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1、第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 发霉的东西发发霉霉的的馒馒头头第1页/共22页第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 发霉的东西发发霉霉的的面面包包第2页/共22页第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 发霉的东西发发霉霉的的橘橘子子第3页/共22页第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 发霉的东西发发霉霉的的葡葡萄萄第4页/共22页得酵母菌酸腐病龙眼发霉的苹果第5页/共22页常见的霉菌常见的霉菌长了霉的锅子长了霉的锅子第6页/共22页发霉的墙第7页/共22页蓝霉奶酪第8页/共22页第9页/共22页腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等桔子会长绿毛，白毛这些都是由于什么原因引起的？第10页/共22页
2、第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 霉第11页/共22页第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 显微镜下的霉第12页/共22页第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 馒头发霉的条件第13页/共22页在什么条件下，物品容易发霉？小结一下：物品发霉的条件：温暖、湿润、通风条件差。第14页/共22页防止物品发霉的方法：防止物品发霉的方法：真空包装放干燥剂低温保存太阳曝晒第15页/共22页霉的功劳：制酱、做腐乳、生产制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料农药、发酵饲料霉的坏处：导致食物和其他物品变导致食物和其他物品变质、有的霉菌会危害健康质、有的霉菌会危害健康第16页/共22页同学们，你们能说说霉的一些特点吗？1.
3、霉是一种微生物。2.霉有不同的颜色。3.霉是有生命的，它会生长。第17页/共22页英国细菌学家：弗莱明英国细菌学家：弗莱明第18页/共22页弗莱明发现了青霉素第19页/共22页弗莱明与青霉素弗莱明与青霉素弗莱明出生在苏格兰的亚尔郡，他的父亲是个勤俭诚实的农夫，生了八个孩子，弗莱明是最小的一个。由于家道中落，他不能完成高等教育，十六岁便要出来谋生；在二十岁那年，承受了姑母的一笔遗产，才可以继续学业。二十五岁医学院毕业之后，便一直从事医学研究工作。在1928年，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，无意中发现霉菌有杀菌作用，这种霉菌在显微镜下看来像刷子，所以弗莱明便叫它为“盘尼西林”(Penicillin的
4、原意是有细毛的)。从这时开始，弗莱明便对盘尼西林作系统的研究，到了1938年，盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间，盘尼西林救活了无数人的生命。弗莱明是一个脚踏实地的人。他不尚空谈，只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时，那里许多人当面叫他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。第20页/共22页有一天，实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工作人员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直沉默不语。赖特爵士转过头来问道:“小弗莱，你有甚么看法?”“做。”小弗莱只说了一个字。他的意思是说，与其这样不着边际地夸夸其谈，不如立即恢复实验。到了下午五点钟，赖特爵士又问他:“小弗莱，你现在有甚么意见要发表吗?”“茶。”原来，喝茶的时间到了。这一天，小弗莱在实验室里就只说了这两个字。弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。“唉，罐里又跑进去绿色的霉!”弗莱明皱了眉头。“奇怪，绿色霉的周围，怎么没有葡萄球细菌呢？难道它能阻止细菌的生长和繁殖?”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象，苦苦地思虑下去。他进行了一番研究，证赏这种绿色霉是杀菌的有效物质。他给这种物质起个名字:青霉素。有了这个发现，人类又从死神的手里夺回许多生命。第21页/共22页感谢您的观看！第22页/共22页