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1、第二节化学研究些什么（1课时）教学目标：1、了解化学研究的基本内容2、初步学会区分物理变化和化学变化；物理性质和化学性质3、认识化学变化的特征及伴随发生的现象4、通过演示实验培养学生观察实验、描述实验的能力。教学重点：物理变化和化学变化的概念及其应用教学难点：培养学生观察实验、描述实验的能力教学准备：教师准备试管，酒精灯，烧杯，燃烧匙等实验仪器学生阅读课本，完成课前练习。教学过程：一、 化学研究物质的性质与变化教师展示几幅与生活相关的化学现象1、探究实验：蜡烛燃烧实验设疑：蜡烛在点燃时会出现哪些现象，发生什么变化？师生讨论、共同总结物理变化的概念。设疑：石蜡燃烧变成了什么？在吹灭蜡烛后的瞬间，
2、还能看到什么？师生讨论、共同总结化学变化的概念设疑：你所搜集的日常生活中的变化哪些物理变化和化学变化？教师再纠正的同时归纳出化学变化的特征观察与思考：演示煤油的燃烧，空中生烟，碘化钾和硝酸银反应，学生仔细观察各变化的现象，加热试管中的火柴头，观察现象，感悟化学反应中伴随的生成气体，放出热量等。提出问题：化学变化有那些伴随现象？学生归纳总结2、例题：一、下列现象哪些是物理变化?哪些是化学变化?为什么?1、水结成冰 2、纸张燃烧3、食物腐败 4、瓷器破碎5、木条折断 6、葡萄酿酒7、光合作用 8、潮湿的衣服晾晒后变干3、联想与启示：金刚石加工成钻石和金刚石的燃烧各是什么变化？表现了金刚石的什么性质
3、？分析：金刚石加工成钻石是物理变化，在这个过程中金刚石表现出了硬度大这一性质，得出物理性质的概念；金刚石的燃烧是化学变化，在这个过程中金刚石表现出了具有可燃性，得出化学性质的概念。4、例题：下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质？为什么？（1）空气是没有颜色、没有气味的气体。（2）水沸腾时能变成水蒸气。（3）食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。（4）以粮食为原料能酿酒。（5）铜的密度是8.9克/厘米3，熔点是1083。师生对话：在千奇百怪的物质转化中人们开始探索世界的本源，从古代的哲学家到近现代的科学家通过不懈的努力，人们逐渐揭开了物质的组成和结构的奥秘，为进一步认识物质的性质
4、和变化成为可能。二、化学研究物质的组成和结构1、活动探究：葡萄糖、砂糖、面粉的加热学生分组讨论三种物质间的不同点和共同点。师生归纳：物质是由元素组成的。讨论交流：水能不能变成油，铁矿石能不能炼成黄金。观察思考：仔细观察第14页彩图，查阅资料水晶、石墨性质有什么不同的，不同的原因，教师打比方介绍不同的物质有不同的结构，不同的结构，性质不同。（板书）2、例题：葡萄糖和面粉在燃烧匙中烧焦后都得到一种黑色的残渣碳，由此说明（ ）A两者的组成中有相同的元素 B两者的物理性质完全相同C两者的化学性质完全相同 D两者的用途相同三、化学研究物质的用途和制法。讨论交流：煤和石油的用途，化学在煤和石油的综合利用方面作出的巨大贡献讨论交流：中华民族引为自豪的中草药在深加工方面却滞后于日本等发达国家，增强学生学好化学为民族复兴而奋斗。讨论交流：学生分工协作更详细的了解化学研究内容。四、课堂小结