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1、藠头良种选育及应用技术可行性研究报告新建县农业科学研究所二 OO六年九月二十日一、项目基本概况1、项目名称：藠头良种选育及应用技术研究2、承担单位：新建县农业科学研究所3、协作单位：新建县生米镇农业服务中心新建县石埠乡农业服务中心4、实施单位：新建县农业科学研究所5、项目负责人：李正根（新建县农业科学研究所所长）熊健（新建县农业开发办办公室主任）6、技术人员：陈凡玉（新建县农业局经管站站长）刘国桃（新建县生米镇农业服务中心主任）缪炳里（新建县石埠乡农业服务中心主任）龚美亮（新建县植保植检站副站长）二、项目主要简介藠头是一种越年生经济作物，属百合科葱属，营养丰富，风味独特，其干燥鳞茎片可入药，嫩
2、叶和鲜鳞茎可以作蔬菜。还是我省食品工业的重要原料和出口创汇的重要商品。我县生米镇种植藠头历史悠久，所产藠头具有个大、色白、层次多等特点，经加工腌制后鲜嫩汁多，肉厚清脆，酸、甜适度，味美爽口等。藠头加工制品后不仅国内畅销，而且远销港、台、日、韩及东南亚和欧美市场，种植面积逐年增加，并向周边县乡（镇）扩散，是我县具有特色的经济支柱产业。我县藠头历年来以产业规模和品质在国内外享有盛誉，特别是生米镇具有得天独厚的优越生产条件和丰富的藠头品种资源，是我国农业部授于著名的藠头之乡。然而由于多年未进行藠头品种的提纯复壮和重茬等，使藠头生产面临着品种退化、颗粒大小不一、含汁量不一、病虫危害严重、抗性差、产量下
3、降、品质降低等一系列问题，这些问题都严重阻碍了藠头头生产上的可持续性发展。为此，搞好藠头良种选育是我县农业产业结构调整的主攻方向，也是全县农民的共同心愿。本项目拟采取藠头选育新品种、提高其单产、抗性和产品质量、商品性、补充微量元素等等措施，达到出口创外汇绿色食品标准，促进全县经济发展，不仅增收而且具有重要的现实意义和社会效益。三、项目立项依据根据项目计划安排，藠头选育新品种需要进行小区对比试验，落实种植措施。1、区位优势：我县地处南昌西郊，东与市政府零距离，西与 320国道穿境而过，高安市隔界，南与 105国道、西外环高速、浙赣线铁路西站、昌樟高速接壤而行，北接鄱阳湖，交通、通信十分便利，地理
4、位置优越，项目实施后经济发展十分看好，市场销售十分方便等。2、资源优势（1）种子优势：我县种植藠头历史悠久，有丰富的管理经验和品种资源，进行收集比较和引进外地新品种进行对比试验。（2）气候优势：项目区内属亚热带季风气候，无霜期长，日照充足，气候温和，温湿度适宜种植藠头。（3）土壤优势：种植藠头地（田）是经过多年的耕牛作和第四纪红壤形成的灰黄泥地（田）、土层深厚、土壤肥沃、通气性能好，适宜藠头生产发展和繁殖新品种。3、技术优势我县农科所具有种植旱作物历史经验和科学研究工作，曾为全县农业发展，农业丰收作出了很大贡献，是我县唯一的农业科研机构，现有高级职称 1 名，中级职称 5 名和生米、石埠两地农
5、民历年种植藠头的管理经验。四、项目内容1、研究开发主要内容（1）对我县生米镇的优秀种质资源进行单株选育和培植，并引进外地优质新品种进行小区对比试验，筛选出适宜项目区内种植藠头新品种。（2）同系谱法原理对收集的种子材料进行系统选育。（3）通过辐射、化学诱变等技术，培育高产、优质、高抗新品种。（4）根据藠头生长必需元素及嗜好元素，利用不同配方、不同方法进行叶面喷施试验，筛选出对藠头生产有重要影响的营养液配方。（5）适时收获，单株选育留足种苗，一般在 6 月上旬（芒种前后）收获，留足种苗要迟取苗，约在 8 月（中、下旬）进行，选种时要保持大小一致，无病虫危害，鳞基片完整，抗逆性强等关键技术。2、研究
6、主要技术路线（1）项目实施基础条件近几年来，项目承担单位从事多种旱作物的育种繁殖和栽培技术研究与推广工作，均可按计划完成任务。现已基本掌握了藠头种植在生产中重要技术，特别是新品种选育和控制病虫害发生。（2）项目技术指标a、本项目藠头新品种引进后通过小区对比试验，达到或超过现有当地藠头优秀品种，亩产超过 2500kg，增产 8 10%；b、制订藠头新品种高产栽培技术模式图，建立高产示范区1 万亩。c、筛选出营养液配方，提高藠头抗逆性、增加产量、提高产值。d、按照农事季节培训藠农，提高藠头种植科技管理水平。e、进行良种选育与繁殖，培养藠头生产能力、提高藠头的品质和产品质量。（3）项目经济指标a、提
7、高藠头在生产中经济性状 增大、增白、增加鳞茎片（层次）、增分枝（稞）达到增产增收为目的，亩增 227.5元。b、增强抗性、减轻病虫危害，减少农药用量成本 58 元/亩（青枯病、根腐病、蚜虫等）。c、本项目实施完成后每年可为全县藠农增收约 1930万元。（4）社会与环境效益本项目实施后，可减轻土壤带菌和病虫危害，减少农药用量，促进藠头生产品质安全，防治环境污染，促进生态平衡，增加社会效益和生态环境效益。达到无公害绿色产品标准，为全县力争出口创外汇增加全县农民收入。五、经费概算1、资金筹措本项目共投资 8.3万元，需要市科技三项经费 8.3万元。2、资金概算（1）设备、仪器购置费：1.5万元；（2
8、）引种材料、样品加工费：3.2万元；（3）培训资料、调研费：1.6万元；（4）鉴定、验收费：1.2万元；（5）其它费用（包括税、费）：0.6万元。合计：8.3万元3、管理措施本项目下达实施后，实行统一管理、统一分工、明确责任、落实到人、加强项目的任务完成，提高项目的实施质量、达到设计预期的目的，增加社会效益，为全县“三农”服务。六、效益分析1、经济效益分析本项目达到设计能力时，每年可向本县及周边邻县出售优质藠头种苗 1800万公斤，每公斤销售价 2 元，年产值销售收入 3600万元。2、社会效益分析历年来，我县生米镇、石埠乡两地农民通过种植藠头而致富的越来越多。本项目实施完成后，每年可生产优质藠头良种（种苗）2700万公斤，除自用 900万公斤外，不仅当地农民可以通过本项目的实施致富，还可以向社会提供优质藠头种苗1800万公斤，可用于 8 万亩大田种植，农民增收1960万元，社会效益明显。