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1、制造业成本核算实训2010级级提提问什么是学生大学期什么是学生大学期间的智慧行的智慧行为？何何谓学生大学期学生大学期间的愚蠢行的愚蠢行为？勤奋勤奋+诚实诚实懒惰懒惰+自欺自欺今年高考生请你介绍会计学专业，你如何回应？会会计学学专业介介绍会会计学属工商管理学科的学属工商管理学科的宽口径口径专业。培养。培养诚信、敬信、敬业、有社会、有社会责任感，学科基任感，学科基础良好，良好，专业知知识与技能功底扎与技能功底扎实，探索精神、自学和，探索精神、自学和创新意新意识强的的骨干会骨干会计人才人才。特点特点：以确：以确认、计量、量、记录、传递一个一个组织经济活活动的信息的信息为主，主，兼兼顾计算机操作与算机
2、操作与财务成本管理，成本管理，审计与与风险管理等，管理等，基于理工背景基于理工背景“理理论+实践践”的双的双轨教教学模式，学模式，多方位培养学生适多方位培养学生适应职业需求的技能需求的技能（含准（含准备注会考注会考试）和科学思）和科学思维品品质。一、一、培养目培养目标 培养德、智、体、美培养德、智、体、美全面全面发展展，诚信、敬信、敬业、探索和、探索和创新新意意识强，有良好的，有良好的经济管理基管理基础、扎、扎实的会的会计专业理理论、方法和、方法和技能，以及从事会技能，以及从事会计反映与反映与监督、督、财务成本成本计划与控制、划与控制、审计实务等所需的等所需的系系统性及批判性思性及批判性思维习
3、惯；具；具备应用用财务等信息支持等信息支持管理决策、撰写研究管理决策、撰写研究报告、解决告、解决实际问题的的综合素养和国合素养和国际化化视野的野的“复合复合+应用用”型骨干会型骨干会计专业人才，人才，乐于追求有意于追求有意义和完整和完整的人生。的人生。深造与就深造与就业方向方向：可：可报考管理学科考管理学科类研究生，可在大中型研究生，可在大中型国有企国有企业、外商投、外商投资企企业、民、民营企企业或政府等或政府等经济管理部管理部门从事从事会会计、财务成本管理、成本管理、审计等工作。等工作。二、二、培养要求培养要求 综合素合素质（Integrated Quality）具有具有正确的正确的职业价价
4、值观，包括正确的世界，包括正确的世界观、人、人生生观，对国家、民族、社会国家、民族、社会强烈的使命感和烈的使命感和责任感；任感；具具备合理的知合理的知识结构与融合及构与融合及创造性造性应用用经济管理理管理理论的的综合素养合素养，既有大局和，既有大局和战略略眼光，也有眼光，也有务实和奉献精神；遵和奉献精神；遵纪守法、敬守法、敬业爱岗、文明、文明诚信；人格健全、身体健康，善与信；人格健全、身体健康，善与他人合作、沟通交流。他人合作、沟通交流。二、培养要求 业务素素质（Professional quality）会会计学学专业是理是理论与与应用并重的用并重的经管管类专业。通。通过本本专业的的课程学程学
5、习和和实践能力践能力训练，学生，学生具有良具有良好的好的经济学与管理学理学与管理学理论基基础、扎扎实的的会会计专业理理论与与实务技能，技能，较高的高的英英语与与计算机算机应用能力，用能力，具具备研究和解决会研究和解决会计、财务成本、成本、审计等等问题的的综合素合素质，能尽快能尽快满足足职业要求成要求成为独当一面的独当一面的骨干，骨干，胜任能力任能力强者会成者会成长为行行业精英，乃至行精英，乃至行业领军人才人才。专业能力（能力（Specialized ability）会会计实务操作能力操作能力，包括依据事，包括依据事实与与规范范进行会行会计确确认,手工或借助手工或借助电脑填制会填制会计凭凭证、登
6、登记账簿、簿、编制制报表，及表，及应用会用会计系系统软件件传输会会计信息。信息。财会等相关知会等相关知识的的应用能力，用能力，即即应用用财会会知知识、经济、法律与管理知、法律与管理知识，根据服，根据服务对象的行象的行业特征及其特征及其业务流程特点，参与企流程特点，参与企业或或单位的收支位的收支处理、成本控制、理、成本控制、资金金调度、度、利利润分配等管理工作。分配等管理工作。快速更新知快速更新知识和勇于和勇于创新的能力新的能力，即根据从事，即根据从事财会等会等岗位的不同，自位的不同，自觉更新知更新知识，及，及时跟踪跟踪经管学科前沿，管学科前沿，思考面思考面临的的问题并并寻求解决求解决办法。法。
7、调查、分析、写作与、分析、写作与职业判断能力判断能力，即借助，即借助计算机算机应用技用技术、网、网络方法等方法等进行行财务与非与非财务数据的挖掘，数据的挖掘，进而分析一个而分析一个组织的的财务状况、状况、经营成果形成的原因和内成果形成的原因和内在在逻辑，寻找措施，找措施，为单位位领导提供决策依据并能准确提供决策依据并能准确显示分析示分析结果。果。沟通交流及沟通交流及应用英用英语的能力，的能力，即与他人或机构交往恰即与他人或机构交往恰当，能主当，能主动适适应环境、境、选择信息和表达己信息和表达己见；并能借助；并能借助英英语了解国了解国际相关信息、运用国相关信息、运用国际惯例例进行会行会计信息的信
8、息的对比分析等。比分析等。论会计教育理念栾甫贵会计研究 2013.4一、会一、会计教育教育是会是会计专业教教师通通过会会计的基本理的基本理论、基本、基本技能、基本方法的技能、基本方法的传授，培养手脚雨中有关会授，培养手脚雨中有关会计思想、会思想、会计做人、会做人、会计做事及做事及创新的新的过程，其核程，其核心主要是会心主要是会计教育理念。教育理念。会会计教育技教育技术性与性与应用性的背后？用性的背后？管理学、管理学、经济学范畴的学范畴的专业具有具有浓重的管理学、重的管理学、经济学属性；学属性；会会计信息及会信息及会计工作具有工作具有强烈的管理后果、烈的管理后果、经济后果、社会后果后果、社会后果
9、；会会计教育不教育不仅仅是技能教育，是技能教育，更在于管理、更在于管理、经济、思、思维、创新、新、伦理等方面的教育理等方面的教育。现代企代企业运行三大支柱运行三大支柱间的关系的关系物流物流信息流信息流现金流现金流物流物质实体运动需要引导需要支持信息流来自运动事物运动方式与状态传递来自运动现金需要支持需要支持价值实体流动三流彼此关系互为前提和基础的关系会会计信息信息重要信息流的独特性与功能定位重要信息流的独特性与功能定位会会计：经济信息系信息系统vs.经济管理活管理活动特点特点特定特定环境的境的产物，受相关物，受相关环境影响并影响相关境影响并影响相关环境的境的变化，呈化，呈现出出诸多宏多宏观性性
10、质和和辐射性射性质，使得会，使得会计具有：具有：经济性性质、管理性、管理性质、文化性、文化性质、信号性、信号性质、哲学性、哲学性质。会会计信息信息存在存在诸多深多深层次的次的环境背景，我境背景，我们应认识会会计问题的本的本质性、全面性、系性、全面性、系统性、外部性、性、外部性、创新性新性等方面。等方面。应尽可能将相关尽可能将相关课程与相关知程与相关知识联系、系、结合、合、融合起来。融合起来。方案：介方案：介绍领域、培养目域、培养目标与要求、学什么与要求、学什么思考：思考：怎么学、怎么学、为什么学以及如何什么学以及如何应用等思用等思维方式，以方式，以培养学培养学习兴趣、学趣、学习能力。能力。关于
11、教育的关于教育的经典典论述述1.教教书育人方面：育人方面：孔子：孔子：“知之者不如好之者，好之者不如知之者不如好之者，好之者不如乐之者之者”。“师也者，教之以事而也者，教之以事而喻诸德也德也”。陶行知：陶行知：“先生不先生不应该专教教书，他的，他的责任是教人任是教人做人；学生不做人；学生不应该专读书，他的，他的责任是学任是学习人生人生之道之道”关于教育的经典论述2.启启发式教育方面式教育方面赞科夫：科夫：“为了在教学上取得了在教学上取得预想的想的结果，果，单是指是指导学生学生的的脑力活力活动是不是不够的，的，还必必须在他身上在他身上树立起掌握知立起掌握知识的的志向，即志向，即创造学造学习的的诱
12、因因”。陶行知：陶行知：“教育中要防止两种不，不注重同的教育中要防止两种不，不注重同的倾向一种是向一种是将教育学的界限完全泯除，否定教将教育学的界限完全泯除，否定教师主主导作用的作用的倾向；另向；另一种是只管教，不一种是只管教，不问学生学生兴趣，不注重学生所提出趣，不注重学生所提出问题的的错误倾向。前一种向。前一种倾向必然是无向必然是无计划，随着生活打划，随着生活打滚；后；后一种一种倾向必然把学生灌成向必然把学生灌成烧鸭”。关于教育的经典论述3.在教学方法方面在教学方法方面叶圣陶叶圣陶：“教授之教授之为教不在全教不在全盘授予，而在相机授予，而在相机诱导。”“我我们要活的要活的书，不要死的，不要
13、死的书，要真的，要真的书，不要假的不要假的书；要；要动的的书，不要静的，不要静的书；要用的；要用的书，不要不要读的的书。”卢梭：梭：“问题不在教他各种学不在教他各种学问，而在于培养他，而在于培养他爱好学好学问的的兴趣，而且在趣，而且在这种种兴趣充分增趣充分增长起来起来的的时候，教他以研究学候，教他以研究学问的方法。的方法。”4.在在创新方面新方面杨振宁振宁：“中国留学生学中国留学生学习成成绩往往比一起学往往比一起学习的美国学生的美国学生好得多，然而十年科研成果却比人家少得多，原因就在于好得多，然而十年科研成果却比人家少得多，原因就在于美国学生思美国学生思维活活跃，动手能力和手能力和创造精神造精
14、神强。”狄德狄德罗：“知道事物知道事物应该是什么是什么样，说明你是明你是聪明的人，知明的人，知道事物道事物实际是什么如果学是什么如果学习样，说明你是有明你是有经验的人；知的人；知道怎道怎样使事物使事物变得更好，得更好，说明你是有才能的人。明你是有才能的人。”高高尔基基：“如果学如果学习只在模仿，那么我只在模仿，那么我们就不会有科学，就就不会有科学，就不会有技不会有技术。”前言：成本核算前言：成本核算实训目的目的社会需求社会需求21世世纪现代成本会代成本会计面面临反映与控制反映与控制的双重挑的双重挑战一、企一、企业外部：外部：多数多数产品供品供过于求，市于求，市场竞争日争日趋激烈；激烈；产品需求
15、多品需求多样化，化，顾客客对产品品质量日益苛求；量日益苛求；国国际化潮流日化潮流日显，国，国际间合作密切，合作密切，竞争残酷；争残酷；新技新技术、新工、新工艺的的创新蔚然成新蔚然成风；二、企二、企业内部：内部：学学习型型组织的形成，成本会的形成，成本会计提供的信息怎提供的信息怎样才能有才能有 助于企助于企业培养培养员工持工持续学学习，提高能力，提高能力，创造价造价值？管理信息化后，成本会管理信息化后，成本会计如何更充分如何更充分发挥控制消耗、控制消耗、减少占用、提升效率、增加利减少占用、提升效率、增加利润的作用？的作用？成本会成本会计学架构学架构1成本会成本会计基本基本理理论2成本成本费用用归
16、集与分配的基本原理及集与分配的基本原理及应用用3成本核算方法成本核算方法4成本成本报表的表的编制与分析制与分析5成本的成本的预测决策以及控制决策以及控制巩固：成本会计基本理论巩固：成本会计基本理论一、熟悉成本会计的基本概念一、熟悉成本会计的基本概念成本的含义成本的含义广义成本广义成本狭义成本狭义成本成本会计的对象成本会计的对象成本会计职能成本会计职能：7项（预测、决策、计划、控制、项（预测、决策、计划、控制、核算核算、分析、考核）、分析、考核）成本会计任务成本会计任务：4项（项（核算核算；优化决策；定目标成本；建责任成本制）；优化决策；定目标成本；建责任成本制）成本会计的组织工作成本会计的组织
17、工作组织原则组织原则效益、目标、效益、目标、责任、群众责任、群众成本会计机构成本会计机构成本会计人员成本会计人员成本会计制度成本会计制度集中工作方式集中工作方式/分散工作方分散工作方式式岗位责任岗位责任/预测和决策预测和决策/目标成本与计目标成本与计划划/控制控制/核算与报表核算与报表/分析与考核分析与考核/内部价格与结算内部价格与结算熟悉：工熟悉：工业企企业成本核算的要求和一般程序成本核算的要求和一般程序成本合算的基本要求成本合算的基本要求：按照国家有关的法按照国家有关的法规、制度和企、制度和企业经营管理的要求，管理的要求，对生生产过程中程中实际发送的各种送的各种劳动耗耗费绩效效计算，算，并
18、并进行相行相应的的账务处理，提供真是有用信息的成理，提供真是有用信息的成本信息本信息成本核算不成本核算不仅是成本会是成本会计的基本任的基本任务，同，同时也是企也是企业经营管理的重要管理的重要组成部分。成部分。成本核算的具体要成本核算的具体要1.算管算管结合，算合，算为管用管用2.正确划分各种正确划分各种费用界限：用界限：53.正确确定正确确定财产物物资的的计价和价价和价值转移方法移方法4.做好各做好各项基楚工作：基楚工作：45.按照生按照生产特点和管理要求，采用适当的成本特点和管理要求，采用适当的成本计算方法算方法熟悉：工业企业成本核算的要求和一般程序熟悉：工业企业成本核算的要求和一般程序费用
19、的分类经济内容：外购材料、燃料、动力；职工薪酬；折旧费、利息支出、税金（房产、车船、土地使用、印花税）、其他作出经济用途：直接材料；直接染料和动力；直接人工；制造费用期间费用（销售、管理、财务费用）其他分类：直接与间接；固定于变动、可控与非可控熟悉：工熟悉：工业企企业成本核算的要求和一般程序成本核算的要求和一般程序一般程序一般程序1.对企企业的各的各项支出支出进行行严格的格的审核和控制核和控制，并按照国家，并按照国家规定确定其定确定其应否否计入入产品成本、期品成本、期间费用，以及用，以及应计入入产品品成本成本还是期是期间费用（合理性与合法性）用（合理性与合法性）2.准确准确处理理费用的跨期用的
20、跨期摊提工作。提工作。3.将将应计入本月入本月产品成本的各品成本的各项生生产费用，在各种用，在各种产品之品之间进行分配和行分配和归集，集，计算出按成本算出按成本项目反映的各种目反映的各种产品的成品的成本。本。4.将各种将各种产品的生品的生产费用在完工用在完工产品与非完工品与非完工产品品间分配分配熟悉：工熟悉：工业企企业成本核算的要求和一般程序成本核算的要求和一般程序熟悉：工熟悉：工业企企业成本核算的要求和一般程序成本核算的要求和一般程序成本核算的主要会成本核算的主要会计科目科目1.生生产成本：基本生成本：基本生产、辅助生助生产2.制造制造费用用3.废品品损失失4.销售售费用用5.管理管理费用用
21、6.财务费用用7.待待摊费用用8.长期待期待摊费用用9.预提提费用用二、二、应知成本会知成本会计的理的理论体系体系成本会计的研究领域：成本会计的研究领域：财务成本：财务成本：研究目标研究目标假定假定计量计量 历史成本分配历史成本分配费用的归集分配；未用资产的计量成本归属；成本流转直接费用；间接费用；期间费用管理成本管理成本研究目标研究目标假定假定计量计量 控制和决策控制和决策战略成本多维成本程序化成本：编制“目标”和记录实际资源分配与定价决策条件真实性非程序化成本“结构”：多样、灵活，趋于规范经营成本计划与控制员工业绩衡量与控制二、二、应知成本会知成本会计的理的理论体系体系成本会计与管理会计和
22、财务会计的关系成本会计与管理会计和财务会计的关系财务会计财务会计：对外报告会计，发挥会计信息的社会职能成本会计成本会计：收集并处理企业获取和消耗资源的成本及相关信息，不拘泥于具体准则的规定。财务会计财务会计与成本会与成本会计的联系计的联系财务会计依据成本会计提供的信息进行资产计价和收益确定，而成本的形成、归集和结转程序也要纳入到财务会计的账务体系当中。成本会计成本会计的差异的差异计算及提计算及提供成本信供成本信息的方法息的方法即为企业内部服务，又为企业外部服务，既关注过去，有关注未来。管理会计管理会计：为企业内部人员提供相关的管理信息，主要目的是为企业优化资源配置、正确决策提供可靠依据。一般部
23、公开披露。依赖于成本会计。二、二、应知成本会知成本会计的理的理论体系体系成本会计学的演进成本会计学的演进早期（早期（1880-1920）材料核算与管理办法、工时记录与人工成本计算间接费用的分配方法、分批与分步成本计算法计算产品成本出版了成本会计著作、建立了成本会计组织近代（近代（1921-1945）标准成本制度产生、预算控制方法完善成本控制两大支柱成本控制两大支柱现代（现代（1945年之后）年之后）成本预测和决策、价值（工程）分析、目标成本、责任成本质量成本、作业成本、战略成本、环境成本、人力资源成本三、熟悉成本分配的基本理三、熟悉成本分配的基本理论1、成本费用分配的含义与作用、成本费用分配的
24、含义与作用成本归集成本归集成本数据的收集或汇总，如制造费用按车间归集成本分配成本分配归集的间接成本分配至成本对象，参数为分配基础成本分配的作用成本分配的作用确定各责任单位的业绩用于经济决策用于资产计价和确定损益用于培养员工的成本意识2、成本费用归集的基本要求与程序、成本费用归集的基本要求与程序基本要求基本要求划清划清5个界限个界限资本支出与收益支出/制造成本和期间成本各会计期间的成本/不同成本对象的费用完工产品与未完工产品一般程序一般程序7步步按成本开支范围，审核生产费用支出编要素费用分配表：如基本生产成本等编待摊和预提费用分配表归集和分配辅助生产费用归集和分配辅助生产费用确定和结转完工产品成
25、本结转已销产品成本3、成本分配原则、成本分配原则受益性、及时性、成本效益性、基础性、管理性、多元性4、成本费用归集与分配的基本方法成本费用归集与分配的基本方法直接追溯法直接追溯法：采用经济可行的分配方式，遵循因果关系降成本分配至各成本对象。分摊法：分摊法：按“受益”原则分配间接成本的方法。动因追溯法：动因追溯法：据可观察能计量的动因分配成本的方法掌握：成本费用归集与分配的基本原理以及应用一、成本费用的划分一、成本费用的划分按经济内容划分：费用要素按经济内容划分：费用要素按经济用途分类：按经济用途分类：生产费用（成本项目）：生产费用（成本项目）：直接材料直接人工直接人工制造费用制造费用期间费用期
26、间费用与产品的关系分类：与产品的关系分类：直接成本、间接成本其他形式的分类其他形式的分类成本性态可控性发生时态决策相关性二、要素费用的归集与分配二、要素费用的归集与分配1、要素费用的归集与分配原理要素费用的归集与分配原理要素费用的归集要素费用的归集按费用发生地点归集按费用最终承担者归集：直接计入某产品计入若干种产品要素费用的分配要素费用的分配构成产品主要费用的分配：料/薪酬的分配其他费用的分配：直接分配至费用发生地间接费用分配率间接费用分配率=待分配费用总额/分配标准总额某分配对象应分配的费用某分配对象应分配的费用=该费用分配标准*分配率2、材料费用的归集与分配、材料费用的归集与分配发出材料成
27、本的核算：实际成本计价/计划成本计价直接材料费用分配的核算（含燃料）3、动力费用分配的核算、动力费用分配的核算4、职工薪酬的核算、职工薪酬的核算范围 工资、奖金、津贴和补贴；福利费；保险金住房公积金；公会经费和职工教育经费、非货币性福利原始记录 考勤记录/产量和工时记录汇总分配5、其他费用核算：、其他费用核算：折旧费用、利息、税金等6、辅助生产费用的归集与分配、辅助生产费用的归集与分配归集直接计入分配计入分配直接分配法顺序分配法交互分配法代数分配法计划成本分配法7、制造费用的归集与分配、制造费用的归集与分配归集关注对应科目分配工时比例工资比率机器工时年度计划分配率8、废品损失与停工损失的归集与
28、分配、废品损失与停工损失的归集与分配可修复的废品损失不可修复废品损失停工损失9、期间费用的归集与分配、期间费用的归集与分配10、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、生产费用在完工产品与在产品之间的分配掌握：成本核算方法掌握：成本核算方法基本基本计算方法：算方法：品种法品种法分批法分批法分步法分步法：逐步：逐步结转分步法、平行分步法、平行结转分步法分步法辅助方法助方法分分类法法定定额法法掌握：成本核掌握：成本核报表的表的编制与分析制与分析全部产品生产成本表的编制按产品种类反映按成本项目反映主要产品单位成本表的编制各种费用明细表的编制应会：成本会：成本报表分析表分析基本方法基本方法比较分析法比较
29、分析法比率分析法比率分析法因素分析法因素分析法成本整体情况分析成本整体情况分析计划完成情况计划完成情况成本降低计划完成情况成本降低计划完成情况单位成本变动分析单位成本变动分析产品单位成本完成产品单位成本完成主产品单位成本项目主产品单位成本项目成本报表综合分析成本报表综合分析企业成本基本面分析企业成本基本面分析企业成本趋势分析企业成本趋势分析应知：成本的知：成本的预测、决策及控制、决策及控制管理会管理会计的内容的内容实训资料具体内容19个单元40学时10次（一）原材料费用分配实训目的目的掌握材料掌握材料费用分配的方法，特用分配的方法，特别是定是定额耗用量比例法，了解退料、假退料耗用量比例法，了解
30、退料、假退料怎怎样核算以及核算以及发出材料出材料汇总表和材料表和材料费用分配表的用分配表的编制及内容。制及内容。掌握材料掌握材料费用分配的程序、方法、与用分配的程序、方法、与操作操作过程程原材料费用分配（2005.10）1.领退料及定退料及定额消耗情况消耗情况:自制原始凭自制原始凭证面粉面粉领料料单（一（一车间）：）：8份份限限额领料料单（累（累计汇总凭凭证）8份份纸箱、箱、白砂糖、食用碘白砂糖、食用碘盐、小、小苏打、食品袋、打、食品袋、鸡蛋、蛋、巧克力、奶油巧克力、奶油2.已知成本差异率情况已知成本差异率情况3.水消耗情况水消耗情况4.核算生核算生产成本：直接材料成本的成本：直接材料成本的归集与分配集与分配定定额耗用量比例法耗用量比例法5.根据材料根据材料费用分配表用分配表编制通用制通用记账凭凭证