初加工厨师准备工作标准工作规.pdf

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初加工厨师准备工作标准工作规程 Department 部门：Front Office 厨房 Job Title 工作名称：初加工员工 Task No 工作序号：SOP 08-CK-0.5.7 Task 工作：准备工作 作业程序 作业内容 作业规范与质量标准 2.准备工作 2.3 检验原料 4.将领用的不能立即加工完的水产、肉类等新鲜原料，领取后立即放入初加工间的恒温箱中 Prepared By 起草：Approved By 批准：Designation 委派：Signature 签名：Date 日期：