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1、化验员历年真题8辑化验员历年真题8辑 第1辑重介质选煤的粒度范围一般为506mm。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 什么叫保湿剂与天然保湿因子?二者之间的联系和区别是什么?正确答案：保湿剂又称湿润剂。一般认为，能够起到保持、补充皮肤角质层中水分，防止皮肤干燥，或能使已干燥、失去弹性并于裂的皮肤变得光滑、柔软和富有弹性的物质称为保湿剂。天然保湿因子指在人体肌肤的角质层中存在的一种具有保水作用的吸附性水溶性物质。负担着皮肤保湿的重要任务。天然保湿因子的合成，是一种存在于人体表皮层中的蛋白质-丝聚合蛋白于角质层的角化细胞内崩解而产生的亲水性吸湿物质天然保湿出子NMF不仅有使皮肤角质层中水分
2、稳定作用的能力，而且还有使皮肤具有从空气中吸收水分的能力用弱酸性氢离子交换剂除去水中碱度,不能将()分解。A、弱酸盐类B、强碱C、弱碱D、中性盐类参考答案： D煤的工业分析,要测定游离水和化合水。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 肉类食品中常污染的微生物是（）和（）两大类。正确答案：细菌、真菌 全数值比较法判断结果以符合或不符合标准要求来表示。此题为判断题(对，错)。正确答案：用重量法测定水中硫酸根时,如果洗涤沉淀的滤液还能使酸性硝酸银变浑浊,这样测定的结果将()。A、偏高;B、偏低;C、无影响;D、无法确定。参考答案： A 火焰原子吸收光谱分析的定量方法有（）。1、标准曲线法2、内
3、标法3、标准加入法4、公式法5、归一化法：6、保留指数法A.1、3B.2、3、4C.3、4、5D.4、5、6正确答案：A安全生产法颁布实施的日期是()A.2022.6.29B.2022.11.1C.2000.1.1D.1999.1.1参考答案：B化验员历年真题8辑 第2辑灰分测定时的注意事项?参考答案：(1)瓷舟中的试样要摊平，且试样的厚度不得太大;(2)灰化时可打开炉门，将耐热板上的盛有试样的瓷舟慢慢推进箱形高温电炉炉口，先使瓷舟中的试样慢慢灰化冒烟，待几分钟后试样不再冒烟时，慢慢将瓷舟推入高温炉内的炽热部位，关闭炉门使试样在81515下灼烧。在灰化过程中如有煤样着火爆燃，则这只煤样就作废必
4、须重新称样灰化。(3)温炉应有烟囱或通风孔，以使煤样在灼烧过程中能排除燃烧产物和保持空气的流通。(4)高温炉的控制系统必须指示准确。高温炉的温升能力必须达到测定灰分的要求。(5)灰化时间应能保证试样在81515的温度下完全灰化，但随意延长灰化时间也是不利的。 脲酶活性指一分钟大豆制品分解尿素释放的氨态氮的( )A.克数B.千克数C.毫克数D.百克数正确答案：C 用洗液洗移液管或吸量管的方法是什么?正确答案：右手拿移液管或吸量管,管的下口插入洗液中,左手拿洗耳球,先将球内空气压出,然后把球的尖端接在移液管或吸量管的崐上口,慢慢松开左手手指,将洗液慢慢吸入管内直至上升到刻度以崐上部分,等待片刻后,
5、将洗液放回原瓶中. 通过比较溶液颜色深浅，测定被测物质浓度的分析方法，称为()法。A.分光光度B.容量分析C.比色分析D.电化学分析正确答案：CGBT 66822022分析实验室用水规格和试验方法规定了实验室用的净化水分为( )个等级。A.3B.2C.5D.4参考答案：A 测定硬度时，为消除铁的干扰，常加入三乙醇胺。 ( )此题为判断题(对，错)。正确答案： 回用水应满足什么样的需要?正确答案：(1)对人体健康不应产生良影响。(2)对环境质量、生态维护不应产生不良影响。 (3)对生产目的回用不应对产品质量产生不良影响。 (4)水质应符合各类使用规定的水质标准。 (5)为使用者及公众所接受。 (
6、6)在技术革新上是可行的，适宜的。 (7)在经济上是廉价的，在水价上有竞争力。 (8)加强使用者的安全使用教育。 下列有四种pH的肉，哪个属于新鲜肉( )。A.6.0B.7.0C.8.0D.9.0正确答案：A 废水中的毒物可分为（）三大类。正确答案：无机化学毒物、有机化学毒物和放射性物质化验员历年真题8辑 第3辑 离子交换器根据运行方式分为（）和（）两类。正确答案：固定床、连续床 一般制作香水的主要溶剂为何A.水B.乙醇C.丙酮D.丁烷正确答案：B SBR工艺特有的优点正确答案：(1)工艺简单、造价低(2)时间上具有理想的推流式反应器的特性 (3)运行方式灵活、脱氮除磷效果好 (4)良好的污泥
7、沉降性能(5)对进水水质水量的波动具有较好的适应性。具有二氢吡啶衍生物结构的抗心绞痛药是()A.硝苯地平B.硝酸异山梨酯C.吉非罗齐D.利血平参考答案：A 化验室(或实验室)的定义是( )。A.化验室是进行化学分析的场所;B.化验室是进行物理化学分析的场所;C.化验室是什么都能分析测试的场所;D.化验室是人类认识自然、改造自然进行实验的场所。正确答案：D 在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是( )。A.钠B.氯C.铜D.镁正确答案：C在丙烷、丙烯、醋酸和酒精四种物质中,属于烃的衍生物的两种物质是()和()。参考答案：醋酸;酒精 酶联免疫吸
8、附法测定饲料中黄曲霉毒素B1,酶标测定仪在450nm处测定( )。A.吸收光谱B.吸光度C.旋光度D.溶解度正确答案：B M.R试验时，甲基红指示剂呈红色，可以判断为阴性反应;呈黄色，则可判断为阳性反应。此题为判断题(对，错)。正确答案：化验员历年真题8辑 第4辑 副溶血性弧菌是G+菌主要通过污染海产品引起食物中毒的爆发。此题为判断题(对，错)。正确答案： 表皮生长因子(EGF)是一种小分子热稳定的（ ）(蛋白质)物质。正确答案：活性多肽 化妆品生产企业卫生许可证有效期几年?正确答案：有效期四年，每二年复核一次。 测定脲酶活性时，对样品粉碎细度的要求为( )A.200mB.180mC.160m
9、D.250m正确答案：A 盐池中盐水的浓度为（）A.8%B.6-8%C.6%D.6%正确答案：B 共沸蒸馏法测定样品中的水分时，常用的有机溶剂有（）、（）、（）。正确答案：苯、甲苯、二甲苯在顺流式运行中四个步骤正确的是()。A、再生反洗交换运行正洗B、反洗交换运行再生正洗C、正洗再生反洗交换运行D、反洗再生正洗交换运行参考答案： D从酸坛中取出酸液,一般应用()吸取,但不准用不耐酸的橡胶管。A.移液管B.滴定管C.虹吸管参考答案：C按有效数字运算规则计算,0.0121g25.64g1.0578g=?()。A.26.7099B.26.710C.26.71D.26.7参考答案：C化验员历年真题8辑
10、 第5辑取水点上游()m,至下游()水域内不得排入工业废水和生活污水。参考答案：1000;100m 在色谱定量分析中采用内标法的目的是（）A.提高灵敏度B.改善分离度C.改善精密度D.增加稳定性E.增加选择性正确答案：C 蛋白质测定中加碱蒸馏的目的是将硫酸铵转变成N2蒸出。此题为判断题(对，错)。正确答案： 计算活菌时应用显微镜直接计数法比较好。此题为判断题(对，错)。正确答案：碳氢化合物在完全燃烧时生成二氧化碳和水,那么,凡是发生完全燃烧反应生成二氧化碳和水的物质一定是碳氢化合物。()此题为判断题(对，错)。参考答案： 错误烘烤法测定煤中水分时为什么必须用带鼓风的烘箱?参考答案：鼓风的目的在
11、于促使干燥箱内空气流动，一方面使箱内温度均匀，另一方面使煤中水分尽快蒸发缩短实验周期。试验证明鼓风情况下干燥1h测得的水分值均高于不鼓风情况下测得的水分值;在随后的0.5h检测性干燥中，在鼓风条件下只需要进行一次，试样的质量即达到恒重，而不鼓风时，常需要进行多次，才能达到恒重。 影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度，过度溶解乃蒸煮过度所致，会破坏氨基酸，降低蛋白质;同样，水解不足也会影响其品质。此题为判断题(对，错)。正确答案： 小肠结肠炎耶尔森氏菌引起的食物中毒是近年来在国际上引起重视的一种肠道传染病。本病病原在25培养时有（）呈翻滚旋转状运动37培养时则（）。正确答案：周身鞭毛、无鞭毛 标准
12、溶液制备一般包括两个内容：( )和标定正确答案：配制化验员历年真题8辑 第6辑克利夫兰开口杯闪点测定法对燃料油的测定也适用。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误为什么残单仪器使用一段时间要清洗衬管?参考答案：残单分析中，崐样中有许多添加剂等物质，进样后附着在玻璃棉上，长时间累积很多，所以要定期清洗置换。实验室用高纯水要求:DD0.2微西厘米,Cu、Fe、Na3微克升实验室用高纯水要求：DD0.2微西/厘米，Cu、Fe、Na3微克/升此题为判断题(对，错)。正确答案： 饲料级磷酸氢钙中钙含量测定的滴定终点溶液是蓝色。此题为判断题(对，错)。正确答案：王水是()和()按1:3配成的混合液。参
13、考答案：浓HNO3;浓HCL。使用马弗炉时,测温范围在()以内时,镍铬一镍铝热电偶可长期置于炉膛进行监测。A.1000B.900C.800D.600参考答案：B 化妆品，也称为天然植物类化妆品。A.第一代B.第二代C.第三代D.第四代正确答案：C 下列哪种物质不是酮体（）。A.乙酰乙酸B.-羟丁酸C.丙酮D.丙酸正确答案：D 氨氮：所谓水溶液中的氨氮是以游离氨或离子氨形式存在的氨。此题为判断题(对，错)。正确答案：化验员历年真题8辑 第7辑 测定蛋白质的方法除凯氏定氮法外，陆续建立了一些快速测定法如双缩脲法、紫外分光光度法、（）、水杨酸比色法、折光法、旋光法及近红外光谱法正确答案：染料结合法
14、风干样品是指在100105烘干至恒重的饲料样品。此题为判断题(对，错)。正确答案：滴定分析法可以分为:酸碱滴定法、()滴定法、沉淀滴定法和()滴定法。参考答案： 络合;氧化还原保证热力除氧效果的基本条件有哪些()。A.除氧水必须加热到除氧器工作压力下的饱和温度B.必须把逸出的汽体及时排除C.被除氧的水与加热蒸汽应有足够的接触面积D.保证有较大的不平衡压差参考答案：ABCD相同条件下,直流电弧较交流电弧容易被熄灭。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 皮肤的( )又称皮肤的缓冲性或复原性，指皮肤缓冲碱性物质的能力。A.中和能B.酸碱性C.免疫作用D.营养成分正确答案：A测定烟煤粘结指数所用
15、试验煤样粒度组成偏细,G值有偏低的可能。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 检查金属时，为消除供试液颜色的干扰，可加入（）A.维生素CB.稀焦糖溶液C.碘化钾D.硫代硫酸钠正确答案：B 微生物污染食品后是否会在其中生长繁殖受（）因素的影响。A.微生物自身特性B.食品营养组成与理化性质C.环境因素D.大气压正确答案：ABC化验员历年真题8辑 第8辑 高压锅炉通常采用氢氧化钠和磷酸三钠作碱洗清洗剂。此题为判断题(对，错)。正确答案：CJ 30201993生活饮用水水源水质标准规定二级水源水硝酸盐(以氮计)的含量应不超过( )。A.20mg/LB.lOmg/LC.30mg/LD.15mg/L
16、参考答案：A 肉制品中加入的亚硝酸盐产生的亚硝基与肌红蛋白反应，生成色泽鲜红的（），使肉制品有美观的颜色。正确答案：亚硝基肌红蛋白 初沉污泥和活性污泥的浓缩性能、可消化性以及脱水性能之间都存在着很大的差别。此题为判断题(对，错)。正确答案： 定量分析工作要求测定结果的误差（）A.愈小愈好B.等于零C.没有要求D.在允许范围之内正确答案：D 蛋白质测定消化时，凯氏烧瓶应（）放在电炉上进行消化A.与电炉垂直B.与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方C.倾斜约45度角正确答案：C丁二烯分析采用方法?参考答案：采用外标法，并用100%差减法求出丁二烯百分含量。 化验室经常使用的压缩气体有氢气、氮气、氦气、氩气、氧气和压缩空气等气体。因气体压缩后贮于耐压钢瓶内，都不具有危险性。钢瓶在运输中不同气体钢瓶可以混装，受热或在太阳下曝晒甚至同库储存也是很安全的。 ( )此题为判断题(对，错)。正确答案：对于某些地表水、深井水、含碱性较大的水,采用()是比较合理且经济的。A、钠离子交换法B、部分氢离子交换法C、部分钠离子交换法D、氢离子交换法参考答案： B