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1、1 杏仁做菜的方法 甜杏仁是普遍的干果食材，实际上便是杏的種子，带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪。甜杏仁的外型一般是一端正圆形另一端是尖口。甜杏仁味儿有点苦，服用以后有促进消化的实际效果，可是假如身患肺结核，慢性结肠炎或是支气管炎的人最好是不必服用。也是有很多人喜爱用甜杏仁来烧菜，那麼你了解甜杏仁怎么做菜吗？一、美肤杏仁豆腐 原材料：杏仁露一罐 240Ml，纯奶一盒250Ml，白砂糖 35 克，琼脂 10 克，煮琼脂的冷水 100 克。杏仁豆腐作法：1、琼脂先加凉小水泡软（约 5 至 10 钟）2、倒去泡琼脂的水，清洗预留 3、将琼脂倒进奶锅，添加 100 克冷水，烧开，并不断拌和直到琼脂彻底溶化
2、 4、将杏仁露，纯奶和白砂糖倒进早已彻底溶化的琼脂溶液中，随煮随拌和直到与琼脂彻底混和 2 5、将彻底混和的液體倒进一个有盖的密封罐子里，晾凉后放进冷藏室大半天 6、冷冻并已凝结的杏仁豆腐，切割成一切你喜爱的样子，浇入柠檬果桨 二、杏仁豆腐做法技巧 1、杏仁豆腐与冰饮的甜水也是最佳搭档，能够 挑选蜂蜜柠檬水、桂花糖水、白糖水都能够，还可依据个人兴趣爱好，将各种各样水果切切丁撒在上面同食 2、在做杏仁豆腐的情况下要留意，琼脂的使用量立即影响口味，要应用适当，放少了断不了冻，放多了口味会硬，做时能够 多实验几回 三、奶味冬瓜甜杏仁高汤 原材料：冬瓜，甜杏仁 10 颗，圆葱 1/4 个，纯奶 1 袋
3、，白砂糖适当 四、奶味冬瓜甜杏仁高汤的作法：1.冬瓜清洗削皮，用刀割成尺寸平等的小傅。2.锅中放进适当凉水，放进冬瓜，煮水处理开再次煮 5 分鐘至冬瓜熟，熄火，放到冬瓜微温。3.圆葱清洗，用刀割成尺寸平等的小傅。3 4.甜杏仁用温开水侵泡至甜杏仁皮澎涨，剥掉表皮预留。5.冬瓜丁、圆葱丁和一半甜杏仁放到多功能料理机的打浆杯里，添加牛乳一袋。6.打浆被安裝在服务器上，接入开关电源，把食物碾成冬瓜浆。7.磨好的冬瓜浆倒在火锅里，开枪，用铁铲一边拌和一边熬煮至浆汁煮沸。8.喜爱清甜味的添加适量白砂糖，喜爱盐味的能够 添加食用盐和黑胡椒调料。9.另一半甜杏仁放到微波炉加热夹层玻璃盘上。烘烤 1 分鐘至甜杏仁出香气，撒在冬瓜浆表层就可以。以上相关甜杏仁怎么做菜的二种计划方案，上边的二种作法都需要制做的人有耐心去进行，要想吃到美味可口的杏仁豆腐和杏仁汤，肯定是需要辛勤努力的，尽管作法有点儿繁杂，可是制做的全过程也是一种快乐，因此 要好好地感受 DIY 的挑战性。