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1、课题：第2章第4节：蛋白质是生命活动的主要承担者时间：课时 第1课时年级：高一学科：生物主备人：审核人：高一生物组【目标导学】1.了解蛋白质的功能与事例，了解氨基酸的基本结构与分类； 2.培养学生跨学科的分析综合能力； 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。【重点、难点】重点：蛋白质功能；氨基酸结构特点难点：氨基酸的结构特点及种类。【基本概念】氨基酸 羧基 氨基 脱水缩合 【学法指导】讲述与学生练习、讨论相结合一、【双基预习】（独立完成）（一）、蛋白质是生命活动的主要承担者1.组成细胞的化合物包括 和 。2.组成细胞的有机物中含量最多的就是 。从化学角度看，蛋白质也是目前已知的 最复杂， 最多
2、样的分子。细胞核的遗传信息，往往要表达成 才能起作用。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要 。3. 是组成蛋白质的基本单位。 教师设计学生笔记二、【自主学习】（独立完成）（一）、蛋白质的功能 功能举例构成 和 结构的重要物质羽毛、肌肉、蛛丝、头发等含有结构蛋白 作用绝大多数酶是蛋白质 作用血红蛋白能运输氧气 作用胰岛素等蛋白质类激素 作用抗体可抵御抗原的侵害信息传递受体总结：蛋白质是细胞的 ，具有参与组成 、 、运输、信息传递、 等重要功能，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质。2.种类：人体内蛋白质有_种，生物界蛋白质的种类有_种。（二）、蛋白质的基本组成单位-氨基酸1. 是组成蛋
3、白质的基本单位。2.氨基酸种类 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种，根据能否在人体内合成可分为两类：（1） 必需氨基酸：特点：必须从 ，人体细胞不能合成；种类： 种（2）非必需氨基酸：特点： ；种类：13种3.一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，同时脱去一分子的 ，这种结合方式叫做 ，连接两个氨基酸分子的化学键叫做 （表达式： ）。三、【组内合作】（讨论、交流）（一）、氨基酸结构1认识氨基和羧基（1）氨基的书写方式（能写几种写几种）_ _ _（2）羧基的书写方式（能写几种写几种）_ _ _2.氨基酸结构的认识认真观察教材29页“思考与讨论”中给出的4种氨基酸，用铅笔把这4种氨基酸中
4、相同的部分圈出来，并思考完成下列问题：1.主要组成元素：各种氨基酸共有的元素是 2.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？3.各种氨基酸之间的区别在于什么？4.“氨基酸”这一名词与其分子结构有怎样的对应关系？5.氨基酸结构通式：四、【课堂展示】（展示、质疑）1.氨基酸结构通式：2.请用文字描述氨基酸的结构特点每种氨基酸至少含有一个_（_）和一个_（_），并且都有一个_和一个_连接在_上。五、【归纳总结】（形成知识网络）1.蛋白质的功能 2.蛋白质的结构 基本组成单位：氨基酸六、【当堂检测】1.下列各种蛋白质的功能，错误的组合是 （）A抗体免疫 B唾液淀粉酶催化C载体蛋白运输 D血红蛋白调节2. 在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 ()A两者的R基组成不同 B酪氨酸的氨基多 C两者的结构完全不同 D精氨酸的羧基多 3. 组成生物体蛋白质的某氨基酸分子中含有两个羧基,其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个羧基应()A.在氨基上 B.在羧基上 C.在R基上 D.和羧基连在同一个碳原子上4.判断下列物质是否是氨基酸，如果是圈出R基。A B C D E F G6.某氨基酸的R基为-CH2-CH2-COOH，那么该氨基酸中C、O原子的数量分别是()A5、5 B4、5 C4、4 D5、4学科网（北京）股份有限公司