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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载高中生物选修一胡萝卜素的提取教学设计与反思 内蒙古鄂尔多斯达拉特旗七中生物组娜日斯 一 教材背景分析及教学策略 本节课从编排的体例上来说,主要是组织学习基础学问和技能,并勇于试验探究； 依据七中同学学习才能差, 不能自主阅读学习教材 的特点,编排导学案是用的是问题细节化,由易至难,层层递进的方 法,让同学通过阅读预习基础学问, 通过争论解决摸索问题 1,2,3,4,5,；最终能达到教学目的又老师不太费劲,从而降低了学习成本 二 教学目标：1、明白有关胡萝卜素的基础学问 2、把握提取胡萝卜素的基本原理 三 教学重难点 1、把握萃
2、取法提取胡萝卜素的技术 2、学会纸层析的操作方法 3、 领会科学探究的方法,形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度 四 教学过程（一 引入新课：老师：前面我们学习了植物芳香油的提取,今日来学习胡萝卜素的提取,拿出导学案,总结同学导学案完成情形,其中基础,摸索,思,思做的不够好,基础不完整,摸索基本空白；分钟 二 进行新课 : 全班同学以小组为单位合作探讨预先自主学习是做的不好的基础,名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载摸索,摸索,摸索,需要分钟 多媒体出示展现小组名称和点评小组,展现小组上黑板写答案并解
3、 析,点评组点评, 摸索不论展现仍是点评都不抱负,需要分钟 三）精讲内容 摸索,多媒体出示必修一叶绿体中色素的提取和分别试验过程分 钟,并出示今日胡萝卜素提取和鉴定过程,分钟,同学通过老师 引导得出正确答案分钟 四、课堂小结：布置作业,多媒体出示分钟五教学反思： 同学大致明白胡萝卜素提取的原理,以及整个试验操作流程；同学自主获得学问的过程较少,同学参加度不够,问题设置 仍需要努力；附件胡萝卜素提取用到的胡萝卜素的提取 课件.ppt名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载附件胡萝卜素提取同学导学案课题：胡萝
4、卜素的提取编制人：娜日斯【预习要求】1、 第一遍仔细研读教材P77 79,勾画标注意点学问、词句；2、 其次遍研读教材,借助教材及教辅书籍等独立完成导学案,规范书写,并准时记录 预习中的问题和困惑；3、 时间： 45 分钟；【立体交叉目标】A 层同学深化争论课本,完成导学案的每个环节,并有自己特殊的见解和感悟,初步构建本节学问结构,目标达成 课本中找到依据, 完成导学案的每个环节,120%；B 层同学侧重于研读课本,能在 目标达成 100% ；C 层同学能仔细阅读课本,养成勾画标注的意识与习惯,独立完成导学案中大部分环节,目标达成 80% ；【学习目标】1、 明白有关胡萝卜素的基础学问和提取胡
5、萝卜素的基本原理2、 初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法3、 初步明白有机溶剂的相关学问【学习重难点】1、胡萝卜素的提取2、纸层析的操作【学问学习】我的疑问一、基础学问1、什么是胡萝卜素？包括哪几类？2、 -胡萝卜素有哪些应用？3、胡萝卜素的理化性质怎样？家里炒胡萝卜时为何要加多点油？4、工业上提取自然 -胡萝卜素的方法有哪几种？5、本节试验操作提取胡萝卜素用的什么方法？名师归纳总结 二、试验设计我的疑问第 3 页,共 6 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载1、试验流程：2、萃取剂的挑选：有机溶剂分为水溶性和水不溶性两种；
6、水溶性萃取剂：乙醇、丙酮；水不溶性萃取剂：石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳；萃取胡萝卜素的有机溶剂应_ _ 摸索 1：乙醇和丙酮能用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？摸索 2：在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中,哪种最适合用于胡萝卜素的萃取？为什么？3、影响萃取的因素有哪些？4、胡萝卜素提取装置如图67；观看此图,说说萃取时加热方式是什么？为什么挑选这种加热方式？冷凝管的作用是什么？5、用什么方法可对提取到的胡萝卜素进行鉴定？详细操作步骤怎样？（操作步骤简洁描述）名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 学习必备欢迎下载第 5 页,共 6 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 学习必备欢迎下载第 6 页,共 6 页- - - - - - -