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脂肪酸贝塔氧化的四步反应 脱氢、加水、再脱氢、硫解。-氧化作用是指脂肪酸在-碳原子上进行氧化，然后-碳原子和-碳原子之间键发生断裂。每进行一次-氧化作用，分解出一个二碳片段，生成较原来少两个碳原子的脂肪酸。1、过氧化氢：脂酰 coa 在脂酰基 coa 脱氢酶的催化剂下，其烃链的、位碳上各脱下一个氢原子，分解成、烯脂酰 coa（trans-y-enoylcoa），脱掉的两个氢原子由该酶的辅酶 fad 拒绝接受分解成 fad.2h.后者经电子传递链传达给氧而分解成水，同时诱发 1.5 分子 atp 的分解成。2、加水：、烯脂酰 coa 在烯酰 coa 水合酶的催化下，加水生成-羟脂酰 coa（hydroxyacylcoa）。3、再过氧化氢：-羟脂酰 coa 在-羟脂酰 coa 脱氢酶（l-hydroxyacylcoadehydrogenase）催化剂下，退回去 碳上的 2 个氢原子分解成-酮脂酰 coa，脱掉的氢由该酶的辅酶 nad+拒绝接受，分解成 nadh+h+.后者经电子传递链水解分解成水及 2.5 分子 atp.4、硫解：-酮脂酰 coa 在-酮脂酰 coa 硫解酶（-ketoacylcoathiolase）催化下，加一分子 coash 使碳链断裂，产生乙酰 coa 和一个比原来少两个碳原子的脂酰 coa.以上 4 步反应均可逆行，但全过程趋向分解，尚无明确的调控位点。