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1、有机化学基础有机化学基础第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物1.1.有机化合物有机化合物?种类繁多；容易燃烧；容易炭化；种类繁多；容易燃烧；容易炭化；熔点低；熔点低；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于水易溶于有机溶剂。水易溶于有机溶剂。含碳化合物。含碳化合物。CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（及其盐、氢氰酸（HCN）、）、及其盐、硫氰酸（及其盐、硫氰酸（HSCN）及其盐）及其盐、氰酸、氰酸（HCNO）及其盐、某些碳化物（例）及其盐、某些碳化物（例CaC2、SiC）等除外。）等除外。2.2.有机化学有机化学?研究有机物的组成、结构、性质、
2、制备研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。方法与应用的科学。3.3.有机化合物的特性？有机化合物的特性？维勒维勒(FriedrichWöhler18001882)(FriedrichWöhler18001882)德国化学家。主要从事有机合成和无机物研究。德国化学家。主要从事有机合成和无机物研究。18281828年维勒发现用氯化铵与氰酸银或以氨水与氰酸铅年维勒发现用氯化铵与氰酸银或以氨水与氰酸铅反应，都能得到比较纯净的尿素，实现了由无机物来人工反应，都能得到比较纯净的尿素，实现了由无机物来人工合成尿素的设想。他把这一成果写成论文，题为合成尿素的设想。他把这一成果
3、写成论文，题为“论尿素论尿素的人工制成的人工制成”，这篇论文引起了化学界的一次震动。，这篇论文引起了化学界的一次震动。这被被认为是第一次人工合成有机物，是第一次人工合成有机物，对当当时流行的生命力学流行的生命力学说是巨大的冲是巨大的冲击，并开，并开创了有机合成的新了有机合成的新时代。他代。他还曾研究曾研究苦杏仁油，苦杏仁油，发现了了氢醌、尿酸，可卡因等。、尿酸，可卡因等。在无机化学在无机化学领域，他也有不少域，他也有不少贡献。献。18271827年和年和18281828年年发现了了铝和和铍两种元素。两种元素。对硼、硼、钛、硅的化合物、硅的化合物进行了广行了广泛研究并泛研究并发现了硅的了硅的氢化
4、物。化物。二、有机化合物的分类（一）按碳的骨架分类（一）按碳的骨架分类（二）按官能团分类（二）按官能团分类概念回顾概念回顾烃：烃：只含只含C、H元素的有机物元素的有机物烃的衍生物：烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物而生成的一系列化合物称为称为烃的衍生物烃的衍生物概念回顾概念回顾官能团官能团有机化合物中，决定化合物有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团特殊性质的原子或原子团基基有机物分子中含有的原子或有机物分子中含有的原子或原子团原子团1.烃的分类链状烃链状烃烃分子中碳和碳之间的连接呈链状环状烃环状烃脂环烃脂环
5、烃芳香烃芳香烃分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物链烃链烃脂脂肪肪烃烃烃烃分子中含有碳环的烃（一）按碳的骨架分类（一）按碳的骨架分类2.有机化合物分类有机化合物链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物脂环化合物脂环化合物芳香化合物芳香化合物芳香化合物包含芳香烃、芳香烃的衍生物练习：按碳的骨架分类按碳的骨架分类：1、正丁烷、正丁烷 2、正丁醇、正丁醇3、环戊烷、环戊烷 4、环己醇环己醇链状化合物链状化合物_。环状化合物环状化合物_，1、23、4它们为环状化合物中的它们为环状化合物中的_化合物。化合物。脂环脂环 5、环戊烷、环戊烷 6、环辛炔、环辛炔 7、环己醇、环己醇 8、苯、苯 9、萘、萘
6、 环状化合物环状化合物_，5-9其中其中_为环状化合物中的脂环化合物为环状化合物中的脂环化合物5、6、7链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物为环状化合物中的芳香化合物8、9无无 10、苯酚、苯酚 11、硝基苯、硝基苯 12、萘、萘环状化合物环状化合物_，10-12其中其中_为环状化合物中的脂环化合物，为环状化合物中的脂环化合物，链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物。为环状化合物中的芳香化合物。10-12无无无无A.C.CH3D.CH2CH3练习：有机物中属于芳香化合物的是（练习：有机物中属于芳香化合物的是（）B.NO2练习:下列有机物中（1）属于
7、芳香化合物的是_，（2）属于芳香烃的是 ，（3）属于苯的同系物的是_。OHCH=CH2CH3CH3COOHCH3CH3OHCOOHCCH3CH3CH3OH 芳香芳香族化族化合物合物芳芳香香烃烃苯的同苯的同系物系物归纳芳香族化合物、芳香烃、归纳芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：苯的同系物三者之间的关系：代表物代表物官能团官能团饱和烃饱和烃不饱和烃不饱和烃烃烃类别类别烷烃烷烃环烷烃环烷烃烯烃烯烃炔烃炔烃CH2=CH2CHCHCH4芳香烃芳香烃（二）按官能团分类（二）按官能团分类类别类别代表物代表物官能团官能团名称名称结构简式结构简式烃烃的的衍衍生生物物卤代烃卤代烃 一氯甲烷一氯甲烷C
8、H3Cl醇醇乙醇乙醇C2H5OH醛醛乙醛乙醛CH3CHO酸酸乙酸乙酸CH3COOH酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯 CH3COOC2H5醚醚甲醚甲醚CH3OCH3酮酮丙酮丙酮酚酚苯酚苯酚X卤原子卤原子OH羟基羟基CHO醛基醛基COOH 羧基羧基COOR 酯基酯基醚键醚键羰基羰基OH酚羟基酚羟基卤代烃RX醇醇OH甲醇乙醇酚酚OH醛醛甲醛乙醛苯甲醛醚醚R，R指烃基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3酸酸COOH甲酸乙酸酯酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯有有机机物物烃烃烃烃的的衍衍生生物物链烃链烃环烃环烃饱和烃饱和烃不饱和烃不饱和烃脂环烃脂环烃芳香烃芳香烃卤代烃卤代烃含含氧氧衍衍生生物物醇醇醛醛羧酸羧酸CH3CH3CH3BrClCH3OHOHCH3-O-CH3CH3CHOCH3COOHCH3-C-CH3OCH2CH2CH CH酮酮酚酚醚醚酯酯CH3COOCH2CH3小结：小结：练习：按下列要求举例：（所有物质均要求写结构简式）（1）写出两种脂肪烃，一种饱和，一种不饱和：（2）写出属于芳香烃但不属于苯的同系物的物质两种：（3）分别写出最简单的芳香羧酸和芳香醛：（4）写出最简单的酚和最简单的芳香醇：