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1、高一生物教案：组成细胞的分子教学设计高一生物组成细胞的分子学问点总结 高一生物组成细胞的分子学问点总结第一节细胞中的元素和化合物 一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同 二、组成生物体的化学元素有20多种： 大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo； 基本元素：C； 主要元素；C、O、H、N、S、P； 细胞含量最多4种元素：C、O、H、N； 水 无机物无机盐 组成细胞蛋白质 的化合物脂质 有机物糖类 核酸 三
2、、在活细胞中含量最多的化合物是水（85-90）；含量最多的有机物是蛋白质（7- 10）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。 其次节生命活动的主要担当者-蛋白质 一、相关概念： 氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。 脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（COOH）相连接，同时失去一分子水。 肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（NHCO）。 二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。 多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。 肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。 二、氨基酸分子通式：
3、 NH2 RCCOOH H 三、氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有NH2和COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。 四、蛋白质多样性的缘由是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列依次不同，多肽链空间结构千变万化。 五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要担当者）： 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白； 催化作用：如酶； 调整作用：如胰岛素、生长激素； 免疫作用：如抗体，抗原； 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 六、有关计算： 肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目
4、肽链数 至少含有的羧基（COOH）或氨基数（NH2）=肽链数 第三节遗传信息的携带者-核酸 一、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） 二、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。 三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。 四、DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T） RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U） 五、核酸的分布：真
5、核细胞的DNA主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。 高一生物教案：细胞的化学组成教学设计 高一生物教案：细胞的化学组成教学设计 一、学习目标 1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3、认同生命的物质性。 二、学习重点、难点及解决方法 1、教学重点及解决方法 学习重点 组成细胞的主要元素和化合物。 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 解决方法 让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，视察人体细胞的主要元素图，书中的表解和“思索与探讨”获得组成细胞的主
6、要元素和化合物的学问。 老师先演示试验，再指导学生选择试验材料，进行试验探讨。 2、学习难点及解决方法 学习难点 构成细胞的基本元素是碳。 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 解决方法 老师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，理解C元素对生命的重要作用。 老师演示试验，学生明的确验原理，开展试验探讨。 三、学问结构： 组成细胞的元素 细胞中的元素和化合物 组成细胞的化合物 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、组成生物体的化学元素:大量元素(占生物体总重量万分之一以上)例如 等微量元素(生物生活所必需，但须要量很少) 等组成化合物进而构成细胞，如 等 (1)化学元素参加构成一
7、些重要化合物： N P Mg Fe I (2)维持生物体正常生命活动 P K Ca Zn 2、生物界与非生物界的关系，组成生物体的化学元素在无机自然界都能找到说明： 组成生物体的化学元素和无机自然界中的含量相差很大说明 3、组成生物体的化合物包括无机化合物和有机化合物：水的含量 ，约占细胞鲜重的60%95% 结合水的功能 ，自由水的功能： ， 4、无机盐含量：很少，占细胞鲜重的1%1.5%，存在形式： ;功能(举例说明)： 5. 组成生物体的化学元素概念举例 大量元素 含量占生物体 的万分之一以上的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素植物生活所必需，但是须要量却很少的一些元素F
8、e、Mn、Zn、Cu、B、Mo 6.组成生物体的化学元素的重要作用：1、这些化学元素，还将进一步组成多种多样的化合物，这些化合物是生物体生命活动的 基础 2、微量元素B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累了大量B时，有利于受精作用的顺当进行。在缺少B时， 萎缩， 发育不良。 四、题例领悟： 例1：用斐林试剂鉴定可溶还原糖时，溶液的颜色改变过程为： A、浅蓝色 棕色 砖红色 B、无色 浅蓝色 棕色 C、砖红色 浅蓝色 棕色 D、棕色 绿色 无色 解析：斐林试剂的甲液和乙液混合匀称后，马上生成浅蓝色的Cu(OH)2沉淀。 Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的
9、Cu2O沉淀。因此，答案为A 例2：将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是： A、碘液、苏丹溶液 B、双缩脲试剂、碘液 C、双缩脲试剂、苏丹染液 D、碘液、斐林试剂 解析：白浆为淀粉，淀粉遇碘变蓝，黏稠物质为蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。 答案为B 例3：组成大熊猫身体的主要元素是() A.H、O、K、Mg、S、Cu B.K、S、Ca、Mg、C、H C.N、P、K、Ca、S、Zn D.S、C、H、O、N、P 解析：在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，C、H、O、N、P、S六种元素是组成原生质的主要元素，大约共占原生质总量的95%。答案：D
10、例4：细胞原生质成分中含量最多的两种化合物所共有的元素是() A、C、H、O B、C、H C、H、O D、H、O、N 解析：细胞原生质成分中含量最多的两种化合物是水和蛋白质，水含有H、O两种元素，蛋白质主要由C、H、O、N四种化学元素组成。答案：C 例5：下表为玉米和成人体内含量较多的化学元素占细胞干重的质量分数(%)，请据表回答： 元素玉米人 O44.4314.62 C43.5755.99 H6.247.46 N1.469.33 K0.921.09 Ca0.234.67 P0.203.11 Mg0.180.16 S0.170.78 (1)、组成生物体的元素中 、 、 、 4种元素含量最多。
11、(2)、从表中供应的数字可以看出，组成生物体的 大体相同，但不同生物体内 相差很大。 答案：(1)C、H、O、N (2)化学元素、各种化学元素的含量 五、学问扩展： 一、可溶性还原糖的鉴定原理： 生物组织中普遍存在的可溶性糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。前三种糖的分子内都含有游离的具有还原性的半缩醛基，因此叫还原性糖;蔗糖的分子内没有游离的半缩醛基，因此叫非还原性糖，不具有还原性。事实上本试验中，用斐林试剂只能检验生物组织中可溶性的还原糖存在与否，而不能鉴定可溶性的非还原性糖。 可溶性还原糖与斐林试剂(质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/ml的硫酸铜溶
12、液配制而成)混合后,可以生成砖红色沉淀。用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时， 溶液的颜色改变过程为：浅蓝色 棕色 砖红色 二、脂肪的鉴定原理： 鉴定生物组织中是否含有脂肪时，可用苏丹或苏丹，苏丹染液遇脂肪的染色反应为橘黄色，苏丹染液遇脂肪的染色反应为红色。 三、蛋白质的鉴定原理： 鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，运用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g/ml的硫酸铜溶液。在碱性溶液NaOH中，双缩脲(H2NOC-NH-CONH2)能与Cu2+ 作用，形成紫色或紫色的络合物，这个反应叫双缩脲反应。由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结
13、构相像的肽键，因此，蛋白质都可与双缩脲试剂发生颜色反应，从而用来鉴定蛋白质的存在。 高一生物必修1学问点：走近细胞、组成细胞的分子 高一生物必修1学问点：走近细胞、组成细胞的分子 第一节从生物圈到细胞 一、相关概念、 细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，全部生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统 生命系统的结构层次：细胞组织器官系统（植物没有系统）个体种群 群落生态系统生物圈 二、病毒的相关学问： 1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。主要特征： 、个体微小，一般在1030nm之间，大多数必需用电子显微镜才能望见； 、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，
14、没有含两种核酸的病毒； 、专营细胞内寄生生活； 、结构简洁，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。 2、依据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。依据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。 3、常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）引起艾滋病（AIDS）、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。 第一节细胞中的元素和化合物 一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在
15、非生物界中的含量明显不同 二、组成生物体的化学元素有20多种： 大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo； 基本元素：C； 主要元素；C、O、H、N、S、P； 细胞含量最多4种元素：C、O、H、N； 水 无机物无机盐 组成细胞蛋白质 的化合物脂质 有机物糖类 核酸 必修一生物第2章组成细胞的分子学案（附答案）人教版必修一2.1细胞中的元素和化合物学案1.学习目标：简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。认同生命的物质性2.重点：尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和
16、蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3.难点：尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。“看”学问经纬“导”自主预习1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是_地从无机自然界获得各种物质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在_中都能找到，但是其各元素的相对含量却_。2、细胞中常见的化学元素有_多种，其中_等含量较多，称大量元素；_含量较少，称微量元素。3、细胞鲜重中元素相对含量高的为O_；干重中为C_；此四种元素又称基本元素；其中C为最基本元素。4、组成细胞的化合物有两大类，即_和_；前者包括_、_；后者包括_、_、_、_；其中含量较多的两种化合物为_、_。5
17、、糖类中的还原性糖（如_，与_发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹染液染成_色，也可以被苏丹染液染成_色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生_反应。6、斐林试剂：甲液_乙液_运用时先混合。双缩脲试剂：A液_B液_运用时先加入_，创建一个碱性环境，再加入_。“导”自主预习参考答案1.有选择无机自然界不大相同2.20CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo等3.CHNCONH4.无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸蛋白质水5.葡萄糖斐林试剂橘黄红6、0.1g/mlNaOH溶液0.05g/mlCuSO40.1g/mlNaOH溶液0.05g/mlCuSO4AB“学”互动探究探究一组成细
18、胞的元素和化合物小组探讨回答下列问题：1.自然界中的任何生物都是由化学元素组成的，在细胞中可找到的至少有62种元素，它们在细胞内主要以化合物形式存在。怎样理解元素、化合物与生命的关系？提示：细胞是由化合物组成的，而化合物是由分子组成的，分子又是由原子组成的。组成细胞的主要化学元素有20多种，不管元素含量的多少，必需元素在生物体内都有不行替代的作用，没有这些元素，生物体就不能表现出相应的生命活动。从这方面说，它们是生命活动的物质基础。生命系统内部有严谨有序的结构，我们将细胞内所包含的全部物质按比例配齐也无法构成一个生命系统。组成生物体的化学元素虽然在生物体内都有肯定的生理作用，但单一的某种元素不
19、行能表现出相应的生理功能，这些元素只有在机体中在生物体特有的结构基础上，才有机地结合成各种化合物，这些化合物相互作用才能体现出相应的生理功能。因此，这些化合物也是生命活动的物质基础。2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推想它们对生命的意义吗？?提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。3.并不是全部细胞中化合物的含量都一样。依据你的生活阅历，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常
20、含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破裂，再将这些物质提取出来。几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量氮、磷、钾肥也无济于事。后来，人们偶然发觉牧场内的一小片牧草长得很茂密。经视察和探讨后才知道这旁边有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的。经过科学家的化验和分析，一公顷的牧草只需150克钼就足够了。下列关于这一现象的说明
21、，正确的是()A.钼是植物必需的微量元素B.钼是植物必需的大量元素C.钼是一种高效肥料，植物有了钼就能正常生长D.钼在植物生长发育过程中的作用是可以替代的一片长势不良的牧草，被钼矿矿工踩过的地方才长得茂密，这一方面说明矿工经过后，留下了矿粉，另一方面说明钼矿粉对牧草的生长发育起着非常重要的作用，是植物必需的。但一公顷的牧草只需150克，正好与教材中钼是微量元素的结论相吻合。答案：A1.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是()。A若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C
22、、HC地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性D若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N探究二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质小组探讨回答下列问题：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。依据这个原理，我们能够检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。在这个试验中，应当留意哪些问题？提示：做好试验，不仅要知道该试验的目的要求、运用什么材料用具，能够独立地正确操作，能够实事求是地视察现象和记录数据，而且还要理解试验原理，能够综合分析所得到的现象和数据，获得正确的结果，进一步推导出结论。（1）本试验胜利
23、的关键在于试验材料的选择。为提高试验效果，应选择那些含糖量较高，富含脂肪、蛋白质的生物组织作为试验材料。要充分理解教材中选用特定材料的意图，比如材料中含有的必需是可溶性还原糖，蔗糖不是还原糖因此不能用，淀粉既无还原性也能溶解，因此也不能用。（2）在检测组织中的可溶性还原糖时，斐林试剂必需现配现用，混合匀称后一次加入。水浴加热时试管底部不要触及烧杯底部，以防止试管受热不匀称而爆裂。（3）在检测组织中的脂肪时，切出符合要求的薄切片是试验结果能否满足的关键。要根据教材要求练习徒手切片技术。（4）在检测组织中的蛋白质时，双缩脲试剂要逐个加入，试验样液要留出一份作为比照，便于最终进行比较。(2022江西
24、师大附中)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定试验中，对试验材料的选择，下列叙述错误的是()。A可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的志向材料C食用花生油最好选用苏丹染液来鉴定，而一般不选用苏丹染液来鉴定D甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定鉴定蛋白质用双缩脲试剂，它由两种试剂组成：质量分数为0.1g/mL的NaOH溶液和质量分数为0.01g/mL的CuSO4溶液，斐林试剂也由两种试剂组成：质量分数为0.1g/mL的NaOH溶液和质量分数为0.05g/mL的CuSO4溶液，故双缩
25、脲试剂可由斐林试剂和蒸馏水配制而成，A项正确。食用花生油颜色较深，而苏丹染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区分，故最好选用苏丹染液，它可以将脂肪染成颜色较深的红色，C项正确。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能进行还原糖的鉴定，D项错误。答案D2.前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的一项是（）?A.苹果、斐林试剂、砖红色?B.花生种子、苏丹染液、橘红色?C.黄豆、双缩脲试剂、紫色?D.卵清蛋白、苏丹染液、红色?变式训练参考答案：1C2D“思”课堂小结同学们，通过这节课学习，你有哪些收获和体会，存在哪些疑问，请把它填在
26、下面的表格中，以便刚好总结、弥补学问缺漏，不吃夹生饭，不做欠账人。收获内容疑点内容“练”课堂自测1、科学家在探讨生物体的化学成分时,发觉组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）A、生物界和非生物界没有区分B、生物界和非生物界具有统一性C、生物来源于非生物D、生物界和非生物界具有差异性2、下列哪个试验用到显微镜（）A、脂肪成分的鉴定B、蛋白质的鉴定C、淀粉的鉴定D、还原糖的鉴定3、下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相像4、下列组成活细胞的基本元素中，含量由多到少的正确依次是（）A、CHONB、COHNC、OCNHD、OCHN5、下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（）尿液胃液汗液唾液A、B、C、D、参考答案：1.B2A3C4D5D第17页 共17页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页