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1、 荆州市中心医院临床营养科荆州市中心医院临床营养科 刘桃英刘桃英学龄前儿童营养 病区营养知识病区营养知识 宣讲课堂宣讲课堂妈妈的烦恼妈妈的烦恼挑食偏食的自家宝宝挑食偏食的自家宝宝 妈妈的喜悦妈妈的喜悦吃嘛嘛香的小蛮吃嘛嘛香的小蛮主要内容主要内容学龄前儿童膳食指南（2016）儿童常见的营养性疾病妇幼营养保健一、学龄前儿童膳食指南（一、学龄前儿童膳食指南（20162016）一、学龄前儿童膳食指南(2016)（一）规律进餐，自主进食，不挑食，培养良好饮食习惯妇幼营养保健这样做对吗？这样做对吗？妇幼营养保健妈妈辛苦啦妈妈辛苦啦妇幼营养保健父母挑食的影响父母挑食的影响不吃牛奶！不吃鸡蛋！不吃肉！妇幼营养
2、保健美味的食物美味的食物妇幼营养保健自己吃饭最光荣自己吃饭最光荣一、学龄前儿童膳食指南(2016)（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 每天 1 杯奶一、学龄前儿童膳食指南(2016)（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 每天 1 个鸡蛋一、学龄前儿童膳食指南(2016)（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 每天 600-800mL白开水一、学龄前儿童膳食指南(2016)（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食一、学龄前儿童膳食指南（2016）（二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食妈妈妈的乖宝宝妈妈妈的乖宝宝 一、学龄前儿童膳食指南（2016）（三）食物合理烹调，易于消化，少调料，少油炸一
3、、学龄前儿童膳食指南(2016)（四）参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱一、学龄前儿童膳食指南(2016)（五）经常户外活动，保障健康生长一、学龄前儿童膳食指南(2016)（五）经常户外活动，保障健康生长二、儿童常见营养性疾病症状：皮肤粘膜苍白、头发干枯、厌食、体重增长停滞或下降，表情呆板、哭闹对环境不感兴趣，免疫低下，反复生病，伴锌缺乏，对体格和智力发育危害大。原因：a、生长发育快、需铁多，1mg/kg体重；b、区别于成人，内源性利用少，依赖食物 铁的补充 c、奶类占比重大，富含铁的食物少，推荐 铁的摄入量：12mg/d缺铁性贫血缺铁性贫血二、儿童常见营养性疾病预防方法 a、吃富含铁
4、的食物如动物肝脏、动物血，瘦肉是铁的良好来源，大豆、红枣、黑木耳、黑芝麻、深绿色蔬菜；b、维生素C可促进铁的吸收；c、必要时补充铁剂。缺铁性贫血缺铁性贫血二、儿童常见营养性疾病缺锌症状：无食欲、异食癖、生长发育缓慢、头发稀疏、贫血、免疫下降、反复口腔溃疡、伤口难以愈合、智能发育低下；推荐锌的摄入量12mg/d。最好来源：贝类、动物内脏、红肉、蛋类、蘑菇、坚果豆类，维生素D可促进锌的吸收；钙、铁、锌协同作用促进锌的吸收和利用。二、儿童常见营养性疾病危害：碘缺乏影响儿童智力及生长发育推荐碘的摄入量50ug/d。预防：a、碘强化食盐烹调的食物是碘的重要来源；b、学龄前儿童每周应至少吃一次海产品：海带
5、、紫菜、海鱼、海虾、海贝。缺碘缺碘二、儿童常见营养性疾病儿童肥胖儿童肥胖你愿意成为这样的小孩吗？你愿意成为这样的小孩吗？肥胖的原因肥胖的原因1 1、遗传因素、遗传因素2 2、能量摄入过多、能量摄入过多3 3、运动过少、运动过少二、儿童常见营养性疾病儿童肥胖儿童肥胖肥胖的防治措施肥胖的防治措施1 1、平衡膳食，适当控制总能量的摄入、平衡膳食，适当控制总能量的摄入2 2、养成良好的饮食习惯、养成良好的饮食习惯3 3、合理烹调食物、合理烹调食物4 4、多吃富含膳食纤维的食物、多吃富含膳食纤维的食物5 5、坚持户外活动和体育锻炼、坚持户外活动和体育锻炼6 6、减少看电视时间，不要乱吃减肥药、减少看电视时间，不要乱吃减肥药小朋友，猜猜这是什么食物？让我们一起努力！让我们一起努力！