《中国麦芽糊精产业链、产量及竞争格局分析.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国麦芽糊精产业链、产量及竞争格局分析.docx（11页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、中国麦芽糊精产业链、产量及竞争格局分析 一、麦芽糊精定义、分类及性质分析 麦芽糊精是以各类淀粉或淀粉质作为原料，如玉米淀粉、小麦淀粉以及含淀粉质的玉米、大米等，经酶法低度水解、提纯、精制、喷雾干燥后制成的淀粉水解产物，根据DE值可分为三类。 麦芽糊精是不完全水解产物，其性状如甜度、黏度、吸湿性等受DE值的影响，不同的DE值范围麦芽糊精将表现出不同的性状。 二、麦芽糊精产业链分析 麦芽糊精上游主要是玉米、大米等含淀粉质食物以及玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉等产业，下游主要应用于食用香精香料、食用着色剂、增稠乳化品质改良剂、防腐抗氧保鲜剂等行业。 玉米是我国重要的粮食作物，原产于美洲，在我国的粮食生
2、产中占有重要的地位，目前有着广阔的种植面积，国家统计局数据显示，2010-2015年我国玉米播种面积呈上升趋势，2015年玉米播种面积为近年来最高值44968千公顷，2016-2019年呈现下降趋势，2019年玉米播种面积下降至41284千公顷，同比降低2.0%。 随着播种面积的增加和杂交技术的广泛采用，2010-2015年我国玉米产量有了明显的增长，2015年产量2.65亿吨也是近年来最高值，2016-2019年来我国玉米产量保持平稳态势，2019年玉米产量为2.61亿吨，较2018年增长1.4%。 我国玉米淀粉工业起步较晚，但是发展速度较快，目前玉米淀粉是我国淀粉工业产量最大的品类，201
3、8年玉米淀粉产量2814.91万吨，同比增长8.47%，占我国淀粉总产量的95%。 智研咨询发布的2020-2026年中国麦芽糊精行业市场运行格局及发展趋向分析报告数据显示：水稻是我国第一大粮食作物，可分为早稻和中晚稻，产区形成明显的南方稻区和北方稻区，国家统计局数据显示，近年来我国稻谷种植面积较为平稳，2018年为30189.45千公顷，较2017年减少55.8万公顷。 国家统计局数据显示，近年来我国稻谷产量均在2亿吨之上，2018年为2.12亿吨，较2017年减少54.7万吨，同比下降0.26%。 麦芽糊精具有抑制褐变反应、降低冰点、易于被人体吸收等诸多优良性能，被广泛的应用在食品、医药领
4、域中，包括作为食品填充剂、干燥助剂、增稠剂以及提升蛋白功能特性等方面。 三、麦芽糊精产量及市场格局 麦芽糊精是我国淀粉糖的一个细分品种，产量相对较少，2018年麦芽糊精产量为86.22万吨，同比降低16.18%，占全部淀粉糖（包括液体糖和固体糖）产量的7%，果葡糖浆生产较为快速，其中F-55果葡糖浆产量占比最大为29%。 麦芽糊精生产方式有三种，包括酸法、酸酶法和全酸法，其中酸法产品生产过程较为困难，麦芽糊精产量相较其他淀粉糖品种来说不高，2010年产量为62.9万吨，2018年增长至86.22万吨，较2017年减少16.65万吨。 由于在各领域的应用量较小，麦芽糊精的整体需求量较低，市场呈现
5、出萎缩趋势，目前市场生产厂家并不多，中国淀粉工业协会数据显示2017年中国麦芽糊精厂家数量为13家，2018年减少至11家，主要有西王集团有限公司，诸城东晓生物科技有限公司，沂水大地玉米开发有限公司，秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司、孟州市金玉米有限责任公司，嘉吉生化有限公司等企业。麦芽糊精行业主要企业企业名称介绍西王集团有限公司公司主要产品有玉米果糖、食用级和药用级葡萄糖、果葡糖浆、葡萄糖酸钠、麦芽糊精、玉米油、特钢等，出口亚、欧、非、南美等40多个国家和地区。2018年实现销售收入450亿元，同比增长3.5%。诸城东晓生物科技有限公司公司年产玉米淀粉60万吨、食用葡萄糖26万吨、麦芽糖浆20万吨
6、、麦芽糊精10万吨、山梨糖醇5万吨、麦芽糖醇5万吨、赤藓糖醇1.5万吨，产品畅销20多个省市，并出口到日本、韩国、东南亚、非洲、欧洲、美洲等80多个国家和地区。沂水大地玉米开发有限公司公司是“全国淀粉糖二十强企业”之一，年产食用玉米淀粉30万吨、蛋白粉等副产品10万吨，麦芽糖16万吨、食用葡萄糖5万吨、麦芽糊精6万吨，产品畅销全国20多个省、市，并出口韩国、东南亚等国家和地区。秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司骊骅公司主要产品信息：玉米淀粉70万吨/年，一水葡萄糖22万吨/年，液体山梨醇10万吨/年，麦芽糊精10万吨/年，玉米蛋白粉5万吨/年以及玉米蛋白饲料等等，产品畅销中国20多个省市，并出口到东南亚、韩国、日本、澳大利亚、南美洲、非洲、欧洲等世界80多个国家。孟州市金玉米有限责任公司公司主导产品为“粮工”牌玉米淀粉、麦芽糊精、高麦芽糖浆、植脂沫，副产品有玉米浆、玉米胚芽、纤维饲料等，产品畅销全国二十几个省、市、自治区，并出口东南亚等国。嘉吉生化有限公司公司主产品年产淀粉24万吨，麦芽糊精9万吨，结晶糖10万吨，高果糖浆12万吨，葡萄糖浆8万吨，目前已经成为通过全球知名的卡夫、美赞臣、雀巢、惠氏、英特尔、联合利华等跨国公司食品安全审核的供应商。