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1、从哪些方面找家乡的民风民俗？节日习俗：元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节、冬至、春节等；民族舞蹈、服饰、饮食、民居；民间工艺品等。第1页/共40页让我们一起找家乡的节日风俗第2页/共40页 清明既是二十四节气之一，清明既是二十四节气之一，也是我国传统节日，是最重要也是我国传统节日，是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。清明节的日期因年份不日子。清明节的日期因年份不同而有所不同，一般平年为四同而有所不同，一般平年为四月四日，闰年为四月五日。月四日，闰年为四月五日。清明节清明节第3页/共40页缅缅怀怀先先烈烈 第4页/共40页扫扫墓墓祭祭祖祖袅袅清烟带去的是对亲人的
2、怀念袅袅清烟带去的是对亲人的怀念第5页/共40页又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。清明习俗：踏清明习俗：踏 青青第6页/共40页也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。清明习俗：放风筝清明习俗：放风筝第7页/共40页端端 午午 节节 农历五月初五，是中国民间的传统节日端午节。关于端
3、午节的由来，说法甚多，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。第8页/共40页 据说，很久以前，有一位著名的爱国大诗人，他叫屈原，当初他被别人杀害了并且扔进了又急又宽的汩罗江里，人们知道了，怕江里的鱼虾把屈原的尸体吃掉，便包了许多味道鲜美的粽子扔进江里，这样鱼不会吃屈原的尸体了。正好那天是农历五月初五，善良的人们为了纪念屈原，把这天定为端午节，以示悼念。端午节吃粽子的由来第9页/共40页 你知道粽子是怎么包的吗？首先把新鲜又绿油油的粽叶洗得干干净净，然后用左手托着粽叶，右手轻轻地勺起糯米，并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、排骨、花生米，包
4、起来用绳子捆紧，最后把美味的粽子煮上几个小时，熟透了就可以吃了。还在煮的时候那香味早已传遍了整个大街！你咬上一口尝尝，保证令你越吃越想吃，就算你不吃，闻一闻，都会令人垂涎欲滴，并且那香味直往心里钻。第10页/共40页龙舟竞发龙舟竞发第11页/共40页 农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。中中 秋秋 节节第12页/共40页中中 秋秋 赏赏 月月吃吃 月月 饼饼第13页/共40
5、页 农历九月九日，为传统的重阳节。九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，所以又称“老人节”。重阳节重阳节待到重阳日，还来就菊花。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。唐、孟浩然唐、王维你能从诗中找出人们欢度你能从诗中找出人们欢度重阳的两种方式吗？重阳的两种方式吗？第14页/共40页每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日-元宵节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续,所以称正月十五为元宵节。按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以
6、示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。元元 宵宵 节节第25页/共40页元元 宵宵团团圆圆团团圆圆 和和美美和和美美 甜甜蜜蜜甜甜蜜蜜第26页/共40页元元宵宵猜猜灯灯谜谜比拼智慧比拼智慧 益于身心益于身心 第27页/共40页莲藕莲藕莲花莲花猜一猜：猜一猜：下列两条谜语中的“姑娘”、“龙”各是什么？1、小小一姑娘，坐在水中央，身穿粉红袄，阵阵放清香。2、泥里一条龙，头顶一个蓬，身体一节节，满肚小窟窿。第28页/共40页让我们一起找家乡的特色小吃第29页/共40页长沙小吃臭豆腐第30页/共40页【臭豆腐的由来】话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一
7、回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。第31页/共40页 特色及作用：闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。制作过程：选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。第32页/共4
8、0页长沙小吃糖油粑粑第33页/共40页1、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。后压瘪。2、炒锅加热，倒入植物油，至六分熟后下、炒锅加热，倒入植物油，至六分熟后下入面粑粑。小火即可！入面粑粑。小火即可！3、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，正宗的糖油粑粑糖多少看自己喜好了，正宗的糖油粑粑糖是很多的，如果你怕腻就可以放少了点。是很多的，如果你怕腻就可以放少了点。
9、制作过程：第34页/共40页4、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。倒入化好的糖浆。5、用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，、用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。6、趁热的时候吃，软软粘粘的还会拔丝哟、趁热的时候吃，软软粘粘的还会拔丝哟！稍微放凉了之后更好吃，外面焦焦脆稍微放凉了之后更好吃，外面焦焦脆脆，里边软软嫩嫩！脆，里边软软嫩嫩！第35页/共40页长沙小吃口味虾第36页/共40页1、小龙虾洗净，过水，待龙虾变色即可捞
10、出摘掉小龙虾头部，备用！2、热锅冷油，待油7成热后，将生姜，大蒜爆香！3、放入过好水的龙虾进行翻炒，本来就已经煮熟的龙虾只要稍微翻炒下就可！4、翻炒后，放入适量的水煮开！5、放入酱油和料酒！6、加点白酒，炒香！7、放入花椒，青椒，葱段煮开，即可出锅！制作过程：第37页/共40页如何写?1、写节日习俗，可以从节日的来历（或与之相关的故事）、风俗习惯等方面来介绍。2、写特色小吃，可以从小吃的色香味、小吃的制作过程等方面来介绍，可介绍一种或多种小吃。3、运用本单元所学的一些表达方法（如：打比方、作比较、列数字、举例子等说明方法），语言生动有趣。第38页/共40页如何拟题?1、家乡的端午习俗2、家乡的元宵节3、清明节习俗4、家乡特色小吃臭豆腐5、舌尖上的长沙 第39页/共40页感谢您的观看。第40页/共40页