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1、精选优质文档-倾情为你奉上四年级第三单元测试题姓名 班级 一、填空（22分）1. 根据食物的来源我们把食物分成（ ）食物和（ ）食物。2. 人体的生命活动需要多种（ ）的支持。3. 食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：（ ）（ ）（ ）（ ）和（ ）以及（ ）。4. （ ）和（ ）是人体能量的主要来源，我们的身体可以存储大量的（ ）和（ ）。5. （ ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。6. （ ）和（ ）有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们（ ）不可缺少的营养。7. 我们可以通过（ ）和（ ）的方法辨别食物中含有的营养成分。8. 我们从食物中获取各种营养，这些营养
2、必须（ ），才能保证我们正常生活和成长，这就是（ ）。9. 食物的腐败变质是（ ）引起的。二、判断。（10分）1. 食物都必须吃熟的，不能吃生的。（ ）2. 有人说多吃含脂肪的食物会发胖，所以我们不能吃含脂肪的食物。（ ）3. 不同食物的保存日期都各不相同。（ ）4. 为了使自己获取膳食营养，我只吃喜欢的食物。（ ）5. 合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养。（ ）6. 含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。 （）7. 所有的食物必须经过烹饪才能食用，否则会影响健康。 （ ）8. 凡是密封包装的食品不管放置多长的时间都能吃。 （ ）9. 手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。 （ ）
3、10. 生吃能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。 （ ）三、选择。（10分）1. 下列食物中含有丰富糖类的是（ ）。A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉2. 下列信息一般不能在食品包装上获取的是（ ）。A、食物名称 B、食物价格 C、食物保质期3. 食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（ ）。A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 4. 下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。A、黄瓜 B、梨 C、猪肉 5. 下列食物中，含维生素比较丰富的是（ ）。A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜 四、我能连线：(共8分)米饭 丰富的糖类 提供我们活动的能量猪肉 丰富的脂肪 食盐 丰富的蛋白质 调节身体的机能黄瓜 丰富的维生素花生 丰富的矿物质 长身体的材料五、举例（20分各举五个）1、一般的食品包装袋上有哪几类信息呢？2、怎样减慢食物变质的速度？3、含蛋白质丰富的食物有哪些？4、储存一条鱼的方法有哪些？（举4个）六、问答（20分）1、为什么发霉的食物不能食用？说明理由。2、在观察变质的食物时，要注意什么？3、辨别脂肪的方法。4、辨别淀粉的方法。七、我能探究：（10分）1、我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关，请你选择其中的两个个因素设计探究实验。探究的问题所需的材料实验方法实验结果实验结论专心-专注-专业