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1、2018 年云南幼儿教师资格证考试保教知识与能力押题卷 一、单项选择题（29 题）1、刘老师看到乐乐打了一个喷嚏在浓浓的鼻涕喷出快流到嘴巴时，赶紧对正在拖地板的保育员喊：“王老师，快拿纸帮他擦一下。”刘老师的做法违反了学前教育的（）A目标性原则 B主体性原则 C保教性原则 D发展性原则 2、在幼儿园班级管理过程中，教师不是以管理者的身份高高在上，而是以多种形式参与幼儿的活动之中，在活动中民主、平等地对待幼儿，成为“平等中的首席”，这是幼儿园班级管理的体现。（）A主体性原则 B整体性原则 C参与性原则 D高效性原则 3、幼儿园班级管理工作的第一个环节就是制定班级工作计划，幼儿园班级工作计划包括多
2、方面的内容，下列选项中不属于幼儿园班级工作计划的是（）A班级情况分析 B班级工作目标的制定 C班级工作的具体要求和措施 D对幼儿进行分组 4、幼儿园教育的需要遵循的原则有教育的一般原则，还包括幼儿园教育的特殊原则，下列原则中不属于幼儿园特殊原则的是（）A教育的活动性和活动的多样性 B发挥一日活动整体教育功能的原则 C以游戏为基本活动的原则 D充分利用儿童、家庭、社会的教育资源的原则 5、对于促进儿童生长，保持正常味觉，促进创伤愈合以及提高机体免疫功能均有重要作用的无机盐是（）A锌 B钙 C铁 D碘 6、属于虫媒传播的疾病是（）A百日咳 B乙型肝炎 C麻疹 D流行性乙型脑炎 7、对于幼儿不易理解
3、的教育内容，不便于掌握或者需经系统练习的行为技能等，可采用，这是幼儿生活常规教育中最基本的方法。（）A动作训练法 B随机教育法 C示范讲解法 D集中训练法 8、带刺的花草扎入皮肤，正确的处理方法是（）A用消毒的镊子顺着刺的方向把刺挑出来 B用消毒的镊子逆着刺的方向把刺挑出来 C用干净的纱布按压扎刺处并止血 D用酒精消毒，迅速冷敷扎刺处 9、下列几何图形对幼儿来说最易辨别的是（）A长方形 B三角形 C梯形 D圆形 10、36 岁幼儿占优势地位的注意是（）A无意注意 B有意注意 C有意后注意 D内部注意 11、幼儿教育研究的最基本的方法是 （）A观察法 B实验法 C调查法 D作品分析法 12、幼儿
4、园的小朋友看到有位小朋友做好事，老师就给了他一朵小红花，于是大家都纷纷模仿小朋友去做好事，根据班杜拉的观点，这是（）A直接强化 B间接强化 C自我强化 D替代强化 13、教师带幼儿参观木偶博物馆，这属于（）A家庭与社区的合作 B幼儿园与社区的合作 C家庭与幼儿园的合作 D家庭与社会机构的合作 14、在教师与家长的关系上，下列哪一种观念是正确的？（）A以教师为主，家长为辅 B家长和教师平等的教育主体 C以教育能力较强的一方为主 D在园以教师为主，在家以家长为主 15、电池、磁铁、放大镜、沙漏、天平等材料应投放在（）A科学区 B木工区 C美工区 D语言区 16、家园联系中最快捷也最灵活的方式是（）
5、A家长会 B咨询活动 C电话联系 D书面联系 17、幼儿游戏时，幼儿教师正确的做法是（）A站在旁边观望 B做幼儿游戏的伙伴 C抓紧时间备课 D与其他老师交谈 18、是判断某种活动是否是幼儿游戏的重要条件。（）A教师是否予以指导 B是否有明确的目的 C活动是否多样化 D幼儿参与的自主性 19、幼儿最典型、最有特色的游戏是（）A角色游戏 B智力游戏 C结构游戏 D表演游戏 20、“寓教于乐”实际上就是幼儿教育的体现。（）A移情法 B生活化方法 C游戏化方法 D直接法 21、幼儿园的“过家家”游戏属于（）A结构游戏 B表演游戏 C角色游戏 D智力游戏 22、教师在游戏过程中的作用主要体现在 三个方面
6、。（）A创设游戏环境、指导和促进游戏展开、观察和评估游戏 B创设游戏环境、指导和参与儿童游戏、观察和评估游戏 C提供玩具和游戏材料、指导和促进游戏展开、做好安全保护工作 D提供玩具和游戏材料、指导和促进游戏展开、观察和评估游戏 23、“跳房子”、“老鹰抓小鸡”、“丢手绢”等是属于（）A体育游戏 B智力游戏 C结构游戏 D规则游戏 24、角色游戏过程中，教师介入时机不当的是（）A当幼儿在游戏中出现问题或困难时 B当幼儿全身心投人游戏，兴趣正浓时 C当游戏需要给予提升时 D当教育目标需要在游戏中完成时 25、幼儿教师把幼儿学期初的表现发展记录下来，然后记录幼儿学期末同样能力的表现发展，从而得出幼儿
7、是否进步的结论，这种评价方法是（）A相对评价 B个体内差异评价 C绝对评价 D定性评价 26、均是幼儿园教育评价工作的参与者。评价过程是各方共同参与、相互支持和合作的过程。（）A幼儿园管理人员、教师和家长 B幼儿园管理人员、教师及幼儿 C幼儿园管理人员、幼儿及家长 D管理人员、教师、幼儿及其家长 27、教师为了更好地了解和获取每位幼儿在活动中的发展状况和信息，及时调整教育策略，以最大限度支持和满足每位幼儿发展的需要，应更多地采用（）A形成性评价 B个体评价 C总结性评价 D内部评价 28、照评价的目的与评价进行的时间不同，可分为（）A诊断性评价、形成性评价和结果性评价 B相对评价、绝对评价和个
8、体内差异评价 C定性评价和定量评价 D内部评价和外部评价 29、下列不是幼儿学习与发展评价的原则是（）A发展性 B整体性 C客观性 D一致性 二、简答题（2 题）1、简述幼儿注意发展的一般趋势。2、如何指导幼儿进行表演游戏？三、论述题 1 题 1、简述如何提高幼儿的言语能力？四、材料分析题 2 题 1、材料：某城郊街道幼儿园借用某村原小学的已有年头的五间教室和有些破败的操场而创设，开办有大班、中班、小班三个班，原有三间教室内的设备（包括课桌、凳子、黑板等）几乎不变只是墙上贴了几张现代名人、明星画和用于装饰的幼儿教育宣传画；另外，把两间教室分别用作公用的活动室和设备储藏室，放置一些幼儿玩教具，供
9、幼儿在活动课时使用或领取到操场上活动。问题：从原则的角度分析该幼儿园在物质环境创设上存在的主要问题。2、姚诸悦、唐佳琪、丁星或三人自主结成合作小组，姚诸悦为组长。通过商量，三人决定搭游乐场中的旋转木马。游戏开始，姚诸悦、唐佳琪、丁星或三人通过简短的商量决定要继续搭上次没完成的旋转木马。具体分工为：姚诸悦搭旋转木马的第二层，丁星或负责拿积木，唐佳琪负责搭夜间照明的灯。姚：丁星或你去拿绿色和黄色的百变积木，等会我们要用的。丁星或将积木拿来后就开始无事可做，直到教师介入。唐佳琪不一会就把灯搭好了，东张西望了一会就开始用蓝色百变积木搭另外一样东西。师：姚诸悦、唐佳琪在搭什么呀?姚：他说他要搭机器人，但
10、这不是我让他搭的。师：唐佳琪你搭的机器人是放在哪里的?有什么作用呢?唐佳琪低头不语。丁：我们也不知道有什么用，是他自己搭着好玩的吧!请你运用幼儿游戏活动的相关理论。对上述案例进行分析。谈谈上述案例中所反映出来的问题解决措施。五、活动设计题 1 题 2、姚诸悦、唐佳琪、丁星或三人自主结成合作小组，姚诸悦为组长。通过商量，三人决定搭游乐场中的旋转木马。游戏开始，姚诸悦、唐佳琪、丁星或三人通过简短的商量决定要继续搭上次没完成的旋转木马。具体分工为：姚诸悦搭旋转木马的第二层，丁星或负责拿积木，唐佳琪负责搭夜间照明的灯。姚：丁星或你去拿绿色和黄色的百变积木，等会我们要用的。丁星或将积木拿来后就开始无事可
11、做，直到教师介入。唐佳琪不一会就把灯搭好了，东张西望了一会就开始用蓝色百变积木搭另外一样东西。师：姚诸悦、唐佳琪在搭什么呀?姚：他说他要搭机器人，但这不是我让他搭的。师：唐佳琪你搭的机器人是放在哪里的?有什么作用呢?唐佳琪低头不语。丁：我们也不知道有什么用，是他自己搭着好玩的吧!请你运用幼儿游戏活动的相关理论。对上述案例进行分析。谈谈上述案例中所反映出来的问题解决措施。参考解答 一、单项选择题（29 题）1、【育萃专家解析】C。坚持保教结合的原则，并将其渗透到幼儿园教育的各个环节是保教管理工作的基本任务。教育者的儿童观，教育观，以及管理者办园的指导思想、理念都是通过保教人员的保教工作落实到幼儿
12、身上的。2、【育萃专家解析】C。幼儿园班级管理需要遵循的原则主要包括：主体性原则、整体性原则、参与性原则和高效性原则。其中参与性原则是指教师在管理过程中不是以管理者身份高高在上，而是以多种形式参与幼儿的活动之中，在活动中民主、平等地对待幼儿，成为“平等中的首席”。3、【育萃专家解析】D。幼儿园班级工作计划包括：班级情况分析、班级工作目标、实施措施、重要工作安排。4、【育萃专家解析】D。充分利用儿童、家庭、社会的教育资源的原则是幼儿园教育的一般原则。5、【育萃专家解析】A。锌能够促进儿童生长，保持正常味觉，促进创伤愈合以及提高机体免疫功。6、【育萃专家解析】D。乙脑主要是虫媒传播。8、【育萃专家
13、解析】A。带刺的花草扎入皮肤，正确的处理方法是：将伤口用自来水或生理盐水清洗，然后，用消毒过的针或镊子顺着刺的方向把刺全部挑、拔出来，不应有残留，挤出淤血，随后再用酒精对伤口消毒。如果次扎在了指甲里或难以拔除，应送医院处理。9、【育萃专家解析】D。很小的婴儿已经能够辨别不同的形状。研究表明，幼儿对不同几何图形辨别有程度上的差异，由易到难的顺序是：圆形-正方形-半圆形-长方形-三角形-八边形-五边形-梯形-菱形。10、【育萃专家解析】A。36 岁幼儿注意的特点是无意注意占优势地位。11、【育萃专家解析】A。观察法是研究幼儿教育最基本的方法。12、【育萃专家解析】D。替代强化是观察者自己本身没有受
14、到强化。例如，在观察学习的过程中，他看到榜样的行为受到强化，这种强化也会影响观察者行为的倾向。幼儿看到榜样攻击行为受到奖励时，就倾向于模仿这类行为；当看到榜样攻击行为受到惩罚时，就抑制这种行为的发生。13、【育萃专家解析】B。教师带幼儿参观木偶博物馆是属于幼儿园与社区的合作。14、【育萃专家解析】B。教师和家长是平等的教育主体。15、【育萃专家解析】A。科学探索区：如电池为什么发光、沉与浮、玩磁铁、各种筛子、放大镜、斜坡实验、沙漏、天平、会变的颜色等。美工区包括泥工、纸工（折、剪、撕、贴、玩）、绘画、涂鸦、废旧物品制作、纸形、涂色添画等。16、【育萃专家解析】C。幼儿园与家庭取得联系的方式有很
15、多种，主要方式有：家长会、家访、家长学校、咨询活动、开放日制度、家长接待日、家长委员会、电话联系和书面联系。与其他方式相比，电话沟通是比较迅速快捷的。17、【育萃专家解析】B。在幼儿快乐的游戏中，幼儿教师是游戏材料的准备者、游戏情节的设计人和游戏中矛盾的协调人。但教师做得更多的应该是扮演游戏中的角色，做幼儿游戏的伙伴。18、【育萃专家解析】D。幼儿的参与的自主性是判断某活动是否是幼儿游戏的重要条件。19、【育萃专家解析】A。角色游戏是幼儿最典型、最具特色的游戏。20、【育萃专家解析】C。寓教于乐的核心是幼儿乐于参与“教”的学习之中，是幼儿教育游戏化的体现。21、【育萃专家解析】C。角色游戏是幼
16、儿通过扮演角色、运用想象，创造性地反映个人生活的一种游戏，通常都有一定的主题，如过家家，去商店、医院等。例如：幼儿玩的“营业员”、“我是解放军”游戏是属于角色扮演。22、【育萃专家解析】A。教师在游戏中的作用主要是为儿童游戏创设环境、指导和促进游戏开展、观察和评估游戏。23、【育萃专家解析】A。这一类游戏能锻炼幼儿的运动能力，属于体育游戏。24、【育萃专家解析】幼儿角色游戏中，教师指导必须根据幼儿的发展情况和游戏的线索，在幼儿遇到困难或问题时游戏中幼儿的经验需要提升时，游戏中出现教育契机，教师可以达成教育目标时，教师必须介入游戏。如果在幼儿全身心投人时，教师不应该介人打扰幼儿的游戏。25、【育
17、萃专家解析】B。个体内差异评价是指把某类评价对象中的每一个个体的过去和现在相比较，或者将同一评价对象的若干侧面互相比较。如把某个幼儿学期初与学期末的动作发展测试成绩相比较，评价其进步的程度。26、【育萃专家解析】D。管理人员、教师、幼儿及其家长均是幼儿园教育评价工作的参与者。评价过程是各方共同参与、相互支持和合作的过程。幼儿园的评价体系应该是一种多层次、多主体、参与的评价体系，它一改以往管理者为主的单一评价主体的现象，这也是教育过程逐步民主化、人性化发展进程的体现，将评价变成主动参与、自我反思、自我教育、自我发展的过程。27、【育萃专家解析】A。形成性评价能够确定儿童学习过程中发生了什么，确定
18、教学任务实现程度。28、【育萃专家解析】A。29、【育萃专家解析】D。发展性、整体性、过程性、客观性是幼儿学习与发展的原则。二、简答题（2 题）1、【育萃专家解析】（1）定向性注意的发生先于选择性注意的发生 （2）无意注意的发生发展早于有意注意的发生发展 2、【育萃专家解析】（1）选择适合表演的文艺作品；（2）熟悉内容和情节；（3）准备简单的表演服装和道具；（4）提高幼儿的表演技能。三、论述题 1 题 1、【育萃专家解析】幼儿的言语能力是在社会环境与教育的影响下形成和发展的，因此，要重视在实践中发展幼儿的言语能力。（1）有目的、有计划的幼儿园语言教育活动是发展幼儿言语能力的重要途径 幼儿园的语
19、言教育活动，是根据幼儿园工作规程精神，有目的、有计划地对幼儿施加影响。在幼儿园的语言活动中，要求幼儿发音正确，用词恰当，句子完整，表达清楚、连贯，并及时帮助幼儿纠正语音；要运用有效的教学方法，调动幼儿说话的积极性，并给予反复练习的机会，以及做出良好的示范，促进幼儿语言的发展和言语的规范化。（2）创设良好的语言环境，提供幼儿交往的机会 生活是语言的源泉，因此，要组织丰富多彩的活动，使幼儿广泛地认识周围环境，扩大眼界，丰富知识，增长词汇。同时，要给他们提供更多的交往机会，尤其是和小朋友的交往，重视幼儿在交往中用词的准确和说完整的句子。当孩子“见多识广”，语言自然也就丰富了。（3）把言语活动贯穿于幼
20、儿的一日活动之中 幼儿园专门的语言活动时间是有限的，教师还应在日常生活中培养幼儿的言语能力。教师可以组织幼儿收听广播、看电视、阅读图书、朗读文学作品等活动来丰富和积累文学语言；在一日生活中，通过随时的观察、交谈等来获得大量的感性认知，并同时复习、巩固和运用在专门的语言活动中所学过的词汇和句式，更多地学习新的词汇，学会用清楚、正确、完整、连贯的语言描述周围事物，表达自己的情感和愿望。（4）教师良好的言语榜样 在平时的教育活动中，教师要坚持说普通话，尽量做到吐字清晰、正确，潜移默化地去影响幼儿的语言发展。（5）注重个别教育 由于幼儿的个性特征和智力水平都存在着差异，言语的积极性和驾驭语言的能力也不
21、一样。因此，教师在教育活动中，不可忽视对幼儿的个别教育。如，对言语能力较强的，可向他们提出更高的要求，让他们完成一些有一定难度的言语交往任务；对言语能力较差的幼儿，教师要主动亲近和关心他们，有意识和他们交谈，鼓励他们大胆说话，表达自己的要求、愿望，叙述自己喜闻乐见的事，给予他们更多的语言实践机会，从而提高他们的言语水平。四、材料分析题 2 题 1、【育萃专家解析】幼儿园环境创设的原则是教师在创设幼儿园环境时应遵循的基本要求。这些原则贯穿于环境创设的各项工作之中，对环境创设的每一步都具有指导意义。在环境创设的过程中，只有认真贯彻这些原则，才能更好地发挥环境创设的教育价值。题干案例中，违背了环境与
22、教育目标一致原则、发展适宜性原则、幼儿参与的原则、安全性性原则。（1）环境与教育目标一致的原则：幼儿园环境是幼儿园课程的一部分，在创设幼儿园环境时，要考虑它的教育性，使环境创设的目标与幼儿园教育目标相一致。从该材料可以看出，该幼儿园内张贴了几张名人、明星画，与幼儿园各班的教育目标不一致，不符合幼儿的年龄阶段特点，达不到环境的教育性。（2）发展适宜性原则：幼儿园环境创设应与幼儿身心发展的特点和发展需要相适宜，同时要适应幼儿的差异。而该材料中，依然保持着原有的三间教室的设备，包括课桌、凳子和黑板等。小班、中班、大班幼儿在身心发展特点上的差异是非常明显的，其身心发展所需要的环境也不尽相同。（3）幼儿
23、参与的原则：环境创设的过程是幼儿与教师共同参与合作的过程。该材料中给出的环境创设只是张贴海报，没有教师与幼儿亲自动手操作的过程，没有体现幼儿的参与性原则。（4）安全性原则：保护幼儿的安全健康，是幼儿园的基本责任，也是贯彻“保教并重”原则的必要措施。幼儿园环境的安全主要包括两方面，一是物质环境的安全，二是精神环境的安全。该幼儿园借用村原有小学已有年头的教室作为该幼儿园的活动场地，存在严重的安全隐患。在幼儿园环境创设的过程中，除了要体现上述的四个原则，还应体现以下两个原则：（1）开放性原则；开放性原则是指创设幼儿园环境，不仅要考虑幼儿园内的环境因素，也要重视园外环境的各要素，两者有机结合，协同一致
24、地对幼儿施加影响。（2）经济性原则；经济性原则是指创设幼儿园环境应考虑幼儿园自身经济条件，因地制宜办园。只有满足以上六个原则，才能发挥幼儿园环境创设的真正意义。2、【答案要点】在这个案例中，可以看到孩子们虽然已经掌握了一些合作的基本步骤和简单方法。但是，他们在实际运用过程中还存在很多问题。(1)游戏前商量不够充分。协商是合作的前提，充分的协商能使接下来的合作变得更加顺畅和有效。在结构游戏前，我们都给予幼儿一定的商量的时间。在这段时间中幼儿可以就搭建内容、搭建方式(包括使用何种建构材料、选用的颜色)、合作成员的分工等内容进行充分的商量。但是，在游戏中，孩子们往往急于开始游戏，对于商量这个环节做得
25、不是很充分。在案例中，三个孩子商量完毕，游戏开始了，姚诸悦第一句话就是对丁星或说：你去拿绿色和黄色的百变积木，等会我们要用的。用何种积木、什么颜色，本来应该在商量阶段中，合作成员共同商议决定的。但 是，由于他们没有做到充分的商量，就开始了游戏，最后导致了这样的局面-搭建材料的选择成了姚诸悦一个人的决策。针对这个问题，可以采取以下措施来督促幼儿做到游戏前充分商量：观察各组幼儿商量情况，锁定经常性商量不充分的小组，采取教师旁听指导的形式，引导幼儿充分商量。教师的旁听可以是“隐蔽”的，尽量在不影响幼儿的情况之下留意听他们的商量情况。教师的“指导”应是及时的，如发现幼儿商量有何不足之处，应在他们商量环
26、节结束后立即进行小组交流和引导。防止幼儿经过段游戏时间后，忘记当时的商议情况而降低引导效果。用多媒体手段记录两组幼儿的商量、游戏过程。运用对比教育的手段告诉幼儿充分商量的重要性。并学习较好的一组是怎么商量的，达到教育的目的。(2)游戏中个别幼儿对合作同伴的主导性较强。在任何一个合作小组中，组长与组员的关系并不是真正意义上的领导与被领导的关系。组长在小组中起着协调意见想法的作用，将组员的意见协调统一成为该组的一致意见，以促进合作的顺利开展，而不能直接作为幼儿的策划者和指挥者。但在案例中，组长姚诸悦的言行都透露着他对这个小组成员的“高控制”，忽视了与成员间的商量。针对这样的情况，可以采取以下措施：
27、关注合作成员的组合，教师可在幼儿自主结对的基础上对一些小组成员进行必要的调整。调整时需符合的原则有：避免小组成员能力差异悬殊。如果在同一个小组一个孩子能力很强，其余孩子能力在平均水平以下，那么能力弱的孩子容易被能力强的孩子“领导”。调整征求孩子的意见。教师在进行调整是需要得到幼儿的同意，以免打击孩子们的积极性与自主性。组长的人选应尽量引导孩子们选择交往能力强的幼儿，而不是建构水平高的幼儿。因为，组长的作用在于与组员间的协调，属于同伴交往范畴。如果选择建构水平高的孩子也容易产生一言堂的现象。让孩子们先学会商量的语言，再用语言影响行为。孩子们的行为往往是语言先行的，说什么样的话接下来就会出现什么样
28、的行为。因此，教师可以在讲评环节中跟孩子们一起想想在商量时应该用什么样的好听的话。引导幼儿不用命令式的语气，多用征求他人意见的疑问句。(3)游戏中缺乏进一步的商量。事实上，商量应该是贯穿于整个结构游戏始终的，最初的商量不能预计到随着游戏的进程会出现的新状况。因此，游戏时进一步的商量也十分重要。在上面这个案例中，唐佳琪搭完了最初商量时的任务，就开始自顾自搭别的东西，完全脱离了他们这个小集体。如果这时他们能就唐佳琪接下来该干什么进行商量的话，那么唐佳琪就不会浪费那么多时间搭没有用的机器人了。为了引导幼儿在游戏中能继续商量，我们可以采取这样的办法：给孩子们讲述类似案例，以“他们这样做好不好?为什么?
29、那你有什么好意见吗?”这几个问题引导孩子们发现在游戏过程中也是需要商量的。五、活动设计题 1 题 1、【育萃专家解析】中班主题活动蔬菜宝宝 活动目标：1通过猜谜激发幼儿的探究兴趣，幼儿知道植物的身体是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。2了解各种蔬菜的食用部位，尝试按食用部位对蔬菜进行分类。3知道多吃蔬菜身体好。活动准备：各种蔬菜食物若干、挂图、卡片若干、磁带、录音机、胡萝卜雕刻印章、像皮泥、泥工板、白纸若干、剪刀等工具。活动过程：（一）通过请出“蔬菜宝宝”激发幼儿探究兴趣 1“小朋友们，今天老师请来了许多的蔬菜宝宝来我们班上做客，让我们来瞧一瞧它们到底是谁?”2幼儿观看各种蔬菜实物提问：你们认
30、识这些蔬菜宝宝吗?你喜欢哪一种蔬菜?为什么?喜欢吃哪一部位?为什么喜欢吃?3出示一副植物生长图(马铃薯)，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实)五部分组成。教师小结：不同的植物我们吃它们身体的不同部分，植物身体的根、茎、叶、花、果实对我们的身体是有很多帮助的。（二）猜谜语，逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。1白漆桶，地下埋，绿的叶子顶上戴，切开白漆桶，清甜可口好小菜。(白萝卜)提问：（1）说一说白萝卜的样子?(形状、颜色)（2）我们应该吃它的哪一部分?(根)（3）还有什么蔬菜我们可以吃它的根?(胡萝卜)教师小结：白萝卜的营养可丰富了，含有丰富的维生素 C，吃了可以
31、使皮肤白净。吃法也有很多，可以凉拌，也可以炒菜，还可以炖着吃。2瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。(黄瓜)提问：（1）那我们应该吃黄瓜的哪一部分?(果实)（2）还有什么蔬菜是吃它的果实部分：(西红柿、茄子、辣椒)教师小结：黄瓜是绿色的，形状弯弯的，味道香甜，可以生吃，含有丰富的维生素 E，吃了可以降火，还可以解渴，对我们的身体有很大的益处。3你们看看，这是什么蔬菜?(白菜)教师说说白菜的样子。提问：（1）请小朋友想想，我们吃的是白菜的哪一部分?你们知道吗?(叶)（2)还有什么蔬菜我们吃它的叶啊？(青菜、菠菜)教师小结：因为白菜的叶和茎是连在一起的，它的茎和叶都可以吃，所以平
32、时我们吃的白莱都是把叶和茎一起吃。4这是什么?(土豆)教师介绍土豆：发芽的土豆含有毒素，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃，它是长在土里的。提问：（1）我们吃土豆的哪一部分?(茎)（2）还有什么蔬菜我们吃它的茎啊，(洋葱、芹菜)（三）考考小朋友，老师这里有好多蔬菜卡片，请小朋友们帮助蔬菜分类，把吃的部分相同的蔬莱归一类，比如白萝卜吃它的根，那就在卡片中找找和它一样是吃“根”部分的蔬菜归类到这组。教师小结：蔬菜营养丰富，各种颜色的蔬菜都含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明因此平时不能挑食。（四）游戏 请个别幼儿表演，给每个幼儿提供一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜的体征找朋友，看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪个部分的，然后听音乐找朋友，并能自由地表现可爱的蔬菜在跳舞。（五）品尝蔬菜 教师出示用西红柿、黄瓜、胡萝卜、土豆做的各种沙拉，请幼儿品尝，让幼儿边品尝边讲讲口感如何，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自己做到不挑食，使身体长得更棒。（六）分组美工创作 1画蔬菜。2.泥工蔬菜。3给蔬菜涂色。4剪贴蔬菜(分类)。5蔬菜拼贴。（七）活动结束 展示作品，交流欣赏。延伸活动：回家吃饭或跟妈妈去超市的时候，认识各种蔬菜。