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1、中药鉴走培训讲义(详细)中药基础知识笫一节 基本概念1.药物：是指用于预防、治疗、诊断人疾病的物质。药品：根据中华人民共和国药品管理法第一百零二条关于药品的定义：药品是 指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有LI的地调节人的生理机能并规定有适应症 或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料 药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药 品等。2.中药：(ChineseherbologyA TraditionalChinesemedicine),是指在中国传统医 药理论指导下应用的药物。2.1.中药的来源及分类：中药按加工工艺分为中成药、中药材。
2、中药主要起源于中国，除了植物药以 外，动物药如蛇胆，熊胆，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介壳类如珍珠，海蛤壳；矿 物类如龙骨，磁石等都是用来治病的中药。少数中药源于外国，如西洋参。2.2.中成药及其分类：中成药(TraditionalChineseMedicinePatentPrescription)是以中草药为 原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、丹各种剂型。2.3.中药材：中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。一般传统中药材讲究地道药材(也即道地药材)，是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一 定的讲究，以致较同种药材
3、在其他地区所产者品质佳、疗效好。中药饮片：中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界 限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣），原形药 材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上）、炮炙的饮片。前两类管理上应视 为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。而管理意义上的饮 片概念应理解为：“根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片”。1、商业分类：中药材商品按药用部位分为十个品目，习称“商品十大类”。各品口按下列固定顺序排列：根茎类；
4、果实类；全草类；花叶类；树皮类；藤木树脂类；菌藻类；动物类；矿物类；其它类。批注批注zl:he：”boledsi,e：-n.中医草药学 2.4.炮制：药材炮制系指将药材通过净制、切制、炮炙处理，制成一定规格的饮片，以 适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。根据中药炮制的方法和工艺的不同可分为以下儿个种类：1、净制品；2、切 制品；3、炒制品；4、烫制品；5、锻制品；6、制炭品;7、蒸制品；8、炖制品；9、婵制品；10、煮制品；11、酒制品；12、醋制品；13、盐制品;14、姜汁炙 品；15、蜜炙品；16、油炙品；17、水匕品；18、制霜品；19、煨制品；20、捉 净品；21、干镭
5、品；22、烘焙制品；23、发酵制品；24、发芽制品；25、复制制 品；26、特殊制法制品，山于不同的临床用药的需要，对相应的炮制品的要求不 同，无论任何一种炮制方法炮制出来的产品统称炮制品。2.4.1.炮制目的：（1）：增强药物作用，提高临床疗效；（2）：降低或消除药物的毒性或副作 用，保证用药安全；（3）：改变药性的性能功效，扩大其适应范圉；（4）：改变药 材的某些性状，便于储存和（或）制剂；（5）：纯净药材，以保证药材质量和称 量准确；（6）：矫臭矫味，便于服用；（7）：引药入经，便于定向用药。2.5.制剂：制剂zhlji,药物制剂，简称为制剂（Preparations）.,为适应治疗或预
6、防 的需要，按照一定的剂型要求所制成的，可以最终提供给用药对象使用的药品。2.5.1剂型及其分类：指方剂组成以后，根据病情与药物的特点制成一定的形态。为适应治疗或预 防的需要而制备的药物应用形式，称为药物剂型，简称剂型。剂型分类方法：按分散系统分：溶液型、溶胶型、乳浊型、混悬性、气体/固体分散型；按 给药途径分：（不）经胃肠道给药途径：口服、注射、皮肤、粘膜、腔道；按形 态分：液体、半固体、固体（胶囊、丸剂、片剂、颗粒剂、散剂/粉剂）、气体；按制法分：浸出制剂、无菌制剂；2.5.3丸剂 丸剂是药材细粉或药材提取物加适宜粘合剂或辅料，制成的球形或类球形的 固体制剂，是中成药最古老的剂型之一。根据
7、粘合剂的不同丸剂乂分为蜜丸、水 蜜丸、水丸、糊丸、浓缩丸、微丸等类型。3.统货：商业用语。指不分质量、规格、品级，按统一价格购进或出售的商品。中药材的规格等级 中药材的规格、等级是传统习惯和现代标准分别制定的品质外观标志。有的 中药材既有规格乂有等级；有的没有规格而只有等级：有的既无规格也无等级则 笼统地列为”统货”。一、规格 中药的规格通常有按加工净度和方法划分。如山药带有表皮者称”毛山 药”，除去表皮并搓圆加工成商品的称”光山药”。其它的如毛香附与光香附；个茯苓与茯苓块；生晒参与红参；毛壳麝香与麝香仁等。按采收时间划分。如 三七因采收季节不同常分为”春七”和”冬七”二种规格。前者选生三批注
8、z2:粘合剂是具有粘性的物质，借助其粘性能将两种分离的材料连接在一起。粘合剂 实际上是一种生的添加剂，当其处于生的状态时没有粘性，只有其在糊线上加热 到一定温度时，才会变成一种强韧的粘合剂。材料来源分天然粘合剂它取自于 自然界中的物质。包括淀粉、蛋白质、糊精、动物胶、虫胶、皮胶、松香等生物 粘合剂；也包括沥青等矿物粘合剂。人工粘合剂这是用人工制造的物质，包括水玻璃等无机粘合剂，以及合成 树脂、合成橡胶等有机粘合剂。使用特性分水溶型粘合剂用水作溶剂的粘合剂，主要有淀粉、糊精、聚乙 烯醇、竣甲基纤维素等。热熔型粘合剂通过加热使粘合剂熔化后使用，是一种固体粘合剂。一般热 塑性树脂均可使用，如聚氨酯、
9、聚苯乙烯、聚丙烯酸酯、乙烯一醋酸乙烯共聚物 等。溶剂型粘合剂不溶于水而溶于某种溶剂的粘合剂。如虫胶、丁基橡胶等。乳液型粘合剂多在水中呈悬浮状，如酷酸乙烯树脂、丙烯酸树脂、氯化橡 胶等。无溶剂液体粘合剂在常温下呈粘稠液体状，如环氧树脂等。粘合剂是标签材料和粘结基材之间的媒介，起连结作用。按其特性可以分为 永久性和可移除性两种。它有多种配方，适合不同的面材和不同的场合。粘合剂 是不干胶材料技术中的最重要的成分，是标签应用技术的关键。年以下，在开花前打挖的，质地饱满、品质优；后者为秋冬季结籽后釆收，体大质松品质次。按生长期划分。如连翘根据采摘早、晚不同时间的果实，将 色黃老者称”老翘”，色青嫩者称”
10、青翘”。按产地划分。如白芍分为”杭白 芍”、”毫白芍”和”川白芍”三种规格。厚朴分”川朴”和”温朴”二种规格,以示主产地分别为产于四川和浙江温州。按药用部位形态划分。如当归根据其 根的不同部位常分为”归头”、”归身”、”归尾”和”全当归”四种规格。二、等级 中药材的等级，指同种规格或同一品名的药材按加工部位、形态、色泽、大 小等性质要求，制定出若干标准。每一标准即为一个等级。通常以品质最优者为 一等品；较佳者为二等品，然后依次为三等、四等.，最次者为未等。中药 材的等级标准较规格标准更为具体。如一等白芷，规定每公斤36支以内；二等 每公斤60支以内；三等每公斤60支以外。再如三七，一等每500
11、克20头以内；二等货每500克30头以内.。三、统货 有些全草、果实和种子类药材，品质基本一致或好、次差异不大，常不分规 格和等级而列为”统货”。如益母草、枇杷叶、柏子仁、补骨脂等均为统货。5.中药鉴定：中药鉴定学的研究方法和内容是：在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的 基础上，运用现代自然科学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药 的历史、来源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、检查、含量测定等，建 立规范化的质量标准以及寻找和扩大新药源的理论和实践问题。简而言之，就是 一门对中药进行“保质、寻新、整理、提高”的学科。5.1中药鉴定的依据：中华人民共和国药典 中华人民共和国卫生部药
12、品 标准中成药部颁标准进口药材部颁标准、其它转正标准、地方标准等5.2 我国现行的中药质量标准（一）国家药品标准 中华人民共和国药典一中国药典现行主要的部颁标准：中华人民共和国卫生部药品标准 中药材第一册 中华人民共和国卫生部进口药材标准 七十六种药材商品规格标准 中药材运输标准（二）省、自治区、直辖市药品标准6.鉴别中药商品的品种 中药在商品流通中，山于品种复朵和某些社会因素，常会出现伪品、混淆品 和代用品。正品：是指法定的品种及其特定的部位。伪品：是指非法定来源者，即正品以外的来源冒充入药者。混淆品：是指名称或性状相似等原因引起的真假混淆。代用品：是性味、归经、功能主治与被代用的中药相似者
13、。第二节 中药鉴定1中药鉴定的U的：中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩 大新药源的应用学科。2.影响中药质量的原因：中药在商品流通中，山于品种复朵和某些社会因素，常会出现伪品、混淆品 和代用品。3.中药鉴定的方法：中药鉴定的方法主要有基原(来源)鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理 化鉴定法、生物鉴定法，简称为“五大鉴定法”。3.1物理方法：看、闻、触、尝。3.2简单的化学方法：水试、火试、颜色反应。(-)经验鉴别 1.水试：观察中药在水中或遇水产生的特殊现象。如 西红花一水液染成黄色；秦皮一碧蓝色荧光 2.火试：观察中药在火烧后产生的特殊气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现 象。如 麝香少许火烧时，香气浓烈、油点似珠，无臭气、灰烬白色。海金沙燃烧发出爆鸣声及闪光。批注z3:初步鉴定的两种方法。