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1、职场餐桌礼仪常识4篇餐桌坐次的示意：在中国的饮食礼仪中。坐在那里特殊重要。主座确定是买单的人。主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理。主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐。或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧急。 邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。通过支配座位。中国人示意谁对自己最重要。 中国餐桌上的礼仪归结为以下几点： 第一、入座的礼仪。先请客人入座上席。在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子。更不要弄出
2、什么响声来。也不要起身走动。假如有什么事要向仆人打招呼。 其次，进餐时。先请客人。长着动筷子。夹菜时每次少一些。离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音。喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝。不要一边吹一边喝。有的人吃饭宠爱用咀嚼食物。特别是用劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求的特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止消逝这种现象。 第三：进餐时不要打嗝，也不要消逝其他声音，假如消逝打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声真不好意思对不起；请原凉。之内的话。以示歉意。 第四；假如要给客人或长辈布菜。最好用公筷。也可以把离客
3、人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯。菜是一个一个往上端的假犹如桌有领导，老人，客人的话。每当上来一个新菜时就请他们先动筷子。或着轮番请他们先动筷子。以表示对他们的重视。 第五：吃到鱼头，鱼刺，骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先预备好的纸上 第六：要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。 第七：最好不要在餐桌上剔牙。假如要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。 第八：要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主。还是以联络感情为主。或是以吃饭
4、为主。假如是前着，在支配座位时就要留意。把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。假如是后着。只需要留意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上， 第九：最终离席时。必需向仆人表示感谢。或者就此时邀请仆人以后到自己家做客，以示回谢。 二、敬酒礼仪 从操作流程的角度来说，敬酒要留意四个方面： 1）怎么斟酒 敬酒之前需要斟酒。依据规范来说，除仆人和服务人员外，其他来宾一般不要自行给别人斟酒。假如仆人亲自斟酒，应当用本次宴会上最好的酒斟，来宾要端起酒杯致谢，必要的时候应当起身站立。 假如是作为大型的商务用餐来说，都应当是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开头，然后顺时针斟。假如不需要酒了，可
5、以把手挡在酒杯上，说声不用了，感谢就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。 中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以叩指礼。特别是自己的身份比仆人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。酒倒多少才合适呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。 2）什么时候敬酒 敬酒应当在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。 敬酒分为正式敬酒和一般敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开头就可以敬，一般都是仆人来敬，同时还要说规范的视酒词。而一般敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开头了。但要留意是在对便利利的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，
6、嘴里不在咀嚼，认为对方可能情愿接受你的敬酒。而且，假如向同一个人敬酒，应当等身份比自己高的人敬过之后再敬。 3）敬酒的挨次 敬酒按什么挨次呢？一般状况下应按年龄大小、职位凹凸、宾主身份为序，敬酒前确定要充分考虑好敬酒的挨次，分明主次，避开消逝尴尬的状况。即使你分不清或职位、身份凹凸不明确，也要按统一的挨次敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开头敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。 4）敬酒的举止要求 敬酒分为正式敬酒和一般敬酒。正式敬酒是指宴会一开头的时候，仆人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。无论是仆人还是来宾，假如是在自己的座位
7、上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。 当仆人向集体敬酒、说祝酒词的时候，全部人应当一律停止用餐或喝酒。仆人提议干杯的时候，全部人都要端起酒杯站起来，相互碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不愿定要喝干。但即使平常滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对仆人的敬重。 除了仆人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：各位，为了以后我们的合作快乐，干杯！ 平常涉及礼仪规范内容更多的还是一般敬酒。一般敬酒就是在仆人正式敬酒之后，各个来宾和仆人之间或者来宾之间可以相互敬酒，同时说一两句简洁的祝酒词或劝酒词。 别人向你敬酒的时
8、候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或干杯之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。 对我国来说，敬酒的时候还要特别留意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要留意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究端起即干。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。所以，在具体的应对上就应留意，自己酒量欠佳应当事先恳切说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是意思意思，往往会引起对方的不快。另外，对于敬酒的来说，假如对方的确酒量不济，没有必要去强求。喝酒的最高境界应当是喝好而不是喝倒。 在中餐里，还有一个讲究。即仆人亲
9、自向你敬酒干杯后，要回敬仆人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不行。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。假如和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。 和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。还不行以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。 细节一：领导相互喝完后才轮到自己敬酒。敬酒确定要站起来，双手举杯。 细节二：可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非你是领导。 细节三：敬酒时，假如不碰杯，自己喝多少可视乎状况
10、而定，比如对方酒量、对方喝酒态度，切不行比对方喝得少。假如碰杯，一句我喝完，你任凭，方显大度。 细节四：多给领导或客户添酒，但不要瞎给领导代酒，除非领导或客户明确表示想找人代， 并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。假如领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把预备敬领导的人拦下。 细节五：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，自己的杯子永久低于别人。假如是领导，则不要放太低，给别人留点空间。 细节六：假如没有特殊人物在场，碰酒最好按时针挨次，不要厚此薄彼。 细节七：碰杯、敬酒、需要有说词。这样有举杯的理由。 细节八：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。 细节九：假如遇到酒不
11、够的状况，酒瓶放在桌子中间，自拿自添。 细节十：关于敬酒的礼节：一是仆人敬主宾；二是陪客敬主宾；三是主宾回敬；四是陪客互敬。 记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不敬重仆人的。五、倒茶 三、伴娘需要的留意点 1、迎亲时：伴娘要想尽方法整整新郎，不要让他轻易将新娘娶走。即使是新娘的手帕交也要揣摩一下新娘的想法，尽量让新娘享受迎娶的喜悦和荣耀。 2、迎宾时：伴娘的任务是接应新人和关注新人仪容。 3、宴席中：当有人出了难题，而新娘略显犯难时，伴娘要挺身而出，两肋插刀，在新娘旁边可不是大方的时候。 4、烛光中：为新人点上烛枪，并跟随在新人身后。 5、仪式中：迎送证婚人，敬父母和长辈发
12、言时，迎送双方家长。 6、闹洞房：伴娘闹不闹随自己，只是千万别忘了察言观色，必要时要站出来替新娘挡挡驾或是想方法转移大家视线和留意力。 四、迎亲细节 1、早上的迎亲 通常伴娘都是需要很早就到达新娘的家里的。而假如住的比较远的话，自然就是前一晚就要到达新娘家里的。而在新娘化妆的时候呢，其实伴娘也是有很多事情要做的，并不是就站在一边看着新娘化妆的啊。 首先要把新娘当天所要预备的衣服和一些小红包啊，回门需要穿的衣服等等全部都检查一遍打包好，由于新娘自己没空去管理这些事，而新娘的父母估量也搞不清楚这些衣服毕竟要穿不要穿，所要伴娘就是要好好的管理起来的。尤其是衣服方面，千万不能有所遗漏，不然当天就会很忙
13、乱了。 其次呢就是要和姐妹们一起想出很多的堵门小问题去犯难我们的新郎啊，可不能就那么简洁的把新娘给接走的哦。而且为了后期的摄像画面比较的好玩，我们也是要多多犯难新郎的。但是呢，伴娘也是要留意时间的，假如闹得比较久的话，最好就当一下无间道，略微放点水，让新郎抓紧进来啦。 最终呢，就是要在新人敬茶的时候跟在新娘身边了，由于父母给的红包不好任凭放的啊，而新人敬完爸爸还要敬妈妈的，假如手上还拿着红包就很不便利了。这个时候最好就是伴娘去接过新娘手上的红包，帮她把红包都集中在新娘预备的红色的包包里面，这样也是便利新娘大婚完后清点红包的。 2、中午的宴席 中午的宴席，其实相对来说是比较的轻松的，大家只要负责
14、抓紧的吃饱，储备精力就好了。但是这个时候呢，伴娘还是有事情要做的，那就是要留意新娘有没有什么特殊需要，比如上厕所 别笑哦，这是很简洁遗漏的问题。由于新娘白天穿的都是白纱齐地的，由于有个蓬裙的缘由，所以假如想上厕所的话就是比较的困难的，所以假如新娘想去厕所了，伴娘也是要抓紧的跟上，负责帮她把裙纱都收起来抓好，防止弄脏衣服的。 3、下午的外景 下午出外景的时候，伴娘的责任可以说是很简洁的了。新人对于外景有点小想法的话，那么需要的道具什么的都是要伴娘负责拿着的了，另外就是要留意点新娘的衣服有没有走光之类的。 除此之外就是负责接听新娘的电话了。由于通常外景的时候会有家里人联系一些晚宴的事情的，新人忙于
15、拍摄未必会有时间接听，这个时候伴娘就要作为一个传声筒的作用，接听电话并且准时赐予转达了。 4、晚宴前的预备 在外景归来，晚宴开头之前，伴娘也是有事情要做的，可以说这个时候就是全体人员都要乐观起来的时候了。 首先就是提示伴郎去定下晚宴之前新人和工作人员的工作餐，不能吃饱还要再奋斗二三个小时的话，会比较累的，所以这个肚子的问题确定要记得提示他们去解决的 其次呢就是负责关怀化妆师为新娘穿起婚纱来。现在很多婚纱礼服都是绑带款式的，假如只有一个人穿的话，可能时间上会比较的紧急。所以伴娘也要搭把手，作为跟妆师的小助手，关怀她尽快的完成新娘的妆容造型以及服装上的预备。 5、晚上的迎宾 到了晚上，可以说就是一
16、个体力的考验了。伴娘要陪着新人迎宾的，最累的估量就是整理新娘的裙摆了。现在可以说几乎每个新娘大婚当天迎宾的时候都是穿着长拖的。而在迎宾的时候一旦略微走动一下，拖尾就是会乱掉得。 为了不让形象受损，伴娘就要始终的蹲下整理拖尾，可以说是相当的累的。但是呢，这个也是必需的做的事情，伴娘的职责就是让新娘当天美美的嘛，自然要多费点心啦。 6、晚上的宴席 晚上宴席的时候，伴娘也是不好休息的。假如流程需要的话，伴娘也是要跟进着整个流程的。同时，当新娘每一次换装的时候，伴娘都是要跟进跟出去帮忙的。而在最终的敬酒时候，伴娘也是要拿着酒瓶跟着倒酒的，可以说还是不太可以休息到的。 职场餐桌礼仪常识2 职场新人要会难
17、得糊涂 工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。当时我心里就想好了对策：难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在摸索你道行深浅呢! 菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必需的，否则人家会以为你故作肤浅，但更多时候则是点头和赞美，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。 顾全领导就是顾全大局 领导带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是领导带着
18、你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。领导随和，点菜的时候会不时征求一下我的看法，于是强大的料理学问储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，领导笑意融融。 领导点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，领导爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，领导笑意更浓。吃饭时候，免不了喝酒，领导不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，做成了事，也做成了人情。 酒水饮料大权留给领导 有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。好不简洁心惊胆战点完了几个自认为比较平安的菜，心里早已经七上八下不
19、辨方向，也不知是不是过于紧急想转嫁掉心情喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。领导顺手接过，我也顺当交接了“皮球”。往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的准备权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主见，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。 不要反过来灌上司喝酒 我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我依据前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是糊涂得很，我就头有点小晕了。敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。其次天糊涂了后，我把吃饭的过程告知前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮
20、老板挡酒，一边还给老板灌酒的。 不要两手空空地去吃饭 办公室小K突然说请吃饭，还说会带女伴侣过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女伴侣站起来，说今日其实是他们俩订婚的日子，由于不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭! 餐桌上不要太放纵自己 我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生
21、的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开头手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照看，而是“谈此女色变”。 餐桌上简洁忽视的事项 餐桌上有许多应留意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。 (一)就座和离席 1、应等长者坐定后，方可入座。 2、席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。 3、用餐后，须等男、女仆人离席后，其他来宾方可离席。 4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐，应由服务生带领入座。 6、离席时，应关怀隔座长者或女士拖拉座椅。
22、(二)香巾的使用 1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。 2、必需等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。 4、切忌用餐巾擦拭餐具。 (三)餐桌上的一般礼仪 1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不行任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。 2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己，也要关怀别人，尤其要招呼两侧的女宾。 4、口内有食物，应避开说话。 5、自用餐具不行伸入公用餐盘夹取菜肴。 6、必需小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。 8、吃进
23、口的东西，不能吐出来。 9、送食物入口时，两肘应向内靠，不应向两旁张开，碰及邻座。 10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避开跟人说话或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不行将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。 12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 13、避开在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。 14、喝酒宜各任凭，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、叫卖。 15、如餐具坠地，可请侍者捡起。 16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。 17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，
24、不行伸手横越，长驱取物。 18、如系仆人亲自烹调食物，勿忘予仆人观赏。 19、如吃到不洁或异味，不行吞入，应将入口食物，轻松的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发觉尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。 20、食毕，餐具务必摆放整齐，不行凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。 21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必需先征得邻座的同意。 22、在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，极为不雅。倘系做客，不能抢付账。未征得伴侣同意，亦不宜代友付账。 23、进餐的速度，宜与男女仆人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 职场餐桌礼仪常识3 1、餐桌礼仪 (1)主客优先。主客
25、不能先吃筷子再动筷子；每道菜等主客先夹菜，其他人才按挨次动手。 (2)有人夹菜时，不能转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意是否有餐具或菜肴刮到桌子上。 (3)不能一个人独占喜好的食物。 (4)避开使用过多的餐具。 2、餐桌话题 假如餐桌只是低头吃饭，气氛确定很僵硬。同事或客户与背景、年龄、性格、爱好不同，毕竟该说什么？ (1)天气，气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同一辆车的人，必需从天气开头。 (2)爱好。国家或人群的爱好是最好的沟通话题。 (3)新闻大事。虽然每天都有很多人在看新闻，每天都有所不同，但一些重要的新闻大事照旧宠爱听或发表看法。 (4)家乡，毕业学校。有可能找到同乡，拉近距
26、离。 此外，家庭成员、居住地、最宠爱的酒名、最宠爱的食物、汽车等也可以作为谈天的主题。 3、饮酒礼仪 (1)敬酒有序 一般来说，敬酒应以年龄、职位和来宾身份为序。敬酒前，必需充分考虑敬酒挨次，明确主次。即使和不生疏的人一起喝酒，也要先询问自己的身份或者留意别人怎么称呼，避开尴尬或者伤感情。敬酒时确定要把握好敬酒的挨次。当一位关怀你的客人在座位上时，他自然应当更加敬重他，但要留意的是，假如在场有更高的身份或年长的人，他不仅应当敬重那些能关怀你的人，还应当先向敬重你的老人敬酒，否则每个人都会感到尴尬。 （2）劝酒适度 酒桌上经常会遇到劝酒的现象。有些人总是宠爱把酒场当作战场，试图劝告别人多喝几杯。
27、他们认为不喝酒是不真实的。以酒为英雄，酒量大的人还可以。酒量小的人会很难。有时候过分劝酒会彻底破坏原伴侣的感情。 (3)避酒得当 不要实行主动，以防备为攻击策略。宴会看到场合，正确估量他们的力气，不要太冲动，尽量保持一些葡萄酒力气，不要让别人低估自己，不要过度呈现自己，选择合适的机会，慢慢辐射他们的边缘，坐在泰山，不要让别人有这种力气的想法，让每个人都不敢低估你的饮酒力气。 4.职场酒桌上的礼仪和规章 (1)酒桌上虽然感情深，口闷；感情浅，舔舔，但喝酒时千万不要把这句话挂在嘴上。 (2)韬光养晦，厚积薄发，千万不要一上酒桌就充大。 (3)领导相互敬酒，轮到自己敬酒了。 (4)可以多人敬一人，除
28、非你是领导，否则不能一人敬多人。 （5）敬重他人。假如你不碰杯子，你喝多少取决于状况。例如，对方的饮酒量和对方的饮酒态度不能比对方少。你应当知道你敬重别人。 （6）假如你的职位很卑微，记得给领导加更多的酒。不要盲目地代表领导喝酒，也就是说，你应当代表领导。你也应当假装你想喝酒，而不是为了代表领导喝酒。例如，领导者的酒精力气很大。你可以通过旁敲侧击拦住那些预备敬重领导者的人。 (7)拿起杯子(啤酒杯)，右手掐杯子，左手垫杯底，记住你的杯子总是比别人低。假如你是领导，不要把它放得太低。 (8)假如没有特殊人物在场，最好按时针挨次碰酒，不要厚此薄彼。 (9)碰杯，敬酒，要有说辞。 (10)说错话，做
29、错事，不要辩护，自觉罚酒才是硬道理。 (11)假如酒不够，酒瓶放在桌子中间，让人自己加，不要一个一个倒酒。 (12)宴会结束时，确定要有碰杯酒，所以不要让你的酒杯空着。 (13)喝酒后留意不要说话，不要说大话，不要失态，不要吐沫，不要扔筷子，不要乱扔手指，不要喝汤发出声音，不要把我不会喝酒挂在嘴上，假如你已经喝了点酒。 职场餐桌礼仪常识4 职场上的餐桌礼仪 1.主客优先。主客还未动筷之前，不行以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。 2.有人夹菜时，不行以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不行一人独占喜好的食物。 4.避开使用太多餐具。中华料理的精神
30、就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地谈天。 5.吃饭时，无论手肘靠在餐桌上，或者放在餐桌下，都违反礼仪。正确的做法是，手腕或手腕和手肘的中间点，轻靠在桌边，放在餐盘的两侧；进食后，手腕微微离开桌面。 职场餐桌座次礼仪 （1）右高左低。当两个人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。由于中餐上菜时多以顺时针方向上菜，居右坐者先受到照看。 （2）中座为尊。三人一同就座用餐时，中座者在位次上要高于在其两侧之人。 （3）面门为上。用餐时，假如有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，应以面对正门位为上座。 （4）观景为佳。在一些高档餐厅用餐时，其室内外往往有漂亮的景致或高难的演出，供用餐
31、者观赏，此时，以观赏角度最佳处为上座。 （5）临墙为好。在某些中低档餐馆用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座。 职场用餐留意事项 1.点菜 点菜要遵守三个规章，第一要看人员组成。人均一菜是特殊通用的规章。假如是男士较多的餐会可适当加量。其次要看菜肴组合，桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。第三要看宴请的重要程度，是一般的.商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 2.喝酒
32、 应酬难免要喝酒，但是喝酒确定要留意一些小细节。在敬酒时，要等领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒确定要站起来，双手举杯。可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非你是领导。己敬别人，假如不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不行比对方喝得少，要知道是自己敬人。 3.倒茶 倒茶也是有学问的，首先要清洁茶具，其次，茶水要适量。再次，端茶要得法。依据我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。假如上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰方法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最终再给自己添。20