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1、会计学1微生物学微生物学(wi shn w xu)最完整最完整第一页，共147页。2011/1 微生物类群十分庞杂，形态大小、结构差异微生物类群十分庞杂，形态大小、结构差异微生物类群十分庞杂，形态大小、结构差异微生物类群十分庞杂，形态大小、结构差异(chy)(chy)巨大主要类群有：巨大主要类群有：巨大主要类群有：巨大主要类群有：细胞结构细胞结构细胞核细胞核微生物类群微生物类群无细胞结构无细胞结构无无病毒病毒亚病毒亚病毒拟病毒拟病毒类病毒类病毒朊病毒朊病毒有细胞结构有细胞结构原核原核古细菌古细菌（真）细菌（真）细菌真核真核真菌真菌酵母菌酵母菌霉菌霉菌蕈菌蕈菌藻类藻类原生动物原生动物第2页/共1
2、47页第二页，共147页。2011/1 下列各项中属于原核生物的是。下列各项中属于原核生物的是。下列各项中属于原核生物的是。下列各项中属于原核生物的是。AA、蓝藻，支原体、蓝藻，支原体、蓝藻，支原体、蓝藻，支原体BB、衣原体，噬菌、衣原体，噬菌、衣原体，噬菌、衣原体，噬菌体体体体 CC、衣藻，金鱼藻、衣藻，金鱼藻、衣藻，金鱼藻、衣藻，金鱼藻DD、放线菌，霉菌、放线菌，霉菌、放线菌，霉菌、放线菌，霉菌(mjn)(mjn)真菌通常是指。真菌通常是指。真菌通常是指。真菌通常是指。AA、所有的真核微生物、所有的真核微生物、所有的真核微生物、所有的真核微生物BB、具有丝状体、具有丝状体、具有丝状体、具有
3、丝状体的微生物的微生物的微生物的微生物CC、霉菌、霉菌、霉菌、霉菌(mjn)(mjn)、酵母菌和蕈菌、酵母菌和蕈菌、酵母菌和蕈菌、酵母菌和蕈菌DD、霉菌霉菌霉菌霉菌(mjn)(mjn)和酵母菌和酵母菌和酵母菌和酵母菌下列物种之间相似程度最大的一组是。下列物种之间相似程度最大的一组是。下列物种之间相似程度最大的一组是。下列物种之间相似程度最大的一组是。AA、疟原虫，血吸虫，蚊子、疟原虫，血吸虫，蚊子、疟原虫，血吸虫，蚊子、疟原虫，血吸虫，蚊子BB、痢疾杆菌，酵母菌，青霉菌、痢疾杆菌，酵母菌，青霉菌、痢疾杆菌，酵母菌，青霉菌、痢疾杆菌，酵母菌，青霉菌(mjn)(mjn)CC、蓝藻，硝化细菌，硫细菌
4、、蓝藻，硝化细菌，硫细菌、蓝藻，硝化细菌，硫细菌、蓝藻，硝化细菌，硫细菌DD、水稻，水蛭，水绵、水稻，水蛭，水绵、水稻，水蛭，水绵、水稻，水蛭，水绵第3页/共147页第三页，共147页。2011/1 微生物分布微生物分布(fnb)n n微生物无处不在，我们无时不生活在微生物无处不在，我们无时不生活在“微生微生物的海洋物的海洋”中中n n细菌数亿细菌数亿/g土壤土壤n n每张纸币带细菌：每张纸币带细菌：900万个万个n n人体体表及体内存在大量的微生物人体体表及体内存在大量的微生物n n口腔：细菌种类超过口腔：细菌种类超过500种种n n肠道：微生物总量达肠道：微生物总量达100万亿万亿n n皮
5、肤表面皮肤表面(biomin)：平均：平均10万个细菌万个细菌/cm2n n粪便干重的粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总是细菌，每克粪便的细菌总数为：数为：1000亿个亿个提示：与人体相关的一些提示：与人体相关的一些(yxi)基本微生物学数据基本微生物学数据要记住要记住第4页/共147页第四页，共147页。2011/1 微生物是人类微生物是人类(rnli)的朋友的朋友n n微生物是自然界物质循环的关键环节微生物是自然界物质循环的关键环节微生物是自然界物质循环的关键环节微生物是自然界物质循环的关键环节n n体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证体内的正
6、常菌群是人及动物健康的基本保证体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证n n帮助消化帮助消化帮助消化帮助消化n n提供必需的营养物质提供必需的营养物质提供必需的营养物质提供必需的营养物质n n组成生理屏障组成生理屏障组成生理屏障组成生理屏障n n微生物可以为我们微生物可以为我们微生物可以为我们微生物可以为我们(w(w men)men)提供很多有用的物质提供很多有用的物质提供很多有用的物质提供很多有用的物质n n有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包
7、、奶酪、啤酒、酱油等n n建立在微生物学基础上的现代生物技术建立在微生物学基础上的现代生物技术建立在微生物学基础上的现代生物技术建立在微生物学基础上的现代生物技术第5页/共147页第五页，共147页。2011/1 少数少数(shosh)微生物也是人微生物也是人类的敌人类的敌人n n14世纪，鼠疫世纪，鼠疫(shy)耶森氏菌耶森氏菌引起的鼠疫引起的鼠疫(shy)导致欧洲导致欧洲1/3总人数（总人数（2500万）死亡万）死亡n n目前，肺结核、霍乱等卷土重目前，肺结核、霍乱等卷土重来；艾滋病大规模传播；新的来；艾滋病大规模传播；新的疾病不断出现：疯牛病、军团疾病不断出现：疯牛病、军团菌病、埃博拉病
8、毒病、大肠杆菌病、埃博拉病毒病、大肠杆菌菌O157新致病株、新致病株、SARS（2019）、禽流感）、禽流感（2019)、甲型、甲型H1N1流感流感（2009），对人类造成巨大威），对人类造成巨大威胁胁提示：重要疾病的病原微生物大的类型一定要记提示：重要疾病的病原微生物大的类型一定要记住，还包括住，还包括(boku)有乙肝、结核病、梅毒、疟有乙肝、结核病、梅毒、疟疾疾第6页/共147页第六页，共147页。2011/1 以下哪些病是由病毒引起的以下哪些病是由病毒引起的?A、结核，脚气、结核，脚气B、禽、禽流感，乙型肝炎流感，乙型肝炎C、地中海贫血，流感、地中海贫血，流感D、艾、艾滋病，梅毒滋病，
9、梅毒下列哪几项是病毒引起的疾病下列哪几项是病毒引起的疾病(jbng)？A、脊髓灰质炎、腮腺炎、脊髓灰质炎、腮腺炎B、流感、艾滋病、肝炎、流感、艾滋病、肝炎C、灰指甲、脚癣、肺结核、灰指甲、脚癣、肺结核D、鸡瘟、狂犬病、烟草花叶病、鸡瘟、狂犬病、烟草花叶病第7页/共147页第七页，共147页。2011/1 n n微生物学微生物学(wi shn w xu)n n研究微生物在一定条件下的形研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的态等生命活动规律及其应用的一门学科一门学科n n微生物学微
10、生物学(wi shn w xu)的的界定界定n n研究对象个体微小研究对象个体微小n n研究技术具有共性（无菌技术、研究技术具有共性（无菌技术、培养基应用、分离技术、纯培培养基应用、分离技术、纯培养等），显著区别于动、植物养等），显著区别于动、植物研究研究第8页/共147页第八页，共147页。2011/1 微生物学微生物学(wi shn w xu)发发展历史展历史n n微生物的发现微生物的发现n n列文虎克：荷兰人列文虎克：荷兰人n n1676年，首次年，首次(shu c)观察到了细菌观察到了细菌n n制作了制作了419架显微镜或放大镜，放大倍数：架显微镜或放大镜，放大倍数：50-266倍倍n
11、 n微生物的奠基微生物的奠基n n巴斯德巴斯德n n科赫科赫提示：列文虎克、巴斯德、科赫贡献提示：列文虎克、巴斯德、科赫贡献(gngxin)要记住要记住第9页/共147页第九页，共147页。2011/1 巴斯德巴斯德的贡献的贡献(gngxin)n n发现并证实发酵是由微生物发现并证实发酵是由微生物发现并证实发酵是由微生物发现并证实发酵是由微生物n n引起的引起的引起的引起的n n彻底否定了彻底否定了彻底否定了彻底否定了“自然发生自然发生自然发生自然发生”学说：学说：学说：学说：n n曲颈瓶试验曲颈瓶试验曲颈瓶试验曲颈瓶试验n n免疫学免疫学免疫学免疫学预防接种：预防接种：预防接种：预防接种：n
12、 n狂犬疫苗狂犬疫苗狂犬疫苗狂犬疫苗n n巴斯德消毒法：巴斯德消毒法：巴斯德消毒法：巴斯德消毒法：60-6560-65作短作短作短作短n n时间加热时间加热时间加热时间加热(jir)(jir)处理，杀死处理，杀死处理，杀死处理，杀死有害微有害微有害微有害微n n生物生物生物生物第10页/共147页第十页，共147页。2011/1 科赫的贡献科赫的贡献(gngxin)n n微生物学基本操作技术方面的贡献微生物学基本操作技术方面的贡献微生物学基本操作技术方面的贡献微生物学基本操作技术方面的贡献n n细菌纯培养方法的建立细菌纯培养方法的建立细菌纯培养方法的建立细菌纯培养方法的建立n n设计了各种培养
13、基，实现了在实验室内对各种微生物的培养设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养n n流动蒸汽灭菌流动蒸汽灭菌流动蒸汽灭菌流动蒸汽灭菌n n染色观察和显微摄影染色观察和显微摄影染色观察和显微摄影染色观察和显微摄影n n对病原细菌的研究作出了突出的贡献对病原细菌的研究作出了突出的贡献对病原细菌的研究作出了突出的贡献对病原细菌的研究作出了突出的贡献n n证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌n n发现了肺
14、结核病的病原菌（获诺贝尔奖）发现了肺结核病的病原菌（获诺贝尔奖）发现了肺结核病的病原菌（获诺贝尔奖）发现了肺结核病的病原菌（获诺贝尔奖）n n提出了证明某种微生物是否为病原体的基本原则提出了证明某种微生物是否为病原体的基本原则提出了证明某种微生物是否为病原体的基本原则提出了证明某种微生物是否为病原体的基本原则(yunz)(yunz)科赫法则科赫法则科赫法则科赫法则提示：巴斯德、科赫贡献提示：巴斯德、科赫贡献(gngxin)及其实验设计是这部分及其实验设计是这部分重点重点第11页/共147页第十一页，共147页。2011/1 首创用明胶固体培养基分离细菌的科学家是。首创用明胶固体培养基分离细菌的
15、科学家是。A、L.PasteurB、R.KochC、A.FlemingD、J.Lister巴斯德采用曲颈瓶试验来验证下列哪种学说巴斯德采用曲颈瓶试验来验证下列哪种学说?A、驳斥自然发生说、驳斥自然发生说B、证明、证明(zhngmng)微生物致病微生物致病C、认识到微生物的化学结构、认识到微生物的化学结构D、提出自然发、提出自然发生说生说第12页/共147页第十二页，共147页。2011/1 20世纪微生物发展重要世纪微生物发展重要(zhngyo)事件事件n n1928Griffith1928Griffith发现细菌转化发现细菌转化发现细菌转化发现细菌转化n n1929Fleming1929Fl
16、eming发现青霉素发现青霉素发现青霉素发现青霉素n n1944Avery1944Avery等证实转化过程中等证实转化过程中等证实转化过程中等证实转化过程中DNADNA是遗传信息的载体是遗传信息的载体是遗传信息的载体是遗传信息的载体n n1953Watson1953Watson和和和和CrickCrick提出提出提出提出DNADNA双螺旋结构双螺旋结构双螺旋结构双螺旋结构n n1961Jacob1961Jacob和和和和MonadMonad提出操纵子学说提出操纵子学说提出操纵子学说提出操纵子学说(xushu)(xushu)n n1977Woese1977Woese提出古生菌是不同于细菌和真核生
17、物的特殊类群提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊类群提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊类群提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊类群n n1982-1983Prusiner1982-1983Prusiner发现朊病毒发现朊病毒发现朊病毒发现朊病毒n n20192019第一个独立生活的细菌第一个独立生活的细菌第一个独立生活的细菌第一个独立生活的细菌(流感嗜血杆菌流感嗜血杆菌流感嗜血杆菌流感嗜血杆菌)全基团组序列测定完全基团组序列测定完全基团组序列测定完全基团组序列测定完成成成成提示：整个微生物学发展过程中重要提示：整个微生物学发展过程中重要(zhngyo)事事件很多，以上这些必须记住件很多
18、，以上这些必须记住第13页/共147页第十三页，共147页。2011/1 我国微生物学我国微生物学(wi shn w xu)的发展与贡献的发展与贡献n n1950年代，汤飞凡：沙眼年代，汤飞凡：沙眼(shyn)病原体（衣原体）的分病原体（衣原体）的分离和确证离和确证n n1970年代，维生素年代，维生素C二步发酵法二步发酵法n n第一步：采用生黑葡萄糖杆菌第一步：采用生黑葡萄糖杆菌或弱氧化醋杆菌，将或弱氧化醋杆菌，将D-山梨醇山梨醇转化为转化为L-山梨糖山梨糖n n第二步：采用氧化葡萄糖杆菌第二步：采用氧化葡萄糖杆菌和芽孢杆菌混合发酵，将和芽孢杆菌混合发酵，将L-山山梨糖转化为梨糖转化为1-酮
19、基酮基-L-古龙酸，古龙酸，再经化学转化为维生素再经化学转化为维生素Cn n2019年，泉生热孢菌全基因组年，泉生热孢菌全基因组序列测定序列测定第14页/共147页第十四页，共147页。2011/1 微生物特点微生物特点(tdin)n n个体微小个体微小n n杆菌的平均长度：杆菌的平均长度：2 微米微米n n面积面积/体积比：人体积比：人=1，大肠杆菌，大肠杆菌=30万万n n这样大的比表面积特别有利于它这样大的比表面积特别有利于它们和周围环境进行物质、能量、们和周围环境进行物质、能量、信息信息(xnx)的交换。微生物的的交换。微生物的其它很多属性都和这一特点密切其它很多属性都和这一特点密切相
20、关相关n n结构简单结构简单n n无细胞无细胞n n单细胞单细胞n n简单多细胞简单多细胞第15页/共147页第十五页，共147页。2011/1 n n代谢快速代谢快速n n消耗自身重量消耗自身重量(zhngling)2000倍食物的时倍食物的时间间n n大肠杆菌：大肠杆菌：1小时小时n n人：人：500年年n n繁殖快速繁殖快速n n大肠杆菌代时：大肠杆菌代时：20分钟分钟n n一头一头500kg的食用公牛，的食用公牛，24小时小时生产生产0.5kg蛋白质；同样重量蛋白质；同样重量(zhngling)的酵母菌，的酵母菌，24小小时可以生产时可以生产50000kg优质蛋白质优质蛋白质第16页/
21、共147页第十六页，共147页。2011/1 n n食物食物(shw)广泛广泛n n纤维素、木质素、几丁质、角纤维素、木质素、几丁质、角蛋白、石油、甲醇、甲烷、天蛋白、石油、甲醇、甲烷、天然气、塑料、酚类、氰化物、然气、塑料、酚类、氰化物、各种有机物各种有机物n n易于培养易于培养n n分布广泛分布广泛n n几千米的地下几千米的地下n n数十公里的高空数十公里的高空n n极端环境：强酸、强碱、高热、极端环境：强酸、强碱、高热、常年封冻的冰川常年封冻的冰川提示：围绕降解提示：围绕降解(jin ji)特定化合物的菌株筛选特定化合物的菌株筛选 可能作为实验设计题目可能作为实验设计题目第17页/共14
22、7页第十七页，共147页。2011/1 n n种类繁多种类繁多n n微生物种数多微生物种数多n n微生物的生理代谢类型多微生物的生理代谢类型多n n代谢产物种类多代谢产物种类多n n抗逆性强抗逆性强n n抗热：某些芽孢，加热煮沸抗热：某些芽孢，加热煮沸8小时小时才被杀死才被杀死n n抗寒：抗寒：-12-30的低温生长的低温生长n n抗酸碱：细菌能耐受并生长的抗酸碱：细菌能耐受并生长的pH范围：范围：pH 0.5-13n n耐渗透压：蜜饯耐渗透压：蜜饯(mjin)、腌制、腌制品、饱和盐水中都有微生物生长品、饱和盐水中都有微生物生长n n抗压力：有些细菌可在抗压力：有些细菌可在1400个大个大气压
23、下生长气压下生长第18页/共147页第十八页，共147页。2011/1 细菌芽孢在普通条件下最长可存活细菌芽孢在普通条件下最长可存活(cn hu)。A、几小时、几小时 B、几天、几天 C、12个月个月 D、几年、几年 及至几十年及至几十年 第19页/共147页第十九页，共147页。2011/1 n n容易变异容易变异n n休眠长：最古老芽孢休眠长：最古老芽孢2.5亿年亿年n n起源早起源早n n38亿年前，生命在海洋中出现亿年前，生命在海洋中出现(chxin)n n26亿年前，陆地上就可能存在微生物亿年前，陆地上就可能存在微生物第20页/共147页第二十页，共147页。2011/1 微生物形态
24、结构微生物形态结构(jigu)与主与主要类群要类群特征特征特征内容特征内容培养特征培养特征菌落特征：形状、大小、颜色、隆起、质地、光泽、色素菌落特征：形状、大小、颜色、隆起、质地、光泽、色素细胞形态细胞形态形状形状 球形、杆状、螺旋形、丝状、分枝、特殊形状球形、杆状、螺旋形、丝状、分枝、特殊形状大小大小 细胞直径、宽度细胞直径、宽度排列排列 单个、成对、成链、特殊排列方式单个、成对、成链、特殊排列方式特殊细胞结构特殊细胞结构芽孢芽孢 有无芽孢、芽孢形状、位置、孢囊是否膨大有无芽孢、芽孢形状、位置、孢囊是否膨大鞭毛鞭毛 有无鞭毛、着生位置、数量有无鞭毛、着生位置、数量孢子孢子 形状、着生位置、数
25、量、排列形状、着生位置、数量、排列其他其他 糖被、细胞附属物、糖被、细胞附属物、超微结构超微结构细胞壁、内膜系统、孢子表面特征细胞壁、内膜系统、孢子表面特征细胞内含物细胞内含物异染颗粒、异染颗粒、PHB、硫粒、伴胞晶体、气泡等、硫粒、伴胞晶体、气泡等染色反应染色反应革兰氏染色、抗酸性染色革兰氏染色、抗酸性染色第21页/共147页第二十一页，共147页。2011/1 原核原核(yun h)生物与真核生物生物与真核生物比较比较n n遗传物质遗传物质遗传物质遗传物质n n原核生物：双螺旋原核生物：双螺旋原核生物：双螺旋原核生物：双螺旋DNADNA构成一条染色体，仅形成一个核区，没有核膜包被，无核仁，
26、无组蛋白构成一条染色体，仅形成一个核区，没有核膜包被，无核仁，无组蛋白构成一条染色体，仅形成一个核区，没有核膜包被，无核仁，无组蛋白构成一条染色体，仅形成一个核区，没有核膜包被，无核仁，无组蛋白与之结合，存在质粒与之结合，存在质粒与之结合，存在质粒与之结合，存在质粒n n真核生物：双螺旋真核生物：双螺旋真核生物：双螺旋真核生物：双螺旋DNADNA构成一条或一条以上的多条染色体，形成一个真核，有核膜包被，有核构成一条或一条以上的多条染色体，形成一个真核，有核膜包被，有核构成一条或一条以上的多条染色体，形成一个真核，有核膜包被，有核构成一条或一条以上的多条染色体，形成一个真核，有核膜包被，有核仁，
27、有组蛋白与之结合；细胞器如线粒体、叶绿体携带有自身的仁，有组蛋白与之结合；细胞器如线粒体、叶绿体携带有自身的仁，有组蛋白与之结合；细胞器如线粒体、叶绿体携带有自身的仁，有组蛋白与之结合；细胞器如线粒体、叶绿体携带有自身的DNADNA，可自主复制，可自主复制，可自主复制，可自主复制n n有性生殖有性生殖有性生殖有性生殖n n原核生物：无减数分裂，只有染色体的一部分遗传重组原核生物：无减数分裂，只有染色体的一部分遗传重组原核生物：无减数分裂，只有染色体的一部分遗传重组原核生物：无减数分裂，只有染色体的一部分遗传重组n n真核生物：减数分裂，全部染色体参与遗传重组真核生物：减数分裂，全部染色体参与遗
28、传重组真核生物：减数分裂，全部染色体参与遗传重组真核生物：减数分裂，全部染色体参与遗传重组n n原核生物细胞质有细胞膜包围原核生物细胞质有细胞膜包围原核生物细胞质有细胞膜包围原核生物细胞质有细胞膜包围(bowi)(bowi)，细胞膜大量褶皱内陷于细胞质中形成内膜系统，不含，细胞膜大量褶皱内陷于细胞质中形成内膜系统，不含，细胞膜大量褶皱内陷于细胞质中形成内膜系统，不含，细胞膜大量褶皱内陷于细胞质中形成内膜系统，不含其他分化明显的细胞器；真核生物细胞质有细胞膜包围其他分化明显的细胞器；真核生物细胞质有细胞膜包围其他分化明显的细胞器；真核生物细胞质有细胞膜包围其他分化明显的细胞器；真核生物细胞质有细
29、胞膜包围(bowi)(bowi)，细胞膜不内陷，内含多种细，细胞膜不内陷，内含多种细，细胞膜不内陷，内含多种细，细胞膜不内陷，内含多种细胞器，细胞器有各自膜包围胞器，细胞器有各自膜包围胞器，细胞器有各自膜包围胞器，细胞器有各自膜包围(bowi)(bowi)，细胞器膜与细胞膜之间无直接关系，细胞器膜与细胞膜之间无直接关系，细胞器膜与细胞膜之间无直接关系，细胞器膜与细胞膜之间无直接关系n n蛋白质合成蛋白质合成蛋白质合成蛋白质合成n n原核生物：在核糖体进行，核糖体为原核生物：在核糖体进行，核糖体为原核生物：在核糖体进行，核糖体为原核生物：在核糖体进行，核糖体为70S70S，由，由，由，由50S5
30、0S和和和和30S30S两个亚单位构成两个亚单位构成两个亚单位构成两个亚单位构成n n真核生物：在核糖体进行，核糖体为真核生物：在核糖体进行，核糖体为真核生物：在核糖体进行，核糖体为真核生物：在核糖体进行，核糖体为80S80S，由，由，由，由60S60S和和和和40S40S两个亚单位构成，细胞器的核糖体为两个亚单位构成，细胞器的核糖体为两个亚单位构成，细胞器的核糖体为两个亚单位构成，细胞器的核糖体为70S70S提示：很重要提示：很重要(zhngyo)的部分，要牢记的部分，要牢记第22页/共147页第二十二页，共147页。2011/1 原核细胞与真核细胞的不同，表现在：原核细胞与真核细胞的不同，
31、表现在：原核细胞与真核细胞的不同，表现在：原核细胞与真核细胞的不同，表现在：A.A.原核细胞基因组的大小仅有真核生物基因组大小的一原核细胞基因组的大小仅有真核生物基因组大小的一原核细胞基因组的大小仅有真核生物基因组大小的一原核细胞基因组的大小仅有真核生物基因组大小的一半半半半BB原核细胞具有单链的原核细胞具有单链的原核细胞具有单链的原核细胞具有单链的DNADNA分子分子分子分子CC原核细胞中与原核细胞中与原核细胞中与原核细胞中与DNADNA结合的蛋白质较少，而且没有结合的蛋白质较少，而且没有结合的蛋白质较少，而且没有结合的蛋白质较少，而且没有(mi(miyu)yu)核膜包裹核膜包裹核膜包裹核膜
32、包裹 DD原核细胞具有原核细胞具有原核细胞具有原核细胞具有RNARNA而不是而不是而不是而不是DNADNA原核生物原核生物原核生物原核生物AA具有细胞器，但不具有细胞核具有细胞器，但不具有细胞核具有细胞器，但不具有细胞核具有细胞器，但不具有细胞核 BB能产生能产生能产生能产生ATPATP，能独立进行生命过程，能独立进行生命过程，能独立进行生命过程，能独立进行生命过程CC细胞壁含几丁质细胞壁含几丁质细胞壁含几丁质细胞壁含几丁质 DD大多具有环状大多具有环状大多具有环状大多具有环状DNADNAEE都是厌氧生物都是厌氧生物都是厌氧生物都是厌氧生物第23页/共147页第二十三页，共147页。2011/
33、1 原核细胞的特点是。原核细胞的特点是。原核细胞的特点是。原核细胞的特点是。AA、没有核膜，遗传物质集中在一个没有明确界限的、没有核膜，遗传物质集中在一个没有明确界限的、没有核膜，遗传物质集中在一个没有明确界限的、没有核膜，遗传物质集中在一个没有明确界限的 低电子密度区，称为低电子密度区，称为低电子密度区，称为低电子密度区，称为(chnwi)(chnwi)拟核。拟核。拟核。拟核。BB、DNADNA为裸露的环状分子，通常没有结合蛋白。为裸露的环状分子，通常没有结合蛋白。为裸露的环状分子，通常没有结合蛋白。为裸露的环状分子，通常没有结合蛋白。CC、没有恒定的内膜系统。、没有恒定的内膜系统。、没有恒
34、定的内膜系统。、没有恒定的内膜系统。DD、核糖体为、核糖体为、核糖体为、核糖体为70S70S型，和真核细胞叶绿体、线粒体的型，和真核细胞叶绿体、线粒体的型，和真核细胞叶绿体、线粒体的型，和真核细胞叶绿体、线粒体的相似。相似。相似。相似。第24页/共147页第二十四页，共147页。2011/1 细细细细 菌菌菌菌n n形态形态n n基本形态：球形、杆状、螺旋基本形态：球形、杆状、螺旋形形n n杆菌最常见，其次球菌杆菌最常见，其次球菌n n不同球菌细胞分裂时，会形成不同球菌细胞分裂时，会形成不同空间排列方式，可作为分不同空间排列方式，可作为分类依据类依据n n杆菌的排列方式常因生长阶段杆菌的排列方
35、式常因生长阶段和培养条件发生变化，不作为和培养条件发生变化，不作为分类依据分类依据n n螺旋形：三类螺旋形：三类(sn li)：弧菌、：弧菌、螺旋菌、螺旋菌、n n 弧菌：螺旋弧菌：螺旋1圈，霍乱圈，霍乱弧菌、蛭弧菌弧菌、蛭弧菌n n 螺旋菌：螺旋螺旋菌：螺旋2-6圈，迂圈，迂回螺菌回螺菌n n 螺旋体螺旋体:螺旋螺旋6圈，梅圈，梅毒密螺旋体、钩端螺旋体毒密螺旋体、钩端螺旋体n n其他形态：柄细菌、支原体、其他形态：柄细菌、支原体、球衣菌、星形菌、方形菌球衣菌、星形菌、方形菌提示：注意球菌和杆菌排列方式作为分类依据方面提示：注意球菌和杆菌排列方式作为分类依据方面(fngmin)的不同的不同第2
36、5页/共147页第二十五页，共147页。2011/1 细菌细菌细菌细菌(xjn)(xjn)的大小的大小的大小的大小n n一般细菌大小范围一般细菌大小范围n n球菌：直径球菌：直径0.5-1mn n杆菌：杆菌：0.5-1m（直径）（直径）1-3mn n螺旋菌：螺旋菌：0.3-1m（直径）（直径）1-50mn n最小细菌：尿结石最小细菌：尿结石(jish)纳米细菌，直径纳米细菌，直径50nm，与病毒大小类似，与病毒大小类似，3天分裂天分裂1次次n n最大细菌：纳米比亚硫磺珍珠菌：直径最大细菌：纳米比亚硫磺珍珠菌：直径100-750微米微米提示：微生物大小的计量单位一般是微米；最大、提示：微生物大小
37、的计量单位一般是微米；最大、最小细菌特例最小细菌特例(tl)要记住要记住第26页/共147页第二十六页，共147页。2011/1 绝大多数细菌的直径为。绝大多数细菌的直径为。A、110毫米毫米B、110微米微米(wim)C、1-10纳米纳米D、10毫米以上毫米以上细菌的测量单位是细菌的测量单位是。A、nmB、mC、mmD、cm第27页/共147页第二十七页，共147页。2011/1 细菌细胞细菌细胞(xbo)结构结构n n基本构造：细胞壁、细胞膜、基本构造：细胞壁、细胞膜、间体、细胞质和核区，为所有间体、细胞质和核区，为所有细菌细胞共有细菌细胞共有n n特殊构造：糖被、鞭毛、芽孢、特殊构造：糖
38、被、鞭毛、芽孢、孢囊、菌毛等，只在某些种类孢囊、菌毛等，只在某些种类细菌中出现细菌中出现(chxin)，具有特，具有特定功能定功能提示提示(tsh)：细胞壁结构要重点掌握，其他结构要了解基：细胞壁结构要重点掌握，其他结构要了解基本特征本特征第28页/共147页第二十八页，共147页。2011/1 细胞壁细胞壁n n包围在细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧、略具弹包围在细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧、略具弹包围在细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧、略具弹包围在细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧、略具弹性的结构，占细胞干重性的结构，占细胞干重性的结构，占细胞干重性的结构，占细胞
39、干重10%-25%10%-25%，可通过质壁分离，可通过质壁分离，可通过质壁分离，可通过质壁分离(fnl)(fnl)、电镜观察、制备原生质体后细胞形态的变化，加以确定电镜观察、制备原生质体后细胞形态的变化，加以确定电镜观察、制备原生质体后细胞形态的变化，加以确定电镜观察、制备原生质体后细胞形态的变化，加以确定n n功能功能功能功能n n固定细胞外形和提高机械强度固定细胞外形和提高机械强度固定细胞外形和提高机械强度固定细胞外形和提高机械强度n n细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需n n渗透屏障，阻拦酶蛋
40、白和某些抗生素等大分子物质进入细胞，渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质进入细胞，渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质进入细胞，渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤n n细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬
41、菌体的敏感性的物质基础的物质基础的物质基础的物质基础n n细菌细胞壁具有多样性细菌细胞壁具有多样性细菌细胞壁具有多样性细菌细胞壁具有多样性第29页/共147页第二十九页，共147页。2011/1 革兰氏染色革兰氏染色(rns)n n细细菌菌学学研研究究中中最最重重要要的的染染色色方方法法。根根据据革革兰兰氏氏染染色色，细细菌菌分分为为两两大大类类:革革兰兰氏氏阳阳性性（G+）和革兰氏阴性（）和革兰氏阴性（G-）n nG+和和G-细细菌菌在在细细胞胞结结构构、成成分分、形形态态、生生理理、生生化化、遗遗传传、免免疫疫(miny)和和药药物物敏敏感感性等方面都呈现明显差异性等方面都呈现明显差异第3
42、0页/共147页第三十页，共147页。2011/1 G+细菌细菌(xjn)、G-细菌细菌(xjn)和和支原体比较支原体比较G+细菌细菌G-细菌细菌支原体支原体细胞壁细胞壁20-80nm肽聚肽聚糖层构成糖层构成2-7nm肽聚糖层和肽聚糖层和7-8nm外膜外膜构成构成无细胞壁无细胞壁细胞形态细胞形态球形、杆状、球形、杆状、丝状，分枝丝状，分枝球形、杆状、螺旋状、丝状球形、杆状、螺旋状、丝状形态多变；丝状，能形形态多变；丝状，能形成分枝成分枝繁殖繁殖裂殖裂殖裂殖；某些种类出芽裂殖；某些种类出芽出芽、断片繁殖、裂殖出芽、断片繁殖、裂殖代谢代谢化能异养化能异养光自养、化能自养、化能异养光自养、化能自养、
43、化能异养化能异养化能异养运动性运动性通常不运动；通常不运动；运动类型具周运动类型具周生鞭毛生鞭毛运动运动/不运动；鞭毛着生方式不运动；鞭毛着生方式多样；可有过轴丝运动；滑行多样；可有过轴丝运动；滑行通常不运动通常不运动附属物附属物通常缺乏通常缺乏菌毛、柄菌毛、柄缺乏缺乏内生孢子内生孢子某些种类形成某些种类形成不形成不形成不形成不形成第31页/共147页第三十一页，共147页。2011/1 革兰氏染色革兰氏染色(rns)流程流程n n初染初染n n媒染媒染n n脱色脱色(tu s)n n复染复染提示提示(tsh)：革兰氏染色基本步骤及关键点：革兰氏染色基本步骤及关键点应掌握应掌握第32页/共14
44、7页第三十二页，共147页。2011/1 革兰氏染色的关键操作步骤是革兰氏染色的关键操作步骤是。A、结晶紫染色、结晶紫染色 B、碘液固定、碘液固定 C、乙醇脱色、乙醇脱色 D、复染、复染 在细菌学中革兰氏染色法的在细菌学中革兰氏染色法的染色过程中，下列操作不正确染色过程中，下列操作不正确的是。的是。A、制作细菌热固定涂片、制作细菌热固定涂片 B、用含、用含I2的乙醇溶液再染的乙醇溶液再染色后，然后用乙醇脱色色后，然后用乙醇脱色 C、用结晶紫染色后冲洗、用结晶紫染色后冲洗 D、用蕃红、用蕃红(藏红藏红)复染复染 大肠杆菌大肠杆菌(d chn n jn)经革兰氏染色后，菌体应呈经革兰氏染色后，菌体
45、应呈。A、无色、无色 B、红色、红色 C、黑色、黑色 D、紫色、紫色第33页/共147页第三十三页，共147页。2011/1 G+：厚度：厚度(hud)大，化学组分简单：大，化学组分简单：90%肽聚糖肽聚糖+10%磷壁酸磷壁酸G-：外膜和肽聚糖层组成，化学组分复杂：外膜和肽聚糖层组成，化学组分复杂(fz)：肽聚糖、脂多糖、磷脂、蛋白质等：肽聚糖、脂多糖、磷脂、蛋白质等第34页/共147页第三十四页，共147页。2011/1 肽聚糖肽聚糖n n细菌细胞壁特有成分细菌细胞壁特有成分细菌细胞壁特有成分细菌细胞壁特有成分n nG+G+：三部分：三部分：三部分：三部分(b fen)(b fen)组成组成
46、组成组成聚糖（聚糖（聚糖（聚糖（NAGNAG和和和和NAMNAM通过通过通过通过-1-1，4 4糖苷糖苷糖苷糖苷键连接）、四肽尾、肽桥键连接）、四肽尾、肽桥键连接）、四肽尾、肽桥键连接）、四肽尾、肽桥n nG-G-：两部分：两部分：两部分：两部分(b fen)(b fen)组成组成组成组成聚糖、四肽尾。连接方式：甲肽尾聚糖、四肽尾。连接方式：甲肽尾聚糖、四肽尾。连接方式：甲肽尾聚糖、四肽尾。连接方式：甲肽尾第四位氨基酸（第四位氨基酸（第四位氨基酸（第四位氨基酸（D-AlaD-Ala）与乙肽尾第三位氨基酸（）与乙肽尾第三位氨基酸（）与乙肽尾第三位氨基酸（）与乙肽尾第三位氨基酸（DAPDAP，二氨
47、基，二氨基，二氨基，二氨基庚二酸）直接相连庚二酸）直接相连庚二酸）直接相连庚二酸）直接相连原核原核(yunh)生物所特有的已糖生物所特有的已糖溶菌酶作用溶菌酶作用(zuyng)位点位点提示：细菌中独有的成分必须了解提示：细菌中独有的成分必须了解第35页/共147页第三十五页，共147页。2011/1 溶菌酶广泛的存在于正常体液中，溶菌酶广泛的存在于正常体液中，其作用是对细菌细胞壁产生水解其作用是对细菌细胞壁产生水解引起溶菌杀死功效，所以。引起溶菌杀死功效，所以。A、一切细菌都可以被杀死、一切细菌都可以被杀死B、可以抑制一切微生物、可以抑制一切微生物C、只对革兰氏阳性菌有效、只对革兰氏阳性菌有效
48、(yuxio)D、对革兰氏阴性菌无效、对革兰氏阴性菌无效E、只对没有荚膜的细菌才有、只对没有荚膜的细菌才有效效(yuxio)溶菌酶水解肽聚糖的作用位点是溶菌酶水解肽聚糖的作用位点是。A、不同的多糖链之间的肽桥、不同的多糖链之间的肽桥B、四肽短链与、四肽短链与N-乙酰胞壁酸之乙酰胞壁酸之间的酰胺键间的酰胺键C、N-乙酰胞壁酸与乙酰胞壁酸与N-乙酰葡萄乙酰葡萄糖胺之间的糖胺之间的-1,4糖苷键糖苷键第36页/共147页第三十六页，共147页。2011/1 肽聚糖结构肽聚糖结构(jigu)的多样性的多样性n n肽肽聚聚糖糖结结构构中中，聚聚糖糖结结构构是是一一样样的的，四四肽肽尾尾通通常常只只有有1
49、个个氨氨基基酸酸差差异异(chy)，即即LysDAP。但但仍仍有有超超过过100种种的的肽肽聚聚糖糖，在在这这一一“肽肽聚聚糖糖的的多多样样性性”中中，主要的变化发生在肽桥上主要的变化发生在肽桥上第37页/共147页第三十七页，共147页。2011/1 肽聚糖种类的多样性主要反映在结构肽聚糖种类的多样性主要反映在结构的多样性上。的多样性上。A、肽桥、肽桥B、粘肽、粘肽C、双糖、双糖(shuntn)单位单位D、四肽尾、四肽尾第38页/共147页第三十八页，共147页。2011/1 外膜外膜外膜外膜革兰氏阴性革兰氏阴性革兰氏阴性革兰氏阴性(ynxng)(ynxng)细菌特有构成细菌特有构成细菌特有
50、构成细菌特有构成n n位于革兰氏阴性细菌位于革兰氏阴性细菌(xjn)细细胞壁外层，由脂多糖、磷脂和胞壁外层，由脂多糖、磷脂和脂蛋白等若干种蛋白质组成的脂蛋白等若干种蛋白质组成的膜膜第39页/共147页第三十九页，共147页。2011/1 脂多糖脂多糖(du tn)n n位位位位于于于于G-G-细细细细菌菌菌菌细细细细胞胞胞胞壁壁壁壁最最最最外外外外层层层层，厚厚厚厚为为为为8-8-10nm10nm，由由由由类类类类脂脂脂脂A A、核核核核心心心心多多多多糖糖糖糖和和和和O-O-特特特特异异异异侧侧侧侧链链链链（又又又又称称称称O-O-多多多多糖糖糖糖或或或或O-O-抗抗抗抗原原原原）三三三三部