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2、解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。三、活动时间、地点 预计 3 月 23 或 24 日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)四、参赛内容及要求 3 或 3 人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负 2 责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊
3、具。五、任务安排 1、宣传部负责海报的绘制和张贴。2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。3、组织部和各班班长负责组织前期报名。4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。六、活动过程 1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。七、互动环节 1、学生可有秩序地参观做菜的过程。2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。八、注意事项 1、每组选手必须在 20-
4、25 分钟之内完成任务。2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的.碗。3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。九、评分标准 3 1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10 分)2、时间：做菜用时，安全操作。(10 分)3、材料：新鲜，色泽鲜美。(10 分)4、技术：刀工熟练，切菜工整。(10 分)5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20 分)6、营养价值：有利健康，搭配合理。(10 分)7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10 分)8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10 分)9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10 分)满分 100 分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分 十、奖项设置 一等奖 1 组，颁发证书及相应学分。二等奖 2 组，颁发证书及相应学分。三等奖 3 组，颁发证书及相应学分。因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。十一、经费预算 打印资料费：5 元 一次性碗筷：10 元 其它费用：35 元 总计 50 元。厨艺友谊赛活动策划 2 一、活动准备阶段