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1、关于腊八节的由来和风俗有哪些 腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和祥瑞。下面是我为大家带来的关于腊八节的由来和风俗，希望能帮到大家! 书目 腊八节的由来 腊八节的习俗 腊八节有哪些养生的食物 腊八节的由来 由来一，驱除恶鬼。传闻上古时代有恶鬼，特地出来惊吓孩子。古代人们普遍胆怯鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。 由来二，腊八节也叫佛成道节，相传，佛祖释迦摩尼就是在这一天成佛的。佛
2、祖原先在深山修行，静坐六年，饿得骨瘦如柴，正打算放弃，正好遇到一个牧羊女，送了他食物，他吃完盘腿坐在菩提下，在十二月初八这天最终悟道成佛。 由来三，腊八节是为了纪念岳飞，当年岳飞抗金于朱仙镇，正是寒冬腊月之际，军队缺衣少食，百姓纷纷送粥救济，岳家军饱餐一顿千家粥，结果大胜，此日正是腊月初八。人们为了纪念岳飞，每到腊月初八就以杂粮豆果煮粥，最终成为了民俗。 <<<返回书目 腊八节的习俗 古有谚语：“过了腊八就是年”，所以腊八节被视为春节习俗的起先，而在广袤的华夏大地上，关于腊八节的习俗也不少。 习俗一，腊八粥。腊八粥的原料许多，除了白米，人们会将红枣、莲子、核桃、栗子、桂圆、葡
3、萄、红豆、花生等不下20中原料提前泡发，在其次条渐渐熬制成香甜可口的腊八粥。古人由于生活条件所限，食物较为匮乏，能喝上腊八粥，在当时是一件很快乐很期盼的事情。 习俗二，腊八蒜。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗，大家在腊月初八这天泡制蒜，而腊八蒜的做法简洁，把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里，泡上醋即可。同时，腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音，古代各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，包括外欠和外债，都要在这天算清晰，“腊八算”就是这么回事。 习俗三，腊八面。陕西关中地区流行吃腊八面，腊八面以面和各种豆类为原料，面需做成韭叶面备用，豆类提前泡一晚，腊八这天用来熬汤。同时熟
4、油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中，即制作完成腊八面。 习俗四，腊八豆腐。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。 习俗五，煮“五豆”。有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，始终吃到腊月二十三，象征连年有余。 作为我国传统的节日，腊八节应当被人们牢记，人们也应当主动主动地参加腊八节活动。作为中国人，特殊是年轻一辈的中
5、国人，应当牢记腊八节，牢记祖先留下来的传统与才智，爱护好这个中华文化的传统符号。那么，你今日喝腊八粥了吗? <<<返回书目 腊八节有哪些养生的食物 我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早起先于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 桂圆腊八粥 适合体质：气虚、血虚和阳虚 桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。因
6、此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆相互搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。 薏米腊八粥 适合体质：湿热 薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助解除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的汲取率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合常常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。 燕麦腊八粥 适合体质：平和 燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。 所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，假如想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。 <<<返回书目 关于腊八节的由来和风俗有哪些本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页