《设施农业工程工艺及建筑设计 现代养鸡工程工艺.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《设施农业工程工艺及建筑设计 现代养鸡工程工艺.pptx（57页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、1.1 鸡的生理特点和行为习性鸡的生理特点和行为习性体躯矮小，活动空间有限鸡的代谢旺盛初生雏鸡体温调节能力差生长迅速，繁殖率高怕热怕潮湿敏感、胆小喜群居，好争斗，爱模仿抗病力差适合于集约化规模饲养1 现代养鸡生产及对环境的要求现代养鸡生产及对环境的要求第1页/共57页1.2 鸡对环境的要求鸡对环境的要求热环境要求温度(表5-1 各类鸡舍的温度要求)湿度气流、气压 光环境光环境光环境光环境光照时间光照度空气质量环境噪声第2页/共57页1.3现代养鸡生产的特点及关键技术环节现代养鸡生产的特点及关键技术环节技术环节：技术环节：良种良种全价配合饲料与科学饲养管理全价配合饲料与科学饲养管理鸡烈性传染病的
2、控制鸡烈性传染病的控制工程配套技术的应用，开发配套设施设备工程配套技术的应用，开发配套设施设备特点：特点：工厂化工厂化规模化规模化生产均衡化生产均衡化技术现代化技术现代化机械化机械化第3页/共57页2 现代养鸡生产工艺模式现代养鸡生产工艺模式蛋鸡生产工艺模式全程笼养工艺模式平养工艺模式不同饲养阶段与工艺模式的应用肉鸡生产工艺模式厚垫草地面散养网上平养混合地面饲养笼养肉鸡的全进全出工艺户外散养工艺模式第4页/共57页第5页/共57页第6页/共57页第7页/共57页第8页/共57页第9页/共57页3 现代养鸡生产工艺设计现代养鸡生产工艺设计鸡场性质曾祖代、祖代、父母代、商品代蛋鸡、肉鸡鸡场规模鸡的
3、生产工艺流程鸡的饲养方式环境要求鸡群结构与周转计划鸡群结构与周转计划工程配套技术第10页/共57页3.1 鸡的饲养阶段划分鸡的饲养阶段划分肉鸡（前期）肉鸡（前期）肉鸡（前期）肉鸡（前期）0-210-210-210-21日龄日龄日龄日龄肉鸡（后期）肉鸡（后期）肉鸡（后期）肉鸡（后期）22-4222-4222-4222-42日龄日龄日龄日龄育雏期育雏期0-60-6周龄周龄育成期育成期7-207-20周龄周龄产蛋期产蛋期21-7221-72周龄周龄蛋鸡蛋鸡0-5000-500天（天（7272周龄）周龄）生长期（后备鸡阶段）第11页/共57页3.2 不同饲养阶段划分方式比较不同饲养阶段划分方式比较工艺
4、模式工艺模式一段式一段式二段式二段式三段式三段式四段式四段式鸡舍种类鸡舍种类一种鸡舍一种鸡舍育雏育成舍、育雏育成舍、成鸡舍成鸡舍育雏舍、育成舍、育雏舍、育成舍、产蛋鸡舍产蛋鸡舍育雏舍、育成舍、产育雏舍、育成舍、产蛋前期鸡舍、产蛋前期鸡舍、产蛋后期鸡舍蛋后期鸡舍转群次数转群次数不转不转123鸡舍及设备利用鸡舍及设备利用效率效率500d一周期一周期一般一般高高最高最高鸡舍及设备的合鸡舍及设备的合理性理性不合理不合理一般一般较合理较合理合理合理操作管理等方面操作管理等方面简单简单一般一般一般一般复杂复杂能耗能耗大大较大较大节能节能节能节能饲养密度饲养密度小小小小适中适中最大最大应激程度应激程度无无很
5、小很小有，影响不大有，影响不大较大较大劳动强度劳动强度小小较小较小较大较大大大防疫防疫不利不利不利不利较易较易有利有利环境控制环境控制难难较难较难便利便利便利便利第12页/共57页3.3 鸡的生产工艺流程鸡的生产工艺流程种鸡场种鸡场112500天天父母代父母代种鸡种鸡淘汰鸡淘汰鸡祖代祖代种鸡种鸡种蛋种蛋种蛋种蛋孵化孵化21天天育成育成43112天天育雏育雏142天天肉鸡雏肉鸡雏商品蛋商品蛋蛋鸡场蛋鸡场112500天天屠宰加工屠宰加工肉鸡场肉鸡场042天天育雏育雏142天天育成育成43112天天市市 场场种蛋孵化育雏产蛋育成第13页/共57页3.4 养鸡生产主要工艺参数养鸡生产主要工艺参数饲养日
6、龄阶段死淘率入舍鸡合格率体重与日增重日耗料量年产蛋量或产蛋率蛋重蛋破损率公母比例（配种方式）种鸡选留率受精率，种蛋合格率孵化率雌雄鉴别商品鸡合格率上市体重，屠宰率第14页/共57页4.1 饲养设备饲养设备育雏设备育雏设备运雏盒育雏伞开食盘育雏笼4 养鸡生产配套设备第15页/共57页4.2 饲养设备饲养设备鸡笼鸡笼阶梯式蛋鸡笼阶梯式蛋鸡笼叠层蛋鸡笼叠层蛋鸡笼第16页/共57页荷兰蛋鸡饲养技术荷兰蛋鸡饲养技术第17页/共57页4.34.3饲养设备饲养设备喂饲设备喂饲设备第18页/共57页4.4 4.4 饮水设备饮水设备第19页/共57页各种形式的饮水设备各种形式的饮水设备乳头式饮水器真空式饮水器吊
7、塔式饮水器杯式饮水器常流水式饮水槽第20页/共57页4.5 清粪系统清粪系统第21页/共57页4.6 集蛋设备集蛋设备第22页/共57页5 鸡舍建筑设计5.1鸡舍类型及特点密闭式、有窗式、敞开式、新型鸡舍5.2 鸡舍建筑环境的功能要求通风良好光照适度保温隔热密度合理第23页/共57页从传统的密闭式、有窗式和开放式畜舍发展从传统的密闭式、有窗式和开放式畜舍发展到开放型可封闭和连栋鸡舍到开放型可封闭和连栋鸡舍第24页/共57页建筑设施的变化，得益于环境调控技术（尤其是夏季环境调控技术）建筑设施的变化，得益于环境调控技术（尤其是夏季环境调控技术）纵向通风纵向通风和湿垫降温技术的研究、应用与推广和湿垫
8、降温技术的研究、应用与推广第25页/共57页第26页/共57页第27页/共57页第28页/共57页5.3 鸡舍平面设计平面布置的形式平养鸡舍：无走道、单走道、中间走道双列式、双走道双列式、双走道四列式。笼养鸡舍：无走道、有走道。平面尺寸的确定鸡舍跨度计算鸡舍长度确定第29页/共57页剖面形式选择（建筑物）平养剖面笼养剖面5.4 鸡舍剖面设计第30页/共57页5.5 工艺计算工艺计算（以（以20万只商品蛋鸡场为例）万只商品蛋鸡场为例）鸡场性质、规模、品种确定周转节律：全年均衡生产，每月淘汰1批鸡群结构计算鸡舍栋数计算鸡位计算鸡笼选型鸡舍尺寸确定第31页/共57页鸡群结构与周转鸡群结构与周转鸡群类
9、别生理持续期（周）饲养周龄成活率%选留率%入舍数（万只）期末数（万只）种蛋3孵化率88%95入孵种蛋65.29万枚母健雏27.29育雏鸡70-7939527.2924.11育成鸡138-19*979524.1122.22产蛋鸡525420-749022.2220*提前一周转入成鸡舍第32页/共57页鸡舍栋数计算鸡舍栋数计算雏鸡舍育成鸡舍成鸡舍入舍鸡数（万只）27.3024.1222.22鸡舍栋数2312每栋鸡舍每次入舍鸡数（只）227452009618518饲养阶段（天）0-4243-132133-518饲养天数4290386清扫、消毒、空舍时间（天）251014每栋鸡舍每周转1次的长度（天）
10、67100400400天内每栋鸡舍的周转次数641第33页/共57页鸡笼配置鸡笼配置定型（标准化）笼具规格鸡笼头架与尾架笼具排列方式鸡笼规格的确定第34页/共57页第35页/共57页第36页/共57页鸡舍内笼具排列方式鸡舍内笼具排列方式第37页/共57页鸡笼规格的确定鸡笼规格的确定蛋鸡笼：三层全阶梯，190021201500mm，96只/组，2020mm育成鸡笼：四层半阶梯，190020601580mm，160只/组，1847mm育雏笼：四层六阶育雏笼，441014301740mm，1000只/组，1430mm 第38页/共57页鸡舍尺寸、鸡位计算鸡舍尺寸、鸡位计算成鸡舍成鸡舍每栋饲养量 22
11、2200/12=18516只每栋共需笼架 18518/96=193组采用4列5走道，每列48组，实际共192组鸡舍长度 1.9048+2+2+4+0.5=100m鸡舍跨度 2.124+5+0.5=13.98m 第39页/共57页 鸡舍尺寸、鸡位计算鸡舍尺寸、鸡位计算育成鸡舍育成鸡舍每栋饲养量 20100只每栋共需笼架 20096/160=125.6组采用4列5走道，每列31组，实际共124组鸡舍长度 1.9031+2+2+4+0.5=67.4m鸡舍跨度 2.064+5+0.5=13.74m 第40页/共57页鸡舍尺寸、鸡位计算鸡舍尺寸、鸡位计算育雏鸡舍育雏鸡舍每栋饲养量 22700只每栋共需笼
12、架 22700/1000=22.7组采用2列3走道，每列11组，实际共22组鸡舍长度 4.4111+2+2+6+0.5=59m鸡舍跨度 1.432+6+0.5=9.36m第41页/共57页确定舍内平面布置确定舍内平面布置第42页/共57页综合性养鸡场鸡群组成和周转综合性养鸡场鸡群组成和周转自繁自养，计划饲养10万只商品代蛋鸡*父母代成年母鸡年产蛋200枚，种蛋孵化率90%，母雏合格率95%鸡群类别饲养日龄（周）成活率%选留率%入舍数（万只）期末数（万只）商品代成鸡21-729011.1110商品代育成鸡8-20979512.0611.11商品代雏鸡0-7939513.6512.06父母代成年母
13、鸡21-淘汰成活率90%，年产合格母雏85只*1784只1606只父母代成年公鸡21-淘汰成活率90%，自然交配1;10178只160只父母代育雏育成母鸡0-2090902202只1784父母代育雏育成公鸡0-209090220只178思考：综合性鸡场的周转期如何设置？思考：综合性鸡场的周转期如何设置？思考：综合性鸡场的周转期如何设置？思考：综合性鸡场的周转期如何设置？第43页/共57页6 孵化场工程工艺设计孵化场工程工艺设计第44页/共57页5.1 孵化条件孵化条件温度：看胎施温，变温与恒温施温湿度：40%70%通风：通风良好翻蛋与凉蛋孵化场、孵化室卫生变温孵化施温方案 室温（）胚龄（d）1
14、6712131819211520222838.538.038.237.837.837.637.536.9第45页/共57页5.2 孵化工艺流程与关键环节技术要孵化工艺流程与关键环节技术要求求种蛋孵化码盘雏鸡处置移盘出雏消毒贮存分级种蛋处置雏鸡存放雌雄鉴别预防接种分级雏鸡出售 第46页/共57页5.3 孵化场基本要求孵化场基本要求孵化场选址场区规划与布局：必须符合工艺流程第47页/共57页 孵孵化化场场工工艺艺流流程程图图第48页/共57页5.4 孵化场的建筑配置孵化场的建筑配置根据其服务对象及范围来确定孵化场的规模建场前应对种蛋来源、数量、雏鸡需求量认真调查，以便确定雏鸡销售量根据销量确定孵化
15、批次、孵化间隔、每批入孵种蛋数量选择孵化机、出雏机类型、尺寸、台数根据孵化机、出雏机的规格确定孵化室、出雏室面积确定收蛋室、贮蛋室、雏鸡室、洗涤室、出雏设备存放室等配套房间的面积第49页/共57页5.5 孵化场建筑要求孵化场建筑要求孵化场生产建筑各房间的墙、天花板、地面，应选用防火、防潮，便于冲洗、消毒的材料房间内部结构应考虑机器安装位置、操作管理方便，尽可能采用无柱结构，特别是孵化室、出雏室采用密封性能好的推拉门，门的尺寸为，高2.4m，宽1.21.5m屋内净高3.43.8m或孵化机顶距天花板1.21.5m孵化室、出雏室之间应设缓冲间，各房间都要设下水道第50页/共57页5.6 孵化场通风系
16、统设计要求孵化场通风系统设计要求各室以单独通风为佳，由于出雏室中的蛋壳、绒毛极易滋生大量有害微生物，因此，孵化室必须采用正压通风，出雏室须采用负压通风一般应考虑对出雏室的空气采取过滤、净化等措施，以减轻对工作人员、雏鸡以及场区和周围环境的污染通风量 第51页/共57页第52页/共57页第53页/共57页工程配套技术工程配套技术鸡舍建筑饲养设备饲喂、饮水环境调控技术通风，加温，降温，光照清粪方式n生产区平面布置与工艺流程n辅助生产设施配置n孵化车间（室）n防疫n绿化n全场总平面布局第54页/共57页环境调控及自动控制设备第55页/共57页思考题：思考题：1.鸡对养殖环境有哪些要求？在蛋鸡生产实践中，如何进行合理的光照管理？2.鸡的饲养阶段是如何划分的？如何根据鸡的饲养阶段来确定鸡的生产工艺流程？3.现代养鸡生产有哪些主要工艺模式？4.现代养鸡生产中的笼具主要有哪几种？各有什么特点？5.孵化场有哪些基本要求？孵化场的设备主要有哪些？6.试按照现代养鸡生产的工艺技术要求，结合生产实际，进行一20万只商品蛋鸡场的工程工艺设计。第56页/共57页感谢您的观看！第57页/共57页