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1、2022餐厅社会实践总结餐厅社会实践总结1一实践内容西餐厅服务与西方礼仪培训二实践目的通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 驾驭服务技巧提高服务水平,熬炼自己的社会实践实力。三实践心得与体会随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来款待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又便利可取的款待形式。西餐源远流长，又非常注意礼仪，讲究规则，所以，了解一些西餐方面的学问是非常重要的。今年暑假，我在豪尚豪西餐厅实践了半个月的时间，获得了阅历，更增长了见识，使我对西餐有了更深
2、的了解。实践已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐学问，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；欢乐的是和同事领导的和谐相处以及老板的风趣幽默；欢乐的是顾客对自己付出服务的确定与赞许；乐的是自己既充溢又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当时的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉
3、是什么东西,以及自己不怎么娴熟的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的相识，品尝西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽高雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。探讨西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单) ，其次个是“Music”(音乐) ， 第三个是“Mood”(气氛)，第四个是“Meeting”(会面)，第五个是“Manner”(礼俗)，第六个是“Meal”(食品)，这些都是西餐行业
4、内必需具有而且重视的地方，好的西餐老板会特殊重视这几个方面的投资与开发探讨。西餐礼仪也是特殊重要的方面，好的西餐厅店，会对全部的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。 实践期间最刻骨铭心的是孙小姐全力以赴为客人供应温馨微小,物有所值的服务.还有就是高雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及著名遐迩的菲力牛排。都劝服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么孙小姐的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张真诚动心的笑脸,一声声悦耳好听的话语,一次次全身心投入的服务而凝聚出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的半个多月期间学到的东西可不少,感受也颇多,若要为客人供应优质的服务,就是
5、要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人供应富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满意客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人劝服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满意客人的多方面要求，把服务的质量提高。在西餐厅实习的这半个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚毅，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指引，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增加了自己的自信念，从这次实习中我深深的体会到没有自己办
6、不成的事，只有自己不去做，认仔细真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！通过实训、实习，我对西餐的专业学问有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言沟通与表达实力、外语实力、处理来宾关系实力、团队协作实力等方面具有明显的提高，特殊是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件熬炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有许多的外国挚友，熬炼了自己的口语说得实力，为自己以后走上社会做了个好的起先。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会阅历，为人处世的阅历，想想自己明年就要真正的走向社会，参与工作，或许自己的这次实习就是自己新的起先，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学
7、习中，不怕困难，勇于克服，在实践中熬炼自己的实力，努力提高自己，实现自己的志向。 四实践结果通过这次社会的实践，我学会了独立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习供应了珍贵的阅历和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，熬炼自己的各方面的实力，努力提高自己的综合实力！餐厅社会实践总结2许多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力驾驭专业学问，明天才能更好地为社会服务实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实
8、践，那么所学的就等于零。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西高校生餐厅打工社会实践报告范文精选3篇高校生餐厅打工社会实践报告范文精选3篇。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋改变，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的学问可能在今日就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其
9、他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。在餐厅里，别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，或许没有经验过社会的人都有我这种不知名遭受吧!我并没有因为我在他们面前没有阅历而退后，我信任我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班，虽然时间长了点，但热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了将来.在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我时常还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里或许有老师安排说今日做
10、些什么，明天做些什么。但在这里，不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，终归学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的实力!记得老师曾经说过高校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是高校高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系困难，但我得去面对我从未面对过的
11、一切记得在我校实行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作实力与在校理论学习有肯定的差距在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习许多，而且是多方面的，几乎是四平八稳;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很简洁的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。餐厅社会实践总结3“有一种生活，你没有经验过，就不知道其中的艰辛；有一种艰辛，你没有体会过，就不知道其中的欢乐；有一种欢乐，你没有感受过，就不知道其中的纯粹。”第一次支教心情很激烈，有一种神圣的感觉，送人蜡烛，心存光明。始终都在父母的细心呵护下成长，感觉像温室里
12、的花朵，没有去过落后的农村，体会不到生活的艰辛和困苦。听去过农村支教的同学说，有的地方的确很落后，前不着村后不着店，住宿吃饭都是问题，我不能想象那是一种怎样的状况，只能做好充分的心理打算。去农村走走看看，长长见识，尽自己最大的努力，给农村孩子带去外面世界的信息，这就是我去支教的初衷。带着一份执着的信念和一颗热忱的心，我们暑期实践小组经过十几个小时的长途跋涉来到江西省泰和县试验小学，将在这里度过难忘的七天支教生活。我们支教的小学和住宿的宾馆都在县城中心，这里给我第一印象挺好的，和我想象中的艰苦环境差远了。站在校门外远眺，崭新的教学楼，宽敞的操场，整齐的绿化，大家都感叹如此优越的条件根本不须要我们
13、来支教。询问小店的阿姨，得知这是县城最好的小学，我想这次支教应当是一次开心的夏令营之旅。我们下榻在教化宾馆，尽管住宿条件有些不尽人意，但是教化局局长郭叔叔的热忱欢迎让我们很暖和，少一些旅途的劳累。其次天我们去学校探望校长并了解学校详细状况，他们对我们的到来表示热情欢迎，向我们交代了上课留意事项并留下了联系方法，为了确保平安学校每天给我们支配了下班的老师。因为我们来的时候已经放假了，所以没有见到所谓的“学生”。第三天早晨支配小挚友破冰。印象中农村的小孩应当是乖巧羞涩的，对我们的到来生疏又新奇。但事实证明我错了。支教的小挚友很聪慧很大胆，活泼好动，对我们一点也不怕生，俨然不把我们当“老师”。第一天
14、见面就有许多迟到缺勤的现象，我们在王校长的帮助下好不简单把他们按班级支配好座位，管好纪律。起先自我介绍，先是支教的同学然后是学生。我们自我介绍时候都会把名字写在黑板上并交代一下自己交的课程。那天发觉龚礼佶很适合支教，很会哄小挚友快乐，站在讲台上滔滔不绝，很有老师的风范。薛龙很有亲和力，特别受小挚友欢迎，被围得水泄不通。支教详细事宜由王玲负责支配，她很不遗余力，我们支教组有了她工作才开展得井然有序。自我介绍结束后我坐在第一排小挚友旁边，向他们了解状况并增进感情，几天后我就要给他们上课了，说实话还是有点惊慌，对上课一点阅历也没有，小学老师不好当啊。一个早上我们许多时间都是用来维持纪律的，这是个严峻
15、的问题。他们和我想象中农村的孩子太不一样，个个都很活泼、机智，争强好胜，乐于表现。我旁边一个叫王宇轩的男孩就拉着我说自己如何出众，喜爱数学，爱好古典文学，擅长书法，一听说我是教地理的，就和我谈起中国地图，我不得不承认他们很聪慧，而且多才多艺，比我当年强多了。后来王校长任命郑金香为班长，小男孩就愤愤不平地告知我，郑金香有亲戚在学校当领导，奶奶是小学门卫。哦呵，现在的小孩子真不简洁，小小年纪就懂世道，还把话讲得如此圆滑，我不禁感叹道。他们都是五年级的优秀学生，分别从七个班里选择出来，许多小挚友家境不错，他们的思维方式和行为举止比起城市小孩毫不逊色。 7月6号下午是活动课，我和支教组的几个同学一起去
16、学校帮忙维持纪律。小孩子真的很闹，我们几乎个个都扯破了嗓音，但仍旧很难震慑住他们。可怜的薛龙，感冒还没有好，拿着大喇叭主持活动，估计下课后嗓子就哑了。我们把小挚友分成三队，分别由龚礼佶、曹荣华、顾梦颖带领。我负责登记竞赛分数，程楠拍照，王玲帮忙维持秩序。竞赛起先惊慌有序地进行，小挚友们集体荣誉感很强，参与竞赛的奋力拼搏，其他组员在一旁加油助威，小组长把大家紧密地团结起来，协调各方冲突。每轮竞赛结果出来，总是几家高兴几家愁，不过友情第一竞赛其次嘛，玩得快乐就好。最终顾梦颖带领的战龙队取得了团体第一名的好成果。小挚友的体力精力果真很好，一个下午的活动让我们个个乏累不堪，他们照旧活蹦乱跳。真的太累了
17、，我找把椅子坐下，边看他们竞赛边休息，不禁使我想起自己的童年，曾几何时，我们也是这般天真烂漫，这般无忧无虑，也会为小事和同学吵得面红耳赤，也渴望得到老师的激励和表扬。回过来想想觉得他们很可爱，活泼又充溢朝气，于是我又站起来走进他们，融入其中的欢乐。这天下午是支教来最累的半天。大家个个力倦神疲，但是和小孩多呆一会儿就多一点儿感受，多一份喜悦和收获。7月8号早晨是我的地理课，最终要蹬上讲台了，有点惊慌有点激烈。我一大早起来同梦颖去学校，把课件拷到电脑上预演一遍，因为里面有很多flash，但愿电脑不要临时罢工。我教的是“中国行政区划分”，重点教他们如何相识地图，驾驭各个省市的名称、简称、地理位置和轮
18、廓识别。小挚友很聪慧，瞬时记忆实力很强，一教他们立刻就能驾驭，提问时大家都争先恐后地回答。原来准备让他们把各省轮廓图拼成中国地图，动手环节比较好玩味性，但是因为有的小挚友没有打算好材料，我只能把他们分成两组，各派代表上来在电脑里计时竞赛。这节课上下来很顺当，我很满意很快乐，不知他们收获如何。站在讲台上经验着由学生到老师的角色改变，让我感觉更加自信和成熟。餐厅社会实践总结4“没有实践，就没有发言权”,只有亲身经验过才会有那种超乎平常的感觉。今年自己的暑假还是和往年一样，在街头找寻打工的地方。其实学校要求我们主动参与社会实践，无非是想让我们提前接触社会，了解社会，这样才不会在真正走上社会的时候找不
19、到生活的重心，早点品尝社会的酸甜苦辣。炎炎夏日烈日当头，在这样的环境，我就是要考验自己，能否在恶劣的环境中有实力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的实力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。我找到了一家名叫悠适的西餐厅。老板看我是个学生，就知道我是要做兼职的，可他更想招全职的，但由于店里实在很忙，也就同意我留下了。其次天，我便起先了我的暑期社会实践生活。首先从擦玻璃，扫地，拖地等干起。接着，客人来了就要端茶送水，至
20、于点单我还没有接触，因为我还是新手嘛，并不了解店里的菜单，所以呢，我就负责送餐了。最终便是整理桌面的碗和杯子了。间或的时候，我还要负责送外卖。虽然一天只做三个半小时，但忙起来还是很累的，期间不能坐着，不能玩手机，要时刻留意客人的须要。慢慢的时间久了些，我可以帮客人点单了，即便我对菜单还不是很熟识，但我还是能够做好的。每天来来往往的客人，眼见大部分都是老顾客了，基本都了解他们的需求，可以和他们聊上几句。那些客人中，许多都是旁边公司的白领，老总等，更有来自其他国家的。经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体会到这一点。在工作中，在真正的社会交际中，顾客恒久是对的，你不能掺杂
21、自己的特性。对待顾客的应当对到以下几点：热忱、礼貌迎接消费者进店、入座，免费送茶候餐；递上菜谱，主动介绍经营的品种、风味特色等；消费者点菜后应快速开具菜单，并仔细听取消费者提出的特别要求等，经与消费者核对无误后，刚好将菜单送交厨房制作；依据不同的消费者需求，摆好与之相适应的餐具、饮具，送上消费者所需的酒水、冷菜等；上菜应报菜名，时鲜、珍贵及特色、风味菜肴、食品应做必要的介绍；刚好为消费者解决有关需求或供应相应服务；餐毕结账应唱收唱付，精确无误，并做到文明用语，礼貌送客；刚好清理桌面或更换台布，为下一步接待工作做好打算。本次社会实践，我真的是长了不少的见识，增长和许多社会阅历，在实践中我也找到了
22、自身的价值。我早晚都要走出校内，走进社会大染缸去。我主动倡议当代高校生走出校门主动参与社会实践活动，在社会熬炼中找寻自我价值，我们来到高校的目的就是学到先进的科学文化学问更好的服务社会，所以我们更应当尽早地了解社会的需求来提升自我各方面的文化学问和素养，当我们走向社会时更精确地找到自己的位置为社会服务。我们只要了解了社会的需求和自己所长，就会很快找到自己社会中的地位。现代高校生缺少社会学问和信息，在学校时从不关注社会中的状况，甚至连新闻都懒得看，更不用说社会熬炼，所以当他们迈出校门的那一刻就迷失了方向，拿着自己的简历不知何去何从，只知道自己学的是什么专业，却不知道自己能干什么，以至于许多高校生
23、毕业后都找不到工作；因为高校生缺少社会熬炼，空一肚子墨水却不知如何用，许多用人单位不愿聘请应届毕业生，都愿吸取有工作阅历者，因此高校生的就业率也越来越低！有的学生辛辛苦苦学了数十年的专业当走进社会时却找不到任何与所学专业有关的工作，这是多么可悲的事情，这就是不了解社会的需求所造成的。所以我们要发起倡议，为了我们今后更好更快地投入到社会当中去，为了我们早日实现我们的人生价值，为了能够更顺当的工作，用自己的所长服务于社会，让我们主动投入到社会实践中去吧！餐厅社会实践总结5一、实践内容西餐厅服务与西方礼仪培训二、实践目的通过实习了解西餐厅的基本操作过程，驾驭服务技巧提高服务水平，熬炼自己的社会实践实
24、力。三、实践心得与体会随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来款待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又便利可取的款待形式。西餐源远流长，又非常注意礼仪，讲究规则，所以，了解一些西餐方面的学问是非常重要的。今年暑假，我在豪尚豪西餐厅实践了半个月的时间，获得了阅历，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。实践已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐
25、学问，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；欢乐的是和同事领导的和谐相处以及老板的风趣幽默；欢乐的是顾客对自己付出服务的确定与赞许；乐的是自己既充溢又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长，当时的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么娴熟的在西餐厅铺台布。摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻。在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的相识，品
26、尝西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽高雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。探讨西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”（菜单），其次个是“music”（音乐），第三个是“mood”（气氛），第四个是“meeting”（会面），第五个是“manner”（礼俗），第六个是“meal”（食品），这些都是西餐行业内必需具有而且重视的地方，好的西餐老板会特殊重视这几个方面的投资与开发探讨。西餐礼仪也是特殊重要的方面，好的西餐厅店，会对全部的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期
27、的考核和认定。实践期间最刻骨铭心的是孙小姐全力以赴为客人供应温馨微小，物有所值的服务。还有就是高雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及著名遐迩的菲力牛排。都劝服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么孙小姐的服务魅力有表现在哪呢？那就是一张真诚动心的笑脸，一声声悦耳好听的话语，一次次全身心投入的服务而凝聚出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的半个多月期间学到的东西可不少，感受也颇多，若要为客人供应优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人供应富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满意客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲望。有人
28、劝服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满意客人的多方面要求，把服务的质量提高。在西餐厅实习的这半个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚毅，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指引，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增加了自己的自信念，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认仔细真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！餐厅社会实践总结620xx年好像注定是不平凡的一年，各种地质灾难层出，但是作为高校生的我们
29、，不应停止实践的脚步，在这个夏天我们迎来了，高校的第2次社会实践， 都说现在的高校生是生活在温室里的花朵，经不起任何风雨。而随着暑假的起先，我们将走出象牙塔，走进社会，为公众书写一份满足的答卷。一个月的暑期生活就这样匆忙结束了，还有我的这次社会实践。让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真实的体会，才是最珍贵的收获。在这次餐厅实习中，困难时刻严峻的考验着我们。在餐厅工作的同时，也不行避开的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了肯定的了解。同时，我还主义积攒一些餐厅管理的资料，时刻充溢自己对餐厅学问的储
30、备。餐厅作为服务行业，从业人员的素养凹凸很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素养。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。餐厅一直把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工干脆对客服务，只有员工的需求得到了满意，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满意客人须要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为餐厅是服务业，因为现在追求想客人供应人性化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应当实施人性化管理。因为我们的基层员工是干脆面对客人的，他们服务质量的好坏，干脆关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满意程度
31、，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素养。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应当给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不行少的。记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看?回答是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和平安通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其
32、范围要涉及到四周几个营业区域。在这里还应当提下投诉的问题。我在餐厅实习时，我们经理常常说，这段时间我们没有投诉，特别好。我感觉这个观点不好。很多客人在对服务不满足时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。仔细虚心介绍客人的看法，我们接受投诉的目的不是惩罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。另外还想强调下心态问题。作为餐厅人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应当谢天谢地, 餐厅给了你这个发挥你实力的机会。这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟了许多东西，甚至这些东西将让我终身受用。工作的时候要学会全力以付，不要太计较自己付出多少，尽量做
33、到多做事，做有用的事情。自己努力的工作，旁人也会看到。不管怎样，重要的是工作的成效和业绩，这才是领导看重的。不管做什么事情，就算是一件小事，也要仔细细致，绝不能敷衍了事。可能不起眼的小事是很重要的，所谓细微环节确定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，许多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细微环节上的工夫，确定着事情完成的质量。社会实践能让走出校内的我们，更好的接触社会，了解社会，加入到社会中。它有助于我们高校生更新观念，汲取新的思想和学问。同时，社会实践中有许多我们在学校里无法学习到的东西，与人沟通沟通的实力和表达实力。社会实践能够加深
34、我们与社会各阶层人的感情，拉近了与社会的距离，也开拓的视野，增长了才能，能更好明确自己的奋斗目标。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到熬炼。康 富餐厅社会实践总结7暑期，我参加了社会实践的队伍!我在一家西餐厅当服务员，因为是零时工，所以工资不高。月薪300元左右。对于现在的我来说，钱并不是放在第一位，重要的是这种经验。在那里干了一个星期，上白班!可能是年龄比较小的，大家都很照看我，并没有在电视剧上的坎坷。或许也能算是我幸运。在打工的这一个星期里，我充分的体验到了欢乐与生活的艰辛。也懂得了父母的不简单。在这里打工的人大部分都有兼职，因为这微薄的薪水不足以生活。在这里上了一天的班，我已经累的快
35、趴下来了，想想同事们，真是觉得自己很没有出息。在餐厅里，服务员在上班的时候是不允许坐在椅子上的，大家都要坚守自己的岗位。以便随时满意客人的须要。当然，有时候还是会偷下懒。假如有客人连续投诉你三次以上，那对不起，你可能要另谋出路了。有时侯，遇到脾气不好的客人，因为一点点小事就会对你乱发脾气，经理告知我们，你们无论如何都要保持微笑，然后礼貌的说对不起，顾客恒久是上帝。虽然这句老话是早有耳闻的，但实施起来可真是不简单。有时真想一走了之不干了，但想想，这样那我之前的努力不就白费了吗?这点小气都受不了，以后真的在社会上该怎么样，路还很长啊!想着想着，也就释然了。当然，间或还是会碰见很势力的人。比如特地在经理面前打小报告，拍领导马屁的人。这些，我以为只有在电视上面才有的，所以忍不住笑了起来。看来，我的见识还是太少啊!社会上，这种人是普遍存在的，但我还是暗自祈祷少碰见为妙!一个星期很快过去了，父母看着我在这一个星期里的改变感觉很震惊。在家里，我明显勤快了!他们问我这一个星期的心得!我告知他们，只有三个词：忍耐、努力、坚持!我这一个星期的表现，自己基本上还满足，能打个85分!我不希望自己拿满分，因为这样才有个向前冲的劲头!