2022年莲子种植技术.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 如何种植莲子一 分布：我国的三大名莲浙江的宣莲、福建的建莲和湖南的湘莲二 莲子高产栽培技术1 莲田挑选和整理莲田应挑选有浇灌条件、阳光充分、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好；土质以壤土、粘壤土、粘土为宜,浇灌便利的砂壤土也可,土壤pH 值应在 6.57之间；瘠薄砂土田、 常年冷浸田、 锈水田不宜种植； 莲田整理要求精耕细作,田面平整,施足基肥；冬闲田,冬季应深耕晒垄,每亩施入栏肥做到深度适当, 土壤疏松,2000 公斤,开春再灌水进行两耕两耙,平整田面等待移栽；绿肥田一般在 2 月下旬进行两耕两耙,第一次翻耕后亩施石灰 25 公斤,以促使

2、绿肥腐烂；假设绿肥产量在低,必需补施部分栏肥；2 品种和种藕的挑选2000 公斤以上不需再施栏肥,产量过藕种的好坏直接影响莲子的产量、质量,第一应依据需要进行相应的品种挑选；产子莲为目的的宜挑选十里荷一号、太空36 号、太空 3 号；其次对种藕的挑选,要求品种纯正,上年单产高, 未发生病害的留种田里的种藕,做到边选边挖, 以具有本品种特性、色泽新奇、藕身粗大、节间短、无病斑、无损耗、顶芽完整,具有三个节以上的主藕和二节以上子藕作种；3 施足基肥,适时移栽,合理密植名师归纳总结 结合莲田整理,每亩施足栏肥2000 公斤,绿肥田配施25 公斤石灰；移栽前一天,亩第 1 页,共 30 页施碳铵 20

3、25公斤,过磷酸钙25 公斤作面肥,以确保基面肥充分；适时移栽是提高单产、确保高产的重要环节；一般把握在当地气温稳固在12 以上,即4 月上中旬移栽为宜；种植密度一般以每亩种植120150株藕种为宜 ；早栽宜稀,迟栽宜密；高肥宜稀、中低肥宜- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 密；4 中耕除草,清除寡荷莲子从移栽到荷叶封行,先后要进行 23 次耘田除草； 当莲主茎抽出第一立叶时开头耘田,之后每隔 1015 天耘田一次,到荷叶封田为止；耘田前先行排水,只保持泥皮水,耘田时将杂草拔尽并埋入泥中,到达泥烂、面平、无杂草的要求；耘田时结合追肥,可使肥料深施,提高肥

4、效；莲子对除草剂特殊敏锐,一般不提倡在莲田使用除草剂；5 科学施肥莲子生育期长,耗肥量大,而莲子根系吸肥才能较弱,施肥应强调施足有机肥,增施磷、钾肥,少吃多餐施追肥,适补微肥；莲子大田追肥每亩总用肥折尿素 40 公斤、氯化钾 20公斤、硼砂 2.5 公斤左右；施肥时把握“ 苗肥轻、花肥重、子肥全” 原就,分期多次施用；第一立叶抽生后成苗期结合第一次耘田追施苗肥,亩用尿素 5 公斤、氯化钾 2.5 公斤；点施在莲苗四周；施肥后即行耘田；始花期重施花肥, 于第一花蕾显现时施用,亩施尿素 7.5 公斤加氯化钾 4 公斤,全田匀称撒施,不能将肥料撒到荷叶或花上,田间保留 35 厘米水层；结蓬初期施壮子

5、肥,亩施尿素 5 公斤,氯化钾 2.5 公斤、硼砂 0.5 公斤,施肥方法同上；之后每过 1015 天施一次追肥每次肥料用量递减 10% ,全程 56 次；三 莲子的采收、加工和贮藏1 适时分期采收莲子自开花到成熟的生长期,依开花季节不同而长短不同；一般在莲子始花期霉雨季节的莲蓬生长期约40 天,盛花期伏夏莲蓬生长期约3035天,终花期秋季生长的约 30 天便可采收；莲农分别称之为“ 霉莲” 、“ 伏莲” 和“ 秋莲” ；实际采摘标准以莲蓬的成熟度为准；当莲蓬变为绿褐色、孔格内的莲子从外表看有茶褐色斑块群众称之为“ 枇杷黄” 、莲子与孔格略有一丝隔离时,莲蓬就可以采收了；莲子的采收时间较长,一

6、名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 般从 7 月上旬开头至 10 月中、下旬间续采收完毕；采摘时必需严格把握标准,不早摘,不迟摘,如当天该摘而漏摘,隔日就会成熟过度；这样的莲子不仅加工困难,而且颜色、食味均不好；相反,如采摘未成熟的嫩莲,就莲子干燥后瘪皱,粒重轻,品质差；2 通心莲子的加工通心莲的加工为传统手工操作,程序如下：先把莲子从莲蓬中剥出,再用一种半月形专用莲刀在莲子腰部轻轻向前一推,使莲壳对腰分开两半也有先咬破莲壳,然后用手把莲肉剥出 ,然后剥出种皮,再用和莲心同粗的铁丝对准莲子底部的凸出点向上一捅,莲芯即

7、被捅出,最终将莲子用清水漂洗数分钟立刻倒入莲筛烘干或晒干；皮通心,当天烘干,否就莲子皮色变黄,影响莲子的外观品质；3 通心莲子的贮藏当天采摘的莲子必需当天剥通心莲子养分丰富,吸湿性强,在潮湿暖热的环境中极易霉变和虫蛀；莲子贮藏的关键是保持干燥和低温；现介绍一种常用的石灰干燥贮藏法；石灰干燥贮藏法适用于贮藏 50100 公斤左右的少量产品；预备好刚出窖的生石灰,按50 公斤莲子、 25 公斤石灰的比例将生石灰放入缸或木柜等容器的底部；石灰上面垫一层干稻草或纸张,然后将装有干莲子的塑料袋放入, 加盖密封, 这样莲子可以贮藏到次年新莲上市而不会霉变,色泽如新, 质量完好；四 莲子生产中存在的问题1

8、莲子的加工：没有机器,靠手工,效率很低；2 莲子腐败病的防治：是一个世界性的难题,目前仍没有有效的方法对其进行防治；莲子种植技术莲子为荷花的种子,即莲藕一、莲藕的起源、分布、养分价值、经济效益名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 莲藕 ,简称莲,别名莲菜、荷藕等,起源于我国,种植历史3000 多年,是一种用途非常广泛的水生经济作物,它不仅可供食用,药用, 仍是中国十大名花之一,深受宽阔人民群众所宠爱；莲藕全身是宝,它的根、茎、叶、花、果都有经济价值；除了藕和莲子供食用外,花粉、荷叶、莲芯等,也都可以作菜肴或饮料及保健食

9、品；莲藕在我国分布非常宽阔,资源丰富,从东北大地到海南岛,从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹, 栽培主产区在长江流域和黄淮流域,以湖北、 江苏、 安徽等省的种植面积最大,目前估量全国栽培面积在 50 70 万 hm2 ,湖北省栽培面积在 9 万 hm2 左右, 今后, 随着宽阔水乡湖滩资源的开发利用,农村产业结构的调整和进一步对外开放,中国的莲藕生产和销售必将得到新的进展和提高；二、生长发育特点莲藕是多年生宿根植物,一年一度完成它的年生长发育；在一个年生育周期内,它都要经过萌芽、展叶、开花、牢固、结藕、休眠等各个生长发育阶段；它与大多数先长叶后开花或者先开花后长叶的植物不同,在生长发育初期是先长

10、叶后开花,到中期就是叶、花同出；开花牢固也不像其他植物那样整齐一样,而是间续开花,间续结果,蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株；终花以后, 进入生长发育后期才开头结藕；因此莲藕与其它植物的差异又表现在： 并不是先进行养分生长,后进行生殖生长,而是养分生长贯穿于它的整个生长发育过程中；依据莲藕的生长发育规律,一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等 5 个时期：名师归纳总结 1、幼苗期：从种藕根茎萌动开头,到第一片立叶展出为止；在平均气温上升到15 时,莲第 4 页,共 30 页藕开头萌动,这一时期长出的叶片全部是浮叶；在长江中下游地区,一般4 月上旬,莲开- - - - - - -

11、精选学习资料 - - - - - - - - - 始萌动长出浮叶, 5 月中旬抽生立叶； 在华南及西南的云南地区,3 月上旬就开头萌动生长,而华北的河南、山东等地在4 月下旬或 5 月上旬才开头萌动生长；东北地区要到6 月上旬才开头萌动； 莲的物候期仍与品种有较大关系；最正确时期；一般情形下, 莲的萌动期也就是莲藕定植的2、成苗期：从显现第一片立叶开头到现蕾为止；长江中下游流域一般从5 月中旬开头进入成苗期； 这一时期的典型特点是植株生长速度加快,叶片数不断增加,总叶面积加大,自身光合作用的效率加强,养分物质的形成与积存也在加速,在短期内形成一个巨大的养分体系；3、花果期：从植株现蕾到显现终止

12、叶为止；莲藕的花是间续开放的,花期一般连续 2 个月左右；开花的多少因品种而不同,子莲在长出34 片立叶后,基本上是一叶一花；而藕莲的花较少甚至无花；长江中下游流域一般6 月开头现蕾开花,7 8 月为盛花期；4、结藕期：从后栋叶显现到植株地上部分变黄枯萎为止；莲生长到肯定时期,根状茎开头膨大形成藕,早熟品种一般在7 月上旬,中晚熟品种在7 月下旬或 8 月上旬进入这一时期；5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎,新藕完全形成后,直到其次年春天叶芽、顶芽开头萌发为止；长江流域一般在10 月下旬到其次年3 月为藕的越冬休眠期；三、对环境条件的要求莲是喜光喜温性植物；莲的萌芽始温在15 左右, 生长最适

13、温度为28 30 ,昼夜温差大,利于莲藕膨大形成；莲在整个生育期内不能离水,相宜水深在100 厘米以下；同一品种在浅水中种植时莲藕节间短,节数较多,而在深水中种植季节间伸长变粗,节数变少；莲对土质要求不严格,在较大范畴内都能生长,相宜PH 值为 6.57.5 ；耐肥,相宜在名师归纳总结 有机质丰富,耕作层较深30 50 厘米且保水才能强的粘质土壤中生长；第 5 页,共 30 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 四、类型及品种1、类型依据不同的依据,可以将莲藕分为不同的类型；比方以主要栽培目的为依据,莲藕可以分为花莲、 籽莲和藕莲三大类型,以观花为目的称

14、为花莲,以采收莲籽为目的称为籽莲,以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲,通常也称作莲藕、莲菜、藕等；以相宜栽培水深为依据：分为两类,一类是浅水藕,指栽培相宜水深为5 50 厘米的品种；一类是深水藕,指栽培相宜水深为50 100 厘米的品种；此外,仍可依据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型；等等；现将莲藕的栽培技术介绍如下：1、栽培季节和栽培制度莲藕要求暖和潮湿的环境,主要在酷热多雨的季节生长；如长江流域一般在 4 月上旬至 5 月上旬栽培,大暑前后开头采收；华南地区气温回暖较早,2 月下旬可栽藕,6 月开始采收；华北地区在停霜后栽藕,立秋前后开头采收；江南地区无霜期较长,莲藕的栽培制度多种多

15、样；如田藕主要有藕- 稻轮作,藕与水生蔬菜轮作两种；莲藕也常与慈菇、荸荠和茭白等水生蔬菜进行隔年轮作或与茭白间作；2、藕田挑选及整地莲藕怕风,宜挑选避风的田块栽培；藕田以能保蓄水分,富含有机质的粘壤土最为适宜；湖泊应选水流平缓,水位稳固,最高水位不要超过100 130 厘米,污泥层较厚；仍要留意不受邻近工厂环境污染的影响；连作藕田要清除老藕的叶柄、花梗、藕鞭等残留物；莲藕植株巨大,要求肥沃保水性强的粘壤土,多施堆肥可以削减藕身附着的红褐色锈斑,一般每亩施人粪尿肥1500 2500 千克或绿肥5000 千克左右；莲子的种植方法及产量亩产名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 30

16、 页精选学习资料 - - - - - - - - - 一、品种的挑选：挑选牢固率80% 以上,抗病性强的优质高产品种；如：十里荷一号子用荷品种二、莲田挑选、整理：1、莲田挑选：应符合 DB3301/T048.1-2003 中 3.4 土壤环境质量指标的要求,应挑选有浇灌条件,阳光充分、土层深厚、肥力中上的水田,土壤以pH 值 5-7 为宜；2、莲田整理和施基肥： 莲田要求精耕细作,到达深度相宜,土壤疏松,田面平整,施足基肥的要求； 1 冬 闲田： 12 月底 前 深耕 晒垄 ,每 公顷施 入 栏肥 15000 kg 22500 kg 每 亩1000 kg 1500 kg , 3 月初灌水进行耕

17、耙,平整田面；2 绿肥田 ：3 月下旬灌水翻耕,每公顷施石灰 375kg450kg 每亩 25 kg30 kg ,一周后耕耙一次；绿肥产量每公顷不足 30000 kg ,需增施栏肥,补足 30000 kg ；三、田间治理1、移栽1 种藕要求：藕身健壮、粗大、节间短、无损耗、无病害；2 种藕类型：不带子藕的整支母藕标准：藕身与顶芽粗大、整齐,每支藕具有 23 节,无病虫害,具有本品种特点；带子藕的种藕标准：每支具有 3 节完整的藕,并带有 1 2 个子藕,且其子藕同母藕同侧方向生长,使抽生的藕鞭有规章地伸长；要求符合本品种特点,母藕及子藕的顶芽无损耗,无病虫害；子藕作种藕的标准：子藕粗大,至少有

18、 2 节以上充分成熟的藕身,顶芽、其它芽无损耗,活力旺盛；3 移栽时间一般在 3 月下旬至 4 月上旬温度稳固在12 以上, 移栽前每公顷用450 公斤 每亩 30 公斤生石灰进行大田消毒；名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4 种植密度依据大田土壤肥力的高低和品种差异,一般每公顷移栽藕种15002250株 每亩120150株；肥力高宜稀,反之宜密；2、大田治理1 除草种藕栽植半个月即要进行中耕除草,杂草多时每间隔10d 除草一次,等荷叶封行后停止中耕除草；除草时浅水操作,同时应留意在荷叶的两侧进行,匆踏伤藕鞭；将除

19、掉的杂草埋入泥土中；荷叶封行前,耘田除草23 次；一般不提倡化学除草,以防药害；2 灌水整个生长期不能断水,生长前期保持3cm6cm的浅水,进入花果期适当加深水层,以10cm12cm为宜；3整鞭进入成苗期,应随时整拔藕鞭,使之生长匀称,在整拔藕鞭顶芽时,切莫将顶芽拔断；4 施肥基肥：冬闲田,每公顷施入栏肥15000kg 22500kg 每亩1000 kg 1500kg ；绿肥田, 每公顷施石灰375kg450kg每亩 25 kg30kg ,绿肥产量每公顷不足30000 kg ,需增施栏肥,补足30000kg ；追肥：追肥应把握分期多次施用的原就；名师归纳总结 苗肥：在莲藕长出第一片立叶时,每公

20、顷施用尿素75kg80kg每亩 5 kg6kg 、过磷酸第 8 页,共 30 页钙 150kg187.5kg每亩 10 kg ；花肥：在莲藕长出第三立叶时即始花期,每公顷用尿素75kg 每亩 5 kg ；子肥：全程施子肥67次,总用肥量每公顷尿素750kg 每亩 50kg 以上,氯化钾 375kg 每- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 亩 25 kg ；结蓬初期,每公顷施尿素150kg 每亩 10 kg ,氯化钾75kg 每亩 5 kg ；之后每过10 天施一次追肥,用量依次递减3、病虫害防治10% ,至 8 月中旬施最终一次追肥；依据“ 预防为主、综合

21、防治” 的植保方针,坚持以“ 农业防治、物理防治为主,化学防治为辅” 的无公害治理原就；莲子主要病虫害防治方法和使用药剂见表1四、采收1、采收标准：当莲蓬变为绿褐色,莲子外表有茶褐色时,即可采收；2、 采收时间：每天黄昏采摘,其次天加工完成,当天干燥为好；五、加工1、剥莲：将莲子从莲蓬中剥出,用半月型的莲刀在莲子腰部轻轻向前一推,使莲壳对腰分开两半 ,剥出莲肉再摸去种皮；2、通心：选用与莲心同粗的小竹签直径向前一捅 , 捅出莲心；1.5mm 2.0mm ,对准莲子底部有凸出的部位3、干燥 ：将通了心的莲子用清水漂洗洁净,放入烘筛中进行烘晒一边烘一边晒,当天必需烘晒干燥；六、亩产：60 80 千

22、克,最高产量达100 千克以上湖北洪湖莲子产业产值超十亿元“ 遍地野鸭和莲藕,秋收满帆稻谷香；人人都说天堂美,怎比我洪湖鱼米乡 ” 一曲洪湖水浪打浪道出了洪湖鱼米之乡的富有；位于江汉平原南部的洪湖,总面积 3.48 万公顷, 为湖北省第一、中国第七大淡水湖；每年夏天,这里有两万公顷以上的水面长满了荷叶和荷花,出现一派“ 接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红” 的景象；名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 在洪湖,采莲从每年的7 月份开头,始终连续到9 月末；一位洪湖边的莲农告知记者,要想采到最好的洪湖莲子,最好的时间是在雨后

23、的早晨,这时候采的莲子水头十足,幽香扑鼻,口感悦耳； 将新奇莲子剥开后浸泡在凉爽的井水中,待到莲子凉透了再入口,口感更佳；洪湖莲子享有盛誉洪湖自形成以来,就自然生长着大量野生莲藕；文献可考的人工种植历史也有2000多年；如今,洪湖每年出产的近5 万吨莲子中,有相当数量来自野生莲藕；这些莲子每年秋天销往全国各地,被制成各种佳肴；据悉,广式月饼中最好的莲蓉,公认是由洪湖莲子为原料制作而成的；洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有幽香甜润、微甘而鲜的风味；洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等养分保健成分,可以制成多种饮料、食品；在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等成效

24、,是一种滋补佳品；其莲心制成茶,有减肥成效； 本草纲目称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物；据明白,洪湖莲子品种主要有两大类：红花莲子和白花莲子；红莲是生产洪湖莲子的主导品种之一,该品种开花多,每蓬莲子 2530 粒,每公顷产莲子 10501500 公斤,每公斤约 680720 粒,莲子色白、质细、易煮,是优良的传统出口产品,具有早熟、高产、品质好的优点；白莲长势强、发苗早,产量高,每公顷产壳莲可达点推广的种植品种；1600 公斤以上,是目前重目前,洪湖莲子生长的主要区域有3 处：一是洪湖的自然水域,总面积为1200 公顷；二是洪湖的子湖,总面积约800 公顷；三是与洪湖紧紧相连的乡镇与村、场

25、的沟渠,面积约 1.5 万公顷；其中,瞿家湾镇紧邻洪湖,有水域面积 1 万公顷, 2007 年申报了国家级无公害莲藕标准化种植示范区,大大提高了产品的知名度；螺山、汊河、沙口、小港农场等乡名师归纳总结 镇区和国营红旗湖渔场也纷纷利用毗邻洪湖、水质优良、 水草、 螺类和小杂鱼资源丰富的优第 10 页,共 30 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 势,大力进展莲子的种植；当地莲农通过人工营造与洪湖相像的养殖生态环境,使用无公害莲子栽培技术, 生产出来的莲子完全具备了大湖产出的莲子的可口、特性；标准种植行之有效清甜、 养分丰富等优质为什么洪湖的莲子千百年来畅

26、销不衰,盛名远扬？这和洪湖莲子的地理环境有很大的关系；洪湖是一个通江型的敞水湖泊,其自我净化才能很强；近年来,洪湖当地党委政府实行了一系列的强有力措施,坚决完全地拆除湖心区围网,使洪湖复原到自然生态；2006 年 11月 2 日,在江西南昌召开的第十一届世界生命湖泊大会上,洪湖荣获“ 生命湖泊最正确保护实践奖” , 2007 年洪湖已经被列为国家级湿地爱护区；洪湖市政府有关负责人表示,与养殖业相比,莲子种植对洪湖的生态更有积极意义,随着洪湖湿地爱护工作力度的进一步加大,可在洪湖内自然生长和人工放种栽培洪湖莲子,其总种植面积可进展至5 万公顷以上；据洪湖市质监局局长李文清介绍,2022 年底,国

27、家质检总局正式发布公告,将洪湖野生莲子纳入地理标志爱护产品名录,范畴涉及瞿家湾镇在内的 13 个乡镇；洪湖莲子通过申报实施地理标志爱护,目前已基本实现了标准化生产；从种藕选用到莲田挑选、整田、种植、施基肥、防虫,洪湖已经摸索出一套行之有效的技术规程；这套规程特殊留意莲藕的合理密植；据悉,密度过稀,植株封行过迟,就不能充分利用光能和地力, 同时易长出大量杂草；合理密植有利于利用光能和地力,促进莲群体与个体协调生长,同时仍有助于防治草害,因而提高了莲藕的单产水平；规程要求以每 667 平方米栽 600700 株和 200250 支土肥条件好的莲田可适当削减为宜,行距不少于 2 米；与传统种植习惯不

28、同,新的技术规程更多留意的是莲藕的种植细节；如每到荷花开房的季节,每 23 公顷配置 1 个蜂箱,以提高莲花的授粉几率；在台风暴雨发生之前,莲田内名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 要灌深水,以爱护莲叶与莲花,风雨过后立刻排水,复原原先的水位；现在,洪湖莲子已经是一项产值超过10 亿元的产业；莲子的深加工已经成为洪湖莲子产业主要加工方式；洪湖莲子已经开发出莲蓉、莲子饼干、莲芩面、白莲罐头、莲子汁、莲芯茶、莲薏茶、减肥茶、点心、凉爽饮料等数十种产品；全市莲子加工龙头企业已经超过 5家,莲子制品远销苏、浙、闽、沪等省市

29、和港、澳、台地区,达近 5 万吨,产值4.5 亿元,相关产业产值近12 亿；2007 年洪湖莲子总产量已到莲子可种双季 亩增效益近千近日,建德市莲子科学讨论所在调查今年莲子产量的时候,偶然发觉了檀村镇里叶村吴培金农户,竟然莲子栽培也搞起了双季,这在莲子种植上可谓是一大创新了；经过调查和分析,吴培金所摸索出来的莲子双季种植法仍有肯定的推广价值,其主要措施是：一是要在老莲田中进行；二是选好品种,要挑选花果数多的十里荷 1 号和建选 17 号品种为宜；三是科学施好肥,前期要施足基肥,使莲子能够“ 一哄而起” ,争取第一季莲子早日收成, 追肥也要做到早施和足量；四是 边摘莲蓬边摘叶,让莲田有足够的空间

30、诱导地下茎分化花芽, 这是这一技术的最关键环节；五是抓好其次季莲子的施肥工作,当第一季莲子接近收尾时要重施一次二季莲的花果肥,每亩施用尿素 20 公斤,氯化钾 10 公斤,等其次季花开放时再施用一次追肥,留意二季莲采摘时就不能摘荷叶了；用这种方法治理莲子,一般可以使莲子亩产增加 15-20 公斤,亩增产值近千元,吴培金所种的亩莲子去年亩产为 71公斤,今年收了 98 公斤,亩增莲子 18 公斤；对此创新,由建德市莲子科学讨论所将从技术上进行进一步的分析和讨论,制定出切实可行的技术方案,以便明年示范推广；邵根清汪德胜名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 30 页精选学习资料

31、- - - - - - - - - 莲子种植技术1 莲田挑选和整理：莲田应挑选有浇灌条件、阳光充分、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好；土质以壤土、粘壤土、粘土为宜,浇灌便利的砂壤土也可,土壤 pH 值应在6.57 之间；瘠薄砂土田、常年冷浸田、锈水田不宜种植；莲田整理要求精耕细作,做到深度适当,土壤疏松,田面平整,施足基肥；冬闲田,冬季应深耕晒垄,每亩施入栏肥 2000公斤,开春再灌水进行两耕两耙,平整田面等待移栽；绿肥田一般在2 月下旬进行两耕两耙,第一次翻耕后亩施石灰25 公斤,以促使绿肥腐烂；假设绿肥产量在2000 公斤以上不需再施栏肥,产量过低,必需补施部分栏肥；2 品种和种藕的

32、挑选：藕种的好坏直接影响莲子的产量、质量,第一应依据需要进行相应的品种挑选；产子莲为目的的宜挑选十里荷一号、太空36 号、太空 3 号；其次对种藕的挑选,要求品种纯正,上年单产高,未发生病害的留种田里的种藕,做到边选边挖,以具有本品种特性、色泽新奇、藕身粗大、节间短、无病斑、无损耗、顶芽完整,具有三个节以上的主藕和二节以上子藕作种；3 施足基肥,适时移栽,合理密植：结合莲田整理,每亩施足栏肥2000 公斤,绿肥田配施 25 公斤石灰；移栽前一天,亩施碳铵 2025 公斤,过磷酸钙 25 公斤作面肥,以确保基面肥充分；适时移栽是提高单产、确保高产的重要环节；一般把握在当地气温稳固在 12 以上,

33、即 4 月上中旬移栽为宜；种植密度一般以每亩种植 120150 株藕种为宜； 早栽宜稀,迟栽宜密；高肥宜稀、中低肥宜密；4 中耕除草,清除寡荷：莲子从移栽到荷叶封行,先后要进行23 次耘田除草；当莲主名师归纳总结 茎抽出第一立叶时开头耘田,之后每隔1015天耘田一次,到荷叶封田为止；耘田前先行第 13 页,共 30 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 排水,只保持泥皮水,耘田时将杂草拔尽并埋入泥中,到达泥烂、面平、无杂草的要求；耘田时结合追肥, 可使肥料深施, 提高肥效；莲子对除草剂特殊敏锐,一般不提倡在莲田使用除草剂；5 科学施肥：莲子生育期长,耗肥

34、量大,而莲子根系吸肥才能较弱,施肥应强调施足有机肥,增施磷、钾肥,少吃多餐施追肥,适补微肥；莲子大田追肥每亩总用肥折尿素 40 公斤、氯化钾 20 公斤、硼砂 2.5 公斤左右；施肥时把握“ 苗肥轻、花肥重、子肥全” 原就,分期多次施用；第一立叶抽生后成苗期结合第一次耘田追施苗肥,亩用尿素 5 公斤、氯化钾 2.5 公斤；点施在莲苗四周；施肥后即行耘田；始花期重施花肥,于第一花蕾显现时施用, 亩施尿素 7.5 公斤加氯化钾4 公斤, 全田匀称撒施,不能将肥料撒到荷叶或花上,田间保留 35 厘米水层；结蓬初期施壮子肥,亩施尿素 5 公斤,氯化钾 2.5 公斤、硼砂 0.5公斤,施肥方法同上；之后

35、每过 1015 天施一次追肥每次肥料用量递减 10% ,全程56 次；莲子种植播种生产技术一、品种的挑选：挑选牢固率二、莲田挑选、整理1、莲田挑选80% 以上,抗病性强的优质高产品种；莲田挑选应符合 DB3301/T048.1-2003 中 3.4 土壤环境质量指标的要求,应挑选有灌溉条件,阳光充分、土层深厚、肥力中上的水田,土壤以 pH 值 5-7 为宜；2、莲田整理和施基肥莲田要求精耕细作,到达深度相宜,土壤疏松,田面平整,施足基肥的要求；1冬闲田名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 12月 底 前 深 耕 晒

36、垄 , 每 公 顷 施 入 栏 肥15000kg 22500kg 每 亩1000 kg 1500 kg ,3 月初灌水进行耕耙,平整田面；2绿肥田3 月下旬灌水翻耕,每公顷施石灰 375kg450kg 每亩 25 kg30 kg ,一周后耕耙一次；绿肥产量每公顷不足 30000 kg ,需增施栏肥,补足 30000 kg ；三、田间治理1、移栽1种藕要求：藕身健壮、粗大、节间短、无损耗、无病害；2种藕类型：不带子藕的整支母藕标准：藕身与顶芽粗大、整齐,每支藕具有 23节,无病虫害,具有本品种特点；带子藕的种藕标准：每支具有 3 节完整的藕,并带有 12 个子藕,且其子藕同母藕同侧方向生长,使抽

37、生的藕鞭有规章地伸长；要求符合本品种特征,母藕及子藕的顶芽无损耗,无病虫害；子藕作种藕的标准：子藕粗大,至少有 2 节以上充分成熟的藕身,顶芽、其它芽无损耗,活力旺盛；3移栽时间一般在 3 月下旬至4 月上旬温度稳固在12 以上,移栽前每公顷用450 公斤 每亩 30公斤 生石灰进行大田消毒；4种植密度依据大田土壤肥力的高低和品种差异,一般每公顷移栽藕种15002250株 每亩120150株；肥力高宜稀,反之宜密；2、大田治理1除草种藕栽植半个月即要进行中耕除草,杂草多时每间隔10d 除草一次,等荷叶封行后停止名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页,共 30 页精选学习资料 -

38、- - - - - - - - 中耕除草； 除草时浅水操作,同时应留意在荷叶的两侧进行,入泥土中；匆踏伤藕鞭； 将除掉的杂草埋荷叶封行前,耘田除草 23 次；一般不提倡化学除草,以防药害；2灌水整个生长期不能断水,生长前期保持3cm6cm的浅水,进入花果期适当加深水层,以10cm12cm为宜 ；3整鞭进入成苗期,应随时整拔藕鞭,使之生长匀称,在整拔藕鞭顶芽时,切莫将顶芽拔断；4施肥基肥：冬闲田,每公顷施入栏肥 15000kg 22500kg 每亩 1000kg 1500kg ；绿肥田,每公顷 施石灰 375kg450kg每亩 25 kg30kg ,绿肥产量每公顷不足30000kg ,需增施栏肥

39、,补足30000kg ；追肥：追肥应把握分期多次施用的原就；苗肥：在莲藕长出第一片立叶时,每公顷施用 尿素 75kg80kg每亩 5 kg6kg 、过磷酸钙 150kg187.5kg每亩 10kg ；花肥：在莲藕长出第三立叶时即始花期,每公顷用 尿素 75kg 每亩 5 kg ；子肥：全程施子肥67次,总用肥量每公顷 尿素750kg 每亩50kg 以上, 氯化钾375kg 每亩 25 kg ,硼砂 kg kg ；结蓬初期,每公顷施尿素150kg 每亩 10 kg ,氯化钾 75kg 每亩 5kg ；之后每过10天施一次追肥,用量依次递减3、病虫害防治10% ,至 8 月中旬施最终一次追肥；名师

40、归纳总结 - - - - - - -第 16 页,共 30 页精选学习资料 - - - - - - - - - 依据“ 预防为主、综合防治” 的植保方针,坚持以“ 农业防治、物理防治为主,化学防治为辅” 的无公害治理原就；莲子 主要病虫害防治方法和使用药剂见表1四、采收1、采收标准：当莲蓬变为绿褐色,莲子 外表有茶褐色时,即可采收；2、 采收时间：每天黄昏采摘,其次天加工完成,当天干燥为好；五、加工1、剥莲将莲子从莲蓬中剥出,用半月型的莲刀在莲子腰部轻轻向前一推,使莲壳对腰分开两半,剥出莲肉再摸去种皮；2、通心选用与莲心同粗的小竹签直径捅, 捅出莲心；3、干燥1.5mm 2.0mm ,对准莲子

41、底部有凸出的部位向前一将通了心的莲子用清水漂洗洁净,放入烘筛中进行烘晒一边烘一边晒,当天必需烘晒干燥；莲子生产技术 1、种藕来源及挑选种藕来源：种藕是从江苏省南京市高淳县砖墙镇引进,该品种适应我镇生态农田种植；种藕挑选： 选无伤无病, 个体大的亲藕或子藕,苫头完整、 尾梢齐全、 顶芽和侧芽完整,藕节粗大、饱满,个体大小匀称,一般重约 0.5kg ；2、整地施肥及药物处理名师归纳总结 耕田与施肥：在栽种莲藕前10 15d耕整藕田施好底肥,施腐熟有机肥30000 第 17 页,共 30 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 45000kg/公顷,饼肥1500

42、kg/公顷,过磷酸钙1050kg/公顷；耕整及药物处理：连作藕田自第 2 年起每年施生石灰 525675kg/ 公顷或 50 多菌灵胶悬剂 75150kg/ 平方公顷进行土壤消毒,施后用拖拉机或耕牛翻耕、耙平, 并保持 3 5厘米水层植藕；3、栽植时间、密度与方法栽植时间：最正确栽植时间为4 月上中旬；个/ 公顷, 每穴栽亲藕1 支或子藕 2 节；,用种量 3000 3750kg/公顷, 45005250栽植方法： 靠近田埂 1 行栽植时, 应将藕头朝向田中,以免莲鞭穿田埂, 造成挖藕困难,其余各行芽头方向一样,栽植时将芽头向下斜插入泥中尾梢露出水面即可,以免被风浪掀走；莲藕高产栽培技术下4、藕田治理水分治理：在萌芽生长阶段保持3 5 厘米的