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1、2022关于在酒店的实习报告合集四篇在酒店的实习报告 篇1“一份耕耘，一分收获;一份付出，一份回报”。广元信息职业技术学院至绵阳王子酒店实习历时半载。从xx年1月4日踏进王子，xx年6月10日走出王子。仅仅了解到开篇引用的一句话：“一份耕耘，一分收获;一份付出，一份回报”。太多的流水账不值得我在电脑前逐一的述说，只想把我在这半年的时间学习的到值得大家学习借鉴的与大家共享。从学校到酒店的路上我就对社会充溢无限的期盼和渴望，社会对于我来出还是比较困难的。到如今我还只是和社会上的部分社会人接触。每一个社会都将裸面面对我们一手造就的社会。在有的人看来社会是美妙的，能带给他们想要的生活;有的人认为社会是
2、丑陋的，带给他们的只有苦痛和无奈;有的人觉得社会只是一个代名词，可有可无。当然除了这些人还有许多许多，就不一一列举了。对于象我这样即将步入社会的人来说，对社会充溢期盼和渴望是有肯定好处的。因为这样一来我们还会觉得社会是美妙的。人步入社会就象男孩爱上女孩，女孩只有给男孩一种不行猜透的谜，那个男孩才会对你有无限的期盼和渴望。当女孩对男孩来说已经没有任何的谜，那么他们就已经走到的缘分的终点。社会太大，我们还太小。让我们先来看看身边被“破解”过的谜吧!酒店的实习工作让我受益匪浅。首先来说，我学会了接受。我须要懂的很少，只要知道客人对我的服务是否满足就可以了。客人有时候给你一张浅浅的微笑;有时候给你一个
3、简洁的点头;有时候给你一声轻轻地“感谢”。这些我都懂，他们都还满足我的服务。然而有的时候客人会说“你怎么搞的，当心点啊!”;有的时候会和他们的客人低声的争论一下酒店的服务员“怎么四星级的服务员这样的”;有时候客人会埋怨“来你们这里吃饭还不如街边的小摊点”;有的客人表情也能让你知道，你的服务不怎么样，客人不满足!客人的满足与否就代表了我们自己上班的价值是否体现。同事之间也难免出现下面的状况，最直白的就是他是否情愿和你一起搭档服务。这里的搭档不仅仅指他是否在和你一起工作，总不会因为不想和你在一个地方工作就辞职吧!我的意思是说，同事和你工作的时候是不是感觉到欢乐(轻松)。当然也不是要你把全部的事情都
4、包在自己身上，可能这个也只有自己亲身体会过的才知道吧。其次，我学会了“躲避”。在工作的时候不是要你躲避重活累活;不是要你躲避面对客人;不是要你躲避上级领导审核;不是要你躲避真实的自己。我会在工作的时候选择躲避，以自己最好的状态面对自己的服务对象，从而“躲避”他们的指责;以自己做多的服务手段来服务自己的服务对象，从而“躲避”他们的不满或投诉;以自己分内的勤劳面对自己的工作，从而“躲避”同事的排斥;以自己踏实的工作看法对待自己的工作，从而“躲避”上级领导的指责;以自己实事求是的人生看法来面对自己，从而“躲避”内心的愧疚。我信任象这样躲避的人社会也能接受。再次，我学会了遗忘。人的一生回经验许很多多的
5、事情，我们全部都记录在脑海里的话，我们得长一个多大的脑袋呀!工作的时候不行能每一个服务对象都让你乐意为他们服务，不用说也知道，有些服务对象是那种素养不怎么高，性格脾气不怎么好，享受要求不怎么少，正值理由不是那么多的。他们会让你感觉到压力，来自自尊、生活、等级你可能会很担心、难过、自卑、无奈、生气、难受等等，躲避他们不是很好的方法，因为你还在上班必需得把你服务的“戏”演到剧终。就短暂的不快乐一下吧，事后我们好好的想想那些让你不快乐的笨蛋，他们教会了你什么东西?让我们选择性的去遗忘吧。这些不值得自己记忆的东西让它远离你的大脑，我们的大脑是拿来装载欢乐和快乐的。当我们日后回想曾经的时候就会有一种华蜜
6、的微笑挂在自己的脸上。无论我们怎样的不快乐不兴奋，时间依旧在走。快乐是一天，不快乐也是一天。最终，我学会了放弃。当然我放弃的不是自己的权利，不是自己的名利，不是自己的良心。我放弃了潇洒奔放的时间，放弃了无聊的上网时间，放弃了在别人身上生气的时间，放弃了为一毛钱和别人吵闹的时间，放弃了生活在这个社会里面，我们有太多的事情要做不要因为别人奢侈自己太多的时间。我们要学会充分合理的利用自己的生命!放弃那些虚化的东西，社会就是现实。只有实实在在的做人才会对得起自己，我们有的时候不用太在意我们在别人眼中的自己，走自己的路让别人说去吧。(当然走的是正值的道路)我们的放弃只为了得到。详细要得到什么，自己在黑屋
7、子捉么去吧!实习的目的达到了：让我们初步了解了社会，学会了关于酒店的相关技能。(酒店停车场的相关平安爱护;中餐宴会摆台、看台、收餐;会议摆台，主持流程;客房整理等)。在酒店的实习报告 篇2机票、酒店预订人员岗位实习报告部门：实习岗位：机票、酒店预订人员姓名：指导老师： 杜青道完成时间： 201年5月10日目 录一、实习目的 . 2二、实习时间 . 2三、实习地点 . 2四、实习单位 . 3五、实习主要内容 . 3六、实习总结 . 4（1）实习体会 . 5（2）实习心得 . 6（3）实习反思 . 7七、致谢 . 8一、实习目的实习目的是，通过机票、酒店预订人员相关工作岗位实习使我了解以后再机票、
8、酒店预订人员相关工作岗位工作的特点、性质，学习体验机票、酒店预订人员相关岗位工作的实际状况，学习与积累工作阅历，为以后真正走上机票、酒店预订人员相关工作岗位做好岗前打算。同时通过机票、酒店预订人员相关工作岗位的实习，熟识实际工作过程的运作体系和管理流程，把自己所学机票、酒店预订人员工作岗位理论学问应用于实际，熬炼机票、酒店预订人员工作岗位业务实力和社会交际实践实力，并在工作中学习机票、酒店预订人员相关工作岗位的新学问，对自己所学的学问进行总结并提升，以指导将来在机票、酒店预订人员相关工作岗位的学习重点和发展方向。二、实习时间201年03月01日201年06月15日(修改成自己机票、酒店预订人员
9、相关工作岗位实习时间)三、实习地点苏州市经济开发区江南大道(修改成自己机票、酒店预订人员工作岗位实习地点)四、实习单位江苏省苏杭教化集团(修改成自己机票、酒店预订人员相关工作岗位实习单位) 此处可以接着添加详细你机票、酒店预订人员工作岗位实习单位的具体介绍五、实习主要内容我很荣幸进入江苏省苏杭教化集团(修改成自己机票、酒店预订人员相关工作岗位实习单位)开展机票、酒店预订人员岗位实习。为了更好地适应从没有机票、酒店预订人员岗位工作阅历到一个具备完善业务水平的工作人员，实习单位主管领导首先给我们分发机票、酒店预订人员相关工作岗位从业相关学问材料进行一些基础学问的自主学习，并支配特地的老前辈对机票、
10、酒店预订人员岗位所涉及的相关学问进行专项培训。在实习过程，单位支配的了杜老师作为实习指导，杜老师是位特别亲善亲切的人，他从事机票、酒店预订人员相关工作岗位领域工作已经有二十年。他先带领我们熟识实习工作环境和机票、酒店预订人员相关工作岗位的工作职责和业务内容，之后他亲切的和我们交谈关于实习工作详细性质以及机票、酒店预订人员相关工作岗位简单遇到的问题。杜老师带领我们相识实习单位的其他工作人员，并让我们虚心地向这些辛勤地在机票、酒店预订人员相关工作岗位上的前辈学习，在遇到不懂得问题后要主动请教前辈。终归是人生第一次在机票、酒店预订人员工作岗位上，所以真正驾驭这一份工作是须要一个过程的。一起先我对实际
11、机票、酒店预订人员岗位的工作内容比较生疏，都不太清晰自己的工作范围和职责，对实习单位的状况也不太了解，不过杜老师会告知我该怎样处理自己在机票、酒店预订人员岗位上遇到的问题。渐渐的我也就熟识了自己的机票、酒店预订人员岗位工作内容，在机票、酒店预订人员岗位上的一些麻烦问题也能自己独立解决，每天把工作做得井井有条。在单位实习期间，我从事的机票、酒店预订人员工作岗位相关的工作之外，还负责帮助其他部门的日常工作，包括制定安排，利用新学习的机票、酒店预订人员相关工作岗位业务学问处理相关文书。六、实习总结对于第一次在机票、酒店预订人员相关工作岗位的的我来说，还没有足够的社会阅历。经过了这半年来的机票、酒店预
12、订人员相关工作岗位实习，我学到了许多，感悟了许多。特殊是在实习单位领导和机票、酒店预订人员工作岗位的相关同事的关切和指导下，仔细完成领导交付的工作，和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和谐。在工作中主动学习新学问、技能，注意自身发展和进步，我学会了许多机票、酒店预订人员相关工作岗位理论实践技能，增加了机票、酒店预订人员相关工作岗位相关工作阅历。现将这两个月机票、酒店预订人员岗位实习工作遇到的困难及心得总结如下：在酒店的实习报告 篇3首先，想要写好一份酒店实习报告必需要结合自身的工作岗位去支配，虽然说酒店内部的全部工作都是服务岗位性质的，但是不同的岗位他们对应的工作内容是完全不一样的，比如说是
13、前台的职位，比如说是客房服务员，又或者是餐厅服务员等等，通常来说，虽然说酒店管理专业的学生在进入酒店实习的时候，可能工作的岗位比较高级，不是要从基层起先，但是相对的，假如能够从基层起先去渐渐的摸索，对于后期的正常发展是有很大帮助的，也是面上的缘由，所以建议每一个学生都可以在前期实习的时候，要求从基层单位起先，不但能够给对方留下一个好的印象，而且还能够在后期报告撰写中体现出自己吃苦能干的特质。其次，肯定要特别的留意，可以的话在网络渠道上去搜寻一下酒店实习报告的范文，因为现在网络渠道发展这么快，只要能够高效搜寻和定位，就能够结合自身的状况去选择一个比较适合的比较靠近自己岗位的实习报告，当然了，这份
14、的报告只有参考价值和作用，不能够百分百的复制，终归每一个人他们的工作阅历和感受是完全不一样的，假如百分百根据对方的要求去复制的话，很可能导致后期会出现比较大的偏差问题，这一点须要特别留意。再次，在撰写的时候，最好能够高效留意文笔的支配，比如说自己第一阶段是什么样的理解，其次阶段是怎样的理解将来在这个岗位上又想要怎么样去变更去调整自我的工作状态，让后来的发展更加好一些，假如这几个方面都能够把握到位了，那确定是一份特别不错的实习报告。在酒店的实习报告 篇4最终等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急迫地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以
15、继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件欢乐的事情。一、实习单位xx大酒店二、实习时间三、实习单位介绍综合自己的总体安排，去我确定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较志向的酒店。这是xx市的一家五酒店xx，名字对于xx市民甚至是整个xx都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理xx为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来xx建于19xx年，是一家“九”的饭店由一座四的xx饭店和一座五的xx酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一样的吗？或者是还存在着什么问题有待
16、解决呢？我甚至起先盘算起我能在这个饭店学到什么吗？四、实习内容第一部分：中餐部xx的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满足的，这也正和我们的心愿。我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有起先工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想打算才是啊！中餐厅的工作的确如前人
17、所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时打算着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有须要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简洁得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们爽性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身装扮使得我这个服务员和客人几乎没有区分，以至于有一次
18、我正打算为一个会议供应服务时，却被对方认为是来参与会议的嘉宾向我致以亲切的问候！员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业犹如一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？不过令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲解并描
19、述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素养之一！其次部分：西餐部西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是迥然不同，从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉似乎是卸下了一个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻松啦！你几乎什么都不用干，即使干也是最简洁的活：擦餐具、撤台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着，这使人感觉时间过得特殊慢，双脚又起先x起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家一齐看着客人用餐，让客人感到特别别扭。因此，建议西餐厅的管理人员能够敏捷地支配一下，譬如让员工轮番休息，在人少的时候只要有两个服务员就足
20、够了，让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲惫，还能创建一种和谐的环境，这样做又何乐而不为呢？西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好，该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训，但酒店就是不让我们参与培训。这使得我们大为不满，为什么不给我们进行培训呢？我们虽然在酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应当多为我们实习生考虑一下呢？第三部分：酒水部最终我们来到了实习的最终一站：酒水部门，由于国庆长假以及提前一周结束实习的的原因，使得我们的最终一站的时间特别地短暂，也许加起来才刚一个星期而已吧。第一
21、天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。最终，过来一个同事叮嘱我们去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的感觉果真不是那么好受的。酒水部门最忙的时候我想也许就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季，所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是我们这些无头苍蝇终于有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长我们慢慢地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我们一窍不通，这的确让人感到缺憾。在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过多的品头论足，不过有一点我可以毫无保留的说，不仅仅是这个部门，其他部门也同样让我有这样的感受：那就是酒店缺少一种能够凝合人心的企业文化，一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以支撑起整个酒店！