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1、生物学化动物科技学院生物化学课程组动物科技学院生物化学课程组西北农林科技大学西北农林科技大学第二节 糖的无氧分解生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解糖无氧分解概述概念：概念：糖酵解是指由葡萄糖生成乳酸的糖酵解是指由葡萄糖生成乳酸的过程。过程。定位：定位：胞液胞液分两个阶段：分两个阶段：概概 述述生理意义生理意义调节调节过程过程葡萄糖葡萄糖糖酵解途径糖酵解途径丙酮酸丙酮酸有氧氧化有氧氧化CO2+H2O酵解酵解乳酸乳酸发酵发酵乙醇乙醇1234生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解 耗能阶段：葡萄糖生成2分子磷酸丙糖，五步反应。第一步：第一步：葡萄糖葡萄糖 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖
2、第二步：第二步：6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 6-磷酸果磷酸果糖糖第三步：第三步：6-磷酸果糖磷酸果糖 1，6-二磷酸二磷酸果糖果糖第四步：第四步：FDP DHAP+G3P第五步：第五步：DHAP G3P概概 述述生理意义生理意义调节调节过程过程耗能耗能放能放能生成乳酸生成乳酸1234(1)(2)(3)生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解放能阶段：2分子磷酸丙糖生成2分子丙酮酸，五步反应。第六步：第六步：3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 1，3-二磷酸甘二磷酸甘油酸油酸第七步：第七步：1，3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 3-磷酸甘磷酸甘油酸油酸 第八步：第八步：3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 2-磷酸甘
3、油酸磷酸甘油酸第九步：第九步：2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 PEP第十步：第十步：PEP 丙酮酸丙酮酸概概 述述生理意义生理意义调节调节过程过程耗能耗能放能放能生成乳酸生成乳酸1234(1)(2)(3)生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解乳酸生成 此为还原反应，此为还原反应，此为还原反应，此为还原反应，NADH+H+NADH+H+NADH+H+NADH+H+来自于来自于来自于来自于3-3-3-3-磷酸甘磷酸甘磷酸甘磷酸甘油醛脱氢。油醛脱氢。油醛脱氢。油醛脱氢。概概 述述生理意义生理意义调节调节过程过程耗能耗能放能放能生成乳酸生成乳酸乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶乳酸乳酸LA丙酮酸丙酮酸PA1234
4、(1)(2)(3)生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解糖无氧分解过程总结概概 述述生理意义生理意义调节调节过程过程过程总结过程总结GK/HKPFK丙酮酸激酶丙酮酸激酶1234(1)(2)(3)(4)生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解葡萄糖激酶与己糖激酶 己糖激酶是别构酶，己糖激酶是别构酶，受受G-6-PG-6-P反馈抑反馈抑制；制；其特异性差，可催化多种己糖磷酸其特异性差，可催化多种己糖磷酸化；化；KmKm值较低，为值较低，为0.01mM0.01mM；它有四种同；它有四种同工酶，分布在不同的组织中。工酶，分布在不同的组织中。葡萄糖激酶不是别构酶，为己糖激酶葡萄糖激酶不是别
5、构酶，为己糖激酶的同工酶的同工酶IVIV型。它存在于肝细胞内，受型。它存在于肝细胞内，受胰岛素诱导胰岛素诱导合成。其特异性强，只能催合成。其特异性强，只能催化葡萄糖磷酸化；化葡萄糖磷酸化；KmKm值高，为值高，为1015mM1015mM。概概 述述生理意义生理意义调节调节过程过程过程总结过程总结GK/HKPFK丙酮酸激酶丙酮酸激酶1234(1)(2)(3)(4)生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解磷酸果糖激酶()：ATPATP、柠檬酸、柠檬酸()：AMPAMP、ADPADP、F-1,6-BPF-1,6-BP、F-2,6-BPF-2,6-BP概概 述述生理意义生理意义调节调节过程过程过
6、程总结过程总结GK/HKPFK丙酮酸激酶丙酮酸激酶F-2,6-BPF-1,6-BP1234(1)(2)(3)(4)生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解丙酮酸激酶()：F-1,6-BPF-1,6-BP()：ATPATP、Ala Ala、胰高血糖素、胰高血糖素概概 述述生理意义生理意义调节调节过程过程过程总结过程总结GK/HKPFK丙酮酸激酶丙酮酸激酶1234(1)(2)(3)(4)生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解糖无氧分解的意义1 1机体在缺氧的情况下，获取能量的有效机体在缺氧的情况下，获取能量的有效方式；即应急供能的途径。方式；即应急供能的途径。2 2在某些正常组织中，
7、有氧的情况下，也在某些正常组织中，有氧的情况下，也是是 一条重要的供能途径。一条重要的供能途径。红细胞没有线粒体，完全依赖糖酵解红细胞没有线粒体，完全依赖糖酵解供能；供能；神经、白细胞、骨髓等代谢极为活跃，神经、白细胞、骨髓等代谢极为活跃，也常由糖酵解提供部分能量。也常由糖酵解提供部分能量。3.3.提供碳源物质，参与蛋白质、脂肪酸的生提供碳源物质，参与蛋白质、脂肪酸的生 物合成。物合成。概概 述述生理意义生理意义调节调节过程过程1234生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解第一步：葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 第一步耗能，消耗第一步耗能，消耗1 1分子分子ATPATP，不可逆反应，不可逆反应
8、第一步第一步第四步第四步第三步第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步葡萄糖葡萄糖G6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖G-6-P己糖激酶己糖激酶(HK)肝中为葡萄糖激酶肝中为葡萄糖激酶(GK)生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解第二步：6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖 醛酮异构，可逆反应醛酮异构，可逆反应第一步第一步第四步第四步第三步第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖G-6-P6-磷酸果糖磷酸果糖F-6-P磷酸己糖异构酶磷酸己糖异构酶生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖
9、的无氧分解第三步：6-磷酸果糖 FDP第二步耗能，消耗第二步耗能，消耗1 1分子分子ATPATP，不可逆反应，不可逆反应第一步第一步第四步第四步第三步第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步6-磷酸果糖磷酸果糖F-6-P1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖F-1,6-BP6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1PFK-1生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解第四步：FDP DHAP+G3P 分子一分为二，可逆反应分子一分为二，可逆反应第一步第一步第四步第四步第三步第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步
10、1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖F-1,6-BP磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛醛缩酶醛缩酶生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解第五步：DHAP G3P醛酮互变异构，反应可逆醛酮互变异构，反应可逆第一步第一步第四步第四步第三步第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步磷酸丙糖异构酶磷酸丙糖异构酶磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解第六步：3-磷酸甘油醛 1，3-二磷酸甘油酸 唯一的一步脱氢，砷酸抑制该步反应唯一的一步脱氢，砷酸抑制该步反应第一步第一步第四步第四步第三步
11、第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油醛脱氢酶生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解第七步：1，3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 第一步产生第一步产生ATPATP，底物水平磷酸化，可逆，底物水平磷酸化，可逆 第一步第一步第四步第四步第三步第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸激酶生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分
12、解第八步：3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸第一步第一步第四步第四步第三步第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶磷酸甘油酸变位酶 生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解第九步：2-磷酸甘油酸 PEP分子内部能量重排，产生高能键分子内部能量重排，产生高能键第一步第一步第四步第四步第三步第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)烯醇化酶烯醇化酶生物学化第二节第二节 糖的无氧分解糖的无氧分解第十步：PEP 丙酮酸第二步产生第二步产生ATPATP，反应不可逆，反应不可逆第一步第一步第四步第四步第三步第三步第二步第二步第五步第五步第八步第八步第七步第七步第六步第六步第十步第十步第九步第九步磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸PEP丙酮酸丙酮酸PA丙酮酸激酶丙酮酸激酶