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1、 九年级物理全册第十二章第三节汽化与液化教案新版沪科版20181015340 第 2 页 第三节 汽化与液化 第 1 课时 实验探究：液体的沸腾【教学任务分析】教学目标 知识与技能 1了解汽化的定义及两种汽化方式 2感知沸腾现象，了解沸腾时物态的变化情况 3熟悉水的沸点，知道水沸腾的规律，会画出水在沸腾过程中的图像 4初步认识常见液体的沸点 过程与方法 1通过对水沸腾现象的科学探究，使学生进一步熟悉科学探究全过程的各个要素 2从科学探究过程中训练学生学习观察、比较、分析等学习方法 情感态度与价值观 引导学生把生活现象和自然现象与液体的沸腾现象联系起来，养成学科学、用科学的习惯和探索真理的科学态
2、度 重点 水沸腾的实验探究 难点 水沸腾的现象以及水沸腾过程中的温度变化【教学环节安排】环 教 学 问 题 设 计 教学活动最佳解决 第 3 页 节 设计 方案 创设情境 端午节，小红和弟弟小刚帮妈妈煮粽子，小红建议为了节省时间一直用大火把粽子煮熟，而小刚则认为为了节省燃料水沸腾后应当改用小火，为此二人争执不下 你认为哪个方案更合理？教 师 出 示课件，提出问题，学生思考讨论，产生疑问，将 带 着 好奇 心 学 习本节内容，教 师 趁 机引出课题 自主学习“自主学习”见学案 答案：1、液态 气态 气态 液态 沸腾 蒸发 2、一定 内部 表面 汽化（1）沸腾（2）达到沸点 继续吸热 教 师 出
3、示导学提纲，并 指 导 学生 自 主 学习 学生利用 课 前 或课上 5 分钟 左 右 的时 间 预 习本节内容，并 完 学 案 第 4 页“自 主 学习”部分 合 作 共 建 智 能 应用 知识点 1：汽化 问题 1：在一定条件下，物质的状态可以发生变化哪 两种状态之间的变化称为汽化？问题 2：沸腾具有什么特点？小结：沸腾是在液体内部和表面同时发生的汽化过程，只在特定温度下发生（沸腾时的温度为沸点）教 师 提 出问题，学生根 据 自 学情 况 回 答问题 让 学 生 明确 物 质 从液 态 变 为气 态 的 过程 称 为 汽化 学生完成学案“课堂探究”知识点 1 的内容 教 师 借 助课件，
4、根据学 生 的 回答，重点强 第 5 页 合 作 共 建 智 能 应用 知识点 2：实验探究：水的沸点 猜想与假设 问题 1：液体沸腾有条件吗？在沸腾时的现象是怎样的？沸腾过程中，温度如何变化？液体沸腾时需要吸热吗？设计实验与制定计划 问题 2：探究水的沸点需要哪些实验器材？怎样安装？需要记录哪些实验数据？课本 P16 页图 12-27 的实验设计是否合理？小结：（1）需要的实验器材调，使学生初 步 了 解沸 腾 的 特点，各种液体 沸 腾 时都 有 确 定的温度，这个 温 度 叫做沸点 展示课件，让 学 生 大胆猜测，鼓励 他 们 互相讨论，充分交流，学 生 猜 想合理即可 同时让学 生 完
5、 成学案“课堂探究”知识点 2“实验 第 6 页 有铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、温度计、硬纸片 （2）先点燃酒精灯，根据酒精灯外焰的高度固定铁圈的高度，在铁圈上放置石棉网上，将盛有热水的烧杯放在石棉网上，将温度计放在盛有热水的烧杯中，并根据温度计的使用要求固定温度计的高度.（3）需要记录时间和温度值.进行实验、收集数据 探 究 水 的沸点”第 1部分内容 设计实验：学 生 交 流讨论，教师指 导 学 生设 计 实 验方案，有意识 地 引 导不 同 分 组的 学 生 分别选择冷、热水实验 教师按照 学 生 的设 计 思 路给予归纳，肯 定 并 表扬 学 生 正确 的 实 验设计，增强学
6、生 学 生物 理 的 信心 第 7 页 合 作 共 建 智 能 应用 问题 3：观察水在沸腾前与沸腾后水中声音大小和气泡多少有何变化？准确记录实验数据，在课本 P17 页图12-28 中用描点法作出水沸腾的时 间 温 度 图像.表 1：时间（min）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度（）小结：水在沸腾前，水中声音由小逐渐变大，气泡上升变小，甚至消失；水在沸腾时，水中声学 生 完 成学案“课堂探究”知识点 2“实验探 究 水 的沸点”设计实 验 方 案部分内容 进行实验：把 学 生 分组 进 行 实验，有意识地 把 学 生分 成 冷 水组 和 热 水组，并对个别 组 提 出建议：能不
7、能 想 办 法缩 短 时 间过 程 让 水 尽 快沸腾，为后续 问 题 铺垫 第 8 页 合 作 共 建 音变小，气泡上升变大，最后到液面破裂如下图所示：沸腾前 沸腾时 问题 4：水沸腾后把烧杯从石棉网上拿开，水会立即停止沸腾，再把烧杯放回石棉网上，水又 会 重 新 沸腾这个现象说明什么呢？实 验 过 程中 学 生 应观 察 到 以下现象：开始 给 水 加热时，在烧杯 的 器 壁出 现 了 许多小气泡，随 着 水 的温 度 升 高小 气 泡 逐渐变大，并脱 离 烧 杯器 壁 开 始上升，气泡在 上 升 的过 程 中 逐渐变小，还没 有 到 达液 面 就 消失了，同时听 到 吱 吱的响声，后来
8、发 生 了变化，脱离 第 9 页 智 能 应用 分析与论证：问题 5：分析图像和记录的实验数据，在沸腾过程中水的温度有何特点？液体沸腾的图像如下图：器 壁 的 气泡 在 上 升过 程 中 逐渐变大，上升 到 水 面破裂 教 师 重 复实验，学生分析现象，得出结论：根 据 撤 掉酒精灯后，水 就 停 止沸腾，说明液 体 在 沸腾 过 程 中需要吸热 让学生明 确 水 沸腾 必 须 同时 满 足 两个条件：1水温达到 沸点；2水能继100 80 60 40 20 0 第 10 页 交流与讨论：问题 6：为了减少从开始加热到沸腾时的时间，可以采取哪些措施？小结：提高热水的温度；加盖减少热量的散失；适
9、当减少热水的质量（或体积）.问题 7：实验结束后，撤去酒精灯，水继续沸腾一会儿才会停止其原因是什么？小结：实验结束后，撤去酒精灯，由于石棉网的温度仍高于水的沸点，所以水可以继续吸热，所以沸腾还能维持一会儿 续吸热 教 师 引 导学 生 分 析数据，结合图 像 特 点得出结论：水 在 沸 腾过程中，虽然 继 续 吸收热量，但温 度 保 持不变 学 生 完 成学案“课堂探究”知识点 2“实验探 究 水 的沸点”“进行实验、数据 收 集 与分析”部分内容 教 师 引 导 第 11 页 问题 8：处理例题 1 及变式练习 1 例 1：【解析】在实验测量过程中，由于实验器材和实验者的原因，都会造成读数上
10、的误差同时在观察水的沸腾实验中，由于烧杯上方加盖与否或盖子是否严密也会造成沸点的不同因此在实验过程中，只要操作正确，数据便是真实有效的故应选 D 变式练习 1：【解析】液体沸腾有两个必要条件：（1）达到沸点，（2）继续吸热；当两个条件同时具备时即可沸腾 扬汤止沸”是把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾 但是一旦液体重新回到锅里，由于仍然学生，在生活中，想尽快 喝 到 烧开 的 水 去思考，还有哪 些 方 法可 以 缩 短水 的 沸 腾时间？组 织 小 组合作学习，师 生 反 馈交流，形成共识.学生交流、讨论，结合水 沸 腾 的条 件 找 出原因 教 师 出 示例题，学生讨 论、交 第
11、 12 页 可以继续从燃料中吸热，所以一会儿达到沸点之后又会沸腾 所以扬汤止沸是暂时性的止沸 釜底抽薪”是把柴火从锅底抽掉 水 沸 腾 是 要 吸 热的 如果把锅底的柴火抽掉，也就停止了给水加热，水不能从外界吸收热量，水的沸腾就会马上停止故应选 D 知识点 3：常见物质的沸点 问题 1：观察 P17 的液体沸点表，你能得到哪些信息？小结：不同的液体沸点一般不同，同种液体沸点 还 与 压 强 有关一切液体的沸点，都是气压低时降低，气压高时升高 流，寻找解决方法 教 师 根 据学 生 的 任务 完 成 情况，表扬学生 正 确 的想 法 和 做法，对学生的疑问，引导 学 生 交流讨论，给予指导 从中
12、 树 立 学生 正 确 的学 习 态 度和 培 养 学生 善 于 思考 问 题 的习惯 第 13 页 学 生 观 察沸点表，并讨论交流，得 出 一 些结论 让学生 记 住 一标 准 大 气压 下 水 的沸点为100，酒精 的 沸 点不到100 同时，指导学 生 阅 读教 材P18“信息窗”知 道 液 体沸 点 与 大气压有关 诊断评价 通 过 巡 视检 查 学 生完 成 检 测题情况，及 第 14 页 见“当堂达标题”时 记 录 学生 解 题 中存 在 的 问题，把做得好 的 投 影演示出来，加以表扬 创设同学 间 互 相学习、观摩的氛围，树立榜样，开拓视野，刺激 新 的 兴奋点，不断激 发
13、学 生学 习 的 兴趣 和 保 持学 习 积 极性，从而形成 学 习 氛围 第 15 页 作业设计 1、试画出晶体熔化、非晶体熔化和液体沸腾的大致图像 2、（选做题）当堂达标题第6 小题，若将乙容器中的液体换成酒精，则能否沸腾，为什么？通 过 布 置适量作业，检 查 全 体学 生 掌 握知识情况，同 时 设 有选做题，让学 有 余 力的 学 生 有更 广 阔 的思考空间 板 书 设计 汽化与液化沸腾 一、汽化的两种方式：沸腾和蒸发 二、沸腾：1、现象：内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 2、特点：吸热，温度不变 3、沸点：（1）定义：液体沸腾时的温度 第 16 页 （2）压强越大，沸点越高 4、
14、条件：达到沸点；继续吸热 教 后 反思 汽化与液化一节包含沸腾、蒸发和液化三个重要知识点，在课时安排上，宜用2 课时完成，探究液体的沸腾特点 1 课时，蒸发和液化 1 课时第 1 课时“实验探究：液体的沸腾”让学生经历了一个完整的科学探究过程，让学生进一步熟悉了科学探究的全过程整堂课师生情感交流充分，信息反馈及时，学生积极思维，主动探究，争相举手发言，学生主动学习的积极性和自信心得到充分的调动，收到良好的课堂效果但是在进行实验过程中，我有意识地让不同实验小组用冷水和热水做实验，以此引出如何缩短实验时间这个问题，冷水组显然用了更长的时间才完成实验，占用了宝贵的课上时间在让学生探索如何缩短实验时间
15、问题上，完全可以在实验设计环节抛出问题，让 第 17 页 学生分析讨论来完成，这是本节课设计的不足之处 第三节 汽化与液化 第 2 课时 蒸发和液化【教学任务分析】教学目标 知识与技能 1知道蒸发可以致冷,了解影响蒸发快慢的因素 2了解使气体液体的方法，理解汽化和液化互为逆过程 3能运用所学知识解释生活中觉的一些液化现象 过程与方法 通过探究活动，理解汽化和液化过程中吸热与放热的规律 情感态度与价值观 通过教学活动，激发学生学习物理的兴趣，使学生乐于探索物态变化的现象，乐于了解日常生活中的物态变化道理 重点 蒸发的特点和影响蒸发快慢的因素液化现象和方法 第 18 页 难点 用所学知识解释生活中
16、常见的一些液化现象【教学环节安排】环 节 教 学 问 题 设 计 教学活动设计 最佳解决方案 创设情境 1 给一学生手背上擦酒精，让他说出手背的感觉（感到凉）教师问：这是为什么呢？2 秋天的早晨，树叶上常会有晶莹的露珠，也常会大雾迷漫，这此现象是怎样形成的呢？教师给一学生手 背 上 擦 酒精，学生说出自 己 的 感 觉（感到凉）教 师 提 出 疑问，学生思考，教师借此引出课题 自主学习“自主学习提纲”见学案 答案：1、表面 液体温度 液体表面积 液体表面空气流动速度 吸 2、气态 液态 3、降低温度 压缩体积 教师出示导学提纲，并指导学 生 自 主 学习 学生利用课前或课上 5 分钟左右的时间
17、预习本节内容，第 19 页 并完成导学提纲 合 作 共 建 智 能 应用 知识点一：蒸发 问题 1：在自己手背上涂些酒精，然后观察酒精的变化，手背上涂酒精 处 有 何 感觉？说明什么问题？你们还能举出一些蒸发有致冷作 用 的 例 子吗？小结：液体蒸发比较缓慢，也是一种汽化现象，蒸发需要吸热 问题 2：蒸发的条件是什么？小结：蒸发在任何任何下都能发生液学生体验并分析讨论 让生观察到酒精慢慢减少，手上感觉凉，说明液体蒸发时需要吸热，师引导学生联想生活中相关的现象，完成学案“课堂探究”知识点 1的“活动一”教师引导学生回顾液体的沸腾，沸腾是有条件的，那么蒸发呢？鼓励学 生 积 极 交 第 20 页
18、合 作 共 建 智 能 应用 体在蒸发过程中需要从周围物体吸热 问题 3：蒸发的特点 夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？小结：水能蒸发，蒸发的比较慢，这说明蒸发是液体在任何温度下都能发生，并是只在液体表面发生的汽化现象 问题 4：如果明天要开流，大胆猜测 学 生 交 流 总结：教师引导学生拓展思路，多举实例：0以上的水，0以下 的 酒 精等让学生理解蒸发是在液体表面发生的汽化现象，在任何温度下都能发生 先让学生大胆去想、去做，鼓励他们互相讨论，充分交 流，力求他们用多种方法去 第 21 页 合 作 运动会了，但是要穿的衣服还没有干，怎样才能 让 它 最 快干？（老
19、师拿起一件湿衣服）有阳光（提高液体温度）摊开（增大液体表面积）有风（加快液体表面空气流动的速度）问题 5：将一支液体温度计插入烧杯内的酒精中，测量出酒精的温度，并停留一会儿，观察温度计示数变化；再把温度计从酒精中拿出，观察温度计的示数有什么解决问题，拓展思维由于加快蒸发的方法有许多种，需要教师加以引导，教师按照学生的想法和做法给予归纳，肯定并表扬学生正确的想法和做法，增强学生学生物理的信心 让学生完成学案“课堂探究”知识点 1 的“活动二”教 师 提 出 问题，结合课件出示的现象，让学生知道蒸 第 22 页 共 建 智 能 应用 变化？说明了什么？小结：蒸发吸热，有致冷作用 问题 6：蒸发与沸
20、腾有哪些异同点？说说沸腾和蒸发的区别和联系 汽化 蒸 发 沸 腾 联系 液化现象，吸热 液化现象，吸热 区 别 仅发生在液体表面 液体内部和表面 缓 和 剧 烈 在任何温度下都可发生 在一定温度（沸点）下才发生 发致冷现象，“从生活走向物理，从物理走进社会”教师指导学生像考试一样限时独立完成，再交叉改正，对存在问题进行小组讨论，互相订正，共同提高，老师检查任务完成情况，对学生的疑问，明确给予指导从中树立学生正确的学习态度 第 23 页 影响因素：温度、表面积 气流动 沸点、继续吸热 问题 7：处理例题 1 及变式练习 1 例 1：【解析】影响液体蒸发快慢的原因：液体的温度；液体的表面积；液体表
21、面的空气流动速度 从这三个方面去考虑，那么只有 C 答案，并且通过提高水的温度、加快液体表面空气流动速度的方法，从而加快了蒸发，其它三个选项都是减小了液化蒸发的快慢 故本题答案应选 C 和培养学生善于思考问题的习惯 教师利用课件引导学生总结提升 例题主要考查减慢水分蒸发采取的措施，要引导学生从正确的方向出发，即要寻找减慢水分蒸发的原因，必须知道减慢水分蒸发的方法，从 而 对 症 下药 第 24 页 变式练习 1：【解析】喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气的流动速度，从而加快了水分的蒸发；蒸发要从周围物体中吸收热量，从而起到降温的目的 故答案为：蒸发（汽化）；吸收 知识点二：液化 问题
22、 1：物质从气态变成液态的过程称为什么？它是吸热过程还是放热过程？小结：物质由气态变为液态的过程，称为液化液化需要放热 让学生理清思路，解答此题需要知道：蒸发的快慢和空气流动速度的关系；蒸发要吸热 教师将冰块放入 干 燥 的 杯中，请同学们观察杯子外面出 现 的 现 象（杯子外有水珠形成）学生讨论分析从而得出液化的定义让学生完成学案“课堂探究”知识 第 25 页 问题 2：日常生活中，常见的液化现象有哪些？“白气”是不是水蒸气？小结：（1）常见的液化现象有露、雾的形成，各种情况下“白气”的形成，玻璃上的小水珠的形成等（2）水烧开后，从壶口冒出的“白气”，冬天人们嘴里哈出“白气”，夏天冰棒周围冒
23、“白气”，飞机的尾气等这里的“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，在空气中形成“白气”点 2 的第 1 部分 教 师 提 出 问题，学生首先列举形成“白气”的事例，再讨论“白气”形成的原因和“白气”的实质强调“白气”不是“气”是气体液化后的小液滴 教 师 提 出 问题，学生阅读课本后回答，教师借助课件 第 26 页 问题 3：怎样才能让物质由气态变为液态？液化的产生需要什么条件呢？小结：热的水蒸气要遇到冷的物体，才能液化成水液化需要放热 问题 4：液化石油气、打火机内的气体医院氧气、火箭内的液氢 空调制冷剂在常态下是气体怎样变成液体的呢？总结强调 教师可让学生回顾浴室里加热镜的原
24、理，镜面加热前易出现水雾，加热后镜面清晰了，不会再出现水雾教师强调，镜面加热后液化不再进行 教师指导学生完成学案“课堂探究”知识点2的活动1 教师利用课件投放的图片，结合微课注射器中的乙醚沸腾、液化视频，第 27 页 小结：使气体液化的方法：降低温度；压缩体积 问题 5：液化在生活中有哪些应用？怎么用液化知识解释生活的一些现象？问题 6：处理例题 2 及变式练习 2 例 2：【解析】雨后的山上总有很多的水蒸气，但是水蒸气和空气一样是看不见的，山顶的温度较低，水蒸气遇冷液化成小水滴，形成雾 故本题答案应选 D 说明气体液化的另一个条件 压 缩 体积 教师指导学生完成学案“课堂探究”知识点2的活动
25、2 师生共同总结生 活 中 的 物理：可用水蒸气炖食物和蒸饭、烧水水蒸气烫烧比同温 度 的 水 厉害雾、露、云、雨的形成等 通过本例题，让学生明确生 第 28 页 变式练习 2：【解析】高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖，由气态变成液态的水滴，是液化现象；水蒸气液化时，要放出大量的热，从而造成上层蒸格中的馒头先熟 答案：液化 放出 上 活中看到的白气、白雾都是液 态 的 小 水滴，而不是水蒸气，它的形成过程都是液化 引导学生从蒸馒头的物理过程入手，明确物态变化的定义，这是解决此题的关键 诊断评价 见“当堂达标题”通过巡视检查学生完成检测题情况，及时记录学生解题中 存 在 的 问题，把做得好的投影演示出
26、来，加 以 表 第 29 页 扬创设同学间互相学习、观摩的氛围，树立榜样，开拓视野，刺激新的兴奋点，不断激发学生学习的兴趣和保持学习积极性，从而形成学习氛围 作业设计 1 课后作业第 1、4 题 2（选做）夏天，扇扇子为什么会感觉到凉快？通过布置适量作业，检查全体学生掌握知识情况，同时设有选做题，让学有余力的学生有更广阔的思考空间 板 书 设 汽化与液化蒸发和液化 一、蒸发 第 30 页 计 1、定义：在任何温度下都能发生的汽化现象 2、发生部位：液体表面 3、影响因素：液体温度；液体表面积；液体表面空气流速 二、液化 1、定义：物质从气态变为液态的过程，液化需要放热 2、使气体液化方法：降低温度；压缩体积 教 后 反思 本节课的内容与生活息息相关，紧密联系，所以在教学上设置了大量生活实例，旨在贯彻“从生活走进物理，从物理走向社会”的教学理念，充分利用小组合作与交流探讨研究相关知识，激发学生学习物理的兴趣，让每一个学生都能向其他学生发表见解，参与课堂活动，力争使课堂面向全体学生，人人参与，参与的广度与深度是空前的，在探究影响蒸发快慢的因素时，甚至有学生提出了空气中的湿度也会影响蒸发的快慢，举出晴天与阴雨天晾干衣服所用的时间不同的的例证由于受固化的思维习惯影响，在这之前，我也没考虑过这个“影 第 31 页 响因素”，真心佩服这些机智可爱的学生们！