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2016-2021年中国水果产量、种植面积、消费量及市场规模统计情况中国作为全球果业大国，年产量和种植面积均居于全球TOP1。2020年中国水果产量全球占比32.3%，种植面积占比19.5%。但相比欧美国家，我国果林机械化水平仍较低。我国水果零售市场规模也随之不断增长。据资料显示，2021年我国水果零售市场规模达12290亿元，同比增长10.5%。2016-2019年期间，我国水果进出口总量整体处于一个上涨的趋势中，2021年我国水果进口量为702.7万吨，同比增长11.5%，出口量为354.6万吨，同比下降8.3%。2020年中国人均瓜果消费量51.3千克，其中城镇居民人均消费量60.1千克，明显高于农村39.9千克。国家统计局、分品类看，果蔬的平均损耗率也远超其他生鲜品类，从生产端到终端经销商，蔬果的平均耗损率在20%左右，对比海鲜耗损率约8%，禽蛋耗损率约5%。中国果蔬类冷藏运输率仅为22%，与发达国家95%的平均水平差距较大；肉类冷藏运输率仅为34%；水产品冷藏运输率为41%。我国鲜果零售市场规模从2016年的8682亿元增长至2021年的13369亿元，年均复合增速为9%。相关行业分析报告参考中国水果行业发展现状研究与投资前景预测报告（2022-2029年）