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1、精品_精品资料_其次章其次节人体内能量的利用教案目标：1. 学问目标说明人体内能量的释放过程.举例说出几种常见食物的热价.举例说明影响能量消耗的因素.2. 才能目标通过探究不同食物的热价,培育同学的推断,试验操作才能.通过本节内容学习,培育同学养成良好的饮食卫生习惯.3. 情感、态度与价值观目标通过实践活动培育同学实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念.通过观看试验,体验庄重、认真、实事求是的科学态度.教案方法及学法指导：通过第一章人的生活需要养分的学习,同学已经把握了人们从食物中获得蛋白质、脂肪和糖类等有机物养分成分,经消化系统消化和吸取后,除转化为人体结构成分之外,主要用
2、来供应人体生命活动所需要的能量.从运动员的饮食入手,指导同学做好“探究不同食物的热价”活动,让同学通过对试验现象的观看、分析沟通以及小组之间的比较得出相应的结论,再结合生活中的实例使同学初步熟悉到不同食物的热价是不同的,同学通过本节课的分组试验探究活动可以明白我们每天的活动需要多少能量,适当调整每天摄取的食物的量以维护能量的摄取与消耗之间的平稳.这对于他们形成科学的饮食观念,订正不良饮食习惯,提高生长发育期的身体素养具有重要意义.这样真正的表达了标准所提倡的用生物学指导我们的生活,保持身体的健康发育这一宗 旨.课前预备：探究不同食物热价的试验器材试管、试管夹、解剖针、温度计、量筒、蜡烛、蒸馏水
3、、花生、核桃种子等,预备相关课件.教案过程：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教案环节准时间支配提问：老师活动同学活动设计意图可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_复习提问3 分钟1、人体内的气体交换包括哪两个过程？进行的原理是什么？2、两处的气体交换后血液发生了哪些变化？3、呼出的气体中二氧化碳比吸入的多,是由谁产生的？它是怎样产生的？过渡： 在此过程中除了产生了二氧化 碳外 , 仍 产生 了大 量的 能量,你知道人体内的能量是怎样 利用的吗？每个人所需能量是否 相同？同学回忆、看书等,要给出精确、规范的答案.将 复 习
4、 旧 知常 态 化 , 从而 巩 固 旧知 , 为 本 节课 的 顺 利 进行 打 下 基础.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_创设情形激发爱好2 分钟提问:他们俩个谁的食量大 .为什么.你知道其中的大人是做什么 运动的吗？他的饮食与同龄人有 什么不同？相扑运动员食量相当于同龄人的 5-6 倍.过渡： 那么人体是怎样获得能量的了？大人的的食量大,运动量大,能量需要多.相扑运动.通过一 图片 激 发 学 生的 学 习 爱好 , 让 学 生知 道 生 活 到处 有 学 问 , 生 物 知 识 就在身边.可编辑资料 - - - 欢迎下载精
5、品_精品资料_同学自主学习5 分钟合作沟通让同学看书,认真阅读课文, 进行自主学习,完成以下填空：1 、能量的摄取：人体需要的能量来源于,详细说不源于食物中的2 、食物的热价是指克食物氧化分解时所释放的.3、糖类的热价为千焦/克,蛋白质的热价为千焦 /克,脂肪的热价为千焦/克.4、能量释放的场所是.5、释放出来的能量用于人体进行和.6、每个人维护生存所需要的能量的多少与、和等因素有关.设疑：大家知道人体需要的能量来源于哪里？你能说出其中的道理吗？引导同学小结：食物中的养分物质经消化系统消化和吸取后,一部分用来构建细胞,另一部分用来为人体的各项生命活动供应能量.不同的食物的养分成分不同,所含的能
6、量也不同.食物所含的能量的多少一般用热价来表示一、 引导同学明确热价的概念食物的热价是指 1 克食物氧化分解时所释放的能量的多少.过渡： 那么不同的食物热价相同吗？二、 探究不同食物的热价提出问题：不同食物的热价有没有差异？作出 假设 ： 不 同的 食物 热价 不同. 1、让同学分组合作沟通探究活动的制订方案沟通完善试验计同学带着问题先进行自主学习 , 完 成 填空,对本节学问点初步探究明白,知道自己哪些学问点不是很懂得, 做 到 心 中 有数,有目的的听课来源于食物中的有机物.植物的能量存在光合作用制造的有机物里.明确 热价 的概念知道探究活动的步骤,分组合作完成制定方案和完善实充 分 体
7、现 了学 生 的 主 体的 位 , 给 同学 以 表 现 的机 会 , 才 能快 速 激 发 其学 习 欲 望 , 同 时 培 养 他们 的 自 学 才能利 用 学 生 学过 的 知 识 和生 活 体 验 , 使 学 生 由 被动 学 习 变 为主 动 学 习 , 培 养 学 生 自学 、 观 察 、思 考 及 知 识的 运 用 等 才能 , 拓 展 同学 的 知 识面.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_解读探究20 分钟划2、出示课件介绍试验的过程及留意事项3、同学分组动手试验,巡回指导.表达沟通：1 食物在燃烧过程中能够释放热量,说明白什么？2 不同食物的热价为什么有较大的差
8、异？3 你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？老师小结：1、食物所含的养分物质中糖类、脂肪和蛋白质都可以为人体供应能量.2、据测定 糖类的热价为 17.15 千焦/ 克.蛋白质的热价为 17.15 千焦/ 克.脂肪的热价为 38.91 千焦/ 克.拓展熟悉几种常见食物的热价验方案观看试验过程课件,知道方法及留意事项分组试验探究1 食物中包蕴着能量2 食物的养分成分不同3 不相符,因一部分热量散失到四周环境中,仍有少量热量加热了试管,操作过程中了有部分热量散失通 过 探 究 试验 让 学 生 在动 脑 动 手 中明 确 了 不 同食 物 的 热 价不 同 . 通 过认 识 几 种 常
9、见 食 物 的 热价 让 学 生 明确 自 己 正 是长 身 体 的 时候 应 适 当 调整 每 天 摄 取的 食 物 种 类和 数 量 , 做到 合 理 膳食.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_食物热价食物热价名称猪肉16 5名称面粉14 81明白有关的数4据牛肉720大 M14 43鸡肉699玉 M 面14 98鲫鱼452花生22 82鲜牛奶289黄豆17 24可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_以上一些数据对你来说有什么启示？【精讲点拨 】据统计,成年男子每天所需能量约为 12500千焦.假如一名成年男子每天从食物中吸 收 100克蛋白质、 600克糖和200
10、克脂肪. 1 个月后,这名男子自己正是长身体的时候应适当调整每天摄取的食物种类和数量,做到可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_的体重可能发生什么变化？缘由是什么？该名成年男子每天从食物中猎取的能量为（100 克*17.15千焦/ 克） +（600克*17.15千焦 / 克） +（ 200 克*38.91千 焦 / 克 ） =1715 千 焦+10290 千焦+7782 千焦=19787 千焦他每天所需能量应为 12500 千焦而他每天从食物中猎取的能量远 远多于所需的,所以他一个月后 会发胖.过渡： 19787 千焦的能量能使该男子发胖,但对于一个相扑运动员来说他也会发胖吗？它说明
11、白什么问题？三、 影响能量消耗的因素1 提出问题 ：（1） 我们人体的不同生命活动消耗的能量一样吗？分析争论运动、讲话和思维等一 切活动都需要消耗能量.即使在 寂静 睡眠 时人 也需 要足 够的 能量.（2） 人在一天中消耗的能量多少与哪些因素有关？ 引导同学总结合理膳食.也可以通过自己分析运算知道该男子一个月后的变化情形观看图片,明白人体的不同生命活动消耗的能量是不一样的,即使在寂静睡眠时人也需要足够的能量.通 过 精 讲 点拨 , 让 学 生理 解 适 当 调整 每 天 摄 取的 食 物 种 类和 数 量 , 做到 合 理 膳 食的 重 要 性 和必 要 性 , 把所 学 的 生 物知 识
12、 真 正 应用 到 是 日 常生活中.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学问整合点拨建构5 分钟1 人体的一切生命活动都需要能量.活动强度不同消耗的能量也不相同.2 每个人维护生存所需要的能量多少因年龄、性别、体质而有所不同.在发育期消耗的能量比其他时期多.拓展摸索我们每天摄取的食物是不是越多越好了？我们的饮食应当留意些什么？通过本节的学习我们把握了哪些学问点？你又有什么收成？点拨： 随着生活水平的不断提高,“小胖墩”不断增加,从养分卫生的角度动身,造成“小胖墩” 的主要缘由是什么？年龄、性别、体质、发育时期、活动强度人体每天摄取的食物中所包蕴的能量应与生命活动所消耗的能量维护相
13、对平稳.摄入的能量过多就会造成养分过剩引起身体发胖影响健康和学习.饮食中要留意依据自己的活动量和不同发育时期调整每天摄取的食物种类和数量做到合理膳食.1、能量的获取： 有机物2、能量的释 放： 有机物 +氧二氧化碳 +水+能量3、影响能量释放的因素： 年龄、性别、体质、发育时 期、活动强度增 强 学 生 活学 活 用 的 才能 , 能 用 所学 的 知 识 指导 日 常 生活 , 培 养 同学 养 成 良 好的 饮 食 卫 生习惯通 过 自 主 、合 作 学 习后 , 由 学 生自 我 总 结 所学 与 所 思 , 得 出 结 论 性的 知 识 , 并能 用 规 范 的语 言 加 以 描述.可
14、编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_附：课堂达标检测题（ 10 分钟）A 类： 基础过关一、挑选题1、以下各物质能为人体供应能量的是A. 水 B. 蛋白质 C. 无机盐 D. 维生素2、在日常生活中以下活动所消耗的能量最多的是A. 快走 B. 骑车 C. 慢走 D. 唱歌3、供应人体生理活动所需要能量的主要物质是A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素4、人体吸取的养分物质主要用于A. 构建细胞 B. 转化废物 C. 供应能量 D. 构建细胞和供应能量5、相同质量的以下养分物质在体内完全分说明放的能量最多的是A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素6、以下养分物质
15、中既参加构造细胞又能为人体供应能量的是蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 维生素A. B. C. D. 二、非挑选题7、食物的热价是指一克食物或在体外燃烧时所释放的.8、人体需要的能量来源于,详细的说来源于食物的.9、人体的每个细胞可以利用氧将细胞内的有机物,同时 用于人体进行各项和.B 类： 才能提升1、人在冰冷环境中显现情不自禁的“寒颤”现象是由于（）A. 怕冷的缘故B. “寒颤”使产热量和散热量保持平稳C.皮肤受冰冷刺激,温度降低D.使产热量增加,防止体温下降2、随着生活水平的不断提高,“小胖墩”不断增加,从养分卫生的角度动身, 造成“小胖墩” 的主要缘由是（ ）A. 养分良好 B. 养分不
16、良 C. 缺少运动 D. 缺乏维生素3、我国人民的膳食中总热量大约65%的来自于糖类 ,18的来自脂肪 ,12的来自可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_蛋白质.现有一男生 , 日所需能量约为 12540 千焦, 请问他每日中午蛋白质的供应量为（） 克.A.87.74 B.35.1 C.38.67 D.26.324、能量的最终来源是（）A. 植物中的化学能 B. 食物中的能量 C.太阳光能 D. 热能5、依据以下材料回答疑题增进健康的正确方式有氧运动并非任何运动都有益于健康.有氧运动才是增进健康的正确方式.它是指以增强人体吸入、输送并使用氧气为目的的耐久性运动.人体运动需要能量,而人
17、体的能量来源于体内有机物的化学反应,而这些化学反应分说明放能量需要氧气,所需氧气通过从外界吸入来满意需要.这时体内的一系列需要氧参加的化学反应称为有氧代谢.当我们锤炼身体时,身体需要的氧气在运动时都能准时满意,这样的运动就叫做有氧运动.有氧运动的特点是速度较慢,有节奏,不中断和连续时间较长.有氧运动对技巧要求不高,因而便利易行,简单坚持.无论什么年龄和性别的人,有氧运动对促进健康、增强体质、预防和治疗慢性疾病具有重要意义.(1) 写出有氧代谢的化学反应式 可用文字代替 .(2) 依据有氧运动的特点,试列举五种有氧运动的方式：.(3) 有氧代谢和有氧运动有什么联系.C 类： 拓展探究1、做“探究
18、不同食物的热价”的探究试验,回答疑题.(1) 丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个热价高.他们小组是这样进行试验的：在两个试管中装入同样高度的水,取一个花生仁、半个核桃仁,用解剖针插起,在酒精灯上点燃后,快速给两试管加热.等花生仁、核桃仁燃烧完毕, 分别测出两个试管中水的温度.再经过运算,得出结论.请问他们的结果精确吗.为什么 .(2) 小伟同学做的是测定花生仁的热价.但小伟将他得出的数据与课本中所给的数据进行比较,发觉他的数据比课本中的数据小.请你帮小伟分析有哪些可能的缘由.2、你班内有的同学常常不吃早点,每天上午第四节课经常常感到头晕、难过、全身无力,从而影响学习成效.你能帮他分析缘由吗？请你给
19、他一些建议.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考答案A 类： 基础过关1.B 2.A 3.A 4.D 5.B 6.A 7.完全氧化分解 热量 8. 食物 养分物质 蛋白质 糖类 脂肪 9. 氧化分解 释放能量 生理活动 保持体温B 类： 才能提升1.D 2.C 3.B 4. C 5. （ 1）有机物 +氧气二氧化碳 +水+能量（ 2）骑自行车、爬山、游泳、慢跑、较长时间的步行、扭秧歌、做广播体操等（ 3）有氧运动以有氧代谢为基础C 类： 拓展探究1、（ 1）不精确,由于在试验中没有很好的掌握变量.试管内装的水量可能不一样.一个花生与半个核桃仁的质量可能不一样,试管内的水温在加热
20、前可能不一样.（2）花生燃烧时散失掉较多的热量.测量不精确.运算错误.2、每天早晨不吃早点仍要进行繁重的学习活动,消耗大量的能量,就会造成因能量供应不足而显现头晕、难过、全身无力等症状,因此必需保证每天都吃好早餐,并做到一日三餐都要按时进餐.板书设计：其次节人体怎样获得能量一、能量的猎取：食物 - 有机物糖类:17.15千焦/ 克、蛋白质 :17.15千焦/ 克、脂肪 :38.91千焦/ 克二、能量的释放： - 氧化分解：有机物 +氧二氧化碳 +水+能量三、影响能量释放的因素： 年龄、性别、体质、发育时期、活动强度教案反思：本节课内容比较抽象,在教案时我从生活实际动身,使同学通过主动猜想和试验探究初步熟悉到不同食物的热价是不同的,通过引导同学想象体内能量释放的过程并与植物的光合作用和人体的呼吸作用相联系,从而懂得能量释放的意义和呼吸作用的实质.通过分析、争论、解读各种年龄每天所需要的能 量,同学明白了同一个人在同一发育时期的活动量所消耗的能量不同,活动量可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_越大消耗的能量越多.同一个人在不同的发育时所需要的能量不同.不同的人在同一发育时期所需要的能量也不同,让同学形成用生物学学问来指导我们的生活,保持身体健康发育的习惯.可编辑资料 - - - 欢迎下载