《公司卫生管理制度13篇.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《公司卫生管理制度13篇.doc（21页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 公司卫生管理制度13篇一、卫生治理 1、环境卫生治理 (1)库区内不得种植易长虫的花草、树木,地面平坦、干净、无积水、无垃圾、沟道畅通。 (2)仓库四周环境要地面清洁无粉尘,无有害气体及污水等严峻污染源。 (3)库房内空气流通,地面平坦、无缝隙,门窗构造严密。 (4)仓库应有防鼠、防虫、防尘及防污染措施。 (5)仓库卫生应勤清扫,在收、发货后,应做到“工完、货尽、场地清”。 2、药品的卫生治理 (1)应保持药品外包装干净,无破烂,无污染。 (2)废旧包装等应准时清理,不得堆放在药品存放库内。 (3)清洁药品外包装卫生时,禁用湿法清洁。 (4)特别气味、易串味的药品应与其他药品分库存放。 (5
2、)禁在库房内施放毒饵、鼠药等易污染药品的灭鼠材料。 3、员工个人卫生治理 (1)仪容仪表仪态自然得体,不夸大,不奇异。 (2)工作服应干净,穿戴标准。 二、人员安康治理 1、每年组织从事质量治理、验收、养护、保管等直接接触药品的岗位工作人员进展一次安康检查。 2、安康检查后应对员工安康状况进展汇总。 3、凡发觉有精神病、传染病或患有其他可能污染药品疾病的人员,应准时调离其工作岗位。 4、在安康检查中,如员工消失有重大疾病时,治理员工安康的工作人员应慎重,不得轻易泄露,须报公司领导审定。 5、建立员工个人安康档案。 公司卫生治理制度 篇5 一、目的 为营造干净、舒适的办公环境、塑造良好的企业形象
3、，标准办公环境卫生治理流程，特制定本规定。 二、适用范围 本规定适用于公司全部办公区域的卫生治理与办公设备的使用维护。 三、个人办公区域的维护要求 1、每位员工应时刻保证自己的办公桌面物品整齐、干净无杂物，不摆放与工作无关的个人物品,办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要准时清理掉。办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角一侧。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位 2、特别岗位的人员（如仓库治理员）应保证自己工作管辖区域（例如仓库）内货物摆放有序
4、、无废弃物等。 3、办公桌上不能堆放货物、包装废品、试验材料等，应准时办理入库或清理。 4、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的，应标准、合理、整齐并随时保持清洁。 5、使用文件柜、保险柜等的员工，应保持文件柜、保险柜的外观洁净；内部文件资料摆放整齐；顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等 杂物，保持整体美观。 6、员工离开办公桌，长期不用电脑设备时，应锁定并关闭显视屏，节省用电。 四、公共办公区域的维护 1、每天早上在上班前，部门值日生将全部办公区域的地面清扫一遍；会议室的办公桌擦拭一次、座椅摆放整齐，并将垃圾桶的垃圾清理洁净；每周对办公区域的全部窗户、门、微波炉进展一次清洁。 2、员
5、工应留意保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不吐痰，不乱张贴，能准时清理污物。 3、使用会议室的员工应爱惜会议室设施、保持会议室的干净，会后应将座椅归复原位、摆放整齐，准时清理睬议产生的垃圾，关闭电器、照明电源。 4、前台环境卫生由前台文员负责日常的维护与整理，留意饮水机的使用、垃圾桶的倾倒等事项，时刻保持前台环境的干净。 5、办公区域全部的大型绿化植物由行政部门每周进展定期的维护、修剪等工作，公司自行购置的小型绿化植物由就近部门员工每周进展一次叶面清理与维护工作。 6、公司除总经理办公室外其他任何区域严禁吸烟，违者一次罚款100元。 五、监视与奖惩 1、公司办公室不定期对办公
6、室的环境卫生进展检查，对发觉的环境卫生问题，第一次劝导责任部门进展准时整改，其次次要求责令整改 同时通报其直接上级，并对责任部门责任人赐予一周办公区域卫生清扫的惩罚。第三次扣罚部门人员10元/人，三次以上每次50元/人 2、公司办公室人员必需以身作则，承受全部同事的监视，发觉有违规定的行为，可向公司办公室经理、副（总）经理反应。同时，公司办公室承受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。 六、卫生值日表见附表 七、办公室环境维护原则 每周行政人员需依据公司现状及人员配备制定出卫生值日表，以当周值日表为基准。 第一条 每一位员工均有义务及责任相互催促及个人自觉保持办公室及办公室卫生间
7、环境的干净、洁净。 其次条 每一位员工需无条件遵守以下条例： 离开办公桌需将座椅推入办公桌内； 离开办公位置超过半个小时需将计算机完全关闭。并将相关文件摆放干净； 办公桌面需摆放整齐，不得随便丢弃堆放各类与工作无关的私人物品； 废弃文件和废纸应放入指定位置，每周或者每半个月清理一次； 公司配备的”个人电脑应常常去除灰尘，保持个人配备电脑的洁净干净； 值日卫生表根据轮换监视制，即：当日值日员工需承受行政部卫生监视（以下简称卫生监视员）。 第三条 当日值日员工需提前10分钟到达公司进展办公室及卫生间的清扫及擦拭。下班后催促部门内每一位同事将桌面整理洁净并将座椅摆放好，当日垃圾不许过夜，垃圾筐满出后
8、需自觉倒掉。 第四条 卫生监视员需在值日同事清理工作完毕后进展严谨的检查，如发觉不合格要求其返工。 第五条 值日员工无条件承受卫生监视员的监视检查，不能以任何理由推脱或拒绝卫生监视员的检查和监视。每次完成卫生工作后主动要求卫生监视员的检查，并在值日表上签字。 第六条 值日员工有权指导并要求每一位员工保持办公室及卫生间环境的洁净干净。 第七条每逢国家法定节假日或需接待重要来宾的参观来访，应提前一天由行政组织全体员工大扫除一次。卫生监视员不能徇私舞弊，以借口或形式草率检查值日员工的工作。 在上级领导发觉办公室卫生环境不干净等状况时，第一次警告卫生监视员准时监视整改，其次次通报批判卫生不合格部门并扣
9、罚部门人员10元/人，卫生监视员20元，部门上级领导30元,第三次扣罚部门人员30元/人，卫生监视员50元，部门上级领导100元，同时通报批判。 公司卫生治理制度 篇6 卫生治理制度 1、目的：为了预防、掌握、消防职业痛危害，防治职业病，爱护职工的安康 2、范围：全体员工 3、责任者：安全部、制造部、。讨论所、工程部、选购销售部、行政保卫科 4、程序： 1）总则 职业卫生工作坚持“预防为主，防治结合，分类治理，综合治理”的方针，实行“公司监视、部门负责、分级治理，定期考核”的治理体制。企业内部相关部门各负其责相互协作，做好职业卫生工作。 第四条企业职业卫生工作实行一把手负总责，企业对产生的职业
10、病危害担当责任。职责卫生治理部门对本企业职业卫生工作的监视治理与考核负责。职业卫生工作是企业安全、安康、环境（HSE）治理的重要组成局部，企业在执行HSE治理体系过程中，必需按本规定做好职业卫生有关工作。各级工会组织应依法维护职工享有的职业卫生爱护权利，组织实施对本单位职业病防治工作的民主治理和群众监视。企业对在职业卫生工作中成绩突出的个人或单位赐予嘉奖。 2）机构与治理 公司安全部在集团公司安全生产委员会的领导下，主管职业卫生工作。公司安康安全科在安全部领导下，负责职业卫生日常治理的详细工作。 企业安全生产监视委员会负责指导职业卫生工作，应有领导分管职业卫生工作。 内部应建立职业卫生“治理网
11、络”，负责各级职业卫生的监视治理工作。 建立职业卫生工作例会制度。制定规划，讨论工作，布置任务，通报企业有毒有害作业场所监测、职业安康监护、职业卫生宣传教育及劳动防护检查考核、职业卫生隐患检查及治理等状况。 应按国家有关规定，依法参与工伤。保险，确保职工能依法享受工伤。保险的有关待遇。 职业卫生和职业病防治工作所需经费（包括安康监护费、职业病诊疗康复伤残费、尘毒监测仪器设备购置费、监测费、职业卫生宣传教育费、培训费、治理费、职业病危害调查费、职防科研费等）应列入企业年度资金规划，专款专用，其经费支出在生产本钱中据实列支。 工会、人事、生产、技术和设备等治理部门，在其岗位责任制中应列入相关的职业
12、卫生责任条款，帮助作好职业卫生工作。 3）职业病危害前期预防 应加强新建及改、扩建工程建立工程的职业卫生“三同时”监视治理工作。应建立建立工程职业卫生“三同时”治理审批程序，职业卫生治理部门应参与建立工程的设计审查。 根据国家有关法规的要求，建立工程在可行性论证阶段，应开职业病危害预评价的有关工作，并按有关规定报批。建立工程在设计阶段，设计单位应充分考虑和落实职业病危害预评价报告中提出的有关建议和措施，应同时建立相应的职业病危害评价等档案。 建立工程在竣工验收前，应进展职业病危害掌握效果评价工作，并按国家有关规定办理职业卫生验收手续，对不符合职业安全卫生标准和职业病防护要求的职业卫生防护设施，
13、必需整改直至达标，否则不得投入生产。 建立健全企业职业病危害事故应急救援预案，每年至少进展一次应急救援模拟演练，同时进展讲评并持续改良。 建立职业病危害事故报告制度。发生严峻职业病危害状况和中毒事故时，应准时报告集团公司和地方主管部门，精确供应有关状况，并协作做好救援抢救及调查工作。 做好防尘、毒、射线、噪声以及防氮气窒息等防护设施的治理、使用、维护和检查，确保其处于完好状态，未经主管部门允许，不得擅自撤除或停顿使用；应依据作业人员接触职业病危害因素的详细状况，为职工供应有效的个体职业卫生防护用品。企业应建立职业卫生防护设施及个体防护用品治理台账。 不得将产生职业病危害的作业转移给不具备职业卫
14、生防护条件的单位和个人。不具备职业卫生防护条件的单位和个人亦不得承受产生职业病危害的作业。 可能造成职业病或职业中毒的作业环境、导致职业病危害事故发生或扩大的职业卫生隐患，应纳入企业安全隐患治理规划，按事故隐患治理工程治理规定（中国石化安20xx166号）和事故隐患限期整改责任制（中国石化安20xx250号）执行，并由各职业安全卫生治理部门牵头负责整改。 4）劳动用工及职业安康检查治理 在与员工签定劳动合同时，应将工作过程中或工作内容变更时可能产生的职业病危害、后果、职业卫生防护条件等内容照实告知职工，并在劳动合同中写明，不得隐瞒。违反此规定，职工有权拒签劳动合同，企业不得解除终止原劳动合同。
15、 全部员工都有维护本单位职业卫生防护设施和个人职业卫生防护用品的责任和义务，发觉职业病危害事故隐患及可疑状况，应准时向有关单位和部门报告，对违反职业卫生和职业病防治法律法规以及危害身体安康的行为应提出批判、制止和检举，并有权提出整改意见和建议。 不得因员工依法行使职业卫生正值权利和职责而降低其工资、福利等待遇，或者解除、终止与其订立的劳动合同。 企业应对从事接触职业病危害因素的作业人员进展上岗前、在岗期间、离岗和退休职业安康检查，以及特别作业体检、企业不得安排未进展安康检查的人员从事接触职业病危害作业，不得安排有职业禁忌证者从事禁忌的工作。 企业人力资源部应依据新聘请及调换工种人员的职业安康检
16、查结果，以及安康安全科鉴定意见安排其相应工作。 对职业安康检查中查出的职业病禁忌症以及疑似职业病者，患者所在企业应依据安康安全科提出的处理意见，安排其调离原有害作业岗位、治疗、诊断等，并进展观看。 职业卫生治理部门应按规定建立健全职工职业安康监护档案，并根据国家规定的保存期限妥当保存。档案内容应包括员工的职业史、既往史、职业病危害接触史、职业安康检查结果和职业病诊疗等个人安康资料、相应作业场所职业病危害因素检测结果。 公司卫生治理制度 篇7 为制造一个舒适、美丽、干净的工作环境,树立公司的良好形象,特制定本制度。 一、公司环境卫生治理的范围为公司总部及下属各部门、分公司的工作、生活区域和公共区
17、域的卫生 二、全公司范围内的室内、外环境卫生保持洁净干净,如:办公桌椅、照明灯、电风扇、空调、门窗、四壁、书橱、档案橱及其附属等物品,要求物品摆放整齐,室内外环境卫生清洁洁净、无蛛网、无灰尘,各类座套洁净干净;电脑、打印机等设备保养良好,厕所墙面、地面、便池清洁洁净无杂物、无异味;绿地内无杂草、杂物。 三、卫生清洁实行部门责任制,每日环境卫生以值日表为准,各部门负责人为责任人。各办公室的卫生,由办公室自行负责。公共区域卫生实行区域划分并依据*要求责任到人。 四、责任区卫生清理每周集中进展一次,日常保洁由行政办公室随时进展卫生检查。发觉当日不做卫生,一次50元,二次100元,屡次累计一并扣除,部
18、门领导一次100元、二次200元,二次以上与效益工资挂钩,降职使用或按自动离职处理。 五、各部门要仔细对待清洁卫生和卫生检查工作,积极主动地搞好卫生清洁,不得因卫生清洁而影响各部门整体考核。 六、卫生检查考核评比结果累计存档汇总,列入当月及年终考核工作,并与年终奖挂钩。 公司卫生治理制度 篇8 一、目的 为了维护好公司环境卫生，创立公司整体的安康环境，特制定本制度，从以下几个方面对厂区的卫生治理工作进展标准。 二、适用范围 厂区卫生为公共区域、个人区域。 公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间、生产现场、道路、水沟、洗碗池、停车场、垃圾存放区； 个人区域：包括办公室、技术部个人办公桌及车间员
19、工个人区域。 三、详细内容 1、日常卫生工作公共区域 厂区：地面卫生清洁特地由清洁工负责，其卫生清洁范围包括：总经理办公室、办公室、办公室走道、会议室、技术部、卫生间、洗碗池。 车间员工休息室：卫生清洁由车间主任指定值班表，员工每天轮番于上午8：8:30进展清扫。 保安室：保安室须每日清扫，保持卫生环境，厂区的公共卫生间、停车场、垃圾存放区临时由保安室进展清扫。 公共区域环境卫生应做到以下几点： a、 保持公共区域及个人区域地面洁净清洁； b、 保持卫生间、洗手池内无污垢，常常保持清洁，毛巾放在固定地方； c、 垃圾篓摆放紧靠卫生间并准时清洗，无溢满现象。 对不按要求清洁整理的员工，办公室可酌
20、情予以5-20元罚款或其他形式的惩罚，并有责任对其予以教育。 2、日常卫生工作个人区域 办公室：每天上班办公室员工需对个人的桌面、抽屉、电脑、文件柜以及个人办公桌四周一米之内的地面进展清扫工作； 车间：车间每天内部卫生清洁、物品整理、机器和工具保养由车间详细负责，根据自己岗位自己清洁的原则由车间负责安排； 仓库：仓管员对于每次收、发货完毕后，应马上整理库房并清扫清洁卫生。使货位整齐，货行间有距离，以便执行先进先出原则；保持仓库内不得吸烟，保持个人卫生，穿着清洁； 员工宿舍卫生: 公司生产车间与宿舍区相连，为保证厂区正常工作秩序，维护员工自身利益，规定未成年儿童不得带入厂区，以免发生意外，若有违
21、反规定，发生意外与本厂无关，公司不负责处理相关事宜，请员工自觉遵守。 入住员工宿舍应做到以下几点： a、员工宿舍床位由办公室统一安排，未经许可不准擅自调换宿舍宿舍。宿舍内外公共生活卫生用具及电器装置，不准私自拆毁。如有损坏，照价赔偿。； b、住宿员工必需遵守执行公司的各项规章制度，安排轮番值日，仔细搞好个人卫生及宿舍的环境卫生，争取做到每天一次小清扫，周末一次大清扫； c、员工严谨在宿舍内进展赌博等其他非法活动。如进展赌博被发觉每人罚款两百元并进展全厂通报批判； d、制止在宿舍内喝酒，吸烟者必需将烟蒂、烟灰投入烟灰缸，不行乱丢。如在宿舍内喝酒被发觉每人罚款100元并进展全厂通报批判。 个人区域
22、环境卫生应做到以下几点： a、 不随地吐痰，不随地乱扔垃圾； b、 下班后要整理办公桌上（个人区域）的用品，摆放整齐； c、 制止在办公区域抽烟； d、 下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。 对不按要求清洁整理的员工，办公室可酌情予以5-20元的罚款或其他形式的惩罚，并有责任对其予以教育。 2、大扫除 每个月最终一天定期大扫除 a、 二楼办公室员工必需听从厂长的安排，对厂区卫生进展全面清理； b、 一楼技术部员工及车间员工必需听从车间治理人员的安排，对车间及仓管卫生进展全面清理； c、 对不听从安排的员工可赐予口头警告，超过三次口头警告仍不听从安排将赐予50元与以
23、下罚款或其他形式惩罚。 逢节假日或其他缘由公司临时放假，公司须进展全面清洁整理，厂长负责对厂区卫生安排任务，必需等到卫生验收合格方可离开。 3、督查人员 公司是否能完全根据国家的法规、公司的规章制度办事，规章制度能否彻底执行，需要有督察员来监视执行，任何人不得干预其工作。 车间公共区域卫生的督查人员为车间主任； 厂区公共区域卫生的督查人员为办公室； 车间个人区域卫生的督查人员为各组组长； 办公室个人区域卫生的督查人员为各部门主管。 办公室会不定期组织相关人员对部门卫生整理状况进展抽查，对不合格的拍照，并按规定进展惩罚。 4、公司办公室拥有本制度的最终解释权。 本制度自公布之日起实行，望公司全部
24、员工协作执行。 公司卫生治理制度 篇9 为有效地预防、掌握和消退职业病危害，爱护广阔职工的身体安康，全面提升公司的安全治理水平，依据职业病防治法的要求，结合公司实际状况，经讨论打算，对职业卫生安全治理作如下规定： 一、公司成立职业卫生安全治理领导小组 组长： 副组长： 成员： 二、职业安全卫生治理工作的分工 1、xx部负责从业人员的安全培训教育，对有毒有害岗位进展分类，建立职业危害人员的档案。 2、xx部负责xx职业病危害因素的安全检测工作，催促落实职业病危害因素的整改和整治，以及职业病危害因素的申报工作。 3、工程办负责新、扩、改建工程的职业安全卫生“三同时”详细实施工作。 4、xx部负责建
25、立职业卫生档案，xx有毒有害岗位人员的安康查体和职业病的医治工作。 5、各生产单位负责本单位的职业病危害因素的整改和整治工作。 6、外来施工和务工人员的职业病危害防治治理工作由归口治理单位负责。 三、岗位和人员确实定 根据职业病危害因素和国家有关标准，确定公司内具有职业病危害的岗位和人员，并建立职业危害人员的个人档案。 四、培训与教育 对从事接触职业病危害因素作业人员，上岗前和在岗期间要xx职业卫生培训，普及职业卫生学问，催促遵守职业病防治的各项规定，指导从业人员正确使用防护用品和防护设备。 五、安康检查 从事接触职业病危害因素的作业人员，上岗前要经过职业安康检查，有职业禁忌的不得从事其所禁忌
26、的作业；在岗期间要x 检测数据不符合国家规定的，要彻底整改整治或实行有效的预防措施，确保到达国家规定标准。符合国家规定标准的，也要不断增加投入，努力降低危害程度。 公司卫生治理制度 篇10 1.电脑日常操作:使用电脑要正常开机、关机,保证电脑正常运行,退出全部程序后再关机。 2.电脑日常休息:休息期间如中午、晚上,必需做到人走关机,如上班时间要外出时间超过1小时,要把机器关好。 3.电脑保洁:要保证电脑的清洁,特殊是键盘、显示屏更要擦洁净,其它部件也要保证两天擦一次,美容时肯定要留意不要把水、酒精等洒到机器上,如有此状况,按造成的后果赐予全额赔偿。 值日人员 每天必需在7:45之前到达,7:5
27、5之前把卫生清扫完。 1、地面保持清洁,地面必需拖一遍。 2、书籍、资料、杯子不准乱放,窗台洁净,不准乱堆物品。 3、垃圾当天下班后必需去除洁净。不得存放到其次天。以上所列凡有一项没完成的,扣除壹元。 公司卫生治理制度 篇11 一、总则 1、为创立一个美丽、舒适、干净的办公环境，树立公司良好形象，特制定本制度。 2、环境卫生每周五大扫除后进展检查，平常会不定期抽查，每周负责检查卫生的部门责任人将卫生检查结果进展公示，对于不遵保卫生治理制度的部门进展严峻批判，视状况进展惩罚。 3、卫生清理实行部门责任制，各部门负责人为责任人，要仔细对待卫生清理和卫生检查工作，全部的部门都应当根据各自的职责，协同
28、做好环境卫生的治理工作，积极主动地搞好卫生清理，凡在公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。 4、卫生工作将纳入绩效考核中。 二、办公室卫生治理制度 1、各部门办公室内卫生由各部门负责日常保洁，各部门安排好每天值日人员，值日表需公示。每周五大扫除，坚持长期。 2、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，桌面、柜台、窗台无灰尘、水渍、污垢、锈迹，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定位置。 3、地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑，使用过的拖把、抹布必需准时清洗洁净晾干放回指定位置。 4、墙壁或墙角无蜘蛛网、灰尘、污垢、乱贴和乱挂现象。 5、门窗擦洗洁净，玻璃透亮，无灰尘和污迹。 公司卫生治理
29、制度 篇12 1为保证员工安康及工作场所良好的卫生环境,每天进展清洁工作,包括扫地、拖地、擦抹墙角、清洁卫生死角。 2各场所走道、楼梯及方厅,至少每天清扫三次,并采纳湿式扫除以削减灰尘。 3楼梯间必需每天擦拭,保持楼梯间清洁、光明、干净。 4常常清洗饮水机,保持饮水清洁。 5洗手间必需随时保持清洁,清洁镜面、化装台并擦干,清洁脸盆和下面的水管。 6工作场所应保持空气流通。 7保洁员工作间各种物品要摆放整齐。 8清洁工作完成后,将需要检修工程记录并上报。 9严禁向脸盆、便池等下水道内倒固体污物,以保持管道清洁、畅通。 10各工作场所、必需保持清洁,不得堆放垃圾、废物或碎屑,严禁随地吐痰。 11保
30、洁员在整理领导办公室物品时,要轻拿轻放以免损坏。在整理领导文件时不得随便丧失或涂改文件。 12领导办公室的清洁卫生应做得彻底,清理工作完成后准时关灯并将门锁上;在没有得到办公室主任的许可下,钥匙不得借与他人。 13保洁员要随时向办公室主任供应领导办公室所需物品以便准时补充。 公司卫生治理制度 篇13 为了给公司全体员工制造安康、宁静、卫生的用餐环境，现制定食堂卫生治理制度如下： 1.厨房工作人员必需持有安康证，严禁患有传染疾病的人员从事厨房工作。保持个人卫生，做到勤洗手洗澡，不留长指甲。制止上班吸烟和随地吐痰，上班期间要穿戴工作装。 2.厨房如需购置相关物品，必需呈报部门主管，再由部门指定人员
31、选购，购回之单据按公司治理流程进展操作审批。 3.操作前必需自查食物是否有变质、变味现象，发觉问题准时处理。严禁选购腐烂变质过期食材。严格根据食品卫生要求操作，防止食物中毒。 4.工作中严格按伙食标准精打细算，尽量做到色香味俱佳，把戏、品种多样化。烹饪前必需仔细清洗洁净食材、灶具、餐具用品等。 5.洗洁净后的灶具、餐具要整齐且有规律的摆放好，妥当保管，任何人未经许可不得私自使用。 6.厨房工作人员应遵循卫生、安康、节省的原则，对每日剩余的食品及物料合理处置，严禁铺张公司财产。每天进展清理，每星期进展大扫除，确保厨房餐厅的环境卫生。 7.做好食堂的安全治理工作，严格遵守操作规程，易燃、易爆物品要按规定位置放置。食堂工作人员下班前，应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。