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1、产品包装案例产品包装案例案例十四、案例二十六案例十四、案例二十六茅台酒、鄂酒茅台酒、鄂酒与白酒的包装与白酒的包装包装的作用包装的作用1.保护商品保护商品2.便于运输、携便于运输、携带和储存带和储存3.美化产品促进美化产品促进销售销售4.增加商品附加增加商品附加值值包装设计要点包装设计要点1.造型美观大方造型美观大方2.包装与商品价值相匹配包装与商品价值相匹配3.包装为显示商品的特点和风格包装为显示商品的特点和风格4.包装要尊重消费者的信仰、习包装要尊重消费者的信仰、习惯、风俗惯、风俗5.符合法律规定符合法律规定10多年前，包装不善曾多年前，包装不善曾导致我国出口产品每年导致我国出口产品每年损失
2、近损失近1亿美元，而最亿美元，而最近几年来，随着我国包近几年来，随着我国包装业以每年装业以每年15的速度的速度迅猛发展以来，又面临迅猛发展以来，又面临着过度包装造成资源浪着过度包装造成资源浪费以及环境污染等问题费以及环境污染等问题一、茅台酒的标志一、茅台酒的标志二、酒的包装二、酒的包装三、过度包装三、过度包装包装变垃圾包装变垃圾生产生产1000万个月饼木盒，要耗费万个月饼木盒，要耗费400600棵胸径棵胸径10厘米的树木。精美的包装厘米的树木。精美的包装的确给人们带来了美的享受，但其代价的确给人们带来了美的享受，但其代价却是一片片森林的消失。据有关部门统却是一片片森林的消失。据有关部门统计，我
3、国每年月饼销售额计计，我国每年月饼销售额计100亿元，亿元，其中包装占月饼生产成本的其中包装占月饼生产成本的10至至20，最高可达最高可达30。每年生产厂家投入到月。每年生产厂家投入到月饼包装上的费用高达饼包装上的费用高达10亿元到亿元到25亿元左亿元左右。就是这些倾注着厂家心血的月饼包右。就是这些倾注着厂家心血的月饼包装盒，转到顾客手中后，转瞬间就会变装盒，转到顾客手中后，转瞬间就会变成无用的垃圾成无用的垃圾过度包装是双面刃过度包装是双面刃过度包装流行，说明市场有需求，存在一定过度包装流行，说明市场有需求，存在一定的消费空间。精装的月饼价格是贵了点，但的消费空间。精装的月饼价格是贵了点，但卖
4、得还不错，有的顾客就是冲着高价格、高卖得还不错，有的顾客就是冲着高价格、高档次来的，因为用来送礼拿得出手，也气派。档次来的，因为用来送礼拿得出手，也气派。但问题是包装与商品内容或者使用主题不适但问题是包装与商品内容或者使用主题不适应，使商品的使用价值发生了变化。如月饼应，使商品的使用价值发生了变化。如月饼由吃变成了联络感情的载体。这一状况的改由吃变成了联络感情的载体。这一状况的改变需要通过市场竞争进行调整。实际上商家变需要通过市场竞争进行调整。实际上商家们推出的附加价值大于使用价值的月饼是冒们推出的附加价值大于使用价值的月饼是冒着风险的，因为它并不是市场需求的主体。着风险的，因为它并不是市场需
5、求的主体。另外，我们还需提倡适度消费，毕竟我们还另外，我们还需提倡适度消费，毕竟我们还不是一个高消费的国度不是一个高消费的国度四、绿色包装四、绿色包装国外许多国家明确规定产品的包装空位不得国外许多国家明确规定产品的包装空位不得超过包装体积的超过包装体积的25，包装成本不得超过产，包装成本不得超过产品价值的品价值的15，对于过度的包装要进行没收、，对于过度的包装要进行没收、罚款。欧洲各国政府还纷纷制定包装法。最罚款。欧洲各国政府还纷纷制定包装法。最早推崇包装材料回收的德国制定了早推崇包装材料回收的德国制定了“循环经循环经济法济法”，丹麦率先实行，丹麦率先实行“绿色税绿色税”制度；很制度；很多国家
6、要求制造商、进口商与零售商负起将多国家要求制造商、进口商与零售商负起将包装材料回收利用与再制造的责任过度包装包装材料回收利用与再制造的责任过度包装物品在韩国属于违法行为，为了落实物品包物品在韩国属于违法行为，为了落实物品包装比率和层数的限制，韩国政府对商品的包装比率和层数的限制，韩国政府对商品的包装要进行检查，奖励精简包装，过度包装的装要进行检查，奖励精简包装，过度包装的商品要罚款商品要罚款绿色标志绿色标志五、鄂酒的崛起（一）枝江大曲五、鄂酒的崛起（一）枝江大曲定位：白酒大众消费市场的老大定位：白酒大众消费市场的老大影帝曾志伟影帝曾志伟做广告做广告（二）稻花香的五朵金花（二）稻花香的五朵金花挖
7、掘楚国文挖掘楚国文化为开拓市化为开拓市场服务场服务历史与现代历史与现代白酒与文化白酒与文化水乳交融水乳交融 浓浓酱酱兼兼备备品品位位高高醇醇甜甜雅雅净净楚楚酒酒风风浓浓三峡情，滴滴稻花香浓浓三峡情，滴滴稻花香“喝关公坊酒，交诚信朋喝关公坊酒，交诚信朋友友”20002000年，稻花香酿造的年，稻花香酿造的年，稻花香酿造的年，稻花香酿造的“关公关公关公关公坊坊坊坊”正式投产。浓香型淡雅风正式投产。浓香型淡雅风正式投产。浓香型淡雅风正式投产。浓香型淡雅风格的酒品设计、古朴典雅的紫格的酒品设计、古朴典雅的紫格的酒品设计、古朴典雅的紫格的酒品设计、古朴典雅的紫砂陶壶包装、绵甜净爽的芳香砂陶壶包装、绵甜净
8、爽的芳香砂陶壶包装、绵甜净爽的芳香砂陶壶包装、绵甜净爽的芳香口感，无不衬托着口感，无不衬托着口感，无不衬托着口感，无不衬托着“关公坊关公坊关公坊关公坊”义举天下、诚信、仁义的文化义举天下、诚信、仁义的文化义举天下、诚信、仁义的文化义举天下、诚信、仁义的文化底蕴底蕴底蕴底蕴“关公坊关公坊关公坊关公坊”进军三国文化圈市进军三国文化圈市进军三国文化圈市进军三国文化圈市场，销售一举突破场，销售一举突破场，销售一举突破场，销售一举突破1.31.3亿元。亿元。亿元。亿元。每卖一瓶关公坊义酒，存一元每卖一瓶关公坊义酒，存一元每卖一瓶关公坊义酒，存一元每卖一瓶关公坊义酒，存一元钱捐助宜昌见义勇为市民。钱捐助宜
9、昌见义勇为市民。钱捐助宜昌见义勇为市民。钱捐助宜昌见义勇为市民。传承英雄气概，弘扬诚信品德传承英雄气概，弘扬诚信品德传承英雄气概，弘扬诚信品德传承英雄气概，弘扬诚信品德利用名人屈原造势利用名人屈原造势借势昭君文化借势昭君文化“楚瓶贡楚瓶贡”的品牌价的品牌价值值楚都宜城，秦汉时便楚都宜城，秦汉时便是著名酒乡。自曹操是著名酒乡。自曹操将当地酿造的将当地酿造的“九酝九酝春春”献给汉献帝后，献给汉献帝后，宜城美酒即成为宜城美酒即成为“贡贡酒拥有酒拥有3000年酿酒史年酿酒史和和1700年贡酒史年贡酒史宋代大文学家苏轼：宋代大文学家苏轼：楚人汲汉水，酿酒古楚人汲汉水，酿酒古宜城，春风催酒熟，宜城，春风催
10、酒熟，犹似汉江清犹似汉江清湖北稻花香集团湖北稻花香集团“353”总结表彰暨总结表彰暨“505”目标誓师大会目标誓师大会 稻花香集团董事长：蔡宏柱稻花香集团董事长：蔡宏柱蔡宏柱的农民情结蔡宏柱的农民情结80008000多农民直接多农民直接多农民直接多农民直接或间接成了稻花或间接成了稻花或间接成了稻花或间接成了稻花香的员工。他们香的员工。他们香的员工。他们香的员工。他们享受着企业提供享受着企业提供享受着企业提供享受着企业提供的医疗、失业和的医疗、失业和的医疗、失业和的医疗、失业和养老保险，不少养老保险，不少养老保险，不少养老保险，不少农民农民农民农民“洗脚洗脚洗脚洗脚”上上上上岸住进了厂区的岸住进
11、了厂区的岸住进了厂区的岸住进了厂区的楼房，年均工资楼房，年均工资楼房，年均工资楼房，年均工资都在万元以上都在万元以上都在万元以上都在万元以上 打造循环经济链打造循环经济链粮食酿酒，玉米酿浆，下脚料就是酒粮食酿酒，玉米酿浆，下脚料就是酒糟、玉米糟。用其生产饲料，用饲料糟、玉米糟。用其生产饲料，用饲料发展养猪、养牛。猪牛的粪便经过发发展养猪、养牛。猪牛的粪便经过发酵，是最好的有机肥。用这种有机肥酵，是最好的有机肥。用这种有机肥种出的粮食、茶、玉米及柑橘水果，种出的粮食、茶、玉米及柑橘水果，又是酿酒、生产茶饮料、玉米浆和橘又是酿酒、生产茶饮料、玉米浆和橘汁的上好原料。这样，就形成了一条汁的上好原料。
12、这样，就形成了一条完整的绿色循环链完整的绿色循环链发展大环境：政府支持发展大环境：政府支持2006年年9月月21日，日，副省长刘友凡率省副省长刘友凡率省直有关部门，在宜直有关部门，在宜昌召开昌召开“省政府支省政府支持稻花香集团打造持稻花香集团打造百亿元企业百亿元企业”专题专题办公会，议定了支办公会，议定了支持稻花香加快发展持稻花香加快发展的一系列措施的一系列措施向超额完成销售任务的向超额完成销售任务的各地经销商配送车辆各地经销商配送车辆2008年年安徽市安徽市场的一场的一位经销位经销商获配商获配送的汽送的汽车多达车多达50辆辆为经销商配送的汽车，据介绍，稻花香集团此次共配送汽车达300多台 各
13、个品牌酒的竞争各个品牌酒的竞争六、六、中国劲酒中国劲酒区域代理制区域代理制中国劲酒最早采用区域代理制，厂方授之以中国劲酒最早采用区域代理制，厂方授之以“渔渔”，由各代理商开发市场，完成市场的，由各代理商开发市场，完成市场的初步开发工作，然后由厂方派驻开发突击队初步开发工作，然后由厂方派驻开发突击队协助经销商建立营销队伍、开发终端、搅动协助经销商建立营销队伍、开发终端、搅动消费、建立分销网络，在市场达到良性动销消费、建立分销网络，在市场达到良性动销后，撤出开发突击队，营销工作仍由经销商后，撤出开发突击队，营销工作仍由经销商负责，经销商承担着分销和推广双重职责。负责，经销商承担着分销和推广双重职责
14、。中国劲酒在营销上组织化行为明显，模式和中国劲酒在营销上组织化行为明显，模式和节奏把控得当，市场也是规模性发展节奏把控得当，市场也是规模性发展 七、白云边酒：浓酱兼香型特色七、白云边酒：浓酱兼香型特色白云边酒是浓酱兼白云边酒是浓酱兼香型白酒的典型代香型白酒的典型代表。通过对白云边表。通过对白云边酒制曲、酿酒、贮酒制曲、酿酒、贮存、勾兑的深入研存、勾兑的深入研究，全面系统地总究，全面系统地总结了白云边酒的生结了白云边酒的生产工艺技术，揭示产工艺技术，揭示了白云边酒风格形了白云边酒风格形成的内在本质，为成的内在本质，为稳定产品质量提供稳定产品质量提供了科学依据了科学依据 八、黄鹤楼酒八、黄鹤楼酒高
15、定价走出高定价走出低定价尘封低定价尘封类类型：型：兼香白酒兼香白酒产区：中国湖北武汉产区：中国湖北武汉市市场场价：￥价：￥288元元酒酒精精度度45度度规规格：格：500ml上市时间：上市时间：2007年年生生产产商：商：武汉天龙武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司黄鹤楼酒业有限公司总总经经销：销：武汉太兴武汉太兴糖酒公司糖酒公司九、酒文化研究九、酒文化研究酒文化之酒的命名酒文化之酒的命名1.以地命名以地命名2.中国各地都有佳醪美酒，以地名酒，中国各地都有佳醪美酒，以地名酒，古已有之。春秋时期有吴酒（吴酒一古已有之。春秋时期有吴酒（吴酒一杯春竹叶）、鲁酒（鲁酒围邯郸），杯春竹叶）、鲁酒（鲁酒围邯郸），汉
16、有关中酒（劝君更进一杯酒，西出汉有关中酒（劝君更进一杯酒，西出阳关无故人），南北朝有新丰酒（新阳关无故人），南北朝有新丰酒（新丰美酒斗十千），唐有兰陵美酒（兰丰美酒斗十千），唐有兰陵美酒（兰陵美酒郁金香）。当代有北京特曲、陵美酒郁金香）。当代有北京特曲、青岛啤酒、燕京啤酒、即墨老酒、双青岛啤酒、燕京啤酒、即墨老酒、双沟大曲、凤城老窖、习水大曲、浏阳沟大曲、凤城老窖、习水大曲、浏阳河等河等2、以人命名、以人命名中国酒名自古以来就讲究名人效应，最中国酒名自古以来就讲究名人效应，最初以善酿者的名字命名，后来发展到历初以善酿者的名字命名，后来发展到历朝历代的帝王将相、才子佳人、文人墨朝历代的帝王将相、
17、才子佳人、文人墨客。客。名人文化与酒文化结合名人文化与酒文化结合起源于曹操所吟起源于曹操所吟“何以解忧，唯有杜何以解忧，唯有杜康康”的千古绝句。从杜康酒、曹参酒、的千古绝句。从杜康酒、曹参酒、二娘子酒、史国公酒、卧龙酒、文君酒二娘子酒、史国公酒、卧龙酒、文君酒一直到孔府家酒、张弓酒、太白酒、刘一直到孔府家酒、张弓酒、太白酒、刘伶醉、贵妃酒、昭君酒、诸葛亮酒伶醉、贵妃酒、昭君酒、诸葛亮酒为中国的酿酒业平添了浓郁的人文色彩为中国的酿酒业平添了浓郁的人文色彩3、以材命名、以材命名以酒的原料命名，这是最原始的命名方法。以酒的原料命名，这是最原始的命名方法。以酒的原料命名，这是最原始的命名方法。以酒的原
18、料命名，这是最原始的命名方法。植物酒有秫酒、糯米酒、稷米酒、乌米酒、麦酒、植物酒有秫酒、糯米酒、稷米酒、乌米酒、麦酒、植物酒有秫酒、糯米酒、稷米酒、乌米酒、麦酒、植物酒有秫酒、糯米酒、稷米酒、乌米酒、麦酒、高粱酒，其中五粮液酒就是由高粱、糯米、大米、高粱酒，其中五粮液酒就是由高粱、糯米、大米、高粱酒，其中五粮液酒就是由高粱、糯米、大米、高粱酒，其中五粮液酒就是由高粱、糯米、大米、玉米、小麦五种粮食组合而成的酒。玉米、小麦五种粮食组合而成的酒。玉米、小麦五种粮食组合而成的酒。玉米、小麦五种粮食组合而成的酒。果酒，包括葡萄酒、梨酒、杏酒、蜜橘酒、荔枝果酒，包括葡萄酒、梨酒、杏酒、蜜橘酒、荔枝果酒，
19、包括葡萄酒、梨酒、杏酒、蜜橘酒、荔枝果酒，包括葡萄酒、梨酒、杏酒、蜜橘酒、荔枝酒、梅酒、樱桃酒等酒、梅酒、樱桃酒等酒、梅酒、樱桃酒等酒、梅酒、樱桃酒等花酒有葡花酒、玫瑰酒、蔷薇酒、桂花酒等花酒有葡花酒、玫瑰酒、蔷薇酒、桂花酒等花酒有葡花酒、玫瑰酒、蔷薇酒、桂花酒等花酒有葡花酒、玫瑰酒、蔷薇酒、桂花酒等动物酒有骨酒、蛇酒、龟肉酒、羊骨酒、椰岛鹿动物酒有骨酒、蛇酒、龟肉酒、羊骨酒、椰岛鹿动物酒有骨酒、蛇酒、龟肉酒、羊骨酒、椰岛鹿动物酒有骨酒、蛇酒、龟肉酒、羊骨酒、椰岛鹿龟酒等龟酒等龟酒等龟酒等药材酒有长白山人参酒、云南蛇酒、雄蚕蛾大补药材酒有长白山人参酒、云南蛇酒、雄蚕蛾大补药材酒有长白山人参酒、
20、云南蛇酒、雄蚕蛾大补药材酒有长白山人参酒、云南蛇酒、雄蚕蛾大补酒、人参果珍品曲酒、东龙黄金酒、阿胶酒、五酒、人参果珍品曲酒、东龙黄金酒、阿胶酒、五酒、人参果珍品曲酒、东龙黄金酒、阿胶酒、五酒、人参果珍品曲酒、东龙黄金酒、阿胶酒、五加皮酒、炮天红酒等加皮酒、炮天红酒等加皮酒、炮天红酒等加皮酒、炮天红酒等4、以曲命名以曲命名中国早在三千多年前就用曲酿中国早在三千多年前就用曲酿酒了。以曲名酒千年流传。晋酒了。以曲名酒千年流传。晋代和南北朝时期有神曲酒、笨代和南北朝时期有神曲酒、笨曲桑落酒；宋代有面曲酒、绿曲桑落酒；宋代有面曲酒、绿豆曲酒、红曲酒、香药曲酒、豆曲酒、红曲酒、香药曲酒、姜曲酒；明清时期有
21、大曲酒、姜曲酒；明清时期有大曲酒、小曲酒；现代有特曲、大曲、小曲酒；现代有特曲、大曲、头曲、小曲、六曲、双曲、陈头曲、小曲、六曲、双曲、陈曲、麦曲酒等曲、麦曲酒等5、以艺命名以艺命名中国几千年的酿酒历史，工艺精湛，中国几千年的酿酒历史，工艺精湛，以特殊工艺命名的酒，备受酒民青以特殊工艺命名的酒，备受酒民青睐。先秦时期有一宿成酒的称为酟睐。先秦时期有一宿成酒的称为酟或酤，滤过称为醑，酿酒连酿三次或酤，滤过称为醑，酿酒连酿三次的称为酎；汉代有用九投法酿成的的称为酎；汉代有用九投法酿成的酒称九酝春；唐代有干和酒；宋代酒称九酝春；唐代有干和酒；宋代有煮酒、火迫酒、曝酒；明清两代有煮酒、火迫酒、曝酒；明
22、清两代有苏州三白酒、北京二锅头酒；当有苏州三白酒、北京二锅头酒；当代有四川的老窖酒、绍兴加饭酒、代有四川的老窖酒、绍兴加饭酒、江苏沉缸酒等江苏沉缸酒等6、以色命名、以色命名中国众多酒品，所采用的原料、工艺不尽一样，中国众多酒品，所采用的原料、工艺不尽一样，中国众多酒品，所采用的原料、工艺不尽一样，中国众多酒品，所采用的原料、工艺不尽一样，其色泽也各不相同，五光十色，以色名酒，斑斓其色泽也各不相同，五光十色，以色名酒，斑斓其色泽也各不相同，五光十色，以色名酒，斑斓其色泽也各不相同，五光十色，以色名酒，斑斓多彩，数不胜数。秦代有黄流；唐代有紫酒、白多彩，数不胜数。秦代有黄流；唐代有紫酒、白多彩，数
23、不胜数。秦代有黄流；唐代有紫酒、白多彩，数不胜数。秦代有黄流；唐代有紫酒、白酒、真珠红、荔枝绿、红酒、重碧、鹅黄、黄金酒、真珠红、荔枝绿、红酒、重碧、鹅黄、黄金酒、真珠红、荔枝绿、红酒、重碧、鹅黄、黄金酒、真珠红、荔枝绿、红酒、重碧、鹅黄、黄金液；宋代有红友、绿酒、黄封、鸭绿、莲花白；液；宋代有红友、绿酒、黄封、鸭绿、莲花白；液；宋代有红友、绿酒、黄封、鸭绿、莲花白；液；宋代有红友、绿酒、黄封、鸭绿、莲花白；明清时期有黄酒、金酒、碧酒、黄娇、状元红、明清时期有黄酒、金酒、碧酒、黄娇、状元红、明清时期有黄酒、金酒、碧酒、黄娇、状元红、明清时期有黄酒、金酒、碧酒、黄娇、状元红、梨花白、赤葡萄酒；当
24、代有元红酒、黄啤酒、黑梨花白、赤葡萄酒；当代有元红酒、黄啤酒、黑梨花白、赤葡萄酒；当代有元红酒、黄啤酒、黑梨花白、赤葡萄酒；当代有元红酒、黄啤酒、黑啤酒、桃红葡萄酒、人参红补酒、竹叶青等。以啤酒、桃红葡萄酒、人参红补酒、竹叶青等。以啤酒、桃红葡萄酒、人参红补酒、竹叶青等。以啤酒、桃红葡萄酒、人参红补酒、竹叶青等。以清浊命名的酒，清酒有清酉央清浊命名的酒，清酒有清酉央清浊命名的酒，清酒有清酉央清浊命名的酒，清酒有清酉央、清酤、清若空、清酤、清若空、清酤、清若空、清酤、清若空、清醪、醇酒等，浊酒有浊醪、醪酒等。除了直接清醪、醇酒等，浊酒有浊醪、醪酒等。除了直接清醪、醇酒等，浊酒有浊醪、醪酒等。除了
25、直接清醪、醇酒等，浊酒有浊醪、醪酒等。除了直接以人眼能见的酒色名酒以外，还有以人眼见不到以人眼能见的酒色名酒以外，还有以人眼见不到以人眼能见的酒色名酒以外，还有以人眼见不到以人眼能见的酒色名酒以外，还有以人眼见不到的物色名酒的，如金色有金波、金泉、银色有银的物色名酒的，如金色有金波、金泉、银色有银的物色名酒的，如金色有金波、金泉、银色有银的物色名酒的，如金色有金波、金泉、银色有银光、银液，玉色有玉酝、玉浆、玉醅、玉泉等光、银液，玉色有玉酝、玉浆、玉醅、玉泉等光、银液，玉色有玉酝、玉浆、玉醅、玉泉等光、银液，玉色有玉酝、玉浆、玉醅、玉泉等7、以春命名、以春命名中国名酒以春命名的不在少数，而且酒名
26、高雅别致，中国名酒以春命名的不在少数，而且酒名高雅别致，中国名酒以春命名的不在少数，而且酒名高雅别致，中国名酒以春命名的不在少数，而且酒名高雅别致，这是一种十分有趣的酒文化现象。自古以来，凡秋这是一种十分有趣的酒文化现象。自古以来，凡秋这是一种十分有趣的酒文化现象。自古以来，凡秋这是一种十分有趣的酒文化现象。自古以来，凡秋冬之际酿酒，到来年春季酿成的，称之为春酒。相冬之际酿酒，到来年春季酿成的，称之为春酒。相冬之际酿酒，到来年春季酿成的，称之为春酒。相冬之际酿酒，到来年春季酿成的，称之为春酒。相传饮用此酒，可延年益寿。以春名酒，唐宋时期尤传饮用此酒，可延年益寿。以春名酒，唐宋时期尤传饮用此酒，
27、可延年益寿。以春名酒，唐宋时期尤传饮用此酒，可延年益寿。以春名酒，唐宋时期尤为突出。宋代大文豪苏东坡曰：为突出。宋代大文豪苏东坡曰：为突出。宋代大文豪苏东坡曰：为突出。宋代大文豪苏东坡曰：“唐人名酒多以春。唐人名酒多以春。唐人名酒多以春。唐人名酒多以春。”唐代以竹叶春、梨花春、金陵春、曲米春、抛青唐代以竹叶春、梨花春、金陵春、曲米春、抛青唐代以竹叶春、梨花春、金陵春、曲米春、抛青唐代以竹叶春、梨花春、金陵春、曲米春、抛青春、松醪春、射洪春、土窑春、石冻春、庆云春等；春、松醪春、射洪春、土窑春、石冻春、庆云春等；春、松醪春、射洪春、土窑春、石冻春、庆云春等；春、松醪春、射洪春、土窑春、石冻春、庆
28、云春等；宋代有洞庭春、罗浮春、冰堂春、雅成春、千日春、宋代有洞庭春、罗浮春、冰堂春、雅成春、千日春、宋代有洞庭春、罗浮春、冰堂春、雅成春、千日春、宋代有洞庭春、罗浮春、冰堂春、雅成春、千日春、锦江春、思堂春、翁头春、万里春、蓬莱春；明代锦江春、思堂春、翁头春、万里春、蓬莱春；明代锦江春、思堂春、翁头春、万里春、蓬莱春；明代锦江春、思堂春、翁头春、万里春、蓬莱春；明代有玉圃春、石凉春、葡萄春；清代有玉带春、翁底有玉圃春、石凉春、葡萄春；清代有玉带春、翁底有玉圃春、石凉春、葡萄春；清代有玉带春、翁底有玉圃春、石凉春、葡萄春；清代有玉带春、翁底春；现代有剑南春、燕南春、芦台春、玉泉春、浭春；现代有剑
29、南春、燕南春、芦台春、玉泉春、浭春；现代有剑南春、燕南春、芦台春、玉泉春、浭春；现代有剑南春、燕南春、芦台春、玉泉春、浭阳春、鹿泉春、嫩江春、景阳春、岭南春、陇南春、阳春、鹿泉春、嫩江春、景阳春、岭南春、陇南春、阳春、鹿泉春、嫩江春、景阳春、岭南春、陇南春、阳春、鹿泉春、嫩江春、景阳春、岭南春、陇南春、芦笛春、梦龙春、盛唐春、五粮春等芦笛春、梦龙春、盛唐春、五粮春等芦笛春、梦龙春、盛唐春、五粮春等芦笛春、梦龙春、盛唐春、五粮春等8、以泉命名、以泉命名“水是酒之血水是酒之血”，名酒必要佳泉。水是酒最主，名酒必要佳泉。水是酒最主要的成分。水质好坏，直接影响酒的质量好坏。要的成分。水质好坏，直接影响
30、酒的质量好坏。因此，用佳泉命酒，用水命酒，显示了酒的超因此，用佳泉命酒，用水命酒，显示了酒的超凡脱俗，起到了凡脱俗，起到了“泉香而酒冽泉香而酒冽”的作用。这种的作用。这种风气盛行于宋代，流行于现代。先秦时期有金风气盛行于宋代，流行于现代。先秦时期有金波、楚沥、黄流、椒浆；汉代有飘玉酒、流霞；波、楚沥、黄流、椒浆；汉代有飘玉酒、流霞；南北朝有漂醪、汾清；唐代有郎官清、翠涛、南北朝有漂醪、汾清；唐代有郎官清、翠涛、黄金液、花上露；宋代有香泉、瑶泉、琼浆、黄金液、花上露；宋代有香泉、瑶泉、琼浆、玉液、金泉、白云泉、真珠泉；明清时期有乡玉液、金泉、白云泉、真珠泉；明清时期有乡林秋露、绍兴苦露、银光露、
31、蔷薇露、茵陈露；林秋露、绍兴苦露、银光露、蔷薇露、茵陈露；当代有醉流霞、龙泉酒、龙潭大曲酒、玉泉酒、当代有醉流霞、龙泉酒、龙潭大曲酒、玉泉酒、趵突泉、九龙液、一滴香等趵突泉、九龙液、一滴香等9、以景命名、以景命名借用名胜古迹，使酒文化借用名胜古迹，使酒文化与旅游融为一体。有三游与旅游融为一体。有三游酒、黄鹤楼大曲、八达岭酒、黄鹤楼大曲、八达岭特曲、湘山酒、卢沟桥大特曲、湘山酒、卢沟桥大曲、杏花村、少林啤酒、曲、杏花村、少林啤酒、丛台酒、上凌塔酒、高炉丛台酒、上凌塔酒、高炉大曲、长城干红、景阳岗大曲、长城干红、景阳岗酒等酒等10、以神命名、以神命名将中国历史上的酒神将中国历史上的酒神酒仙融入酒名
32、，使酒酒仙融入酒名，使酒更具传奇色彩。如上更具传奇色彩。如上海的神仙大曲、湖南海的神仙大曲、湖南的酒鬼酒等的酒鬼酒等11、以火命名、以火命名李时珍把蒸馏工艺酿成的酒冠名为李时珍把蒸馏工艺酿成的酒冠名为“烧烧”，李肇在国史补中记载，李肇在国史补中记载“剑南之烧春剑南之烧春”，白居易写下了，白居易写下了“烧酒初闻琥珀香烧酒初闻琥珀香”的诗句，雍陶也的诗句，雍陶也在诗中提到在诗中提到“自到成都烧酒熟自到成都烧酒熟”。烧酒与火不可分。因此，以火名酒，烧酒与火不可分。因此，以火名酒，反映了烧酒的酒精，可区分烈性与反映了烧酒的酒精，可区分烈性与非烈性酒之差别。如火酒、火春、非烈性酒之差别。如火酒、火春、烧
33、春等。今有广东玉冰烧、长乐烧烧春等。今有广东玉冰烧、长乐烧等等12、以味命名、以味命名酒中有深味。酒味有厚薄酒中有深味。酒味有厚薄浓淡，酸甜甘辣。品味，浓淡，酸甜甘辣。品味，是评酒的一道程序。以味是评酒的一道程序。以味命酒，反映了酒的质地品命酒，反映了酒的质地品味。以酒的味道命名的酒味。以酒的味道命名的酒有甜酒、酸酒、苦酒、辣有甜酒、酸酒、苦酒、辣酒、冽酒等酒、冽酒等13、以香命名、以香命名酒香不怕巷子深。香，是中国饮食文酒香不怕巷子深。香，是中国饮食文化四大要素之一，也是酒的重要特征化四大要素之一，也是酒的重要特征之一。酒的香型多样，如浓香、淡香、之一。酒的香型多样，如浓香、淡香、暗香、微香
34、。幽香等数十种。李清照暗香、微香。幽香等数十种。李清照“有暗香添袖有暗香添袖”就是写酒的香型。中就是写酒的香型。中国公布的白酒有五大香型；酱香型、国公布的白酒有五大香型；酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。浓香型、清香型、米香型和其他香型。以香命名的酒有流香、曲香、十里香、以香命名的酒有流香、曲香、十里香、透瓶香、桂子香、沧州香、奶蜜香、透瓶香、桂子香、沧州香、奶蜜香、宣赐碧香等宣赐碧香等14、以度命名、以度命名以酒的浓度命酒，以酒的浓度命酒，有厚酒、浓酒、重有厚酒、浓酒、重酒、薄酒、淡酒等酒、薄酒、淡酒等15、以玉命名、以玉命名中国古代视玉为珍宝，以玉命中国古代视玉为珍宝，以玉命酒成为
35、中国古代的一大特征。酒成为中国古代的一大特征。先秦时期有缥玉酒、玉馈酒；先秦时期有缥玉酒、玉馈酒；隋代有玉薤酒。据古书记载，隋代有玉薤酒。据古书记载，此酒是隋炀帝酿制的酒，是仿此酒是隋炀帝酿制的酒，是仿学西胡人的酒品配置成的。唐学西胡人的酒品配置成的。唐代有玉浮梁、玉练槌、玉蚁；代有玉浮梁、玉练槌、玉蚁；宋代有玉沥、玉醅、碎玉、玉宋代有玉沥、玉醅、碎玉、玉友等友等16、以花命名、以花命名以植物的花浸泡制成的酒，文献资料以植物的花浸泡制成的酒，文献资料中有较多的记载。冯贽在云仙杂记中有较多的记载。冯贽在云仙杂记中就有中就有“房寿捣莲花制碧芳酒房寿捣莲花制碧芳酒”之之说。苏鄂在杜阳杂编中记载有说。苏鄂在杜阳杂编中记载有“桃花酒、桂花酒桃花酒、桂花酒”等酒名。其他书籍等酒名。其他书籍还记载有榴花酒、椒花酒、松花酒、还记载有榴花酒、椒花酒、松花酒、藤花酒、花上露。用花酿成的最有名藤花酒、花上露。用花酿成的最有名的酒要数唐宪宗采风李花酿成的的酒要数唐宪宗采风李花酿成的“李李花酒花酒”，在后世的酒小史、酒，在后世的酒小史、酒颠、胜饮篇等文献中，均有记颠、胜饮篇等文献中，均有记载。载。