加、生产系统牢
10、靠性高、工艺管理便利。缺点：须要跨越多个生产单位，加工路途长、运输量大、运输成本高、生产周期长、组织管理工作困难；由于变换品种时须要重新调整设备，耗费的非生产时间多，生产效率低。8. 假如有一个工人，无论其怎样努力，工作速度总是比同一条装配线上的另外20个人慢15%，你如何处理这种状况？ 答：（1）分割任务，以使节拍能够缩短（2）共享任务，使接近的工作站可以帮助他完成任务（3）采纳并行工作站（4）运用更娴熟的工人（5）加班（6）重新设计整条流水线 9. 结合服务业的例子来分析工艺专业化和对象专业化的区分。答：（1）工艺专业化即按相同工艺特征建立生产单位。在同一生产单位中，集中了相同类型的设备和
11、相同工种的工人，对不同种类的工件进行相同工艺方式的加工。如锻压车间、精加工车间、热处理车间、装配车间等。在服务业中，同样可按工艺专业化原则组织生产。如图书馆中可下设流通部、采编部、技术部等。（2）对象专业化原则即按相同加工对象建立生产单位。在以对象专业化原则建立的生产单位中集中了为加工某种产品工件所需的全套设备和有关工种的工人，对相像的产品工件进行该全部或大部分工艺加工。如发动机车间、底盘车间、齿轮车间等。在服务业中，同样可按对象专业化原则组织生产。如医院系统中的专科医院。10. 大批大量生产有哪些优势？ 第七章 综合生产安排 简答题 1. 简述生产安排工作的主要内容。答：调查和预料社会对产品
12、的需求，核定企业的生产实力，确定目标，制定策略，选择安排方法，正确制定生产安排、库存安排、生产进度安排和安排工作程度以及安排的实施与限制工作。2. 编制综合安排时如何平衡实力与需求？ 答：综合生产安排要解决的问题是在既定的市场条件下，如何确定总产量，进一步再考虑如何支配生产进度，如何调整人力资源，如何确定库存数量，目的是使利润最大化，而生产成本最小化。决策方式：1、调整供应的决策方式“稳妥应变型策略” （1）通过新聘或解聘来变更劳动力水平；（2）通过超时工作或减时工作来变更生产率；（3）变更库存水平；（4）外包；（5）聘用非全日制雇员。 2、调整需求的决策方式“主动进取型策略” （1）供应价格
13、诱导刺激需求 ；（2）高峰需求时期的延期交货 ；（3）导入互补产品。 策略 1.追逐策略： 追逐策略是指通过调整企业的工作人数来达到变更企业的生产实力，以便适应改变的市场需求的策略。 2.平准策略：平准策略是指在综合生产安排的时间跨度内保持产出率或劳动力水平不变，通过运用调整库存、延期交货、外包等方法来适应需求波动。 3.混合策略：当企业只采纳一种策略来应对需求波动时就称为单一策略，而采纳两种或两种以上的策略组合时则称为混合策略。 3. 生产安排的主要指标有哪些？ 答：产品品种指标、产品产量指标、产品质量指标和产品产值指标 。4. 什么是滚动安排方法？它有什么优点？ 答：定义：一种定期修订将来
14、安排的方法。滚动安排法是根据“近细远粗”的原则制定肯定时期内的安排，然后根据安排的执行状况和环境改变，调整和修订将来的安排，并逐期向后移动，把短期安排和中期安排结合起来的一种安排方法。优点：（1）使安排的肃穆性和应变性都得到保证（2）提高了安排的连续性 5. 简述生产实力安排的风险性。 6. 简述实力扩大的策略。 第八章 库存管理 简答题 1. 何谓零库存？它的主要运行逻辑是什么？ 答：零库存是一种管理理念，它认为库存越小越好，因为库存是由于企业运营过程中存在的各种问题产生的，要解决问题，就须要降低库存。因此，零库存是一个不断降低库存暴露问题解决问题的持续过程，这也正是零库存的运行逻辑。 2.
15、 处理非匀称需求的策略有哪些？ 答：（1） 调整需求：通过调整价格转移需求，推迟交货，按需求来源不同转移需求，刺激低谷需求，供不应求时适当限制需求，开发预定预约系统，调整上下班时间，固定时辰表 （2） 调整产能：变更劳动力数量，合理的人员班次支配，忙时加班加点闲时培训，利用库存调整，转包，变更“自制还是外购”决策，通过顾客参加调整产能，将固定产能变成可调整产能，共享产能，培训多技能员工。3. 如何影响顾客的需求？处理非均衡需求有哪些策略？ 答：（1） 调整需求：通过调整价格转移需求，推迟交货，按需求来源不同转移需求，刺激低谷需求，供不应求时适当限制需求，开发预定预约系统，调整上下班时间，固定时
16、辰表 （2） 调整产能：变更劳动力数量，合理的人员班次支配，忙时加班加点闲时培训，利用库存调整，转包，变更“自制还是外购”决策，通过顾客参加调整产能，将固定产能变成可调整产能，共享产能，培训多技能员工。4. 什么是库存，它的作用是什么？ 答：定义：以支持生产、维护、操作和客户服务为目的而存储的各种物料。 在制造业中，一般分为原材料、产成品、备件、低值易耗品和在制品等。 在服务行业，一般指用于销售的有形商品和用于管理的低值易耗品 作用：（1）缩短订货提前期（2）稳定作用。成品库存外部需求和内部生产分隔开，像水库一样（3）分摊订货费用(Ordercost)和调整打算费用(Setupcost)（4）
17、防止短缺（5）防止中断 5. 何谓库存？从物料流的角度看，企业主要的库存有哪些？库存有何弊端？ 答：定义：以支持生产、维护、操作和客户服务为目的而存储的各种物料。 在制造业中，一般分为原材料、产成品、备件、低值易耗品和在制品等。 在服务行业，一般指用于销售的有形商品和用于管理的低值易耗品 6.简述最大最小系统的含义和优缺点。 答：定义：最大最小系统仍是一种固定间隔期系统，只不过它须要确定一个最低库存水平点s，当经过时间间隔t时，假如库存降到s及以下，则发出订货；否则，再经过时间t时再考虑是否发出货物。优点：不肯定在每次检查时都订货，故订货次数较少，从而可节约订货费 缺点：可能须要相当大的平安库
18、存，若在检查时的库存水平稍高于订货点，则平安库存期须要两个订货间隔期再加上前置时间 7. 物料生产（选购）批量规则有哪些？ 答： 8. 什么是BOM？它的表述方式有哪些？ 答：定义：采纳计算机协助企业生产管理，首先要使计算机能够读出企业所制造的产品构成和全部要涉及的物料，为了便于计算机识别，必需把用图示表达的产品结构转化成某种数据格式，这种以数据格式来描述产品结构的文件就是物料清单，即是BOM。表述方式：产品要经过工程设计、工艺制造设计、生产制造3个阶段，相应的在这3个过程中分别产生了名称非常相像但却内容差异很大的物料清单EBOM（工程）、PBOM（安排）、CBOM（设计）。9. 简述固定间隔
19、期系统的含义和优缺点。答：含义：每经过一个相同的时间间隔，发出一次订货，订货量为将现有的库存补充到一个最高水平S 。优点：不须要随时检查库存量，到了固定的间隔期，各种不同的物资可以同时订货，不仅简化了管理，也节约了费用。缺点：不论库存水平L降得多还是少，都要按期发出订货，当L很高时，订货量是很少的。10. 什么是平安库存？如何确定平安库存？ 答：定义：由于销售与生产的数量和时机不能被精确地预料而持有的库存。平安库存的计算一般须要借助统计学方面的学问，假设顾客的需求听从正态分布，通过设定的显著性水平来估算需求的最大值，从而确定合理的库存。11. 简述处理非匀称需求的纯策略。答：（1） 调整需求：
20、通过调整价格转移需求，推迟交货，按需求来源不同转移需求，刺激低谷需求，供不应求时适当限制需求，开发预定预约系统，调整上下班时间，固定时辰表 （2） 调整产能：变更劳动力数量，合理的人员班次支配，忙时加班加点闲时培训，利用库存调整，转包，变更“自制还是外购”决策，通过顾客参加调整产能，将固定产能变成可调整产能，共享产能，培训多技能员工。 第九章 物料需求安排 简答题 1. MRP系统有哪些输入与输出？ 答：输入：产品出产安排、产品结构文件、库存状态文件 输出：.对各种物料的详细需求，包括需求量和需求时间；订单的发出时间 2. MRP的基本原理是什么？其子系统由哪些？ 答： (1)从最终产品的生产
21、安排（MPS）导出相关物料（原材料、零部件、组件等）的需求量和需求时间；(2)依据物料的需求时间和生产（订货）周期来确定其起先生产（订货）的时间。 子系统： 3. 什么是MRP，简述其基本原理。答：定义：对由最终产品确定的非独立性需求的订货和时间进度支配的设计系统 基本思想：确保在正确的时间正确的地点得到正确的物料资源 原理：(1)从最终产品的生产安排（MPS）导出相关物料（原材料、零部件、组件等）的需求量和需求时间；(2)依据物料的需求时间和生产（订货）周期来确定其起先生产（订货）的时间。第十章 生产与服务作业安排 简答题 1. 平行移动方式和依次移动方式的特点如何？其加工周期如何计算？ 答
22、：平行移动方式：每个零件在前道工序加工完毕后，马上转移到后道工序去接着加工，形成前后工序交叉作业。加工周期为T平为T平 =ti +（n1）tL，式中，tL为最长的单件工序时间，其余符号同前 依次移动方式：一批零件在上道工序全部加工完毕后才整批的转移到下道工序接着加工，T顺 = nti，式中，n为零件加工批量；ti 为第 i 工序的单件工序时间；m为零件加工的工序数。2. 什么是SPT规则？什么是EDD规则？ 答：SPT：最短作业时间准则，该规则把所需加工时间最短的作业优先起先，然后是加工其次短时间的作业，如此等等。该规则也经常称为最短加工时间规则（Shortest Processing Tim
23、e,SPT）。EDD：最早交货期规则，该规则根据作业的交货期依次给予优先权，交货期最早的作业最先进行。交货期最早同时意味着等待该作业完成的顾客需求最迫切，所以EDD也称最高顾客优先权规则。3.简述排序与编制作业安排的关系。答： 第十一章 供应链管理 简答题 1. 什么是供应链管理?它的本质是什么? 答：定义：为了满意顾客改变的需求，使企业获得持续的竞争优势，对供应链上所涉及的各种活动进行的安排和限制 本质：强调的是伙伴关系和信息共享，通过这种伙伴关系和信息共享刚好驾驭整个供应链的销售、库存、生产和物流状况，并通过合理的分工，协调快速满意顾客的需求，为供应链企业降低运营成本和提高顾客满足度，并最
24、终带来竞争优势和利润。 2. 什么是牛鞭效应? 答：是指需求信息不断扭曲放大现象，即需求变异加速放大效应， 3. VMI、联合库存和多级库存限制的区分是什么？ 答：在VMI系统中，把用户的库存决策权代理给供应商，由供应商代理分销商或批发商行使库存决策的权力。 联合库存限制是一种风险分担的库存管理模式。在传统的分销模式下，分销商依据市场需求干脆向工厂订货，每一个分销商都有自己的库存。多级库存限制：当某节点企业检查其库存状态时，不但要检查本库存点的库存数据，而且还要检查其下游需求方的库存数据。 4. 为什么说物流是第三利润源? 答：1、利润是由收入减去成本得到的，成本包括生产过程成本和流通成本。
25、2、生产过程成本是由物资成本和人力成本组成。其中，物资成本即人们所称的“第一利润源”；人力成本被看成是“其次利润源”。3、所谓流通成本事实上就是我们现在所说的物流成本。4、随着市场的竞争日益激烈。企业在这个市场能够占有的市场份额也是有肯定限度的，达到肯定限度时，不能再扩大利润的时候，人们起先找寻新的利润增长点，这时我们发觉在我成本中占据相当高比例的物流费用假如能有效的把它降低，就等于提高了我的利润。所以这时我们起先把现代物流称为是“第三利润源”。 第十二章 项目安排管理 简答题 1. 何谓关键路途？关键路途在项目管理与限制中的作用是什么？ 答：定义：就是网络图中消耗时间最长的那条路途，或由关键
26、作业所组成的路途。 作用：关键路径的工期确定了整个项目的工期，任何关键路径上的终端元素的延迟在浮动时间为零或负数时将干脆影响项目的预期完成时间 2. 什么是网络安排技术？网络安排的主要优化方法有哪些？ 答：定义：是通过网络图的形式，反映和表达安排的支配，通过网络进行分析、计算和优化，找寻达到预定目标最优化方案的一种科学管理方法。优化方法：（1）工期优化：1.缩短作业时间 2.调整网络，利用非关键路途上的资源，充溢关键路途，以缩短关键路途上的时间。3.调整网络结构 （2）时间优化： (1)抓关键路途 (2)充分利用时差 (3)对非关键路途上的各项活动，充分利用时差，调整开工和完工时间，以便集中必
27、要资源于关键路途作业。3. 网络图有哪几种基本形式？ 答：（1）双代号 网络图是应用较为普遍的一种 网络安排形式。它是以箭线及其两端节点的 编号表示工作的网络图。（2）单代号网络图用一个圆圈代表一项活动，并将活动名称写在圆圈中。箭线符号仅用来表示相关活动之间的依次，不具有其他意义，因其活动只用一个符号就可代表，故称为单代号网络图。4、 简洁说明绘制网络图的基本规则。答：（1）在同一个网络图中，不允许出现两个相同的作业；箭线的方向其水平投影应指向右方或为点；外部协作作业要明确标示。(2)不同管理层须要不同具体程度的网络图，其分解原则符合系统分解原则 (3)两个相邻节点之间只有有一条箭头线。 (4
28、)一个网络只能有一个起先节点和一个结束节点。 (5)网络图中不允许出现闭路循环 (6)网络中的节点要统一编号，且不行重复。 (1) 第十三章 先进生产方式 简答题 1. JIT的基本思想是什么?JIT所谓的奢侈包括哪些内容? 答：JIT的起源可以归因为日本的环境。由于缺乏空间和自然资源，日本人对奢侈产生了反感。内容：在生产过程中，只有实体上变更物料的活动才能增加价值（例如加工和装配过程），而质量检验、点数、返工、库存等活动都不增加价值，因而是奢侈； 由于质量问题造成的废料、不合格品、不必要的等候时间和低效的工作方式超过了最少资源的界限，也是奢侈； 超过需求的过度生产也不产生价值，更是奢侈。 2
29、. 相对与大批量生产方式,JIT有何优点? 答：（1）库存量低。这意味着削减了仓储空间，从而节约了租赁和保险费用。 （2）由于仅在须要时才取得存货，因此降低了花费在存货上的运营成本。（3）降低了存货变质、陈旧或过时的可能性。（4）避开因需求突然变动而导致大量产成品无法出售的状况出现。（5）由于JIT着重于第一次就执行正确的工作这一理念，因而降低了检查和返工他人所生产的产品的时间。3. 看板管理的主要目的和机理是什么? 答：目的：看板系统是JIT的生产安排和限制子系统，目的是用信号表示对零件的需求，并且保证这些零件的刚好产出以供应给后续工序制造或装配。 机理： 1.生产和运输的工作指令 2.有效防止过量生产和过量运输 3.进行“目视管理”的工具 4.库存功能