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1、第一节 物质的分类（第二课时）一、分散系一、分散系 1.1.概念概念 一种（或多种）物质分散到另一种一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质里得到的体系。（或多种）物质里得到的体系。分散质分散质:被分散的物质被分散的物质分散剂分散剂:容纳分散质的物质容纳分散质的物质水水小油滴小油滴 水水小土粒小土粒水水蔗糖分子蔗糖分子乳浊液乳浊液(油水油水)悬浊液悬浊液(泥水泥水)溶液溶液(蔗糖溶液蔗糖溶液)分散剂分散剂分散质分散质分散系分散系 思考思考 按照分散质或分散剂所处的状态，将按照分散质或分散剂所处的状态，将分散系进行分类分散系进行分类气液固液固气分散质分散质 分散剂分散剂 这运用的是这运用的是
2、什么分类法什么分类法?能否在这些组能否在这些组合中举些分散合中举些分散系的例子系的例子?987654321有色玻璃、合金有色玻璃、合金固固固固珍珠（包藏着水的珍珠（包藏着水的CaCO3）固固液液泡沫塑料泡沫塑料固固气气糖水、油漆糖水、油漆液液固固牛奶、酒精溶液牛奶、酒精溶液液液液液泡沫泡沫液液气气烟灰尘烟灰尘气气固固云、雾云、雾气气液液空气空气气气气气实例实例分散剂分散剂分散质分散质按照分散质或分散剂的聚集状态（气、固、液按照分散质或分散剂的聚集状态（气、固、液)分类分类2、分散系的分类、分散系的分类依据依据分散质微粒直径大小分散质微粒直径大小 分散质分散质微粒直径微粒直径浊液浊液溶液溶液分散
3、系分散系10-9m(10-7m（100 nm）胶体胶体稳定稳定不稳定不稳定介稳定介稳定二、胶体二、胶体 分散分散质微粒的直径大小在微粒的直径大小在1nm-100nm（10-9-10-7m)之之间的分散系叫做胶的分散系叫做胶体体1.定定义：练习练习：(2000上海上海)用特殊方法把固体物质加用特殊方法把固体物质加工到纳米级工到纳米级(1nm100nm，1nm=10-9m)的超的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子直径和这种粒子具有相系中的分散质的粒子直径和这种粒子具有相同数量级的是同数量级的是 ()A、溶液、溶液 B、悬浊液、悬浊液 C
4、、胶体、胶体 D、乳浊液、乳浊液c注意：注意：1.1.饱和氯化铁饱和氯化铁 量要少量要少 2.2.必须是沸水必须是沸水 3.3.不能长时间加热不能长时间加热 4.4.振荡不能用玻璃棒搅拌。振荡不能用玻璃棒搅拌。FeCl3 +3H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）+3HCl 氢氧化铁写化学方程式时不写氢氧化铁写化学方程式时不写“”？因为是介稳体系，无沉淀现象。因为是介稳体系，无沉淀现象。实践探究实践探究 冷、热水中分别加饱和氯化铁溶液现象同吗？冷、热水中分别加饱和氯化铁溶液现象同吗？操作操作:向沸水中逐滴加入向沸水中逐滴加入饱和饱和氯化铁溶液，边加边氯化铁溶液，边加边振荡振荡,直至溶液变成红褐
5、色，即得氢氧化铁胶体。直至溶液变成红褐色，即得氢氧化铁胶体。2、胶体的制备：、胶体的制备：Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备氢氧化氧化铁胶胶体和体和 HCl溶溶液于半透膜液于半透膜内内蒸蒸馏水水利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析。里分离的操作，叫做渗析。其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。子和离子能透过半透膜。应用：应用：胶体净化、胶体净化、提纯使胶提纯使胶体和溶液体和溶液分离分离3.胶体的净化与提纯胶体的净化与提纯思考：思考：如何分离淀粉胶体、
6、沙土与如何分离淀粉胶体、沙土与NaClNaCl溶溶液呢？液呢？胶体胶体+浊液浊液胶体胶体+离子离子纯胶体纯胶体滤纸滤纸过滤过滤半透膜半透膜渗析渗析分散系分散系分散系分散系溶液溶液溶液溶液胶体胶体胶体胶体浊液浊液浊液浊液分散质微分散质微分散质微分散质微粒直径粒直径粒直径粒直径能否透过能否透过能否透过能否透过滤纸滤纸滤纸滤纸能否透过能否透过能否透过能否透过半透膜半透膜半透膜半透膜稳定性稳定性稳定性稳定性100 nm 能能 能能 不能不能 能能 不能不能 不能不能 稳定稳定 介稳定介稳定 不稳定不稳定【附附】：三种分散系的比较：三种分散系的比较 思考思考:胶体和溶液该如何区分呢胶体和溶液该如何区分呢
7、?4、胶体的性质、胶体的性质1)1)丁达尔现象丁达尔现象(光学性质光学性质)描述现象并描述现象并解释原因解释原因应用：鉴别胶体和溶液。应用：鉴别胶体和溶液。2)2)布朗运动布朗运动(运动学性质运动学性质)思考：思考：1.1.解释原因解释原因 2.2.布朗运动是否为胶体特有的性质布朗运动是否为胶体特有的性质原因：溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子，使其原因：溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子，使其发生不断改变方向、改变速率的布朗运动。发生不断改变方向、改变速率的布朗运动。-胶体稳定存在的原因之一胶体稳定存在的原因之一1 1通电后，通电后，U U形管里阴极附近的红褐色逐形管里阴极附近的红褐色逐渐变深，这表明阴
8、极附近什么微粒增多了渐变深，这表明阴极附近什么微粒增多了？通电后，阴极附近通电后，阴极附近Fe(OH)Fe(OH)3 3胶粒增多。胶粒增多。2 2Fe(OH)Fe(OH)3 3胶粒向阴极作定向移动，说明胶粒向阴极作定向移动，说明该胶粒带有什么样的电性？该胶粒带有什么样的电性？说明说明Fe(OH)Fe(OH)3 3胶粒是带正电荷的。胶粒是带正电荷的。3)3)电泳现象电泳现象(电学性质电学性质)3)3)电泳现象电泳现象 在外加电场的作用下胶体微粒在分散剂在外加电场的作用下胶体微粒在分散剂里做定向移动的现象，叫做里做定向移动的现象，叫做电泳电泳。产生电泳现象的原因：产生电泳现象的原因：因为胶体的微粒
9、是带电的粒子，所以在电因为胶体的微粒是带电的粒子，所以在电场的作用下发生定向移动，产生了电泳现象。场的作用下发生定向移动，产生了电泳现象。2 2哪些胶体带正电荷？哪些带负电荷？哪些胶体带正电荷？哪些带负电荷？正电荷的：正电荷的：金属氢氧化物、金属氧化物等。金属氢氧化物、金属氧化物等。负电荷的：负电荷的：金属硫化物、非金属氧化物、硅酸。金属硫化物、非金属氧化物、硅酸。中性分子胶体：中性分子胶体：淀粉、蛋白质等。淀粉、蛋白质等。3 3胶体分散系稳定的原因有二！胶体分散系稳定的原因有二！同种胶粒带同种电荷，同种胶粒带同种电荷，相互排斥相互排斥而不容易聚集：布朗运而不容易聚集：布朗运动能克服重力作用，
10、胶粒不易沉积。动能克服重力作用，胶粒不易沉积。为什么胶体微粒带有电荷？为什么胶体微粒带有电荷？表面积大，吸附力强，吸附阴离子的带上负表面积大，吸附力强，吸附阴离子的带上负电荷，吸附阳离子的带上正电荷。电荷，吸附阳离子的带上正电荷。Fe(OH)Fe(OH)3 3FeFe3+3+FeFe3+3+FeFe3+3+FeFe3+3+FeFe3+3+FeFe3+3+OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-OHOH-整整个个体体系系带带电电吗吗？4)4)胶体的凝聚胶体的凝聚(聚沉
11、聚沉)使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫分散剂里析出的过程叫胶体的凝聚胶体的凝聚。不能！不能！Q1：胶体为什么能够稳定存在？胶体为什么能够稳定存在？胶粒带电、布朗运动胶粒带电、布朗运动Q2：如何设法中和胶体微粒所带电荷，胶体还如何设法中和胶体微粒所带电荷，胶体还能处于稳定状态吗？有什么办法实现？能处于稳定状态吗？有什么办法实现？解释下列现象：解释下列现象：1.1.向盛有向盛有Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体的试管中滴入胶体的试管中滴入MgSOMgSO4 4 溶溶液，振荡。为何有沉降现象？加液，振荡。为何有沉降现象？加NaClN
12、aCl现象现象?2.2.向盛有向盛有Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体的试管中加入硅酸胶体，胶体的试管中加入硅酸胶体，为何有沉降现象？为何有沉降现象？3.3.向试管加入向试管加入3ml3ml的硅酸胶体，加热后为何有的硅酸胶体，加热后为何有沉降现象？沉降现象？加热时，胶体微粒受热后相互碰撞的机会增多，加热时，胶体微粒受热后相互碰撞的机会增多，从而使胶体凝聚成凝胶沉淀析出。如煮鸡蛋从而使胶体凝聚成凝胶沉淀析出。如煮鸡蛋消除胶粒所带电荷，并使其凝集沉降的方法：消除胶粒所带电荷，并使其凝集沉降的方法：1 1加电解质溶液：加电解质溶液：如盐卤点豆腐。如盐卤点豆腐。2 2加带相反电荷的胶粒；加带相反电荷的
13、胶粒；如如不同种类不同种类 的墨水混合使用的墨水混合使用 3 3加热：加热：如煮鸡蛋。如煮鸡蛋。1为什么豆浆里放入盐卤为什么豆浆里放入盐卤(MgCl(MgCl2 2)或石膏或石膏可制成豆腐？为何不用可制成豆腐？为何不用NaClNaCl？稀粥汤中加？稀粥汤中加咸菜有何现象？咸菜有何现象？豆浆里的蛋白质胶体，遇电解质形成凝胶。豆浆里的蛋白质胶体，遇电解质形成凝胶。2河流入海处，易形成三角洲的原因？河流入海处，易形成三角洲的原因？河水中粘土等胶粒，遇海水中电解质而发生凝聚河水中粘土等胶粒，遇海水中电解质而发生凝聚作用，逐渐沉降为三角洲。作用，逐渐沉降为三角洲。解释下列问题解释下列问题（提示：水中有硅酸胶体）（提示：水中有硅酸胶体）3.配制配制Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体时，不可用自来水，而胶体时，不可用自来水，而要用蒸馏水？要用蒸馏水？自来水中有电解质，遇电解质形成凝胶。自来水中有电解质，遇电解质形成凝胶。解释下列问题解释下列问题（提示：水中有硅酸胶体）（提示：水中有硅酸胶体）思考题：在氢氧化铁胶体中逐滴加入稀硫酸，在氢氧化铁胶体中逐滴加入稀硫酸，会产生什么现象？会产生什么现象？现象：现象：先有沉淀，后沉淀溶解。先有沉淀，后沉淀溶解。原因：原因：稀硫酸也是电解质溶液。稀硫酸也是电解质溶液。