中等专业学校旅游服务与管理专业实施性教学计划.docx

《中等专业学校旅游服务与管理专业实施性教学计划.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中等专业学校旅游服务与管理专业实施性教学计划.docx（18页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、中等专业学校旅游服务与管理专业实施性教学计划中等专业学校旅游服务与管理专业实施性教学安排 一、专业与特地化方向 专业名称：旅游服务与管理（专业代码 130200）特地化方向：旅行社业务、展览讲解 二、入学要求与基本学制 入学要求：初中毕业生或具有同等学力者 基本学制：3 年 三、培育目标 本专业培育与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，有肯定的组织、协调、应变实力，驾驭旅游服务与管理专业对应职业岗位必备的学问与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习实力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素

2、养劳动者和技术技能人才。四、职业（岗位）面对、职业资格及接着学习专业 特地化方向 职业（岗位）职业资格要求 接着学习专业 旅行社业务 旅行社导游 导游（初级）高职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理 本科：旅游管理 旅行社门市接待 旅行社票务 展览讲解 展览讲解员 展览讲解员（中级）五、综合素养及职业实力 （一）综合素养 1.具有良好的道德品质、职业素养、法律意识。2.具备较强的服务意识、平安意识及节能环保意识。3.具备良好的人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活看法。4.具备吃苦耐劳、主动进取、敬业爱岗的工作看法。5.具备独立工作和解决问题的实力。6.具备良好的人际交往实力、组

3、织协调实力和应变实力。7.具有良好的礼仪、形体学问和技能。8.具有健康的身体素养和心理素养。（二）职业实力（职业实力分析见附录）1.行业通用实力：（1）服务接待实力：具有接待客户的实力；具有导游服务的实力；具有供应票务服务的实力；具有展览讲解服务的实力。（2）人际交往实力：具有良好的语言表达和书面表达的实力；具有良好的沟通实力，能妥当处理客我关系和旅游企业的人际关系。（3）组织协调实力：具有组织、支配旅游活动的实力；具有与旅行社不同部门之间协调、合作的实力；具有与其他旅游企业之间协调、合作的实力。（4）产品推销实力：具有举荐、销售旅游产品的实力。2.职业特定实力：（1）一般旅行社导游：具有沿途

4、讲解的实力；具有旅游景区景点导游词编写的实力；具有组织、协调旅游活动中吃、住、行、游、购、娱等环节的实力；具有妥当处理游客要求的实力；具有预防、处理旅游活动中常见问题及事故的实力。（2）旅行社门市接待:具有倾听客户需求，供应精确信息的实力；具有建立和维持客户关系的实力；具有依据客户特点实行不同服务方式的实力；具有举荐、销售旅游产品的实力。（3）旅行社票务:具有依据客户需求，供应票务查询、预订的实力；具有依据客户需求精确出票、结算的实力；具有举荐、销售旅游产品的实力。（4）展览讲解员:具有展览馆讲解的实力；具有展览馆讲解词编写的实力；具有妥当处理游客要求的实力；具有策划展览馆特色活动的实力。3.

5、跨行业职业实力：（1）具有适应岗位改变的实力。（2）具有旅行社经营管理实力和旅游企业管理的基础实力。（3）具有创新和创业的基础实力。六、课程结构及教学时间安排 （一）课程结构（二）教学时间安排 学期 学期周数 教学周数 考试 周数 机动 周数 周数 其中：综合性实践教学及教化活动周数 一 20 18 1（军训/入学教化）1 1二 20 18 1(社会实践) 1 1 三 20 18 1(社会实践) 1 1 四 20 18 1(旅行社实训/展览讲解实训) 1 1 五 20 18 1(旅行社实训/展览讲解实训) 1 1 六 20 20 19(顶岗实习) 1(毕业教化) 总计 120 110 25 5

6、 5七、教学进程支配 课程类别 序号 课程名称 学时数 课程教学各学期周学时 总学时 学分 一 二 三 四 五 六 18 周 18 周 18 周 18 周 18 周 20 周 17周 1周 17周 1周 17周 1周 17周 1周 17周 1周 20 周 公共基础课程 1 德育课 必修 职业生涯规划 34 2 2 2 职业道德与法律 34 22 3 经济政治与社会 34 22 4 哲学与人生 34 22 5 限选 心理健康 34 2 2 6 职业健康与平安 7 环保教化8 文化课 必修 语文 238 14 4442 9 数学 204 12 4422 10 英语 204 12 4422 11 计

7、算机应用基础 136 8 44 12 体育与健康 170 10 22222 13 艺术(美术、音乐) 34 2 2 14 15 限选 中国历史常识 34 22 中国文化常识 16 任选课程 ：地理、心理学、世界地理 102 6 222 合计 1292 76 222014146 专业技能17 基础平台课程 旅游概论 34 2 2 18 旅游地理 68 4 22课程 19 旅游心理学 34 22 20 服务礼仪 68 4 22 21 口语训练 68 4 22 22 旅游营销 68 42223旅游英语 68 44 24 导游基础学问 136 8 2222 25 导游服务技能 102 6 222 26

8、 导游法规学问 102 6 222 27 地方景点导游 102 6 222 小计 850 50 810101012 28 技能方向课程 旅行社业旅行社实务 68 4 4 29 航空票务学问 68 4 430 务 旅行社实训 56 41 周1 周31 展览讲解 展览讲解基础学问 68 4 4 32 展览讲解（中级）68 4 4 33 展览讲解实训 56 41 周1 周小计 192 12 44 1 周1 周34 专业任选课程 社会实践活动 56 21 周1 周35 专业技能类选修 170 10 10 小计 226 121 周1 周 10 顶岗实习 570 29 19 周合计 1838 103 81

9、0 1 周 14 1 周 14 1 周 22 1 周 19 周 其他教化军训/专业相识与入学教化 28 11 周毕业教化 28 1 1 周活动 小计 56 21 周 1 周 总计 3186 181 30 1 周 30 1 周 28 1 周 28 1 周 28 1 周 20 周 注：1.总学时 3186。公共基础必修和限选课程学时(含军训)占比约 38.2%；专业技能课(含顶岗实习、专业相识与入学教化、毕业教化)占比约51.5%。其中随意选修课 328 学时，占比约 10.3%； 2.总学分 181。学分计算方法：第 1 至第 5 学期每学期 1618 学时计 1 学分；专业实践教学周 1 周计

10、 2 学分；顶岗实习 1 周计 1.5 学分；军训/专业相识与入学教化、社会实践活动、毕业教化等活动 1 周计 1 学分，共 4 学分。八、主要专业课程教学要求 课程名称 （课时）主要内容 实力要求 旅游概论 （34）（1）旅游的产生及其科学概念； （2 旅游的本质、属性与特征； （3）旅游的发展历程及其时代特征； （4 旅游活动的构成要素； （5)旅游业的构成； （6)旅游市场； （7)旅游与旅游业的影响和作用； （8)旅游与旅游业的发展前景 （1)能运用旅游活动的性质和特点等学问来分析旅游现象； （2)能结合当地旅游业发展状况，对旅行社、旅游饭店、旅游交通现状、发展等进行分析； （3)能运

11、用旅游市场学问对当地旅游市场进行细分； （4)能正确相识旅游业产业地位的确立以及在国民经济中的地位 旅游地理 （68）（1)地图的相识； （2)旅游地理区划； （3)黄河中下游旅游区； （4)长江中下游旅游区； （5)东南沿海旅游区； （6)西南旅游区； （7)青藏旅游区； （8)西北内陆旅游区； （9)东北旅游区 （1)能娴熟驾驭中国地图，了解各种区域划分的方法； （2)能娴熟驾驭七大旅游区各区域的详细方位和地理概况； （3)能简要介绍七大旅游区的代表性景点及其特色； （4)能学会看地图、用地图 旅游心理学 （34）（1）如何对旅游者进行鉴貌辨色； （2）培育良好的旅游服务心理素养； （3）

12、旅游者的爱好、须要及动机； （1)能运专心理学基础学问，简洁分析心理学现象； （2）能从心理学的角度分析、提升自己的职业素养；（4）旅游者的特性； （5）旅游业员工的心理保健； （6）旅游服务心理； （7）旅游投诉心理 （3）能运用所学学问预料客人的心理需求 服务礼仪 （68）（1)礼仪概述； （2)旅游服务意识塑造； （3)职业形象塑造； （4)服务礼仪养成； （5)服务岗位接待礼仪； （6)宗教礼仪； （7)民族礼仪； （8)涉外礼仪 （1)能形成良好的职业意识； （2)能注意自身形象塑造，具有良好的职业形象和心理素养； （3)能把握客人的心理，精确分析客我关系，有极强的人际交往实力和抗挫

13、折实力 口语训练 （68）（1)导游口语概述； （2)不同场合的口语运用技巧； （3)导游口语的用词技巧； （4)导游口语的语音技巧； （5)导游口语的修辞技巧； （6)导游幽默语的运用； （7)导游口语技巧基本功训练 （1)能综合运用导游口语的用词、语音、修辞技巧进行导游讲解服务； （2)具有扎实的导游语言表达实力及语言技巧 ； （3)能运用幽默的语言进行导游词创作旅游营销 （68）（1)旅游营销概述； （2)旅行社营销； （3)旅游目的地营销； （4)旅游饭店营销； （5)旅游商品营销 （1)能运用营销学问开展旅游营销业务的基本技能； （2)初步具备肯定的旅游营销策划实力 旅游英语 （1）

14、饭店英语； （1）能熟识饭店英语，了解餐厅、前厅、（68）（2）在机场、飞机上； （3）旅游观光； （4）购物； （5）在银行、邮局 客房等英语常用词汇和情景会话，并敏捷运用； （2）能熟识在机场、飞机上的英语常用词汇和情景会话，并敏捷运用； （3）能熟识旅游观光英语，驾驭闻名景点的英文名称和情景对话，并敏捷运用； （4）能熟识消遣和购物方面的英语词汇和情景对话，并敏捷运用 导游基础学问 （136）(全国导游基础学问) （1)中国历史概述； （2)中国的年节民俗； （3)中国自然景观； （4)中国四大宗教； （5)中国的古代建筑； （6)中国古典园林； （7)现代建筑和主题公园； （8)中国旅

15、游文学学问； （9)其他基础学问 （1)能敏捷运用历史、民俗、自然景观、宗教、建筑、园林等学问，并驾驭典型景观的讲解； （2)能娴熟驾驭中国闻名手工艺品和土特产品学问，做好带团工作中游客购物环节的服务； （3)能驾驭中国主要菜肴（如八大菜系）的学问，在导游工作中能依据游客的口味支配他们的餐饮（AA 导游基础学问）（1)AA 概览； （2)区域旅游资源； （3)风物特产 （1)能敏捷运用 AA 的地理学问、历史概述、旅游资源来介绍 AA （2)能介绍 AA 三大旅游区的城市概况及其主要景点 （3)能从 AA 工艺美术、风味美食等方面来介绍 AA 的特产 导游服务技能 （102）（1)导游服务程序

16、与内容； （2)导游讲解服务； （3)旅游故障及其处理； （1)驾驭导游工作（全陪、地陪）程序； （2)能依据游客的特点进行导游讲解服务；（4)旅游者个别要求及其应对； （5)导游服务水平的提高； （6)旅行社、饭店与旅行常识 （3)具备良好的职业道德与法制意识； （4)能具备肯定的才艺，具有能活跃团队气氛的实力 导游法规学问 （102）（1)法的基础学问； （2)合同法律制度； （3)消费者权益爱护法律制度； （4)旅行社管理法规制度； （5)导游人员管理法规制度； （6)旅游饭店管理法规制度； （7)旅游平安管理法规制度； （8)旅游出入境管理法律、法规制度； （9)旅游法 （1)能具备严

17、谨、遵守法律的工作看法和良好的法律意识； （2)能运用旅游法的学问，分析和解决旅游接待中出现的实际问题； （3)能在导游工作中正确运用及宣讲国家的方针政策地方景点导游（102）（1)地方概况； （2)各地区 510 个景点（建议以导游考证景点为主）； （3)导游模拟讲解 （1)驾驭本地区自然、历史、经济、文化、旅游等方面的学问； （2)驾驭地方景点的历史、文化、线路等学问； （3)能进行15分钟以上的城市概况介绍和即时的沿途讲解； （4)能对各景区的指定小景点进行 5 分钟导游讲解； （5)能依据巡游线路进行30分钟以上的导游讲解； （6)能在导游讲解过程中运用多种讲解技巧和组织技巧 旅行社实

18、务 （68）（1)旅行社简介； （2)旅行社产品设计； （1)能熟识旅行社各部门的基本业务； （2)能依据产品流程设计常规旅游线路；（3）旅行社计调操作实务； （4）旅行社外联操作实务； （5）旅行社接待操作实务； （6）旅行社同业操作实务； （7）旅行社人力资源管理 （3)能对设计的旅游线路进行成本核算并对外报价； （4)能进行团队的行程制作，报价以及操作信息反馈等计调、组团业务 航空票务学问（68）（1)民航、航空公司基本概况； （2)飞机基本常识； （3)机票基本常识； （4)E-Term系统简介和基本代码、指令的驾驭； （5)在 E-Term 系统上订票、出票； （6)退票、改签的常识

19、（1)了解民航、机票、航空公司的基本学问； （2）能娴熟驾驭票务销售、票务预订等方面的操作技能； （3)能进行 E-Term 订票软件的操作旅行社实训（56）（1)门市接待实训； （2)票务实训 （1)熟识旅行社门市接待工作流程； （2)能独立进行客户询问、接待工作； （3)熟识旅行社票务工作流程； （4）能独立进行机票、火车票的查询、预订工作 展览讲解基础学问 （68）（1)职业道德教化和实践； （2)博物馆基础学问； （3)发声学问； （4)一般话语音基础学问 （1)驾驭博物馆基础学问； （2）驾驭一般话学问； （3）驾驭语言表达基础学问； （4）熟识与文物有关的法律法规学问； （5）熟识

20、平安常识 展览讲解(中级) （68）（1)接待； （2)讲解； （1)驾驭展览讲解员的接待技能； （2）驾驭展览讲解员的讲解技能；（3)讲解词编写 （3）熟识讲解词的编写技能 展览讲解实训（56）（1）展览讲解工作流程； （2）展览讲解服务实训 （1）熟识展览讲解的流程； （2）能运用展览讲解技能独立进行讲解工作； （3)熟识展览讲解服务中常见突发事故的处理程序和方法 九、专业老师基本状况 1.专任专业老师与在籍学生之比 1:30；高级职称 20%以上；获得与本专业相关的高级工以上职业资格 70%以上，或取得非老师系列专业技术中级以上职称 30%以上；兼职老师占专业老师比例 30%，60%以上

21、具有中级以上技术职称或高级工以上职业资格。2.专任专业老师应具有旅游类专业本科学历 100%； 双师型老师达到 90%。3.专业老师具有良好的师德修养、专业实力，能够开展理实一体化教学，具有信息化教学实力。专任专业老师普遍参与五课教研工作、教学改革课题探讨、教学竞赛、技能竞赛等活动。每年到企业实践不少于 1 个月。兼职老师都经过教学实力专项培训，并取得合格证书，每学期担当不少于 30 学时的教学任务。十、实训（试验）基本条件 依据本专业人才培育目标的要求及课程设置的须要，按每班 30 名学生为基准，校内实训（试验）教学功能室配置如下：教学功能室 主要设备名称 数量（台/套）规格和技术的特别要求

22、 网络教室 电脑 30航空票务系统、旅行社管理软件、模拟讲解软件 耳麦 30 投影 23 打印机 23 形体训练室 音响 2镜子 4 把杆 4 导游实训室 实物、模型、沙盘、展板、多媒体等地方景点软件、模拟讲解软件 十一、编制说明 1.本方案依据省人民政府办公厅转发 AA 省教化厅<关于进一步提高职业教化教学质量的看法>的通知（苏政办发2012194 号）和省教化厅关于制定中等职业教化和五年制高等职业教化人才培育指导方案的指导看法（苏教职201236 号）编制。2.本方案充分体现构建以实力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系的课程改革理念。并突出以下几点：

23、（1）专业课程设置清楚，符合职业岗位需求。本方案依据旅行社接待、旅行社票务、导游员、展览讲解员等职业的岗位需求，通过对旅行社门市接待、旅行社票务、导游员、展览讲解员的职业实力分析来构建课程体系，开设旅行社业务、航空票务学问、导游基础学问、导游服务技能、导游法规学问、地方景点导游、展览讲解等专业课程，保证学生能够驾驭从事本专业领域实际工作的学问和技能。（2）加强口语训练内容，凸显职业特定实力。旅游服务与管理专业最主要的职业特定实力是讲解实力，本方案在课程设置中特殊加强了学生口语训练的内容，如第 1、2 学期开设口语训练课程，从语音、语调方面对学生进行语言表达的训练；第 3、4、5 学期开设地方景

24、点导游、展览讲解课程，从专业讲解方面对学生进行语言表达的训练。（3）大赛融入专业课程，贯彻教学改革理念。本方案结合 AA 省职业学校技能大赛导游项目中职组竞赛内容，将技能大赛的要求融入到专业课程中，全面贯彻 AA 省职业教化教学改革理念。如针对笔试项目开设导游基础学问、导游服务技能、导游法规学问等课程；针对导游讲解项目开设口语训练、地方景点导游等课程；针对才艺表演项目，在任选课的专业技能课程中建议开设综合才艺课程。（4）人文课程丰富多样，提高学生综合素养。本方案敬重学生特点，发展学生潜能，加强德育、智育、体育、美育课程的同时，在任选课程中多开设人文类课程，促进学生思想素养、文化素养、业务素养、心理素养与身体素养的全面发展，奠定学生终身发展的良好基础。（5）开发单位及核心成员