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1、2022个人实习报告范文锦集七篇个人实习报告 篇1一、实习概况1.实习目的：通过自己的所见所闻，以及同当地居民或公园游客的沟通，增进我们对于城市生态系统的基本要素、城市人与环境关系的相识，以及了解人们对于环境的真正需求。2.实习路途及内容：20xx年4月5日，早八点，在北大逸夫二楼前集合动身，经图书馆至燕南园，停留进行视察调查;经静园至翻尾石鱼;从北大西门出至蔚秀园及承泽园，解散进行调查;在海淀公园调查后，经六郎庄、北京城市绿化隔离带、京密引水渠，从南如意门进入颐和园，沿昆明湖南岸、颐和园北岸、万寿山北坡一路视察，听取老师讲解;约14：30实习结束。3.实习达到的目标：通过老师的讲解以及自己的
2、视察，将课堂上讲授的学问同实际联系起来，发觉原来我们身边有很多细微环节都被我们忽视了，一些习以为常的事情背后还有大文章。通过实习，也相识了一些动植物，增加了学问。二、实习记录1.逸夫二楼经图书馆至燕南园途中：在图书馆前回望，通往东门的那条路，左边是繁忙的建筑工地，右边是教学楼，仅有的那片可怜的草坪是看不到的。虽还是春天的早上，但还是给人一种热的感觉。或许因为是新建不久的，路两旁几乎没有一棵树。北京春季多风，有时还会夹杂着工地上的土，形成一个小型“沙尘暴”，令这条路有些让人望而却步，尤其是在夏天，大家都要低头疾走，当然这种状况在出了东门以后也没有得到缓解。缺乏绿色，也使这条路让人感到很暗淡，有些
3、过于肃穆。不能说这条路上完全没有绿色，还有一片草坪。关于它我问了问四周的同学，有的说没什么感觉，有的说它晚上还不错，还有的说刚来的时候觉得绿油油的挺好，后来就没留意了。我觉得这和人的心情有关，刚入学当然觉得什么都好，后来也就没心情留意了，还是“低头疾走”要紧。晚上其实是草坪里的灯好看。这么说来它存在的意义好像不大，不如种些树，因为在地学楼前，我觉得弄成一个小型的实习场地，大家可以辨别辨别岩石，相识相识植物，比在屋子里印象要深刻。老师还提到如何设计这条路以协作图书馆及四周景物的问题。2.“世外桃源”燕南园：(1)老师在园内一片草地中讲解：了解并相识了一些植物，如耐践踏的车前草，开着紫色小花的二月
4、兰，堇菜和蒲公英等。这些野生的植物不须要人们特别的照看，自生自灭，但是生生不息，二月兰谢了，三月兰花开，种类更加丰富。(2)自己在园中的视察：与园外相比，园中的人工雕琢很少。墙角，路边都长着野花。留意到园中很少有铁栅栏，草地的边界都是由一种植物，再在上面简洁的架一根竹竿组成的。植物都是活的，长叶开花后应当很美丽。我想这个效果是铁栅栏无法拥有的。在里面还看到三只野猫，两白一黄。(3)同园内居民的沟通：有一位40多岁的叔叔在自家门前的地里给玉簪花分株，访问中他说这一小片地里的植物都是他种的。问他住在这里同住在楼房哪个好，他说当然是这里好，因为这里人的密度小，活动空间大，还可以种花草。在询问一位住在
5、园中30多年的老大爷时，他指着园中的一个花坛说，那里以前是一个游乐场，现在修了反而少了个消遣的地方。在问及住在此处还有什么不如意的时候，被访的人一样对园内的公厕表示不满，说不仅环境差了，而且人也杂了。有一位50年头就居住在这里的老奶奶说这里的植被一塌糊涂的，自己想种点花，又会被人折走。3.静园：据老师介绍，这里以前是一片苹果树林，但为修草坪被砍掉了。静园的草坪可以任人践踏，目前黄绿相间，野草为绿。个人实习报告 篇2毕业以后，在不知经验了多少次面试之后，最终有让有了工作的机会，带着兴奋和激烈，我起先了我的实习工作。以下是我的实习报告总结，敬请各位提出珍贵看法。时间消逝，我的实习将要结束，最先，我
6、抱着学习和熬炼的精神来到这里，实习充溢了我的学习生活，我学到了很多书本上无法体验的学问。通过实习，我感受颇多，得到很多新的相识，对很多问题多了深一层次的思索。经过两个多月的实习，使我对工作，生活都有了一个全新的体验。以后就是社会上的一份子了，责任也将越来越重。我是在一家外贸公司实习，我在公司主要工作是熟识外贸流程以及做业务，对一些新客户的发展和老客户的维护。首先我介绍一下我在公司所要做的事情：1、客户询盘：一般在客户下订单之前，都会有相关的Order Inquiry给我们业务部，做一些细微环节上的了解。2、报价：我们业务部刚好回复客人查询，确定货物品名，型号，生产厂家，数量，交货期，付款方式，
7、包装规格及柜型等，并做好Performa Invoice给客户做正式报价。3、得到订单：经过洽谈，收到客户正式的订单purchase Order。4、下生产订单：得到客人的订单确认后，把订单转做成内部订单给选购部让她给工厂下订单，支配工作安排。5、业务审批：业务部收到订单后，首先做出业务审核表。按出口合同审核表的项目照实填写，尽可能将各种预料费用都列明。合同审批需附上客人订单传真件，与工厂的收购合同。审核表要由业务员签名，部门经理审批，再交管理部人员审核后才能执行。如金额较大的，或有预付款和佣金等条款的，要经公司总经理审批才行。合同审批之后，制成销售订单，交给部门进程员跟进。6、下达生产通知：
8、业务部在确定交货期后，满意下列状况可下达生产通知，通知工厂按时生产：假如是T/T付款的客户，要确认定金已经到账。假如是西联付款的客户，要先确定付款是否已经到达本地的西联。7、验货：在工厂把货物生产好，并发货到公司之后，要对所定货物进行查验，是否能用，质量是否过关，这些是必需要进行验证的，是基本原则，因为要想稳定客户资源，这一部分就肯定要做好的。8、制备基本文件。工厂供应的装箱资料，制作出口合同，出口商业发票，装箱单等文件。9、发货：通知货代来公司收货。并且把所以必备的单据叫给货代。10、确认收货：在发货后要通知客户已发货，并且一个星期左右要询问客户是否收到货物。选择进入公司自然少不了要办公，办
9、公相对来说是比较程序化和正式化的。首先，要遵守的就是时间，准时上下班，对于在高校比较自由的我们来说要熬炼“坐”功。我们每天都是坐在电脑前面，一坐就是好几个小时。其次，要适应办公的氛围，基本上办公的时候还是很肃穆的，在惊慌的工作重要懂得调整。第三，就涉及到现代办公工具的运用，复印，打印，传真没有想象的简单。对于我们外贸业务员还要能够通过电话和邮件中跟外国客户沟通好。熟识Sales Confirmation，Commercial Invoice等各种单据是基本的。通过对商务文件的翻译发觉也没有想象的难，只要将中文意思能够用简洁的文字表达清晰就行。信念，坚持究竟是获得胜利的最主要条件。胜利的业务员是
10、先和客户当挚友再谈生意。起先的一段时间我都主动在电话里以及网上和客户打招呼问好，后来渐渐的我的客户都会起先主动跟我打招呼。有时还会有客户主动打电话过来问候闲聊，这样就增进了我与客户之间的交谈及友情，让客户对我有个好的印象，对业务员来说，这些客户资源是日后最大的潜在力。麻烦的客户是业务员最好的老师。客户的埋怨应当被视为神圣的语言，任何指责看法都应当乐于接受。正确处理客户的埋怨：一、提高客户的满足度，二、增加客户认牌购买倾向，三、丰厚的利润。成交并非是销售工作的结束，而是下次销售活动的起先。销售工作不会有完结篇，它只会一再“从头起先”。胜利的人是那些从失败上吸取教训，而不为失败所吓倒的人，有一点业
11、务员不行遗忘，那就是从失败中获得的教训，远比从胜利中获得的阅历更简单牢记在心。不能命中靶子决不归咎于靶子。买卖不成也决不是客户的过错。问一问任何一个专业业务员胜利的秘诀，他肯定回答：坚持究竟。世界上什么也不能代替执着。天分不能有天分但一事无成的人到处都是：聪慧不能人们对一贫如洗的聪慧人司空见惯，教化不能世界上有教养但到处碰壁的人多的是。唯有执着和决心才是最重要的。记住：最先亮的灯最先灭。不要做一日之星。执着才能许久。一个人到了年老的时候，又穷又苦，那并不是那个人以前做错了什么，而是他什么都没有做。业务员肯定要有强硬的心理承受实力。被客户无理轰骂，无理挂掉电话是常有的事情。有次和一客户明明始终谈
12、的好好的，突然就来一句，那就不要谈了，挂掉了电话。但是下次再打电话给他时，一样要记住保持满脸笑容，声音开心，似乎上次不开心的事情根本没发生。在学校的象牙塔里待了十几年，一夕之间身份由学生变成了社会人，刚起先真的很难适应，全部的角色和职责都转变了，出来工作，不再有人告知你，什么你该做什么不该做，也没有老师在旁教你错误如何改正，一旦犯了，就要去担当，这就是社会人的责任。但与此同时，我觉得纵然有再多的无奈，也要学着去适应去克服。两个多月的实习很快就过去，加上在学校实习的一个星期，让我能够对外贸业务有初步的了解，很庆幸有机会可以接触到客户，这对于我以后的工作和接着深造都是一个很好的平台。外贸看中的还是
13、阅历，阅历的累积对以后是一笔丰富的财宝。虽然起先很辛苦，但是前景很好。实习中同事和老总的对我的帮助很大，告知我做人做事。以后的路还很长，要学的还许多，我希望能够走好每一步。以上是我的实习工作总结。在我的实习期中，有快乐也有难受的时候，有难忘的事情，也有遇到困难问题的时候，这一切我都始终努力地去克服，并尽自己最大的努力去做好！我信任，事在人为，有志者事竟成。而我在将来的人生和工作道路上了，我会更加努力专心的走下去！个人实习报告 篇3在这两个月的实习里，我学到了许多东西，积累了许多阅历，在教学方面，管理方面，组织方面都有很大的进步。我体会到做一名人名老师的傲慢和乐趣。我每天与孩子们都处得很开心，在
14、这里留下了许多美妙的回忆。初到实习学校，我很惊慌，很担忧。可是踏进学校之后，听着每个学生见到我们就甜蜜地叫：“老师好！”心里舒适极了。平生第一次在学校里被人叫老师，真的感到好快乐，好骄傲。这所学校的音乐老师只有一个，所以我的实习工作是为一年级到五年级的同学上音乐课。与此同时，我还是五年级二班的实习班主任。当我第一次走进五2班时，迎接我的是全体学生的掌声和微笑。看着他们，我的心突然感到好暖和。实习期间，刚出校门的我，就像孩子们的大姐姐。靠着心底对孩子的宠爱，我经常会不自觉地把孩子当成自己的弟弟妹妹一样，真实地爱他们。所以，不论是低年级还是高年级的孩子们，都很喜爱我。正如一句话，“或许你只给孩子一
15、分，但孩子会回报给你非常，百分，甚至更多。”我很兴奋自己胜利地迈出了第一步。听了一周的课之后，指导班主任胡老师便给了我五2班的思想品德课，对此我感到很快乐，因为这样可以使我更好地与我们班的学生接触和了解。五年级的学生跟一、二年级的学生不同，他们已有自己的想法和见解，他们这个年龄阶段正处叛逆时期，所以要与他们成为好挚友实在不简单。但对我来说，这正好是个很大的考验和熬炼的机会。在五2班，我努力过，快乐过，醒悟过，自信过。这些从未有过的经验让我进步了，成长了。五2班的孩子其实都很可爱，都很活泼，他们爱与我玩，爱围围着我闲聊，也爱听我上的课。最记得第一次上我们班的课时，我很惊慌，因为胆怯他们不听话，终
16、归是教高年级的学生。对于他们来说，老师肯定不能只懂课本上的学问，肯定要学识渊博，知道许多课本外的学问，肯定要具有给学生一杯水，自己就要有一桶水的实力。要不高年级学生的一个问题问下来，你答不上来就很可能会让自己在他们的心中的地位降低，他们会觉得你什么也不懂，除了看不起你还会常常欺压你。所以，平常我都会抓紧时间看书，不断扩充我的课外视野。但那天我确上得好快乐，学生们很协作我。不过，我仍旧会惊慌，讲的时候，脱离了教案。虽然有时候因为太惊慌，思绪有点乱，但我很快又理清了思绪，上完了第一节思想品德课。经过这次的教学，我明白了一个道理，教案写得好，未必你课就讲得好。有时候学生的反应会出乎意料。所以，真正做
17、好老师，就要脱离教案教学，我正为这一目标努力着。在教思想品德课的同时，我也跟着学生一起学习。教他们同学之间要怎么相处，又要怎样孝顺父母等等。与此同时，我也在学习如何当好一个老师，如何更好地与学生相处等等。一点一点地学习，一滴一滴地累积，进一步提高我的教学水平和个人修养。我的音乐课也上得挺顺当，无论是高年级还是低年级，我都仔细地备好教案，不遗余力地去教学生，每堂课下课，董老师都会仔细评价，告知我们那些上的好，哪些又还须要改进。我每次都会细致登记老师给的评价，在好的基础上接着发扬，不好的地方则想方法去改进，争取下节课取得更好的效果。对待不同年寄的学生，教学的手段也不尽相同。低年级的学生很好动，而且
18、留意力特别简单分散，常常开小差，影响教学效果。在这种状况下，我就会实行嘉奖小红花的方法，哪个小组最仔细，坐得最好就给哪个小组嘉奖小红花。这样的方法取得很好的效果。低年级的学生还很喜爱炫耀自己，于是我会依据他们的特性和年龄特点，注意多去激励他们。只要他们打完了问题，我都会用激励性的口气跟他们说，“真棒”，“真洪亮”，“真厉害”，“good”等等。我还会让其他小挚友去赞扬答对问题的小挚友，比如说：“棒，棒，你真棒！”“Good，Good，Very Good！”学生们要是得到老师赞扬，学习的主动性会提高，要是还得到同学的赞扬，他们会更满心高兴，感到骄傲，更加努力。其他学生也会跟着努力，不输给他们。这
19、样，课堂气氛活跃，学生心情饱满，起到了很好的教学效果。个人实习报告 篇4时间一晃而过，转瞬间实习已经有半年了。这是我人生中弥足宝贵的经验，也给我留下了精彩而美妙的回忆。在这段时间里您们赐予了我足够的宽容、支持和帮助，让我充分感受到了们“海纳百川”的胸襟，感受到了九龙人“不经验风雨，怎能见彩虹”的豪气，也体会到了煤矿工人的艰难和坚决。在对您们肃然起敬的同时，也为我有机会成为九龙矿一份子而惊喜万分。在这半年的时间里，在和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的进步，记得刚起先实习，曾经很担忧不知该如何做好工作，不知该怎么与人共处，但是单位宽松融洽的工作氛围，团结向上的企业
20、文化，让我很快完成了角色的转变。现将我的工作状况作如下汇报。实习期间，我利用此次难得的机会，努力工作，严格要求自己，虚心向和同事们求教，仔细学习理论，党和国家的政策，学习法律、法规等学问，利用空余时间仔细学习一些课本内容以外的相关学问，驾驭了一些基本的专业技能，从而进一步巩固自己所学到的学问，为以后真正走上工作岗位打下础。 实习期间努力将自己在学校所学的理论学问向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，在实习期间能够遵守工作纪律，不迟到、早退，仔细完成各交办的工作，得到实习单位及同事们的一样好评，同时也发觉了自己的很多不足之处。 通过本次实习，我们学到了许多课本上学不到的东西，并对煤矿井下生产
21、有了更深的相识。所谓读万卷书，行万里路。没有经过实践烤炼的理论恒久都是纸上谈兵。实践，自古以来就被认为是成长的必修之路。在生产实践的过程中我的的确确走进了社会这个大课堂，体验着与以往完全不同的世界，增长了见识，开阔了视野，为今后一步步走进社会打下了基础!个人实习报告 篇5我学的专业是会计，为了加强自身的素养，培育较强的会计工作的操作实力，本学期初，我在一家建筑公司进行了专业实习。下面，我将我的实习报告总结如下：建筑公司的会计部并没有太多人，设有一个财务部长，一个出纳，两个会计员，而教育我的是老会计艳姐。刚到会计部艳姐就叫我先看她们以往所制的会计凭证。总以为靠着记忆加上高校里学的理论对于区区原始
22、凭证可以娴熟驾驭，也正是这种浮躁的看法让我忽视了会计循环的基石?会计分录，以至于后来艳姐让我尝试制单的良苦专心。于是实习时只能晚上回家补课了，把公司日常较多运用的会计业务仔细读透。终归会计分录在书本上可以学习，可一些银行账单、汇票、 票联等就要靠实习时才能真正接触，从而有了更深刻的印象。别以为光是相识就行了，还要把全部的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，用图钉装订好，才能为记账做好打算。制好凭证就进入记账程序了。虽说记账看上去有点象小学生都会做的事，可重复量如此大的工作假如没有肯定的耐性和细心是很难胜任的。因为一出错并不是随意用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一个步骤会计制度都是
23、有严格的要求的。例如写错数字就要用红笔划横线，再盖上责任人的章，才能作废。对于数字的书写也有严格要求，字迹肯定要清楚清秀，按格填写，不能东倒西歪的。并且记账时要清晰每一明细分录及总账名称，不能乱写，否则总长的借贷的就不能结平了。如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎，这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已，这是关乎一个企业的账务，是一个企业以后制定发展安排的依据。从制单到记账的整个过程基本上了解了个也许后，就要仔细结合书本的学问总结一下手工做账究竟是怎么一回事。艳姐很要耐性的跟我讲解每一种银行账单的样式和填写方式以及什么时候才运用这种账单，有了基本相识以后学习起来就会更得心应手了。以上是我的实习工
24、作总结，通过在建筑公司这一段时间的实习，使我第一次把自己所学到的理论学问真正地应用到实践中去，并且在实践中得到了阅历，同时又获得了很多理论学问中所没有的实践阅历，这不仅丰富我的工作阅历，更加提高了我的业务理论水平。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践阅历对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的学问，在将来的工作中我将把我所学到的理论学问和实践阅历不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值，为实现自我的志向和光明的前程努力。个人实习报告 篇6实习单位基本状况xxxx科技控股有限公司是xxx省高新技术企业，主要从事IR/UV/TL烘
25、干设备、印花材料、涂装设备、植绒设备、水性涂料等的研发、制造。公司于20xx年引进全球领先的特种光波辐射烘干技术，开发出具有自主学问产权的新一代圣泰科特种光波加热器系列产品和高效节能烘干设备。主要烘干设备产品覆盖玻璃烘干设备，食品烘干设备，木地板烘干设备，桑拿烘干设备，印刷烘干设备，金属烘干设备等。以及涂装设备，涂布设备，水处理设备，水性材料，印刷机，丝网印刷，植绒设备等。20xx年1月，xxx公司又与德国、加拿大三方共同成立了xxx特种光源制造工厂及盈创设备工厂，胜利研制出世界最领先的中波、短波、碳波双孔镀金管，及中国最优秀的烘干IR/UV/TL整机及模块组合等；xxx公司负责整个亚洲区的销
26、售。圣泰科特种光波加热器采纳美国的高纯度石英，德国耐高温镀金材料，日本优质灯丝，保证其全球领先的品质与技术。可广泛应用于纺织品印花及涂层、水性材料涂装（水性玻璃油墨、壁纸水性涂层、木材水基漆等）、印刷业、塑料行业、植绒、薄膜开关及电子线路板、汽车工业、食品、玻璃工业、家具工业等行业的烘干。实习的目的和意义理论联系实际越来越受到人们的普遍关注，作为天之轿子的高校生，在课堂里学习到的学问如何才可以很好的联系到实际生活？如何才可以将课堂里的学问带到社会实践当中去，更好的为社会服务？这些都受到了社会的普遍关注。为了更好的将课堂里学习到的理论学问与社会实践相结合，为了过一个有意义的假期，许多高校生都纷纷
27、利用暑期假期这段时间走出校门，参与到各行各业的实践当中去，用自己在课堂里学习到的学问为地方服务，让实践来检验自己所学的理论学问。选择到xxx科技有限公司进行暑期社会实践实习，也是为了更好的将自己在课堂书本学习到的东西很好的应用到社会实践相结合，更好的服务于社会。实习方式和内容这次社会实践主要是通过到公司上班的形式来进行，跟公司的同事一同上班和下班，切身体会。我们的工作，首先要在网络上发布信息，所以每个从其他地方拿过来新会展项目资料，在发布前我们都要检查字句的表达是否符合我们公司的口吻及标点符号是否正确等，同时我们还要为不同的会展项目做同样的带有我们公司标记的文件形式的排版工作。其次，我们把我们
28、整理好的项目信息和公司资料在互连网上起先发送，并通过电子邮件向相关企业发送相关的会展项目信息，同时还通过网络查找与会展项目相关的信息和会展项目所在国家的经济信息等进行分析该会展项目的迷人之处。最终我们有针对性的给通过电话向顾客传播我们的产品。实习总结在激烈的市场竞争中，有人说：电话营销作为一种能够帮助企业获得更多利润的营销模式，正越来越多地为众多企业所采纳，且对社会发展具有深远的影响意义。但也有人说：电话营销作为一种营销模式，在今日这个时期都已经被许多的人认为是一种过时的，太过传统而且效率很低的营销方式。但是无论怎么说，时尚也好，过时也罢，纵观现实，电话销售依旧是帮助企业增加利润的一种有效销售
29、模式。电话营销即通过运用电话、传真等通信技术，来实现有安排、有组织、并且高效率地扩大顾客群、提高顾客满足度、维护顾客等市场行为的手法。作为一种营销手段，电话销售能使企业在肯定的时间内，快速地将信息传递给目标客户，刚好抢占目标市场，也是是现代企业实行的最为干脆和高效的营销方式。但是详细问题须要详细分析，不同的行业，电话营销有不同的侧重点。会展做为一个新兴的产业，尤其海外的会展要介绍给中国的企业吸引中国企业出国参展，那么它自然有自己的一道与众相同而又别出心裁的电话营销方案。个人实习报告 篇7一、实习时间：20xx年9月17日二、实习地点：酒厂三、指导老师：四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了解我
30、国酒品（白酒）的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生平安限制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的相识，了解概况等。五、单位发展史：石家庄市制酒厂建于19xx年，是国家大二型国有企业，19xx年河北省轻工厅命名为全省轻工“综合评价五十强企业”。19xx年、19xx年连续两年被省经贸委评为“河北省食品德业优势企业”。是“中国酿酒工业协会”理事厂。19xx年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，石家庄酒厂以其“优质、诚信、发展”的企业宗旨，“优质诚信，铸造第一庄百年品牌”的经营目标以及“坚决信念、科学决策、开拓创新、实干兴企”的工
31、作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广阔消费者的青睐。近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走“名牌兴企”道路，基本形成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒，中学低档并有的产品结构格局。六、实习内容：在场领导高部长的带领下，我们首先进入了该厂的酿酒车间，车间是19xx年建立的，当时只有北京、天津和石家庄有类似的车间。此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程中，既不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。该厂的品牌酒：1、精品第一庄：该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完备地结合在一起，酒度高而不烈，不上头，酒质
32、香气长久，口感绵厚甜爽，有“浓头酱尾”之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称“精品第一庄酒”。2、赵州桥牌石家庄大曲：它是70年头初开发的老产品，年生产实力达万吨。三十年来以其物美价廉、经济实惠的特点而畅销不衰。为适应消费需求，形成了双防伪新石家庄大曲酒、精制石家庄老窖、精品石家庄酒等高、中、低档并有，包装装潢多样化的系列酒。19xx年以来，连续五届被评为省消协“信得过产品”，是“河北省轻工产品畅销品牌”。3、xx年被评为“轻工部优质产品”，并获“中国食品十年优秀成果奖”。白酒的分类：按酿酒原料分，可分为粮食白酒和带用原料白酒；按生产方式分，可分为固态酒、半固态酒和液态酒；按糖化发酵剂分，可分
33、为大曲、小曲和麸曲；按香型分，可分为浓香型、酱香型、芳香型、米香型和其他香型。白酒的分类如此之多，要想酿出好酒就更须要技术和阅历了。白酒的品评，分三步：看色、闻香和品尝。一般对品酒师的要求很高，因为每种酒都包含了酸甜苦辣涩五种味道，进而品就过程就相当的精细和辛苦了。高部长还向我们介绍了健康饮酒的方式，如不要酗酒，不要吃西药后喝酒等。以上的介绍使我们对白酒有了初步的相识，之后高部长就向我们介绍了具体的酿酒程序。一般酿酒的原料要在2米多长，1米多宽，1米多深的发酵池内发酵。发酵池用砖砌，用30公分的竹签将泥挂住，所用的泥都是粘性高、含铁少的红胶泥或黄胶泥，经风干、发酵、保存后运用。发酵期为45天，
34、池内有四层，称“四甑”即四锅。触壁的酒料称作酒柸，发酵后在甑中流酒（中间流出的酒品质最佳）。再经排酸等工序，酿造过程即成。其次我们参观了该厂的质检科。这里有测量醇酸脂的气象测谱仪。据高部长所说，当时在河北省只有一台，而石家庄酒厂所配备的仪器全都是最先进的，也正是检验设备的先进和精密，才使得该酒厂的酒质有了保证。之后我们来到了包装车间，包装的每一道工序都在有条不紊的进行着。大体流程为：洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱，阅读了整条流水线，我们体会到了酒品的整体出场过程，看到了白酒在短时间内便成箱累放，真的感受到了技术的震撼。最终我们来到了酒库门口，由于进入酒库是要进行全面消毒的，因此我
35、们只是在门口进行了参观。酒库内整齐的排列着写有不同人名字的酒缸，内装有不同类别的酒。缸重600余斤，缸对缸放于地上储存，此为原酒，在经验一个“醇醛酸”的缓慢的化学改变之后，就基本完成了。高部长说生产技术人员在厂内肯定要严格遵守场内规定，而在制定厂内标准时肯定要高于国家标准，这样才能保证生产的各个环节达到万无一失。七、实习收获：通过半天的参观实习，我对该酒厂的产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的相识，扩展了学问面，对现今白酒企业的发展有了初步的了解，能够运用所学过的学问分析在参观过的问题，也为以后学习新的专业学问打下了基础。我知道所学的学问都是为以后的实践打基础，只有理论联系实践才能解决实际的问题，因此这次在实习中获得的应用性阅历会知道我以后的学习，成为我对自己专业探究的一块铺路石。